Կարմիր կաղամբով աղցաններ

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Կարդացեք նախորդ մասը: Red Աճող կարմիր կաղամբ

Կարմիր կաղամբով աղցան `պարտեզի խոտաբույսերով

Կաղամբի գլուխը ապամոնտաժեք առանձին տերեւների մեջ ՝ կտրելով կոճղի ցողունները: Կտրեք ցողունները յուրաքանչյուր տերեւից: Fալեք տերևների բարակ մասերը և մանր կտրեք:

Ձեռքով քամել, խառնել պարտեզի խոտաբույսերի նուրբ թակած տերևների հետ, կաղամբի կոճղերը կտրել շրջանակների, շոգեխաշել մի փոքր ջրի մեջ և ավելացնել աղցանին: Derանկության դեպքում փոշի մանր թակած կոճապղպեղով: Համտեսել բուսական յուղ:

Կաղամբ - 300 գ, պարտեզի խոտաբույսեր (cilantro, սամիթ, նեխուրի նուրբ տերևներ, մաղադանոս, անանուխի տերևներ), բուսական յուղ, կոճապղպեղ - 1/4 թեյի գդալ:

Այգեգործի ուղեցույցը

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Կարմիր կաղամբ շոգեխաշած բանջարեղենով

Նեխուրը, մաղադանոսը և սոխը մանր կտրատել և եփ գալ նվազագույն քանակությամբ ջրի մեջ: Եփ գալ ոչ ավելի, քան 5 րոպե, այնուհետև ներկայացնել կաղամբի տերևների կոճղերը, որոնք կտրված են կոպեկներով, կտրեք դրանք մանրացման համար պատրաստելիս: Կաղամբի տերևները մանր կտրատել և խառնել շոգեխաշած բանջարեղենի հետ: Մաղադանոսի, նեխուրի եւ սոխի արմատները պետք է լինեն մի փոքր փխրուն: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով:

Կաղամբ - 500 գ, նեխուրի արմատներ ՝ 100 գ, մաղադանոսի արմատներ ՝ 100 գ, սոխ ՝ 100 գ, համեմունք, կոճապղպեղ, խոտաբույսերի ճյուղ:

Թարմ կարմիր կաղամբով աղցան

Կաղամբի գլուխը կտրված է եռամսյակների, կոճղը կտրված է և մանր կտրատված: Մանրացված կաղամբը լցնում են կաթսայի մեջ, լցնում եռացող ջրով, ծածկում կափարիչով և պահում այս տեսքով 20-30 րոպե: Այնուհետև կաղամբը նետվում է քամոց, դնում աղցանի ամանի մեջ, լցնում քացախով և շաքարով, աղով և ցանկության դեպքում բուսական յուղով, ըստ ճաշակի: Դուք չեք կարող այրել կաղամբը, բայց շաղ տալ աղով և մանրակրկիտ քսել ձեռքերով: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և թողեք մնա 20-30 րոպե: Երբ կիզում են, կաղամբը կորցնում է գույնը, բայց երբ քացախ է ավելանում, այն վերականգնում է այն: Աղցանը պետք է պատրաստել սպառվելուց 5-6 ժամ առաջ: Այն մատուցվում է մսի, թռչնամսի, ձկների հետ միասին:

Բուլղարական կարմիր կաղամբով աղցան

Կաղամբը բարակ թակած է, լցվում է քացախով և դրվում 3-6 ժամ: Դրանից հետո ավելացնել աղ, շաղ տալ սեւ պղպեղով և լցնել երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ: Պատրաստի աղցանը շաղ տալ մաղադանոսով կամ թակած ձվերով: Աղցանին կարող եք ավելացնել խորանարդաձեւ թարմ խնձորներ:

Կարմիր կաղամբով աղցան

Կաղամբը և խնձորը քերել, մանրացնել խորանարդի մեջ սոխը, մանր կտրատել ընկույզները կամ կեղևազերծված և մաքրած նուշը: Կիտրոնի հյութը միացրեք կարմիր գինու, համեմունքների, սոյայի յուղի հետ և մանրակրկիտ խառնեք: Պատրաստի աղցանը շաղ տալ նուրբ թակած մաղադանոսով:

Կարմիր կաղամբ - 50 գ, սոխ - 10 գ, խնձոր - 20 գ, ընկույզ (նուշ) - 10 գ, մաղադանոսի տերևներ - 5 գ, կիտրոն - 10 գ, չոր կարմիր գինի - 20 գ, սոյայի յուղ - 5 գ, աղ:..

Կարմիր կաղամբ, խնձորով խաշած

Կտրել կաղամբը, լցնել մի քիչ եռացող ջուր, ավելացնել շաքար և աղ, իսկ պատրաստման վերջում ՝ խնձոր: Բուսական յուղը աղացրեք ալյուրով, տապակած տապի մեջ, առանց յուղի, մինչև բաց ոսկեգույն դարչնագույնը, արգանակով նոսրացրեք, ավելացրեք կաղամբի մեջ, խառնեք և եռացրեք: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ և շաքար ՝ ըստ ճաշակի:

Կարմիր կաղամբ - 100 գ, խնձոր - 20 գ, սոյայի յուղ - 5 գ, ցորենի ալյուր - 2 գ, աղ, շաքար: