Շաղգամի աճեցում. Գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա, սերմերի պատրաստում, ցանքս, խնամք

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Ամեն ինչ շաղգամի մասին `համեղ և առողջ բանջարեղեն` իր վիտամինների, դիետիկ և բուժիչ հատկությունների համար

Շաղգամը (Brassica rapa) Եվրոպայի և Ասիայի ամենահին բուսական մշակաբույսն է, որը մեծ կարևորություն ուներ մարդու սննդի մեջ, հատկապես կարտոֆիլի տարածումից առաջ: Հնում այն աճեցվել է Բաբելոնում և Ասորեստանում: Մեր դարաշրջանից շատ առաջ ՝ Հունաստանում, երիտասարդ շաղգամ էին ուտում, իսկ գերաճած և ավելցուկային բերքը կերակրում էին տնային կենդանիներին և թռչուններին:

Երկար ժամանակ շաղգամը մշակվում էր նաեւ սկանդինավյան երկրներում: Նա Ռուսաստան է եկել Հունաստանից, ինչի մասին վկայում է նրա հունական անունը, որը նշանակում է «արագ աճող»: Գյուղատնտեսության զարգացման սկզբում նրանք սկսեցին շաղգամ ցանել Հին Ռուսի տարածքում: Փաստաթղթերում հիշատակվում է 14-րդ դարից: Շաղգամը շատ կարևոր էր բնակչության սննդի մեջ մինչև անտառի և անտառատափաստանային գոտիներում կարտոֆիլի մշակույթի տարածումը:

Հայտնի է, որ մինչեւ 18-րդ դարը ֆիննական և ռուսական (հյուսիսային շրջաններում) բնակչությունը կաղամբով ապուր պատրաստելու համար խմորում էր շաղգամի տերևները: Այն ցանքատարածությունները, որտեղ ցանվել է, կոչվել են «ռեպիշ»: 20-րդ դարի սկզբին Ռուսաստանում շաղգամը աճեցվում էր նաև որպես անասնակեր: Այդ ժամանակից ի վեր, մեր երկրում գոյություն է ունեցել կրկնակի անուն. Սեղանի ավելի քիչ արդյունավետ սորտերը հին եղանակով կոչվում են շաղգամ, իսկ կերերի համար օգտագործվող ավելի արդյունավետները `շաղգամ (այս բառը փոխառված է անգլերեն լեզվից):

Ներկայումս Հնդկաստանում, Չինաստանում, Japanապոնիայում շաղգամի տերևներից պատրաստում են աղցաններ, ապուրներ, բացի այդ ՝ դրանք աղած են: Միացյալ Նահանգներում դրանք սառեցված են և պահածոյացված վաճառքի համար: Նրանք նաև կարծում են, որ շաղգամի արմատները վիտամին C- ի ամենաթանկ աղբյուրն են, իսկ դրա տերևները `կարոտին ստանալու ամենաէժան արտադրանքը: Մեր երկրում շաղգամը արտադրության մեջ համեմատաբար փոքր մասն ունի, բայց լայնորեն օգտագործվում է սիրողական բանջարեղենագործների կողմից:

× Այգեգործի ձեռնարկ Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Աճող շաղգամ

Հողի մեջ սննդանյութերի առկայության համար այս մշակույթի մեծ պահանջարկի պատճառով այն տեղադրվում է բերքից հետո, որի տակ կիրառվում էին օրգանական և հանքային պարարտանյութեր: Շաղգամի լավագույն նախորդներն են `վարունգը, ցուկկինին, լոլիկը և լոբազգիները, ինչպես նաև կարտոֆիլը, եգիպտացորենը, ձմեռային ձավարեղենը և 1-2 տարվա օգտագործման երեքնուկը: Վնասատուներից և հիվանդություններից բույսերին վնաս պատճառելը կանխելու համար դրանք պետք է վերադարձվեն իրենց նախնական տեղը չորս տարի անց ոչ շուտ:

Հողագործությունն օգնում է թուլացնել վարելահողային շերտը, կարևոր դեր է խաղում մոլախոտերի, հիվանդությունների և բույսերի վնասատուների դեմ պայքարում: Հողի նախապատրաստումը ամբողջովին կախված է շաղգամի ցանման ժամանակից, հողի տեսակից, նախորդից (շաղգամ ցանելուց մեկ տարի առաջ տեղը զբաղեցրած բերքը), մոլախոտերը:

Կայքի աշնանային վերամշակումը, որտեղ ավելի վաղ բերք էին աճեցնում (գազար, սամիթ, ցուկկինի, վարունգ, լոլիկ), սկսվում է բույսերի մնացորդների հեռացումով, դրանք հողի մակերեսից ցնցելով: Այս թուլացումը նպաստում է մոլախոտերի սերմերի բողբոջմանը և կանխում հողի չորացումը: Մոլախոտերի բույսերի առաջացումից 15-20 օր հետո հողը փորվում է հումուսի հորիզոնի ամբողջ խորքում: Ուշ բերքից հետո ազատված տարածքները (բազուկ, գազար, մաղադանոս, նեխուր, մաղադանոս) բերքահավաքից անմիջապես հետո փորվում են: Միևնույն ժամանակ, ցանկացած բերքի, այդ թվում `շաղգամի հաջող մշակման նախապայման կլինի բույսերի մնացորդների մանրազնին հեռացումը, որի վրա հաճախ մնում են վնասատուներն ու հարուցիչները: Հեռացված կարտոֆիլից հետո հողը մանրակրկիտ փորվեց, աշնանային վերամշակումը, որպես կանոն, չի արվում:

Եթե հողերը լցված են բազմամյա ռիզոմատոզ (սողացող ցորենի խոտ) և արմատներով բողբոջող (ցորենի ցող, բշտիկ, փոքր թրթնջուկ), ապա անհրաժեշտ է երկու անգամ թուլացնել 4-6 սմ խորության վրա, նրանց միջև 7-10 օրեր Դրա համար շատ լավ է օգտագործել տարբեր հարթ կտրող սարքեր, հողաթափեր; թեթեւ հողի վրա - կարող եք փորել: Արդյունքում սադրվում է մոլախոտերի սերմերի, ինչպես նաև նրանց վեգետատիվ վերարտադրողական օրգանների բողբոջումը: Երկրորդ թուլացումից 1-2 շաբաթ անց կայքը փորվում է 20-25 սմ խորության վրա:

Շաղգամի գարնանային մշակումը պետք է սկսել փչոցով 3-5 սմ խորության նեղացումով: Որքան շուտ կատարվի այս աշխատանքը, այնքան ավելի շատ կլինի դրա արդյունավետությունը, քանի որ մազանոթների վերին մասը ոչնչացվում է, ինչը հողը պաշտպանում է խոնավության կորստից:

Այս տեխնիկան կոչվում է `թուլացում` խոնավությունը փակելու համար: Երբ հողը հասունանում է, տեղը փորվում է աշնանային փորման խորության 3/4-ի խորության վրա, մահճակալները պատրաստվում են և զգուշորեն հարթվում: Սա առաջին հերթին անհրաժեշտ է հողը չորացնելուց պաշտպանելու համար: Չափավոր խոնավ հողերում `խորը վարելային շերտով, շաղգամը կարելի է աճեցնել հարթ մակերեսի վրա: Logրհեղեղված տարածքներում, մակերեսային հումուսի հորիզոնով, անհրաժեշտ է լեռնաշղթաներ պատրաստել: Դրանց բարձրությունը 20-25 սմ է: Այս դեպքում հողն ավելի լավ է տաքանում, բերրի շերտի հաստությունը մեծանում է, ինչը նպաստում է արմատային համակարգի ավելի լավ զարգացմանը, իսկ անձրևային սեզոնին բույսերը չեն թրջվում: Հաշվի առնելով, որ շաղգամի սերմերը փոքր են և տնկված են մակերեսային խորության վրա, խորհուրդ է տրվում ցանելուց առաջ փոքր-ինչ խտացնել հողի մակերեսը: Սա ապահովում է սերմերի միատեսակ տնկում, բարելավում է նրանց շփումը հողի հետ,և նաև օգնում է խոնավությունը «քաշել» ստորին շերտերից:

Շաղգամ պարարտանյութեր

Օրգանական պարարտանյութերը զգալի ազդեցություն ունեն շաղգամի արմատային մշակաբույսերի բերքի վրա: Լավագույնն է դրանք բերել նախորդ մշակույթի ներքո: Անհնար է ուղղակի շաղգամի տակ բերել նոր ծղոտե գոմաղբ, քանի որ դա հանգեցնում է տգեղ, խոռոչ արմատային մշակաբույսերի տեսքին, երկարատև պահեստավորման ընթացքում դրանց պահպանման որակի անկմանը: Բացի այդ, թարմ գոմաղբը, թռչնաղբը և դրանցից նույնիսկ ավելի արտաթորանքային պարարտանյութերն ու պարարտանյութերը կարող են լինել վարակիչ հիվանդությունների աղբյուր, ինչպես նաև պարունակել ձու և որդերի թրթուրներ: Այս պարարտանյութերը կարող են օգտագործվել բոլոր բուսական մշակաբույսերի, հատկապես արմատային մշակաբույսերի համար, ոչ շուտ, քան 1-2 տարի անց: Եթե հողերը օրգանական նյութերով աղքատ են, դուք երկար ժամանակ չեք կիրառել այդ պարարտանյութերը, հիմնական վերամշակման համար կարող եք վառելիք լցնել 3-4 կգ հումուսի քանակով:

Հանքային պարարտանյութերի կիրառման տեմպերը կախված են մի շարք գործոններից. Հողի բերրիություն, կիրառման ժամկետներ, պարարտանյութերի տեսակներ և այլն: Այս պարարտանյութերի միջին չափաբաժինը 1 մ²-ի համար խորհուրդ է տրվում միջինում. Ամոնիումի նիտրատ `15-20, կրկնակի սուպերֆոսֆատ` 15-20, կալիումի աղ `30-40 գ: Ավելի լավ է կալիումի աղ ավելացնել շաղգամի համար, քան այլ պոտաշ պարարտանյութեր Բանն այն է, որ բացի կալիումի քլորիդից, այն պարունակում է, ինչպես ոչ մի այլ պարարտանյութ, նատրիումի քլորիդ: Կիրառվում են ֆոսֆորային և պոտաշական պարարտանյութեր. Առաջարկվող դոզայի 2/3-ը `աշնանը փորելու համար, և 1/3-ը` գարնանը `նախացանի մշակման համար: Ազոտային պարարտանյութերը սովորաբար կիրառվում են գարնանը և կերակրման ժամանակ: Կենտրոնացված բարդ հանքային պարարտանյութերն իրենց շատ լավ են ապացուցել: Դրանցից ամենաթանկն են նիտրոամմոֆոսկը, Կեմիրը, ազոֆոսկը, նիտրոֆոսկան: Այս պարարտանյութերը պարունակում են ազոտ, ֆոսֆոր,կալիում - այսինքն ՝ բոլոր մակրոէլեմենտները, որոնք անհրաժեշտ են արմատային մշակաբույսերի լավ բերք ստանալու համար: Դրանք բերվում են հողի գարնանային լցման ժամանակ:

Երբ այն օգտագործվում է շաղգամի մոխրի տակ, այն բերվում է տեղանքի փորման տակ `100-150 գ / մ 2 չափով: Դրանից հետո անհրաժեշտ է ազոտական պարարտանյութեր ավելացնել: Դրանցից ամենաարդյունավետը աղքատ հողի վրա `ամոնիումի նիտրատն է` 10-20 գ / մ 2 քանակով:

Թթվային հողերը, անկասկած, կարիք ունեն քարաթափման: Սա ոչ միայն վերացնում է ավելորդ թթվայնության բացասական ազդեցությունը, այլև հողը հագեցնում է կալցիումով, բարձրացնում է հանքային պարարտանյութերի արդյունավետությունը և խոչընդոտում վնասակար միկրոօրգանիզմների կենսագործունեությունը: Քացախի դոզան 1 գ / մ 2-ի համար թթվային ծանր հողերի վրա կիրառելիս 1-1,2 կգ է, թույլ թույլ թթվային հողերի վրա `0,4-0,5 կգ: Կրաքարի նյութերի ավելի փոքր չափաբաժինները չեն տալիս ցանկալի արդյունք: Կրաքարի նյութերը ավելի հաճախ կիրառվում են նախորդի տակ: Խորհուրդ չի տրվում դրանք միաժամանակ կիրառել օրգանական պարարտանյութերի, հատկապես գոմաղբի հետ, քանի որ դա կորցնում է ազոտի զգալի մասը: Քարելու առավել բարենպաստ ժամանակը աշուն-ձմեռն է, քանի որ մինչև գարուն կրաքարը ազդեցություն կունենա կիրառելուց հետո առաջին իսկ տարում: Կարող եք կրաքարը ցրել ձյան վրա: Վերջին կրաքարի ժամանակահատվածը սերմերը ցանելուց 2-3 շաբաթ առաջ է:

× iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Շաղգամի սորտեր

Սորտերը տարբերվում են ոչ միայն պալպի գույնից, այլ նաև կեղևի գույնից, դրա մակերեսի բնույթից և արմատային բերքի ձևից: Դրանք տարբերվում են նաև վաղ հասունությունից, բերքատվությունից, սննդանյութերի և վիտամինների պարունակությունից, պալպի կարծրությունից և համից, որակի պահպանումից, պալպը պահպանելու կարողությունից, կիլինի և այլ հիվանդությունների, ինչպես նաև վնասատուների դիմադրողականությունից:

Շաղգամի հինգ սորտեր պաշտոնապես գրանցված են մեր պետական ռեգիստրում. Գեյշա, Լիրա, Պետրովսկայա 1, շափյուղա, Սնեգուրոչկա: Ամենահայտնիը հին ռուսական բազմազանություն Petrovskaya (այն անվանում են նաև Voshchanka), որը համով լավագույններից մեկն է:

Շաղգամի սերմերի պատրաստում և ցանում

Բարեկամական կադրեր ձեռք բերելու համար անհրաժեշտ է զգուշորեն պատրաստել սերմերը ցանելու համար: Չափափոխելիս հանվում են մանր և մանր կտրտած սերմերը, որոնք, որպես կանոն, չեն հիշեցնում: Միասնական չափսի սերմերն ապահովում են ընկերական և հավասար բողբոջում: Thermalերմային ախտահանման համար, որը վերացնում է թունաքիմիկատների կարիքը, սերմերը 30 րոպե ներծծվում են + 45 … + 50 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Դրանից հետո ջուրը քամվում է, և սերմերը չորանում են ազատ հոսքի վիճակում: Այս աշխատանքը կարող է կատարվել նախապես, մինչ երկիր մեկնելը: Այս դեպքում անփոխարինելի պայման պետք է լինի սերմերի մանրակրկիտ չորացումը + 30 ° C- ից ոչ բարձր ջերմաստիճանում և պահեստավորում դրանք չոր, զով սենյակում ցանելուց առաջ:

Արդյունավետորեն ներծծում են սերմերը սենյակային ջերմաստիճանում հետքի տարրերի լուծույթներում. Բորի թթու, պղնձի սուլֆատ, մանգանի սուլֆատ և ամոնիում մոլիբդեն ՝ յուրաքանչյուր դեղամիջոցի 0,1% կոնցենտրացիայում: Դուք կարող եք պատրաստել այս միկրոէլեմենտների խառնուրդը և դրանց ավելացնել 0,2% սուպերֆոսֆատի քաղվածք: Այս լուծույթը սպառվում է 1 գ սերմացուի փոխարժեքով `1 մլ հեղուկ:

Սերմանման ժամկետները կարող են տարբեր լինել: Վաղ արտադրության համար շաղգամը ցանում են գարնան սկզբին, հողը պատրաստ լինելուն պես:

Աշնանային և ձմեռային սպառման համար. Գարնան և ամռան վերջին, այնպես, որ արմատները հասած լինեն ցրտահարությունից առաջ, բայց գերաճած չեն, պահպանում են իրենց հյութեղությունը և պատրաստ են ձմռանը պահեստավորմանը: Գարնանացանի հետ և ամռան վերջին շաղգամը հասունանում է 60-75 օրվա ընթացքում: Ամառային ցանքն առավել հաճախ իրականացվում է հուլիսի սկզբին կամ հուլիսի կեսերին (Պետրոսի օրը, որի պատճառով էլ հենց այսպես են անվանում հայտնի շաղգամի լավագույն տեսակները): Sանքի ժամանակը ընտրելու ժամանակ հաշվի է առնվում նաև վտանգավոր վնասատուների ամառվա ժամանակը ՝ խաչասեր լու և կաղամբի ճանճ, որպեսզի խուսափեն երիտասարդ բույսերին ծանր վնասներից: Երբ ցանում են ապրիլի վերջին-մայիսի սկզբին և ամռան կեսին, հնարավոր է խուսափել այդ վնասատուների զանգվածային բաշխումից:

Այգու պայմաններում շաղգամը ձեռքով ցանում են: Theայռերի վրա սերմանումը կատարվում է ինչպես դրանց երկայնքով, այնպես էլ մյուս կողմից: Մահճակալների նկատմամբ տողերի ուղղությունը ոչ թե կարևոր է, այլ կարդինալ կետերին վերաբերող դրանց դիրքը: Նկատվել է, որ բույսերն ավելի լավ են զարգանում, երբ շարքերը կողմնորոշվում են հյուսիսից հարավ: Հետո դրանք հավասարաչափ լուսավորվում են ամբողջ օրվա ընթացքում, միմյանց չեն ստվերում, և արդյունքում ՝ բերքահավաքի պահին, նրանք կազմում են համեմատաբար նույն արմատներ: Մահճակալների երկայնքով շարքեր տեղադրելու ժամանակ 3-4 տող ցանվում է նրանց միջև 25-30 սմ հեռավորության վրա: Երբ շարքերը լայնորեն դասավորված են, նրանց միջև հեռավորությունը 30-35 սմ է: Սերմերը կնքվում են համախառն հողի վրա ցանելիս 0,5-1 սմ խորություն, թոքերի վրա `ոչ ավելի, քան 1,5-2 սմ: 1 մ²-ի համար սպառում են 0,1-0,2 գ սերմեր: Շարքի երկայնքով սերմերի հավասար բաշխում ապահովելու համար գետի ավազը կամ նույնիսկ չոր հողը նրանց առավել հաճախ ավելացնում են որպես բալաստ:

Շաղգամի բերքի խնամք

Բուսական մշակաբույսերի մեծամասնության նման, շաղգամը ժամանակին և որակյալ խնամքի կարիք ունի: Հատկապես կարևոր է իրականացնել նախածննդյան թուլացում 3-5 սմ խորության վրա: Այս գյուղատնտեսական տեխնիկան թույլ է տալիս ոչնչացնել հողի ընդերքը, որը հաճախ հայտնվում է վերջին անձրևից հետո: Դա վտանգավոր է սերմերի բողբոջման համար, քանի որ տնկիները չեն կարող ճեղքել հողի խտացրած, կպչուն գագաթը և հաճախ սատկել: Երբ ընդերքը հայտնվում է բողբոջումից առաջ, հողը պետք է անհապաղ թուլանա թեթև փոցխով, զգուշանալով չվնասել մշակված բույսերը:

Մոլախոտերի դեմ պայքարելու համար ամռանը կատարվում է շարքերի միջև մինչև 4-6 թուլացում: Առաջին շարքում մշակումը կատարվում է բողբոջումից անմիջապես հետո: Թուլացման խորությունը և դրանց քանակը կախված են հողից և կլիմայական պայմաններից: Եթե հողերը թեթև են, թուլացումը կատարվում է ավելի նուրբ, քան ծանր: Չորացման ենթակա հողերում դրանք թուլանում են ավելի հազվադեպ, քան թաց: Բույսերի արմատային համակարգը չվնասելու համար դրանց մոտ թուլացման խորությունն ավելի ցածր է, քան շարքերի մեջտեղում: Տողերի տարածությունների հաճախակի թուլացումով, խոտը մաքրելու անհրաժեշտությունը վերանում է: Միայն շարքերում մոլախոտերը հանելու համար արեք 1-2 խոտ:

Շաղգամի բարձր բերք ստանալու համար անհրաժեշտ է ժամանակին և արդյունավետորեն նոսրացնել շարքերում գտնվող բույսերը: Այս աշխատանքի հետաձգմամբ երիտասարդ կադրերը ձգվում են, ճնշվում, ինչը, ի վերջո, ազդում է բերքի չափի, որակի և ժամկետների վրա: Առաջին նոսրացումն իրականացվում է բողբոջումից մեկուկես-երկու շաբաթ հետո, երկրորդը `առաջինից մեկուկես-երկու շաբաթ անց: Սածիլների նոսրացումը սովորաբար զուգորդվում է շարքերում բույսերի քաղհանման հետ: Խորհուրդ է տրվում բարակացնել անձրևից անմիջապես հետո, երբ հողը բավականաչափ խոնավ է, որպեսզի դրանք ավելի լավ հանվեն հողից և չվնասեն հարևանների արմատները, որոնք մնացել են հետագա աճի համար: Դրա բացակայության դեպքում անհրաժեշտ է մանրակրկիտ ջրել հողը:

Առաջին նոսրացումը կատարվում է ձուլման մեթոդով (սմբակի օգնությամբ անընդմեջ սածիլների մի մասը կտրվում է ՝ թողնելով բույսերի թփեր): Ձեռքով իրականացվող երկրորդից հետո լավագույն, տիպիկ բույսերը մնում են 6-10 սմ հեռավորության վրա: Մի փոքր սերմնացանով համասեռ ցանելով, շաղգամը կարելի է աճեցնել առանց երկրորդ ձեռքով նոսրացման, բայց բերքը կլինի չափի արմատային մշակաբույսերն ավելի անհամասեռ են: Որպես կանոն, հեռացված շաղգամի բույսերը չեն տնկվում հարձակումների վայրերում. Դա վատ է արմատավորվում:

Հողի մեջ խոնավության պակասորդ ունեցող լավ համով արմատային մշակաբույսեր ձեռք բերելու համար անհրաժեշտ է աճեցման շրջանում 3-4 անգամ ջուր տալ: Այն առավելագույնս արձագանքում է շաղգամի ջրմանը 3-4 իսկական տերևների ժամանակահատվածում, արմատային մշակաբույսերի խտացման սկզբում և բերքահավաքի մեկնարկից մեկ ամիս առաջ: Գոլորշիացման համար ջրի կորուստները նվազեցնելու համար ոռոգումը խորհուրդ է տրվում կատարել ցերեկը, ուշ կեսօրին կամ երեկոյան:

Արմատային մշակաբույսերի բարձր բերք ստանալը հնարավոր է օրգանական և հանքային պարարտանյութերով ժամանակին և որակյալ պարարտանյութերով: Առաջին կերակրումը կատարվում է առաջին նոսրացումից հետո: Այս պահին բույսերին տրվում է ամբողջական հանքային համալիր `հեշտությամբ մատչելի տեսքով: Առաջարկվում է կատարել առաջին կերակրումը օրգանական պարարտանյութերով. Խառնուրդ 1: 3; mullein 1:10; թռչունների կաթիլներ 1:15: Այնուամենայնիվ, նման կերակրումը չի համապատասխանում սանիտարական պահանջներին: Հետեւաբար, ավելի լավ է կատարել առաջին կերակրումը կոմպոստացված խոտով ՝ 1: 3 կամ 1: 4 նոսրացրած «կենդանի գոմաղբ»: Պատրաստի լուծույթի մեկ դույլ բավարար է 3-5 մ²-ի համար: Այս պահին բույսերը դեռ փոքր են: Օրգանական պարարտանյութերով վերին հագնումը նպաստում է ինտենսիվ աճին, մեծացնում է շրջակա միջավայրի անբարենպաստ պայմանների դիմադրությունը և, բացի այդ, վանում է վնասատուներին:

Օրգանական նյութերի բացակայության դեպքում պարարտացումը կարելի է անել հանքային պարարտանյութերով, դրա համար կիրառվում է 1 մ². Ամոնիումի նիտրատ `5-10 գ; սուպերֆոսֆատ - 10-15 գ և կալիումի քլորիդ - 5-10 գ. Կարելի է օգտագործել համակցված պարարտանյութեր ՝ Կեմիրա, նիտրոֆոսկա, ազոֆոսկա, էկոֆոսկա 1 մ²-ի համար 20-30 գ (ճաշի գդալ) քանակով: Պարարտանյութերի սահմանված քանակությունը լուծվում է ջրի մեջ և դրանց ավելանում է ամոնիումի մոլիբդատի 0,1% -ը և բորաթթու 0,02% -ը: Երկրորդ վերին հագնումը կատարվում է ֆոսֆոր-կալիումի պարարտանյութերով: Վերևի չոր սոուսով պարարտանյութերը ցրվում են հողի մակերևույթում ՝ փորձելով դրանք չհասցնել տերևների և, հատկապես, աճող կետի վրա, այնուհետև բշտիկի օգնությամբ դրանք ներծծվում են հողի մեջ: Որպեսզի շաղգամի երիտասարդ բույսերը վնասատուներից (խաչքարային եղջերու բզեզներ) պաշտպանեք, կարող եք շաղգամը փոշոտել ծխախոտի փոշով, կրաքարի կամ մոխրով `առաջին իսկ տեսքից:

Շաղգամը հավաքվում է ամառային օգտագործման համար ընտրովի, քանի որ ձեւավորվում են ցանկալի չափի արմատային մշակաբույսեր: Առաջին բերքը հնարավոր է, երբ արմատային մշակաբույսերը հասնում են 4-5 սմ տրամագծի: Նման արմատային մշակաբույսերն ունեն հյութալի, փափուկ պղպեղ, վիտամիններով հարուստ:

Շաղգամի առաջին բերքը կարելի է ստանալ նույնիսկ ավելի վաղ ՝ բույսերի «կապոցով» հասունությամբ, երբ արմատները հասնում են 3-4 սմ տրամագծի: Այս պահին կատարվում է բույսերի վերջնական նոսրացում: Ձմռանը պահեստավորելու համար արմատային մշակաբույսերի չափը պետք է լինի առնվազն 6-8 սմ:

Աշնանն բերքահավաքը կատարվում է մեկ քայլով ՝ խուսափելով արմատային մշակաբույսերի սառեցումից, հակառակ դեպքում շաղգամը վատ կուտակվի: Արևային եղանակին բերքահավաք է `չոր արմատային մշակաբույսեր պահելու համար: Դուք չեք կարող երկար ժամանակ արմատներից հանել գագաթներով հողից. Զգալի քանակությամբ խոնավություն գոլորշիանում է տերևների միջով, իսկ արմատային մշակաբույսերը արագ չորանում են, ինչը բացասաբար է ազդում պահեստավորման վրա: Craեղքված, վնասված կիլիով, մանրեոզով և չոր հոտով, ինչպես նաև չհասունացած և գերաճած (շատ մեծ, ճաքճքված, ծալքավոր) արմատային մշակաբույսեր հարմար չեն ձմռանը պահելու համար: Շաղգամը արկղերում պահեք 0 … + 1 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Ավելի բարձր ջերմաստիճանում շնչառության ինտենսիվությունը մեծանում է և ավելցուկային քանակությամբ սնուցիչներ են սպառվում, կորչում է տուրգորը, ինչը նպաստում է միկրոօրգանիզմների զարգացմանը: Շաղգամի պահեստավորման ընթացքում սենյակում օպտիմալ խոնավությունը 90-95% է:

Կարդացեք հոդվածի շարունակությունը `Շաղգամի զարգացման կենսաբանություն և դրա կապը շրջակա միջավայրի պայմանների հետ

«Կլոր, բայց ոչ արևը, քաղցր, բայց ոչ մեղր …».

Մաս 1. Աճող շաղգամ. Գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա, սերմերի պատրաստում, ցանքս, խնամք

Մաս 2. Շաղգամի զարգացման կենսաբանություն և դրա կապը շրջակա միջավայրի պայմանների հետ

Մաս 3. Օգտագործում շաղգամ բժշկության մեջ

Մաս 4 Շաղգամի օգտագործումը խոհարարության մեջ