Savoy կաղամբի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Կարդացեք նախորդ մասը: ← Savoy կաղամբ. Սորտեր և գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա

Պելմենի Ալյուր - 200 գ, ձու - 2 հատ, ջուր - մոտ 1 tbsp. գդալ, մարգարին - 10 գ, մի քիչ աղ: Հունցել կոշտ խմոր, որպեսզի այն չկպչի ձեր ձեռքերին: Կաղամբը մանր կտրատել, տապակել յուղով կամ կարագով, ավելացնել թակած ձվեր, մաղադանոս, աղ և խառնել: Պատրաստել պելմենի, եփել աղած եռացող ջրի մեջ, ապա տապակել տապակի մեջ:

Բանջարեղեն մսով: Կտրտած խորանարդի միսը (սիրտը, ստամոքսը) կես ժամ եփել մի փոքր ջրի մեջ: Ավելացնել ճարպային կաղամբ, լոլիկ, կարտոֆիլ, բուլղարական պղպեղ, կտորների կտորներ: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Եփել դանդաղ կրակի վրա մինչև քնքուշ:

Այգեգործի ուղեցույցը

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Բանջարեղեն բրնձով: Կաթսայի մեջ շերտերով դրեք բարակ կտրտած ճարպային կաղամբը, լոլիկի կեսը առանց մաշկի, նուրբ թակած սոխ, սխտոր, մարջորամ, պղպեղ և բրինձ: Լցնել եռացող արգանակի վրա և եփել մինչև քնքուշ: 1 կգ կաղամբի համար կա 1 բաժակ բրինձ, 0,5 կգ լոլիկ, 1 սոխ, 1-2 մեխակ սխտոր:

Կրեմով թխած կաղամբ: Եթե կաղամբի եռացրած գլուխը փոքր կտորների եք կտրում, յուրաքանչյուրը թաթախում եք հարած ձվերի մեջ, գլորում եք ալյուրով և տապակում տապակում, ապա ստանում եք շնիցելի տարբերակներից մեկը: Ընդհանուր առմամբ, ճյուղավորողի շնիցելներն անհամեմատ ավելի համեղ են, քան սպիտակ կաղամբից ստացվածները, և դրանք շատ ավելի արագ են եփում: Շնիցելի սովորական տարբերակն այն է, որ տերևները կտրված խիտ ցողուններով և երակներով 10-12 րոպե եփեն աղած ջրի մեջ, անմիջապես թաթախեն սառը ջրի մեջ: Sheetալեք յուրաքանչյուր թերթիկը ծրարով (նախ կարող եք այն մուրճով ծեծել), գլորել ալյուրով, խոնավացնել ձվի մեջ, գլորում հացաթխման մեջ կամ գլանափաթեթավոր վարսակ երկու կողմերից, տապակել կարագով կամ մարգարինով, կարող եք լցնել թթու վրա: սերուցքային սոուս: Dishաշատեսակը եփում է չափազանց արագ: Շնիցելները պետք է ավելի շատ տապակել, քանի որ նրանք անպայման հավելանյութ կխնդրեն:

Եվ, իհարկե, ճարպային կաղամբով կարկանդակներ `աշխարհի ամենահամեղ կարկանդակները` պատրաստված սովորական խմորիչ խմորից: Լցոնումը պատրաստվում է այնպես, ինչպես սպիտակ կաղամբից: Գլխավորը `չմոռանալ, որ ճարպը չի կարող շատ եփվել:

Savoy կաղամբով կարելի է պատրաստել նույն կաղամբի գլանափաթեթները, ինչպես սպիտակ կաղամբից, իսկ աղած ջրի մեջ եփած տերևները կարող են օգտագործվել որպես կողմնակի ճաշատեսակի կամ լրիվ երկրորդ ճաշատեսակի ափսեներ: Այս ուտեստը կարող եք թխել ջեռոցում «ափսեի» հետ միասին: Այստեղ երեւակայության համար շատ տեղ կա: Պատկերացրեք ձեր առողջությունը:

Savoy կաղամբի բոլոր ուտեստները համեղ են և չափազանց արագ: Օրինակ ՝ կաղամբով ապուրը, որը շատ ավելի համեղ է, քան սպիտակ կաղամբից, եփում են ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Եվ ընդհանրապես, ճարպային կաղամբով պետք է պահպանել հիմնական կանոնը ՝ մի եփեք շատ, մի եփեք շատ, հակառակ դեպքում կաղամբի տհաճ հոտ կառաջանա:

Վառարանում շատ ժամանակ չծախսելու համար հարկավոր է փորձել օգտագործել ամենապարզ բաղադրատոմսերը `« արագ և համեղ »սկզբունքի համաձայն: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր:

Շոգեխաշած կաղամբ: Թակած կաղամբը շոգեխաշել ընկույզի միջուկով կաթի մեջ: Ավելացնել սոուսը - տապակել փոքր քանակությամբ ալյուր մարգարինի մեջ, ավելացնել թակած սոխ, լոլիկ, եփ գալ 5 րոպե: Դուք կարող եք ուտել այս ուտեստը առանց սոուսի, կարագով `նույնպես համեղ է:

Շոգեխաշել Ներդրեք եռացող կաթը հերթափոխով, քանի որ նախորդ բաղադրիչը եռում է, խորանարդապատ գազար, ընկույզ, կարտոֆիլ, սավոյ, կարող եք ավելացնել սոխ: Աղ, եփ գալ խառնուրդը 10-15 րոպե: Theաշատեսակը մատուցելիս շաղ տալ մաղադանոսով: