Բովանդակություն:
Video: Երեկոյան գարնանածաղիկ ՝ բուժիչ և խոհարարական կիրառություններ
2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51
Կարդացեք մասը 1. ← Երեկոյան գարնանածաղիկ. Տեսակներ և մշակում
Primrose- ի բուժիչ և սննդային հատկությունները
Enotera բիենալե
Ամերիկայի տեղական բնակիչներ. Հնդկացիները երեկոյան գարնանուշը օգտագործում էին որպես ուտելի բույս: Բոլոր մասերը կերան ՝ ծաղիկներ և տերևներ, արմատներ և երիտասարդ կադրեր: Երեկոյան գարնանարդի արմատը հարուստ է օսլայով, սպիտակուցներով և հանքանյութերով, այն կարելի է բուծել որպես բանջարեղեն:
Արմատը փորել են աշնանը, երբ այն հասնում է 3 սմ հաստության և 10 սմ երկարության, մանրակրկիտ լվանում է, մաքրվում է արտաքին կեղևից, կտրում են կտորները և դրանից պատրաստում քացախով և յուղով ուտեստ կամ շոգեխաշում մսի արգանակում կամ որպես բանջարեղենի շոգեխաշած մաս: Այս սնունդը, ինչպես ասում են, պարունակում է արտասովոր ուժ, այն լավ է տոնացնում մարմինը, օգնում է հաղթահարել հիվանդությունները և արագորեն ոտքի կանգնեցնում հիվանդին:
Այգեգործի ուղեցույց
Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ
Բժշկական նպատակներով օգտագործվում է երկամյա գարնանածի օդային մասը ՝ սերմեր, ծաղիկներ, տերևներ և արմատ: Տերևներն ու ցողունները հավաքվում են ծաղկման ընթացքում, ծաղիկները պետք է հավաքել երեկոյան: Արմատները փորվում են աշնանը: Հումքը չորացնում են բաց երկնքի տակ: Սերմերը հավաքվում են երկրորդ տարում: Քանի որ պտուղները անհավասար են հասունանում, բերքահավաքը սկսվում է ամռանը և շարունակվում է մինչև աշուն: Նրանք չորացնում են օդում կամ վառարանում 50 ° C- ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում, ապա սերմերը բաժանվում են պտուղներից և չորանում:
Երկու տարեկան էշն ունի հանգստացնող, տոնիկ, հակաբորբոքային, միզամուղ, տտիպ հատկություններ: Այս բույսի պատրաստուկները խթանում են լյարդը, ստամոքսը և փայծաղը, իջեցնում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, ինչպես նաև դրական ազդեցություն են ունենում կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա:
Modernամանակակից բժշկության և կոսմետոլոգիայում լայնորեն օգտագործվում է երեկոյան փրփրուն տերևի քաղվածք: Այն ունի սպիտակեցնող և հզոր հակաօքսիդիչ հատկություններ: Երեկոյան գարնանածաղկի տերևները պարունակում են հատուկ բաղադրիչներ ՝ պոլիֆենոլներ, որոնք տոնուսացնում են մաշկը, աջակցում են դրա վերականգնմանը և պահպանում են առաձգականությունը: Երեկոյան գարնանածաղկի յուղը ստացվում է սերմերից: Այս յուղի ամենակարևոր ակտիվ բաղադրիչը գամմա-լինոլենաթթուն է: Այն ձեռք բերելու համար շատ պետություններ, ներառյալ եվրոպականները, հատուկ տնկում են երեկոյան գարնանածաղիկ տնկարկներում:
Երեկոյան գարնանածաղկի յուղը ազդում է նյութափոխանակության հավասարակշռության վրա, պահպանում է նորմալ ֆիզիոլոգիական պրոցեսները կնոջ մարմնում և կանխում ուռուցքային բջիջների զարգացումը: Այն նաև նվազեցնում է կուրծքի ֆիբրոկիստիկական հիվանդության մեջ կիստաների քանակը և չափը, չեզոքացնում է ազատ ռադիկալների կործանարար ազդեցությունը, վերականգնում մաշկի բջիջները և կարգավորում բջջային գործունեությունը:
Լիպիդների նյութափոխանակության մեջ այս յուղը վերահսկում է ճարպային բջիջների ձեւավորումը, արագացնում ճարպերի քայքայումը: Երեկոյան գարնանուշ յուղը կանխում է մաշկի ծերացումը, այն դարձնում է երիտասարդ և առաձգական, օգնում է ազատվել տարիքային բծերից, մաքրել մաշկը, ազատել գրգռվածությունը, հարթել կնճիռները:
Փխրուն, թեփոտ եղունգների համար օգտակար է այս յուղը քսել եղունգների ափսեի մեջ:
Անհրաժեշտ է նաև պահպանել մաշկի առաձգականությունը `քաշի կտրուկ նվազմամբ:
Երեկոյան գարնանածածկը լայնորեն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ: Բույսի աղացած մասը ծաղիկների հետ միասին օգտագործվում է թուլացնող, ջրազրկող լուծի համար, հատկապես երեխաների մոտ. 2 թեյի գդալ խոտ ՝ մեկ բաժակ եռացող ջրի համար ՝ օրական դոզան; կամ ալկոհոլային լուծույթ. խոտի 1 մաս 5 մասի օղի - 20-30 կաթիլ օրական չորս անգամ: Կեղեւի և տերևների խառնուրդը խորհուրդ է տրվում նաև որպես միզամուղ միջոց, իսկ ծաղկաբույլերի խառնուրդը ՝ նեֆրիտի և վերքերը լվանալու համար: Երեկոյան գարնանածաղիկ դեղամիջոցների օգտագործման հակացուցումներ չկան:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նեխուրի օգտագործումը բուժական և խոհարարական նպատակներով
Modernամանակակից մարդու համար, որն ավելի ու ավելի նուրբ սնունդ է ընդունում, անհնար է անտեսել նեխուրի բուժիչ և դիետիկ հատկությունները: 15-րդ դարից ի վեր այն լայնորեն կիրառվում է Եվրոպայում `թե թարմ, թե վերամշակված, խոհարարության մեջ: Մեր երկրում այն դեռ քիչ է աճեցված և սպառված, չնայած կան բավականին շատ սորտեր, սերմերը մատչելի են: Պատճառն, իմ կարծիքով, այս գործարանի օգտակար հատկությունների անտեղյակությունն է, գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան, վերամշակման եղանակները, խոհարարական բաղադրատոմսերը
Գանգուր փափկամազ (Malva Crispa) - բժիշկ, խոհարարական մասնագետ և դեկորատոր
Գանգուր փափկամիս և բուժիչ, եփել և զարդարելՄալոն հավանաբար շատերին ծանոթ է: Theանապարհների երկայնքով, ցանկապատերի մոտ, անապատային տարածքներում կա աննկարագրելի բույս ՝ կիսածած ցողուններով: Այս փիփերթը ցածր է: Միգուցե ինչ-որ մեկը մանկության տարիներին կերել է «կալաչիկ» `դրա չհասած պտուղները: Բայց հիմա մենք կխոսենք մեկ այլ, մշակովի բույսի մասին:Գանգուր փարախի (Malva crispa) հայրենիքը Չինաստանն է: Այնտեղ այս բույսը վաղուց հայտնի է եղել որպես սննդամթերք, բուժիչ և դեկորատիվ: Դժ
Ինչպես օգտագործել դդմի մրգերն ու սերմերը բժշկական և խոհարարական նպատակներով
Uponամանակին Ռուսաստանում դդումը ճանաչված և լայնորեն օգտագործված սննդամթերք էր: Նա ներկա էր ինչպես աղքատների սեղանին, այնպես էլ հարուստների ճաշացանկին: Հետագայում նախապատվությունը տրվեց այլ մշակաբույսերին, մասնավորապես ՝ կարտոֆիլին: Aավալի է, քանի որ դդումն անփոխարինելի դիետիկ արտադրանք է, օգտակար է տարբեր հիվանդությունների համար:
Ուրց. Մշակում, բուժիչ և խոհարարական հատկություններ
Ուրց ( Thymus ), ուրցը կամ Բոգորոդսկայա խոտը լաբիրանտների ընտանիքի բույս է, որը վաղուց հայտնի է որպես բուժիչ և կծու: Ուրցը լայնորեն օգտագործվում է ավանդական բժշկության և խոհարարության մեջ
Խոհարարական բաղադրատոմսեր սովորական փչակով
Խոհարարության ժամանակ օգտագործում են հոփի «կոներ» (ալյուր խմորելու և խմորիչ խմոր պատրաստելու համար), երիտասարդ կադրեր և տերևներ (աղցաններում և ապուրներում): Undergroundնեբեկի և լոբու փոխարեն օգտագործվում են երիտասարդ ստորգետնյա կադրեր: Ահա մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր