Video: Փշահաղարջի գինի և հյութեր
2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51
Ոմանք կարող են մտածել, թե ինչու եմ ես փշահաղարջի բերքը չափում լիտր գինու մեջ: Փաստն այն է, որ երբ կա «բերք», ապա մենք փշահաղարջը հավաքում ենք ցանկացած անվճար տարայի մեջ (դույլեր, զամբյուղներ, բանկա), և կշռելու և գրելու ժամանակ չկա (միևնույն ժամանակ մենք վարունգ ենք աղում, թթու լոլիկ, ցուկկինի տապակել, սունկ հավաքել և վերամշակել և այլն): Բայց փշահաղարջի վերամշակման ընթացքում «բնակարանային մինի-պահածոների» նման ինտենսիվ աշխատանքով դուք պետք է օգտագործեք ժամանակակից տեխնոլոգիաներ մկրատով փշահաղարջի մի ամբողջ դույլից ուզում ես խոնարհվել նրա եռանդի համար և լաց լինել ռուսական պրիմիտիվիզմից):
Մենք միացնում ենք մխոցավոր վարդակը դեպի մսաղացը (դրանք վաճառվում են և՛ էլեկտրական, և՛ սովորական և էժան) և քուն ենք բերում մի բուռ հատապտուղների մեջ ՝ դուրս նետելով միայն հիվանդներին և չափազանց շատ ճյուղեր և տերևներ: Theանցի միջոցով մաքուր (առանց սերմերի և կեղևների) հյութով հյութը մտնում է մեկ տարայի մեջ, իսկ մնացած ամեն ինչ (տորթ) անցնում է մյուսի մեջ: Տորթին ջուր ավելացնել - որքան հյութը ստացվի (եթե տորթը շատ սեղմված է, ապա այն ձեռքերով հունցիր): Coverածկեք (հակառակ դեպքում փոքր միջնապատեր կհայտնվեն) և երբեմն խառնեք: Երեք օր հետո քամեք: Հեղուկը ՝ շշի մեջ, այնուհետև տան համաձայն գինի պատրաստելու սովորական տեխնոլոգիայի համաձայն, իսկ տորթը ՝ դեպի երկիր: Դաչայի մոտ մենք կրկին հունցում ենք, լցնում ենք ջրով: Մի փոքր կանգնեք արևի տակ (մինչև խմորման նշաններ հայտնվեն) և լցրեք այն պարարտանյութի կույտի վրա. Լավ, միկրոֆլորայի զարգացման համար շատ լավ հիմք է ձեռք բերվում:
Բայց մենք հյութը պալպով մշակում ենք երկու եղանակով:
Սառը մեթոդ: Pulելյուլոզով հյութի ծավալում լուծիր շաքարի ծավալը և լցրու մաքուր տանկերի մեջ: Բանկերը պետք է պահվեն զով տեղում (սառնարան, նկուղ, ձմռանը `պատշգամբ, լոջա): Օգտագործելուց առաջ նոսրացրեք ջրով `համտեսելու համար:
Թեժ մեթոդ: 0.5 հյութ շաքարավազը լուծիր պղպեղի հետ: Ավելացնել օծանելիք (նարնջագույնը կտրված է քառորդ մասերի): Եռացնել 20 րոպե: Մենք հոտը հանում ենք: Մենք այն լցնում ենք բանկաների մեջ: Պարզվում է զարմանալի ժելե (կոնֆերտ): Ես փորձեցի շամպայն պատրաստել «Սև նեգուսից». Պարզվում է նաև, և այն փոքր-ինչ վարդագույն է: Միակ դժվարությունը շշերը բացելն էր: օգտագործել տարայի տակ 1,5 լիտր պլաստիկե տարաներ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Փշահաղարջի գինի, մենք գազար ենք աճեցնում
Այս անգամ մրցույթի բարդ պայմանները դրվեցին: Եվ ոչ այն պատճառով, որ իմ կայքում հազվագյուտ բույսեր չկան և մեծ բերք չկա, այլ այն պատճառով, որ նախորդ մրցաշրջանում եղանակը շատ ծայրահեղ էր: Իսկ 2002 թվականի սեզոնի համեմատ, բերքը շատ ավելի ցածր էր: Բայց անցած մրցաշրջանում երեք արդյունք, կարծում եմ, արժանի են ուշադրության: Գուցե ոչ բոլոր այգեպանները, բայց սկսնակները `հաստատ
Այգու հատապտուղներից տնային գինի պատրաստելը
Դուք կարող եք գինի պատրաստել ձեր պարտեզում կամ անտառում հավաքված ցանկացած հատապտուղներից `կարմիր և սեւ հաղարջ, ազնվամորի, խաղող, irgi, արքայախնձոր, մոշ, կեռաս: Ավելին, այս գինին կարող է պահվել շատ երկար ժամանակ, ավելի քան մեկ տարի ՝ միաժամանակ դառնալով ավելի համեղ և ուժեղ:
Հատապտուղներից և մրգերից տնական գինի պատրաստելը
Հիմնական և ամենակարևոր կանոնը `տնային մրգերի և հատապտուղների գինիներ պատրաստելիս` ոչ թուրմեր և # 41; կայանում է նրանում, որ հատապտուղներ պատրաստելիս դրանք չեն կարող լվացվել, քանի որ հենց մաշկի մակերեսին է գտնվում խմորիչը, ինչը խմորման գործընթաց է առաջացնում: Ըստ այդմ, արժե գինի պատրաստել միայն այն հատապտուղներից և պտուղներից, որոնք աճում են ձեր պարտեզում, և որոնցում համոզված եք, որ դրանք չեն ցողվել քիմիական նյութերով և այլն: )
Դակիչ, գրոգ, տաքացրած գինի ՝ բաղադրատոմսեր
Holidaysերմացնող ցածր ալկոհոլային խմիչքներ արձակուրդների և աշխատանքային օրերի համարՎերջերս, ձմռան ցուրտ ամիսներին, ես սկսեցի հրաժարվել տնական կարմիր չոր գինուց և սկսեցի պատրաստել գարեջուր գինին ՝ ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի: Կա մեկ այլ հայտնի տաքացնող ըմպելիք, որը պատկանում է անուշաբույր խմբին և ունի հաճելի համ `բռունցք: Իր անվան ծագումը կապված է հին հնդկական «դակիչ» բառի հետ, ինչը նշանակում է հինգ, քանի որ ենթադրվում է, որ այն պետք է պատրաստել հինգ հիմնական բաղադրիչներից `գինի
Ինչպես պատրաստել որակյալ տնական գինի (մաս 1)
Եթե այգեպանները ունեն մեծ քանակությամբ չօգտագործված հատապտուղներ, ապա դրանցից միանգամայն հնարավոր է պատրաստել տնական գինիներ, և տարբեր ՝ աղանդեր, կիսաքաղցր, չոր, կախված արտադրողների նախասիրություններից և նախասիրություններից: Եվ եթե հաշվի առեք նաև, որ ներկայումս վաճառքում առկա ըմպելիքները մատչելի, շատ հեռու են բնականից, ապա, իհարկե, իմաստ ունի պատրաստել ձեր սեփական բնական գինիները `փոխարենը բերքը շաղ տալ կոմպոստի մեջ, հատկապես լավ տարիներին: