Սմբուկները աճում են նաեւ Լենինգրադի մարզում

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Նախորդ համարում մենք մանրամասն հոդված ենք հրապարակել գյուղատնտեսական գիտությունների թեկնածու, POISK SPb LLC գլխավոր տնօրեն V. P.- ի սմբուկների մասին: Ալեքսեևա Այն նաև տրամադրել է սմբուկի բոլոր սորտերի և հիբրիդների ցուցակը, որոնք ներառված են Ռուսաստանի Դաշնության Պետական ռեգիստրում:

Շարունակելով այս թեման ՝ մենք հրատարակում ենք մեր կանոնավոր հեղինակ, այգեպան փորձառու աշխատող Լ. Դ. Բոբրովսկայայի մի հոդված, որում նա պատմում է Սանկտ Պետերբուրգի մերձակայքում սմբուկ աճեցնելու իր գաղտնիքները:

Ես իմ տան մեջ շատ պարտեզի պարագաներ ունեմ: Եվ դրանց մեջ կան բանկաներ, որոնց մեջ սմբուկները ախորժելիորեն փայլում են. Թխած, աղած, թթու, սոտե, լոլիկով սմբուկ, անփոխարինելի սմբուկի խավիար, չորացրած սմբուկի ալյուր և շատ այլ պատրաստուկներ: Ձմռան երեկոները համտեսելով այս համեղ ուտեստները `հիշում եմ, որ կենտրոնում` ուրախ, յասամանագույն ծաղիկներով և շլացնող դեղին գույնի թփեր:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Ես երկար ժամանակ գործ ունեի սմբուկների հետ, երբ հյուսիսի համար հատուկ բուծված սորտեր չկային, բայց կային միայն վաղ հասունացող սորտեր հարավային շրջաններից, ինչպիսիք են Ալմազը, Գաճաճ վաղը և մի քանի այլ: Ես սկսեցի փորձերից: Շատ արագ համոզվեցի, որ բաց դաշտում, նույնիսկ ամենաարևոտ վայրերում, բերքի ամենավաղ սորտերը չեն տալիս: Բայց մի պարզ թունելի տիպի ջերմոցում, որը հյուսիսային կողմում անընդհատ ծածկված է թաղանթով, իսկ հարավային կողմում այդ ամենը բաց է, գիշերը փակ, բերքը շատ լավ էր: Հատկապես շոգ ամռանը: Եվ սմբուկը երբեք չի հիվանդացել:

Այժմ բոլորը գիտեն, որ մեր տարածաշրջանում սմբուկ աճեցնելը դժվար չէ, բայց միայն ջերմոցում և միայն տնկիների միջոցով: Ի վերջո, սմբուկը նույնիսկ ավելի ջերմապաշտ մշակույթ է, քան լոլիկը և նույնիսկ պղպեղը: Սմբուկի աճի լավագույն ջերմաստիճանը 20-30 ° C է: Նրանք չեն տառապում, նույնիսկ եթե այն 35 ° C է: 15 ° C- ից ցածր ջերմաստիճանը դադարում է, և ծաղիկները և ձվարանները քանդվում են: Եթե բույսը երկար ժամանակ գտնվում է 5 ° C ջերմաստիճանի և ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում, ապա դրանում կարող են անդառնալի փոփոխություններ տեղի ունենալ, և հնարավոր չէ արժանապատիվ բերք ստանալ: Սա նշանակում է, որ ձեզ հարկավոր չէ տնկիները շատ շուտ տնակ հանել, երբ տանը դեռ ցուրտ է, և ձեզ հարկավոր չէ դրանք շուտ տնկել ջերմոցում:

Մի քիչ պատմություն

Այս բույսի հայրենիքը Հարավարևելյան Ասիան է, մասնավորապես ՝ Հնդկաստանը և Բիրման: Այնտեղ, մեր դարաշրջանից շատ առաջ, նրանք սկսեցին սմբուկներ մշակել և սովորեցին, թե ինչպես հմտորեն եփել դրանք: Այնտեղից նրանք գնացին այլ շրջաններ: Սմբուկը բարձր է գնահատվում highlyապոնիայում: Պոլինեզիայի կղզիներում տեղացիները, անշուշտ, սմբուկներ էին ուտում առատ տոների ժամանակ, որպեսզի ավելի լավ մարսեն իրենց կերած միսը: Նրանց բոլոր տնակները շարված էին այս բույսերով, քանի որ սմբուկը բազմամյա բույս է: Բնակավայրերը բառացիորեն խեղդվում էին իրենց թավուտներում, պտուղները հասնում էին 3-4 կգ քաշի: Սմբուկները մեծ քանակությամբ աճեցվում էին amaամայկայում, որտեղ մեծ մրգեր էին տալիս ստրուկներին, ովքեր իսկապես սիրում էին դրանք:

Բայց եվրոպացիները ՝ հին հույներն ու հռոմեացիները, երկար ժամանակ սմբուկ չէին ուտում, քանի որ վախենում էին խելագարությունից: Նրանք նույնիսկ նրանց անվանում էին «կատաղության խնձոր»: Հետագայում որոշ այգեպաններ սկսեցին սմբուկ աճեցնել որպես դեկորատիվ բույսեր: Եվ միայն ժամանակի ընթացքում եվրոպացիները գնահատում էին այս համեղ և առողջ բույսի համն ու օգուտները:

Սմբուկի օգուտների մասին

Եվ ինչպես չսիրել սմբուկները, քանի որ դրանք շատ ավելի սննդարար են, քան իրենց գիշերային եղբայրները, պղպեղներն ու լոլիկները: Բացի այդ, դրանք պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Սրանք լուծվող շաքարեր են, մանրաթել, պեկտին, շատ բուսական սպիտակուցներ, ճարպեր, հանքանյութեր, որոնք պարունակում են ֆոսֆորի, կալցիումի, մանգանի, երկաթի, ալյումինի աղեր: Վիտամիններից գերակշռում են B և C խմբերը: Դրա պտուղների դառը համը պայմանավորված է դրանցում գլյուկոալկալոիդ, M սոլանինի առկայությամբ: Japaneseապոնացիները հատկապես գնահատում են սմբուկի դառը համը: Դրա պտուղները օգնում են նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և թույլ չեն տալիս, որ դրանք տեղակայվեն արյան անոթների պատերին: Օգտակար է սմբուկ ուտել աթերոսկլերոզով և լյարդի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց համար:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Սմբուկի սորտեր

Անցած տասնամյակի ընթացքում բուծողները ստացել են այս բերքի բազմաթիվ նոր տեսակներ և հիբրիդներ: Վաղ և միջին սեզոնի սորտերը հարմար են մեր գոտու համար: Պտղի մանուշակագույն գույնը առավել տարածված է, ուստի բանջարեղեն մշակողները սմբուկները հաճախ անվանում են «կապույտ»:

Ամենավաղ հասունացումը ՝ մանուշակագույն մրգերով, Ռոբին Հուդ սորտերը, չեխական վաղ շրջանում, որոնցում պտուղները օվալ են: Մի փոքր ուշ, վաղ երկար մանուշակագույնը հասունանում է մինչև 24 սմ պտուղներով: Սպիտակ պտուղներով. Ping-Pong F1 հիբրիդներ. Նրա պտուղները ձևի տեսք ունեն, իսկ Pelican F1 - մինչև 19 սմ երկարություն, 200 գ քաշի, առանց դառնության, ինչպես նաև Կարապ F1 - այս հիբրիդում պտուղները երբեմն ունեն յասամանի երանգ: Սպիտակ-վարդագույն պտուղները, որոնք կշռում են կլոր-օվալաձեւ ձևի մինչև 200 գ զանգված, Piggy բազմազանությունից են: Հիբրիդային Յասամանագույն մառախուղի F1- ի յասամանի պտուղները:

Էլեգանտ մուգ մանուշակագույնը երկարաձգված-օվալաձև բալի երանգով, Lolita F1 հիբրիդի պտուղը կշռում է մինչև 270 գ: Մրգերը հասունանում են հուլիսի վերջին: Օգոստոսի կեսերին հասունանում է խիտ հաստ տանձաձև հիբրիդային Hippo F1- ը: Ունի մուգ մանուշակագույն մրգեր ՝ մինչեւ 300 գ քաշով: Pulելյուլոզը միջին խտության է, դեղնավուն սպիտակ: Թփերն ունեն 70 սմ բարձրություն: Միևնույն ժամանակ, հասունանում են Դոն Կիխոտի երկարատև սաբերաձև պտուղները: Դրանց հետ միաժամանակ վաղ հասունացող հիբրիդային Bagheera F1 հասունանում է մուգ մանուշակագույն փայլուն մրգերով ՝ մինչև 300 գ քաշով, առանց ցողունի փշերի, մինչև 90 սմ բարձրության թփի:

Ամենավաղ հասունացող հիբրիդներից մեկը `Nutcracker F1- ը` օվալաձև գեր մարդ, միջին պտղի քաշով 200-350 գ. Մեր փորձառու այգեպանները նախորդ մրցաշրջանում ցուցահանդեսում ներկայացրել են 1 կգ-ից ավելի քաշով նմուշներ:

Համեմատաբար վերջերս հայտնվեցին վաղ հասուն հիբրիդային Violet Miracle F1- ը և Ալեքսեևսկու բազմազանությունը. Նրանք ունեն մուգ մանուշակագույն փայլուն գլանաձեւ պտուղներ: Maxik F1 - մրգեր 25 սմ երկարությամբ, գերազանց համ: Giselle F1 - դիմակայում է գիշերային ջերմաստիճանի անկումներին և անկումներին: Հարկ է նշել, որ մրգերի անսովոր գծավոր գույնով բազմազանություն `սեզոնի Matrosik - գերազանց համ, մրգեր` մինչև 250 գ:

Հին սորտերից Ալմազը և Սև գեղեցկուհին (Սև գեղեցկուհի) դեռ տարածված են, որոնցից այգեպանները կարողանում են մեծ պտուղների լավ բերք ստանալ:

Այս տարի նոր. Esaul F1 - առատ պտղաբեր հիբրիդ, մրգեր առանց դառնության, մուգ մանուշակագույն, հավասար: Լավա F1 - բարձր բերքատու հիբրիդ, պտուղները հավասար են, հարթ, սուր գագաթով, մուգ մանուշակագույն: Yatagan F1 - մրգերը սաբերաձև են, մուգ մանուշակագույնից մինչև սև, փայլուն:

Բոլոր ժամանակակից սորտերն ու հիբրիդներն արտադրում են հիմնականում խիտ սպիտակ կամ կանաչ երանգով միս `առանց դառնության: Ֆիլմերի ջերմոցներում թփերի բարձրությունը սովորաբար չի գերազանցում 50-70 սմ: Որքան վաղ բազմազանությունը, այնքան փոքր է թփի չափը, որպես կանոն:

Սմբուկի տնկիների աճեցում

Նախորդ համարներում մեր ամսագիրը մանրամասն գրել է հողի պատրաստման և տնկիների համար սերմ ցանելու մասին (տե՛ս «Բուսական աշխարհի գինը» թիվ 1, 2 - 2004 թ.): Հիշեցնեմ, որ ջերմոցում տնկելիս տնկիների ցանկալի տարիքը վաղ հասունացնող սորտերի համար 50-60 օր է, միջին սեզոնի սորտերի համար `60-70 օր: Բայց գործնականում շատ այգեպաններ հաշվի չեն առնում նման նրբությունները: Օրինակ, ես սկսում եմ ցանել մարտի 13-15-ին `անկախ սորտի վաղ հասունությունից: Ես թթու եմ գնել սմբուկի սերմերը կալիումի պերմանգանատի 1% լուծույթի մեջ 20 րոպե, ապա մանրակրկիտ լվանում եմ դրանք:

Ես լցնում եմ իմ սերմերը տաք ջրով `60 - 70 ° С, մոտ կես բաժակ և պահում եմ դրանք, մինչև ջուրը սառչի: Սա սերմերի արթնանալու համար է: Դրանից հետո ես սերմերը դրեցի Petri ամանի մեջ, դրեցի տաք տեղում, որտեղ ջերմաստիճանը 25-30 ° С է: 4-5-րդ օրը դրանք սովորաբար դուրս են գալիս, երբեմն գնված սերմերը դուրս են գալիս նույնիսկ 12-15 օրվա ընթացքում: Սերմերը փոքրիկ սպիտակ ծիլերով տեղափոխում եմ գետնին: Դա դժվար է, քանի որ թաց սերմերը աներևակայելի սայթաքուն են և կարող են կոտրել բողբոջը: Ես դրանք ծածկում եմ 1 սմ հողի շերտով, ծածկում եմ ապակուց, դնում տաք տեղում: Յուրաքանչյուր սերմ ես ցանում եմ իմ սեփական բաժակի մեջ, առնվազն 0,5 լ ծավալով, բույսեր եմ աճեցնում ՝ առանց քաղելու:

Բուսականությունը խթանելու համար շատ այգեպաններ սմբուկի սերմերը ներծծում են հումաթթուների լուծույթներում, ինչպես նաև հետքի տարրերի լուծույթներում: Ես չեմ օգտագործում այս տեխնիկան, քանի որ գործնականում դրանից որևէ նկատելի ազդեցություն չեմ գտել:

Դուք կարող եք ցանել չոր կամ հատված սերմեր մի ընդհանուր նավի մեջ, որի միջև 2-3 սմ հեռավորություն կա: Այս դեպքում բույսերը պետք է սուզվեն առաջին իսկական տերևի փուլում և պահուստային պահուստ թողնեն մոտ մեկ շաբաթ: ընտրությունից հետո գոյատևման համար, այսինքն դուք ստիպված կլինեք ցանել մեկ շաբաթ շուտ `համեմատած ոչ ցանելու տարբերակի հետ: Ընտրությունը պետք է արվի զգուշորեն, երկրի մի կտորով, որպեսզի արմատները չվնասեն, քանի որ սմբուկները մեծապես տուժում են դրանից: Սուզվելիս սածիլները սովորաբար թաղվում են մինչև կոճղանները:

Սածիլները հանգույցի փուլում տեղափոխում եմ պայծառ տեղ ՝ ցերեկային լույսի լամպի տակ, որն աշխատում է օրական 16 ժամ: Այսպիսով, բույսերը չեն ձգվում ու ավելի արագ զարգանում: Այս թերթի 3-4-րդ փուլում հետին լուսավորությունը կրճատվում է մինչև 12 ժամ: Երբ արեւը սկսում է պայծառ շողալ, ես բույսերը տեղափոխում եմ պատուհանագոգ: Ես այն լցնում եմ տաք ջրով, որի մեկ լիտրի համար ես ավելացնում եմ հեղուկ բարդ հանքային պարարտանյութի մեկ կամ երկու կաթիլ, օրինակ `Uniflor Rost:

Սովորաբար այգեպանները ջրվում էին առանց պարարտանյութերի ջրով, բայց սածիլներին տալիս են առնվազն երկու լրացուցիչ պարարտանյութ: Առաջինը `իսկական տերևների ձևավորման ժամանակ. Ամոնիումի նիտրատ` 10 - 15 գ, տերևների և կալիումի սուլֆատի աճի համար `15 գ 10 լ ջրի դիմաց` անձեռնմխելիությունը բարձրացնելու համար: Երկրորդը `ջերմոցում բույսերը տնկելուց 10 օր առաջ` լիարժեք հանքային պարարտանյութով, ինչպիսիք են Kemira Lux- ը կամ Crystallin- ը կամ ձեր ունեցած ցանկացած այլ պարարտանյութ:

Կարդացեք հաջորդ մասը: Սանկտ Պետերբուրգի մոտ սմբուկ աճող