Բովանդակություն:
Video: Կոկաբու - Հեռավոր Արևելքի և հազարի շաղգամի, սորտերի և գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների հիբրիդ
2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51
Սպիտակ շաղգամի ճանապարհը ՝ Japanապոնիայի միջով դեպի մեր մահճակալները
Մենք մոռացել ենք մեր նախնական ռուսական բանջարեղենի մշակույթը `շաղգամը: Նրանից մնաց միայն «շոգեխաշած շաղգամից ավելի հեշտ» արտահայտությունը: Մի տնկեք այն այգիներում: Եվ նրանք չեն ուտում: Բայց քաղցր, անուշաբույր: Գուցե պատճառը մանանեխի յուղերի մեջ է, որոնք պարունակվում են արմատային բանջարեղենի մեջ: Այն խորհուրդ չի տրվում այն մարդկանց, ովքեր ունեն վահանաձեւ գեղձի խնդիրներ:
Problemապոնացիները վաղուց լուծեցին այս խնդիրը: Նրանք հատեցին Հեռավոր Արևելյան շաղգամը և աղցանը: Եվ մենք ստացանք շաղգամի նոր տեսականի `աղցանով, որը կոչվում է« կաբու », որում մանանեխի հենց այդ յուղերը գործնականում բացակայում են: Իրականում դա մեր շաղգամի հարազատն է:
Այս շաղգամի անվանմանը նրանք ավելացրեցին «կո» նախածանցը, որը նշանակում է «փոքր»: Պարզվեց շաղգամ «կոկաբու», այսինքն փոքրիկ արմատներով կաբու: Վաղ հասունացման սորտերում արմատային բերքի չափը չի գերազանցում 8 սմ-ը:
Kabu- ն շատ վաղ բերք է. Արմատային բերքը ձեւավորվում է 40–45 օրվա ընթացքում: Այս շաղգամի արժեքն այն է, որ դրանում ուտելի են ոչ միայն արմատները, այլեւ տերևները: Դրանք քնքուշ, հյութալի, առանց սեռական հասունության են, բնութագրում են մեր Պետրովսկայայի շաղգամի բազմազանության տերևներին: Leavesապոնացիներն այս տերևներն ուտում են ամբողջ տարվա ընթացքում, որոնք լի են սննդանյութերով: Նրանք ուտում են ինչպես թարմ, այնպես էլ աղած: Արմատային բանջարեղենը լավ է նաև հում, խաշած, աղած ձևերով:
Համեմատաբար վերջերս, մեր գիտնականները `VNIISSOK- ի բուծողները, ստեղծեցին աղցան նպատակներով շաղգամի առաջին ներքին տեսակը, այն կոչվում է Գեյշա: Գեյշայի բազմազանությունը հաջողությամբ անցել է բազմազանության փորձարկումները: Դա ցրտադիմացկուն բազմազանություն է ՝ բերքատվության ընկերական ձևավորմամբ: Այն առանձնանում է գերազանց վաղ հասունությամբ (բողբոջումից մինչև բերքահավաքի ժամանակահատվածը `45-60 օր) և հետապնդմանը դիմադրողականությամբ: Նրա արմատային մշակաբույսերը նույն հյութեղ և նուրբ են, ինչպես ճապոնական սորտերի: Արմատային բերքի տրամագիծը 4-5 սմ է, քաշը `50-60 գ: Մաշկը բարակ է, հարթ: Pելյուլոզը սպիտակ է, ամուր, շատ հյութեղ: Այն պարունակում է շատ վիտամիններ, հետքի տարրեր, հանքանյութեր, դրանք քաղցր են, առանց կոպիտ մանրաթելերի և մանանեխի յուղերի: Տերևները պարունակում են մեծ քանակությամբ երկաթ, շատ վիտամին C: Քանի որ բազմազանությունը բուծվել է հատկապես ուտելի տերևներով, բույսերի տերևները շատ մեծ են, դրանցից շատերը կան:
Այս բազմազանությունն ունի ևս մեկ առավելություն. Ստվերի մեծ հանդուրժողականություն: Սա թույլ է տալիս այն աճեցնել ցածր լուսավորության պայմաններում, օրինակ ՝ պատուհանագոգի վրա: Ueիշտ է, պատուհանագոգի վրա դուք կարող եք աճեցնել ոչ թե արմատային բերք, այլ միայն տերևներ: Հազարի շաղգամի տերևները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C - 70-80 մգ% 100 գ հումքի համար, այսինքն նրանք կարող են լավ մրցակցել բուլղարական պղպեղի այս վիտամինի մեջ: Տերևների մեջ կա շատ կարոտին: Այսպիսով, գեյշայի շաղգամի դեպքում օգտագործվում են ոչ միայն արմատները, այլեւ գագաթները: Այնուամենայնիվ, արմատները ամռանն են: Իսկ ձմռանը մենք կփորձենք տերևներ աճեցնել:
Հունվարի վերջին - Փետրվարի սկզբին դուք կարող եք սերմեր ցանել գետնին 0,5 սմ խորության վրա: sանքի ձևը 5x5 սմ է: Հողը կարող է օգտագործվել ճիշտ նույնը, ինչ պղպեղի կամ լոլիկի համար, այսինքն. ոչ թթու և բերրի: Բերքը պետք է ծածկված լինի ապակուց կամ փայլաթիթեղից: Սերմերը արագորեն բողբոջում են սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո ապաստարանը պետք է անհապաղ հեռացվի: Սածիլները շատ արագ են աճում, շատ ավելի արագ, քան սովորական հազարը: Դա անելու համար նրանց անհրաժեշտ է լրացուցիչ լուսավորություն, օրինակ `40 վտ հզորությամբ լյումինեսցենտ լամպ: Խնամքը ամենապարզն է ՝ ջուր, որպեսզի երկիրը չչորանա: 25-30 օր հետո ձեւավորվում են առավել նուրբ տերեւների վարդազարդեր: Կարող եք բերք հավաքել:
Շաղգամի տերեւները լավ են համակցվում աղցանների այլ բանջարեղենի հետ: Եթե դրանք չափազանց շատ են, ապա աղցան կարող եք պատրաստել միայն դրանցից. Մանր կտրատել, թույլ աղ անել և համեմել սխտորի սոուսով կամ մայոնեզով, թթվասերով, բուսական յուղով:
Հայտնվեցին ավելի ուշ հասունացման ժամանակաշրջանների սպիտակ շաղգամի տեսակները և բացօթյա մշակության գերազանց համը: Նրանք ուտում են արմատային բանջարեղեն:
Բազմազանություն White Night - հավասարեցված արմատային մշակաբույսերին տալիս է 10-12 սմ տրամագիծ `500-800 գ քաշով: Ինչպես բոլոր շաղգամը, դրանք նույնպես մակերեսորեն ընկղմվում են հողի մեջ: Հասունացել են բողբոջումից 70-72 օր հետո:
Orbita բազմազանություն `ձմռանը պահելու համար: Արմատային մշակաբույսեր 400-500 գ, հասունանում են 110-120 օրվա ընթացքում:
Սպիտակ շաղգամ աճեցնելը պահանջում է նույն պայմանները, ինչ մեր սովորական շաղգամը: Ամենահարմարը ավազոտ կավային և կավային հողերն են, որոնք հարուստ են հումուսով, ստորերկրյա ջրերի մակարդակը ոչ ավելի, քան 0,9 մ: Թթվային հողի վրա, ինչպես բոլոր խաչասեր հողերը, այն կարող է հիվանդանալ կիլիով: Շաղգամը ձախողվում է թարմ պարարտացված տարածքներում. Արմատային մշակաբույսերը ձեռք են բերվում տգեղ ձևով: Լավ է աճում վարունգից, լոլիկից, կարտոֆիլից, խոտաբույսերից հետո: Այս շաղգամը աճեցնելու հիանալի միջոց կա. Այն ցանելուց հետո ցանել այն կարտոֆիլի թփերի արանքում: Նա հեշտությամբ հանդուրժում է կարտոֆիլի թփերի ստվերը, ուստի աշնանը, երբ մենք կարտոֆիլ ենք փորում, մեր մեծ ուրախության համար կտեսնենք զարմանալիորեն գեղեցիկ շաղգամի արմատներ:
Ամառային սպառման համար սերմերը ցանում են գարնան սկզբին, ձմռանը պահեստավորելու համար `ամռանը, Պետրովի օրվանից հետո (հուլիսի 12): Քանի որ շաղգամը երկարատև բույս է, ցուրտ, տևական աղբյուրով և չափազանց երկար օրով, այն կարող է գնալ նետը և արմատային բերք չտալ: Հետեւաբար, գարնանը այն պետք է ցանվի հնարավորինս շուտ: Նրա սերմերը սկսում են բողբոջել 2 … 3 ° C ջերմաստիճանում: 18 … 20 ° С- ով, դրանք առաջանում են հինգերորդ օրը:
Հողը նախապես պատրաստվում է: Փորման տակ ներմուծվում է փոքր քանակությամբ լավ փտած օրգանական նյութ ՝ կես դույլ տարածքի քառակուսի մետրի համար, ինչպես նաև հանքային պարարտանյութեր ՝ համաձայն դրանց ցուցումների:
Սերմերը տնկվում են 1,5-2 սմ խորության վրա: 3-4 իսկական տերևներ հայտնվելուց հետո բույսերը նոսրացնում են, որպեսզի նրանց միջև մնա 15 սմ հեռավորություն:
Բույսերի խնամքը սովորական է. Չոր եղանակին ջրելը, հողը թուլացնելը, մոլախոտերը հեռացնելը: Շաղգամը շատ արձագանքում է հանքային պարարտանյութերով պարարտացմանը: Սննդառության պակասի պատճառով անորակ արմատները աճում են ՝ նիհար, կոշտ և անճաշակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շաղգամի աճեցում. Գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա, սերմերի պատրաստում, ցանքս, խնամք
Շաղգամ ( Brassica rapa ) - Եվրոպայի և Ասիայի բանջարեղենի ամենահին մշակույթը, որը մեծ կարևորություն ուներ մարդու սննդի մեջ, հատկապես կարտոֆիլի տարածումից առաջ: Հնում այն աճեցվել է Բաբելոնում և Ասորեստանում: Հունաստանում մեր դարաշրջանից շատ առաջ երիտասարդ շաղգամ էին ուտում, իսկ գերաճած և ավելորդ բերքը կերակրում էին տնային կենդանիներին և թռչուններին:
Մահճակալների, շաղգամի սորտերի աճող շաղգամ
Պետրոս Մեծի ժամանակներից ի վեր կարտոֆիլը դարձել է երկրորդ հացը մեր երկրում: Բայց սա շատ կարճ ժամանակահատված է ՝ ընդամենը երեք դար: Իսկ ինչ էին նրանք նախկինում ուտում Ռուսաստանում: Դուք մտածե՞լ եք այս հարցի մասին: Եվ մի կերպ մտածեցի. Եվ պարզվեց, որ կարտոֆիլի հայտնվելուց առաջ երկրորդ հացը սովորական շաղգամ էր
Գազարի, սորտերի և վնասատուների գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա
Թեթև, սննդարար հողերը լավագույնն են գազարի համար: Դա նկատվել էր հին ժամանակներում. «Նա սիրում է ավազոտ երկիրը, որի վրա նա ավելի հարթ և համեղ է ծնվելու և գագաթներում այդքան չի աճի. Սև երկրի վրա գազարն ավելի շատ խոտ է արձակում, քան իրենց արմատը »
Լոբի սորտերի և գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի ընտրություն
Մեր այգեպանները մոռացել են լոբու մասին: Եվ ապարդյուն, քանի որ լոբին սննդային բարձր արժեք ներկայացնող բույսեր են: Դրանք պարունակում են մինչև 37% սպիտակուցներ, 50-60% ածխաջրեր, A, B1, B2, PP, C վիտամիններ, կան շաքարեր, պեկտինային նյութեր և բազմաթիվ հետքի տարրեր:
Ազնվամորու սորտերի վերականգնում, տարեկան կադրերի պտղաբերում - Rashbush - Rushberry խմբի վերածյալ սորտերի մշակման տեխնոլոգիա
Աշնանային բերք տալու ազնվամորիԸնդհանուր ընդունված տեխնոլոգիան ազնվամորի գոյություն ունեցող սորտերի աճեցման համար, որոնք երկու տարվա ցողուններով պտուղ են տալիս, շատ աշխատատար է և էներգախնայող: Ձեռքի աշխատանքի հիմնական ծախսերը կապված են տարեկան կատարվող հետևյալ գործողությունների հետ.պտղատու ցողունների կտրում (առանց կոճղեր թողնելու) և դրանց տարածքից հեռացում;տարեկան կադրերի ձևավորում և էտում (դրանք նորմալացնելով ժապավենի և թփի մեջ) - թույլ ամորձաթափերի հեռացում հորիզոնակա