Խոհարարական բաղադրատոմսեր սովորական փչակով

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Կարդացեք նախորդ մասը: ← Ընդհանուր գայլ. Օգտագործել բժշկության և կոսմետիկայի մեջ

Սննդամթերքի մեջ օգտագործում են «կոներ» (ալյուրը խմորելու և հացաբուլկեղենի մեջ թթխմոր պատրաստելու համար), երիտասարդ կադրեր և տերևներ (աղցաններում և ապուրներում): Undergroundնեբեկի և լոբու փոխարեն օգտագործվում են երիտասարդ ստորգետնյա կադրեր:

• Հոփ աղցան: Hop տերևները ՝ 100 գ, կանաչ սոխը ՝ 25 գ, թթվասերը ՝ 25 գ, կանաչ փունջ: Երիտասարդ տերևները լվանում են ջրով, 2-3 րոպե սպիտակվում են, նուրբ թակած են, ավելացնում են թակած կանաչ սոխ, համտեսում են աղ, թթվասերով կամ մայոնեզով համեմված, մատուցվում են սամիթով և մաղադանոսով:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

• Կաթնային ապուր ՝ գայլով: Hop կադրերը - 150 գ, կաթ - 500 մլ, ալյուր - 15 գ, կարագ - փ. լ., աղ: Երիտասարդ ստորգետնյա հոփի կադրերը լվանում են սառը ջրով, կտրում կտորներ, եփում կաթով: Ապուրը համեմված է շագանակագույն ալյուրով, կարագով և աղով `ըստ ճաշակի:

• Տապակած հոփի կադրեր: Hop կադրեր - 400 գ, հացի փշրանքներ - 40 գ, բուսական յուղ կամ գիհ - 50 գ, 1 սոխ, թթվասեր - 25 գ. Երիտասարդ ստորգետնյա հոփի կադրերը եփում են ցածր ջերմության վրա, մինչև եփվեն (մոտ 30 րոպե) և ջուրը քամվի:, Կադրերը հացաթխում են հացաթխման մեջ, աղով լցնում, տապակում յուղով, ավելացնում են կարմրած սոխ, միասին տապակում եւս 5 րոպե: Մատուցվում է թթվասերով:

• Հոփի շիլա: Գայլաձգի երիտասարդ կադրերը ՝ 150 գ, կաթ - 200 մլ, աղ, կարագ, շաքար ՝ ըստ ճաշակի: Գայլուկի երիտասարդ կադրերը լվանում են, թակած, եռացրած 100 գ ջրի մեջ 30 րոպե դանդաղ կրակի վրա, ավելացնում են աղ և շաքար, լցնում են կաթը և խաշում եւս 10 րոպե:

• Սնկի սոուս ՝ գայլով: Սունկ - 500 գ, սոխ - 100 գ, կարագ - 30 գ, տոմատի սոուս - 25 գ, աղ `ըստ ճաշակի: Թարմ սունկը մանրակրկիտ լվանում են, թակած և տապակած աղացած սոխով: Դրանից հետո ավելացրեք տոմատի սոուս, եփեք 15 րոպե և լցրեք հոփի կոնների խառնուրդով (15 գ կոն 100 մլ ջրի մեջ), համեմեք կարագով: Մատուցվում է մսով և ձկան ուտեստներով:

• Սբիտեն: Մեղր - 1 կգ, եռացող ջուր - 4 լ, հոփի կոն - 20 գ, մի պտղունց դարչին, մեխակ, հիլ, անանուխ, կիտրոնի բալասան: Hop cones- ը 2 ժամ եփվում է 0,5 լիտր եռացող ջրի մեջ ցածր ջերմության վրա `հեռացնելով փրփուրը: Մեղրը նոսրացնում են եռացող ջրի մեջ, լցնում նեղ հոփի արգանակը, ավելացնում համեմունքներ, խաշում, թողնում են եփել մինչև սառչի: Ըմպելիքը զտված է և սառը է սպառում: