Կարտոֆիլի սորտերի ընտրություն: Մաս 1

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Մեր սիրած երկրորդ հացը

1492 թվականի հոկտեմբերի 12-ին Քրիստոֆեր Կոլումբոսի գլխավորած ռազմական նավերը հասան անհայտ երկիր, որի հայտնաբերումը սկիզբ դրեց ոչ միայն նոր հարաբերությունների զարգացմանը աշխարհի երկրների միջև, այլև ֆերմերներին տվեց բազմաթիվ նոր բույսեր:

Մեր սեղանին ամենասովորական ճանապարհը կարտոֆիլն էր, որն այժմ շատ երկրներում, ներառյալ Ռուսաստանում, իրավամբ դարձել է «երկրորդ հացը»:

Կարտոֆիլը Solanum ընտանիքի ՝ Tuberazium հատվածի բազմամյա, լայնորեն մշակված բույս է: Այն սկսել են մշակել Պերուի բնակիչների կողմից մոտ 5 հազար տարի առաջ: Այսօր հայտնի են ավելի քան 150 վայրի տեսակներ, որոնք բնիկ են Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկայում: Կարտոֆիլի ամենատարածված մշակված տեսակն է պալարային գիշերային ստվերը (Solanum tuberozum), որը մշակվում է աշխարհի գրեթե բոլոր երկրներում:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Կարտոֆիլի ամենաբարձր և կայուն բարձր բերքը բերվում է Մեծ Բրիտանիայում, Նիդեռլանդներում և Շվեյցարիայում ՝ մինչև 500 ց / հա: Ռուսաստանում կարտոֆիլի բերքը հասնում է ընդամենը 90-110 ց / հա:

Կարտոֆիլի համաշխարհային տեսականին ունի ավելի քան երեք հազար սորտեր, այդ թվում ՝ 230 տեսակ Ռուսաստանում: Ներքին կարտոֆիլի սորտերը բարենպաստորեն համեմատվում են օտարերկրյա գործընկերների հետ, հատկապես հիվանդություններին նրանց հարմարվողականության, չոր նյութի և օսլայի պարունակության առումով, որոնք որոշում են պալարների համի կայուն ցուցանիշները: Ընտանեկան բուծման ակնառու ձեռքբերումներից մեկը կարտոֆիլի սորտերի ստեղծումն է, որոնք համատեղում են ուշ դիմադրության բարձր մակարդակի դիմադրություն վաղ և միջին վաղ վաղ հասունացման հետ:

Ռուսաստանում կարտոֆիլի արտադրության տեխնոլոգիական հիմքը սորտերի ճիշտ ընտրությունն է `հաշվի առնելով արտադրության նպատակները, տարածաշրջանի բնական և կլիմայական առանձնահատկությունները, ֆերմերային տնտեսությունների և յուրաքանչյուր հատուկ սեփականատիրոջ բուսասանիտարական պայմանները և տնտեսական հնարավորությունները:

Կարտոֆիլի հասունացման տեսանկյունից առանձնանում են սորտերի հետևյալ խմբերը

Վաղ (վաղ հասունացում) - աճող սեզոնի 60-70 օր: Այս դեպքում գագաթների չորացումը սկսվում է բողբոջումից 70-90 օր հետո: Աճող սեզոնի ընթացքում ակտիվ ջերմաստիճանների (10 ° C կամ ավելի ջերմաստիճան ունեցող օրերի) հանրագումարը 1000-1200 ° C է:

Վաղ միջին սորտերը հասունանում են պալարների վրա խիտ կեղևի ձևավորմամբ 70-80 օրվա ընթացքում, իսկ գագաթները չորանում են բողբոջումից 100-115 օր հետո: Այս սորտերի համար ակտիվ ջերմաստիճանի հանրագումարը 1200-1400 ° C է:

Միջին սեզոնի սորտերը հասունանում են 80-100 օրվա ընթացքում, գագաթները չորանում են 115-125 օրվա ընթացքում: Ակտիվ ջերմաստիճանի հանրագումարը 1400-1600 ° C է:

Միջին ուշ սորտերը հասունանում են 100-110 օրվա ընթացքում, գագաթները չորանում են 125-130 օրվա ընթացքում: Անհրաժեշտ է, որ դրանց աճը լինի 1800 ° C:

Ուշ սորտերը հասունանում են 110-140 օր, գագաթները չորանում են 125-150 օր: Կարտոֆիլի աճի համար ակտիվ ջերմաստիճանի հանրագումարը հասնում է 1800-2200 ° C:

Ռուսաստանի ոչ սեւ երկրային գոտու հյուսիս-արևմուտքում ակտիվ ջերմաստիճանի միջին երկարաժամկետ հանրագումարը տատանվում է 1400 ° C- ից մինչև 1800 ° C: Միայն եղանակի այս ամենակարևոր ցուցանիշը որոշում է վաղ և միջին աճող սեզոնով սորտերի ընտրությունը:

Կարտոֆիլի աճող սեզոնի ընթացքում օդի միջին օրական ջերմաստիճանի առավել բարենպաստ արժեքները 15 … 22 ° C- ի սահմաններում են, պալարացման ժամանակահատվածում առնվազն 300 մմ տեղումների քանակով:

Հաշվի առնելով այս առանձնահատկությունները ՝ կարտոֆիլագործները պետք է նախապատվությունը տան վաղ, միջին և վաղ սեզոնային սորտերին, որոնք համապատասխանում են երկրի մարզերի մեծ մասի ագրոկլիմայական պայմաններին:

Մեր երկրում կարտոֆիլի ուշ սորտերը սովորաբար ժամանակ չեն ունենում հասունանալու, արդյունքում ՝ պալարները խիստ վնասվում են բերքահավաքի ընթացքում և, որպես կանոն, վատ պահվում են: Հատկապես մեծ կորուստներ են տեղի ունենում չհասած պալարների պահեստավորման ժամանակ `մեխանիկական վնասով:

Օրինակ, Լենինգրադի մարզի պայմաններում դա նկատվեց բելառուսական Temp տեսակի հետ: Երկար ցերեկային ժամերով, բավարար քանակությամբ ջերմությամբ և խոնավությամբ, այն հաճույքով ծաղկում է նույնիսկ սեպտեմբերին, իսկ դրական ջերմաստիճանի իջեցմամբ ՝ տերևներից և ցողուններից ստացվող սննդանյութերը ժամանակ չունեն պալարներ մտնելու: Արդյունքում, թփի տակ ձեւավորվում են փոքր պալարներ, որոնք այգեպանները անվանում են «ոլոռ»:

Պալարների քիմիական կազմը տարբերվում է կարտոֆիլի վաղ հասունության տարբեր սորտերից

Վաղ և վաղ վաղ սորտերը բնութագրվում են օսլայի ցածր պարունակությամբ (7-15%), իսկ միջին սեզոնի և ուշ ուշ սորտերը `ավելի բարձր (15-25%): Նրանց համը սովորաբար ավելի բարձր է. Եփելիս նրանք ունեն ավելի փխրուն փափկություն:

Տնային սորտերից բացի, վերջին 20 տարիների ընթացքում Հյուսիս-Արևմուտքում լայնորեն աճել են հոլանդական, լեհական, գերմանական և ֆիննական սորտերը: 1985 թվականին Լենինգրադի մարզի Տոսնենսկի շրջանի «Ագրոտեխնիկա» պետական ֆերմայում Ռուսաստանում առաջին անգամ սկսվեց կարտոֆիլի սորտեր աճեցնել Հոլանդիայից և Գերմանիայից: Սրանք այժմ լայնորեն հայտնի սորտեր են `Fresco, Adretta, Romano, Sante: Ավելին, նրանց պալարներում օսլայի քանակը, նույնիսկ վաղ հասունացող սորտերում, գերազանցում է 20% -ը:

1986 թ.-ին ես հնարավորություն ունեցա փորձել իմ պարտեզում հոլանդական ընտրանու չափազանց շուտ հասունացող բազմազանություն: Germիլից հետո 45-րդ օրը, հուլիսի 1-ին, թփի տակ ձևավորվել են 5-7 միևնույն պալարներ: Այս բազմազանության ստոլոնները (ստորգետնյա կադրերը) շատ կարճ էին, և պալարները կոմպակտ բաշխված էին հողում, ինչը շատ հարմար է փորելու համար: Այս բազմազանության մեջ երեք անգամ ավելի շատ օսլա կա, քան վաղ տնային սորտերում (23%): Իհարկե, սա բուծողների հաջողությունն է:

Այնուամենայնիվ, օտարերկրյա սորտեր աճեցնելիս պետք է հիշել, որ դրանք պահանջում են հատուկ գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաներ և պարարտանյութերի մեծ քանակի ներդրում, ինչպես նաև ուշ հիվանդության դեմ պայքար:

Ներքին կարտոֆիլի սորտերն ավելի վստահելի են, երբ մեր տարածքում մշակվում են, քանի որ ավելի լավ հարմարեցված տեղական հողի և կլիմայական պայմաններին:

Ապրիլի կեսերին կարտոֆիլի պալարները պետք է դրվեն վերալայնացման ՝ գերադասելի է 40-50 օրվա ընթացքում: Այս դեպքում առաջին 15-20 օրը կարտոֆիլը պետք է լինի մինչև 20 ° C ջերմաստիճանի, իսկ հաջորդ օրերին `մինչև 12 … 14 ° C:

Նման պայմանները կնպաստեն ուժեղ և կարճ նկարահանումների առաջացմանը: Եվ, իհարկե, պետք չէ շտապել տնկել, այլ տնկման ժամանակը հաշվարկել այնպես, որպեսզի ցրտահարությունից սածիլները չվնասեն: Վերջին ցրտերը Լենինգրադի մարզում դիտվում են հունիսի 12-ին: Հետեւաբար, մայիսի երրորդ տասնօրյակի վերջը տնկման օպտիմալ ժամանակն է: Vernalized tubers- ը բողբոջում է 10-14 օրվա ընթացքում: Բայց դա հնարավոր է միայն տաք հողում:

Վաղ գարնան վերջին ձյունառատ և տաք ձմռանը ես ամենամեծ տարածքներում տնկեցի տարբեր սորտեր ապրիլի 1-ին, ապրիլի 18-ին և 25-ին, և մայիս ամսվա ցանկացած օրը: Եթե կան չոր մահճակալներ, պարտեզի միջանցքներ, վաղ տնկումը կարող է իրականացվել, բայց անհրաժեշտ է վերահսկել առաջիկա սառնամանիքները: Հետեւաբար, մենք Nevsky բազմազանության թարմ պալարների բերքը ստացանք հունիսի 16-20-ը:

Հետեւաբար, ցանկացած այգեպան կարող է կայուն բերք ստանալ, եթե ճիշտ տարբերակ ընտրի: Անհրաժեշտ է ձեռք բերել ավելի բարձր վերարտադրության մաքուր, առողջ պալարներ: Նման տնկանյութ կարելի է ձեռք բերել տարածաշրջանի մասնագիտացված խանութներում և ֆերմերային տնտեսություններում:

Կարդացեք հաջորդ մասը. Կարտոֆիլի սորտերի ընտրություն: Մաս 2