Այգու հատապտուղներից տնային գինի պատրաստելը
Այգու հատապտուղներից տնային գինի պատրաստելը

Video: Այգու հատապտուղներից տնային գինի պատրաստելը

Video: Այգու հատապտուղներից տնային գինի պատրաստելը
Video: Բալի գինի ,вино из вишни 2024, Ապրիլ
Anonim

Եվ ահա մեկ այլ բաղադրատոմս:

Դուք կարող եք գինի պատրաստել ձեր պարտեզում կամ անտառում հավաքված ցանկացած հատապտուղներից `կարմիր և սեւ հաղարջ, ազնվամորի, խաղող, irgi, արքայախնձոր, մոշ, կեռաս: Ավելին, այս գինին կարող է պահվել շատ երկար ժամանակ, ավելի քան մեկ տարի ՝ միաժամանակ դառնալով ավելի համեղ և ուժեղ:

Նախ, մենք պատրաստում ենք նախնական մշակույթ 2 բաժակ ազնվամորիից, 1 բաժակ սառը եռացրած ջրից և 0,5 բաժակ շաքարից: Խմորիչն արժե 2-3 օր: Դրանից հետո 4 կգ ցանկացած հատապտուղ լցնել 800 գ ջրի հետ, ավելացնել թթխմորը և պահել եւս 1-2 օր:

Դրանից հետո մենք ճզմում ենք հատապտուղները և ստանում հյութ, որը մենք նոսրացնում ենք եռացրած սառեցված ջրով ՝ 1 լիտր հյութի դիմաց 1 լիտր ջրի չափով: Ավելացնել 500 գ շաքար:

Երեք օր հետո յուրաքանչյուր լիտր հյութի համար ավելացրեք ևս 50 գ շաքար: 7-րդ օրը `եւս 50 գ շաքար; 10-րդ օրը ավելացնել շաքարի վերջին մասը `նաև յուրաքանչյուր լիտրի համար 50 գ շաքար: Մենք կնքում ենք բանկա:

3-4 շաբաթ անց մենք վերցնում ենք խողովակը և ստեղծում ենք ջրային կնիք. Խողովակի մի ծայրը դնում ենք մի բաժակ գինու մեջ (բայց ոչ գինու մեջ), մյուսը `ջրի մեջ (ջրի մեջ) ՝ գազերը հեռացնելու ընթացքում: խմորում

Եվս 2-3 շաբաթ անց գինին պատրաստ կլինի, մենք այն շշալցնում ենք, ամուր խցանում և տեղափոխում նկուղում կամ մեկ այլ զով և մութ տեղում:

Պահել հորիզոնական դիրքում:

Խորհուրդ ենք տալիս: