Բովանդակություն:
- Կոլրաբի կաղամբը գազարով շոգեխաշած
- Վիտամինային աղցան
- Կոլրաբին թթվասերով շոգեխաշած
- Կոլրաբին շոգեխաշած լոլիկով
- Նորվեգական ոճի խյուսով ապուր
Video: Կոլրաբիի ուտեստներ
2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51
Կարդացեք նախորդ մասը: Oh Kohlrabi. Տնկիների տնկում և խնամք
Ամենապարզ բանը, որ կարելի է անել ՝ խոլրաբին ձեր սննդակարգի մեջ մտցնելու համար (եթե նոր ժամանակներ յուրացնելու ժամանակ գրեթե չկա) ձեր ընտանիքում ընդունված աղցանների մեջ կարտոֆիլը մասամբ փոխարինել խաշած կոլրաբիով: Կամ կարող եք կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել խաշած կարտոֆիլի և կոլրաբիի խառնուրդից: Ստացվում է շատ համեղ, և, որը ոչ պակաս կարևոր է, շատ ավելի առողջ:
Բայց դուք կարող եք, աճեցնելով նոր բանջարեղեն, փորձել պատրաստել դրա ամբողջ Եվրոպայում տարածված ուտեստներ: Ես կտամ մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք շատ ժամանակ չեն պահանջում պատրաստելու համար:
Այգեգործի ուղեցույցը
Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ
Կոլրաբի կաղամբը գազարով շոգեխաշած
Քոլրաբին (400 գ) և գազարը (200 գ) քերել և ավելացնել նուրբ թակած պրաս (200 գ): Բոլոր բանջարեղենները բուսայուղով քսել, ավելացնել մի փոքր թթվասեր: Համեմել աղով և վերևից ցանել քերած պանիրով:
Վիտամինային աղցան
Կտրտեք բուլղարական պղպեղը (100 գ) շերտերով, կտրեք կոլրաբին (100 գ) և գազարը (50 գ), մանրացրեք լոլիկը (200 գ) սովորական եղանակով, համեմեք թթվասերով և աղով `ըստ ճաշակի:
Կոլրաբին թթվասերով շոգեխաշած
Կոլրաբին (500 գ) կտրատել խորանարդի, ավելացնել մի քիչ ջուր, աղ և մի փոքր եփ գալ, ապա ավելացնել թթվասերը (150 գ), դնել թույլ կրակի վրա և եփ գալ մինչև փափկեցնել: Դրանից հետո ավելացնել սամիթն ու մաղադանոսը:
Կոլրաբին շոգեխաշած լոլիկով
Կոլրաբին կտրատել փոքր կտորների, համեմել աղով, հացաթխել ալյուրով և թույլ տապակել յուղի մեջ: Դրանից հետո կոլրաբին լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել մի փոքր կարմիր տաք պղպեղ, համեմել տոմատի խյուսով խառնած թթվասերով: Կոլլրաբին ցածր ջերմության վրա ծածկված եփ գալ մոտ 30-40 րոպե: Մատուցելիս շաղ տալ մաղադանոսով կամ սամիթով:
Նորվեգական ոճի խյուսով ապուր
Պատրաստել կոլրաբայի սովորական խյուսը (60 գ), նոսրացնել սնկով արգանակով (3 բաժակ), ապուրի մեջ դնել նուրբ թակած խաշած պորչինի սունկ (60 գ): Ապուրը համեմել սերուցքով (1/4 բաժակ), ձվով (2 հատ) և կարագով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ոսպով ուտեստներ
Ոսպը սովորաբար դաշտում ցանում են որպես լոբազգիների բերք: Այնուամենայնիվ, այն կարող է աճել նաև որպես բանջարեղենային բույս, այսինքն ՝ ոչ լիարժեք հասունություն: Չհասած սերմերը նույնիսկ ավելի համեղ են
Ucուկկինի ուտեստներ
Առաջինը ցուկկինի նրբաբլիթներն են, ծույլ ու համեղ: Ես հավաքում եմ միայն 5-7 սմ տրամագծով երիտասարդ ցուկկինի: Նրանք ունեն նուրբ մաշկ և մաքրելու կարիք չկա: Laույլ նրբաբլիթների համար ցուկկինին պետք է քերել կոպիտ քերիչի վրա, խառնել խմորի հետ, կարող եք ավելացնել սոխ ու սխտոր: Շատ համեղ է թթվասերով և խոտաբույսերով
Լոբի ուտեստներ
Բուսական լոբի «ուսի» վրա `ամենավաղ բանջարեղեններից մեկը: Ահա լոբու բաղադրատոմսեր. Լոբի բուլղարական պղպեղով, ձվածեղ լոբով, կանաչ լոբի աղցան կարտոֆիլով, թթվասերի մեջ թխած կանաչ լոբի
Paraնեբեկի ուտեստներ
Paraնեբեկը նրբահամ բերք է և օգտագործվում է առաջին և երկրորդ դասընթացները պատրաստելու համար: Paraնեբեկի խյուսով ապուր, եփած ծնեբեկ սոուսով, ծնեբեկ հացաթխման մեջ, orli ծնեբեկ, ծնեբեկ պանրով, պահածոյացված ծնեբեկ
Կոլրաբիի բաղադրատոմսեր
Կոլրաբի կաղամբով մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր. Կոլրաբիի աղցաններ, սերուցքային ապուր, շոգեխաշած կոլրաբի, կոլրաբի կաթնային սոուսով, բուսական շոգեխաշած կոլրաբիով, լցոնված կոլրաբի, կոլրաբի բլիթներ, խաշած կոլրաբի