Ինչպես ընտրել կարմիր և սպիտակ հաղարջի սորտեր և աճեցնել հատապտուղների բարձր բերք

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Մարմարե, Նատալի, Ուրալ գեղեցկուհի և այլք

Կարմիր հաղարջը դեռ շատ սիրված է այգեպանների շրջանում, չնայած նրանց բակերում սովորաբար ավելի քիչ թփեր կան, քան սեւ հաղարջի թփերը:

Հաղարջի օգտակար հատկությունները

Երբեմն այս բերքը աճեցվում էր որպես բուժիչ բույս: Դրա հատապտուղների արժեքը նրանց մեջ կումարինների մեծ պարունակության մեջ է, այսինքն. նյութեր, որոնք նվազեցնում են արյան մակարդումը: Կարմիր հաղարջի մեջ շատ պեկտիններ կան, ուստի այն կարևոր է անբարենպաստ էկոլոգիա ունեցող տարածքների համար, քանի որ այդ պոլիսախարիդները նպաստում են մարմնից ծանր մետաղների աղերի հեռացմանը: Երկաթի բարձր պարունակությունը հում հատապտուղներում կանխում և բուժում է սակավարյունությունը: Կան կարմիր հաղարջի բազմաթիվ տեսակներ, որոնցում հատապտուղները երկար ժամանակ մնում են ճյուղերի վրա, երբեմն ՝ մինչև ուշ աշուն, առանց կորցնելու իրենց քիմիական կազմը:

Այս մշակույթի տերևներն ու պտուղները չունեն յուրահատուկ հաղարջի հոտ, որը բնորոշ է սեւ հաղարջին, և շատերը չեն դիմանում դրան, և որոշ մարդկանց համար դա կարող է լինել ալերգեն: Amsեմը հագեցնող մուրաբաներ, դոնդողներ, օշարակներ և զովացուցիչ ըմպելիքներ պատրաստվում են կարմիր հաղարջի պտուղներից: Օրինակ, կարմիր հաղարջի հատապտուղների իմ բավականին մեծ բերքի մեծ մասը վերամշակում եմ գինու մեջ: Այնուամենայնիվ, ավելի վաղ այն արտադրում էր մոտ 120 լիտր չոր հատապտուղ գինի, իսկ վերջին 7-8 տարիների ընթացքում դրա ծավալը կրճատել էր մինչև 50-70 լիտր: Հիմա մնացած հատապտուղներից պատրաստում եմ 4-7 լիտր խիտ ժելե:

Բնական պայմաններում հայտնի է կարմիր և սպիտակ հաղարջի մոտ 20 տեսակ, որոնք աճում են Արևմտյան Եվրոպայի հյուսիսում, Ռուսաստանի եվրոպական մասում, Սիբիրում, Հյուսիսային Մոնղոլիայում և Հյուսիսարևելյան Չինաստանում: Դրանք հիմք հանդիսացան մշակութային ձևերի զարգացման համար: Սովորաբար, սպիտակ հաղարջի սորտերը ներառված են կարմիր հաղարջի սորտերի շարքում:

Կարմիր հաղարջի սորտերի մեծ մասը (դրանց թվի մոտ 4/5) ինքնաբերաբար բերքատու են (ինքնափոշոտվող), բայց այդ որակը տատանվում է տարբեր սահմաններում (32-ից 65% մրգերի հավաքածու): Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ կարմիր հաղարջի սորտերի ճնշող մեծամասնությանը դեռ անհրաժեշտ է փոշոտող սորտեր և, որոշ չափով, փոշոտող միջատներ: Հետեւաբար, ձեր կայքում այս բերքը տնկելիս շատ կարևոր է լուրջ մոտենալ սորտերի ընտրությանը, քանի որ խաչաձեւ փոշոտմամբ, համապատասխան սորտերի հատապտուղների բերքը զգալիորեն աճում է: Հետեւաբար, պարտեզում հաճախ պահվում են կարմիր հաղարջի 4-5 թփեր ՝ մրգերի հավաքածուի տոկոսը զգալիորեն մեծացնելու համար:

Կարմիր հաղարջի սորտեր

Առաջին քաղցր և թթու հատապտուղները, որոնք միասին անցնում են խոզանակի մեջ (այսինքն ՝ անհավասար չափերով ՝ մեծից փոքր), կարելի է վայելել Early Sweet բազմազանության (VSTISP) շնորհիվ: Այն բնութագրվում է պտղի վաղ և ընկերական հասունացմամբ:

Գերմանիայից ժամանակին փորձարկված Pervenets (վաղ հասունացման) բազմազանություն

ունի մի քանի անուն (ներառյալ

Erstling aus Vierlanden), այն բնութագրվում է լավ ձմեռային դիմացկունությամբ, միկոզների նկատմամբ դիմադրողականությամբ և բավականին բարձր բերքատվությամբ (6-7 կգ մեկ թփի դիմաց): Դրա հատապտուղները միջին չափի են (0,7 գ), շատ համեղ (ես դրանք փորձել եմ): Դրանք դասավորված են երկար խիտ խոզանակով ՝ երկար, փխրուն կոթունի վրա, ինչը մեծապես նպաստում է բերքահավաքին: Որոշ փորձագետների կարծիք կա, որ այս բազմազանությունը համընդհանուր է, քանի որ կարմիր հաղարջի շատ տեսակների փոշոտող: Ես ոչ մի անձնական դիտարկում չունեմ այս բազմազանության վերաբերյալ, քանի որ միակ թուփը ձմռանը չհասավ ձմռանը անհաջող տնկելուց հետո:

Նոր վաղ բազմազանություն

Serpentin(VSTISP) - ը կարող է գրավել այգեպանների ուշադրությունը երկար փնջերի վրա տեղակայված խոշոր (0.8-1.1 գ) քաղցր-թթու հատապտուղների մեծ (0.8-1.1 գ) քաղցր-թթու հատապտուղների մեծ (6.4 կգ մեկ թուփ) բերքատվությամբ, ինչը նպաստում է մրգերի քաղմանը: Բերքը կարող է այնքան ծանր լինել, որ ճյուղերն իր քաշի տակ գրեթե թեքվում են գետնին: Այս բազմազանությունը կայուն է հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ:

Միջին հասունացման Natali (VSIISP) ձմեռանման

բազմազանությունը

կազմում է խոշոր խիտ կարմիր հատապտուղների (0.7-1 գ) չոր տարանջատում: Տարիքի հետ, մեծ բերքի ծանրության տակ (մեկ թուփից 4-5 կգ), ճյուղերը կախվում են, այդ իսկ պատճառով թփը ձեռք է բերում ավելի տարածվող ձև, ուստի այն պետք է պարբերաբար երիտասարդացվի:

Հոլանդական Jonker van Tets (

Jonker van Tets) հոլանդական սորտերի արագ աճող, ձմռան դիմացկուն, միջին և վաղ հասունացման շրջանում

) հատապտուղները վառ կարմիր են, խոշոր (0,7 գ), խիտ մաշկով, շատ հաճելի համ: Դրանք տեղադրվում են 12-15 կտորներով `երկար խոզանակների վրա: Հարմար է ինչպես թարմ սպառման, այնպես էլ վերամշակման համար; հատապտուղները լավ են տեղափոխվում: Բազմազանությունը բերքատու է (մեկ թփի համար մինչև 6-7 կգ), ուստի հատապտուղների առատությամբ ճյուղերը ամուր են թեքվում: Այն դիմացկուն է փոշոտ բորբոսին, որը փոքր-ինչ ազդում է անտրակտոզից, հարմար է վանդակաճաղի մշակույթում աճեցնելու համար: Մասնագետները այս բազմազանությունը անվանում են հղում և հաճախ օգտագործում են այն ուրիշների հետ համեմատելիս: Բազմազանությունը հայտնի է նաև այն փաստի համար, որ նրա հատապտուղները գրեթե չեն շոշափվում թռչունների կողմից, քանի որ դրանք լավ են պատսպարվել վնասատուներից `թփի սաղարթով: Դրա թերությունները ներառում են համեմատաբար ցածր ինքնաբերականություն, երիկամային ցնցումների նկատմամբ միջին զգայունություն, բավականին վաղ ծաղկում, որի պատճառով ձվարանները կարող են ընկնել գարնանային ցրտահարություններից հետո:

Կրասնայա Անդրեյչենկոյի կարմիր հաղարջի, արագ աճող բազմազանության թուփը բնութագրվում է բարձր աճո

(մինչև 1,5 մ) և բավականին բարձր բերքատվությամբ: Դրա հատապտուղները (0,7 գ) ունեն լավ քաղցր և թթու համ (4,2 միավոր): Բազմազանության թերությունը համարվում է ցածր դիմադրություն սիբիրախտի խայտաբղետությանը:

Ձմեռային դիմացկուն նոր

սեզոնային Uralskaya krasavitsa (South Uralskiy NIIPiK) հայտնի է իր շատ մեծ (0.8-1.7 գ) քաղցր, աղանդերի համի միաչափ հատապտուղներով (5 միավոր): Բարձր բերքատվությունը (3.5-15.5 կգ / թուփ) մեծապես պայմանավորված է նրա ինքնաբեղմնավորմամբ (61,1%) և բծախնդրորեն շատ բարեխիղճ խնամքով: Բազմազանությունը դիմացկուն է փոշոտ բորբոսին, մի փոքր վնասված ցեցից և սղոցներից:

Ձմեռային դիմացկուն ուշ բազմազանություն

Հոլանդական կարմիր պտղաբերության ժամանակահատվածը `մինչև 30 տարի, ծայրաստիճան անճոռնի աճող պայմանների համար, բայց ես մեծ հատապտուղներ եմ ստանում թփից միայն լավ խնամքով:

Հին լեհական ուշ հասունացման բազմատեսակ

բազմամյա թուփը Վարշևիչը տարեկան տալիս է մինչև 20-25 կգ բերք, չնայած այն գտնվում է պարտեզի շատ ստվերոտ տարածքում: Այն առանձնանում է հատապտուղների չափազանց յուրօրինակ մուգ բալի գույնով, փոքր-ինչ թթու, բայց դրանք հատկապես երկար ժամանակ կախված են բուշից: Սովորաբար դրանից ստացված բերքն օգտագործում եմ գինու և ժելեի համար: 15-17 տարի շարունակ հնարավոր չէր դիտել վնասատուներն ու հիվանդությունները այս բազմազանության վրա: Այս բազմազանության թերությունները ներառում են մի փոքր թթու համ, ինչպես նաև այն փաստը, որ այլ սորտերի համեմատ ավելի դժվար է կտրել ամառային հատումները:

Կարմիր հաղարջի բազմազանության թուլությունը

Շատ երկար (մինչև 9 սմ) վրձիններով շաքարավազը և մինչև 4 կգ բերքատվությունը շատ ցածր ինքնաբերություն է (մինչև 35%), բայց դրա փոշոտման համար, օրինակ, իմ ունեցած Նատալիի տեսակը բավականին հարմար է: Այնուամենայնիվ, շաքարավազի համեղ, բուրավետ հատապտուղները պարզապես կատարյալ են թփուտից ուտելու համար: Բայց հենց պտղի քաղցրության պատճառով, նրա բուշը պահանջում է պարտադիր պաշտպանություն թռչուններից, հատկապես երբ այն գտնվում է բաց տեղում:

Որպես VNIISPK- ի կողմից վերջերս բուծված սորտեր `

Marmeladnitsa (նարնջագույն-կարմիր հատապտուղներ) և

Valentinovka … Անվանված սորտերից առաջինը ձևավորում է հարթ կլոր պտուղներ ՝ լավ տեսանելի սպիտակ երակներով, չոր տարանջատմամբ: Նրանք ունեն 0,6-0,8 գ զանգված, թթու համ, բայց դրանք բնութագրվում են պեկտինային նյութերի բարձր պարունակությամբ և դոնդողացման հիանալի հատկություններով: Երկու սորտերն էլ շատ դիմացկուն են փոշոտ բորբոսին:

Սպիտակ հաղարջի սորտեր

Սպիտակ հաղարջի տեսակները զգալիորեն ավելի քիչ են, քան կարմիրը: Versailles- ի բազմազանությունը `

սպիտակ, միջին հասունացումը, վեց տասնամյակ աճում է պարտեզի հողամասերում: Դրա խոշոր (1 սմ-ից ավելի տրամագծով, 0,7-0,8 գ քաշով) դեղնավուն հատապտուղներն ունեն քաղցր-թթու համ: Բազմազանության թերությունները ներառում են բուշի տարածումը, կադրերի փխրունությունը և սիբիրախտի անկայունությունը:

Արևմտաեվրոպական միջին դիմացկուն բազմազանություն

Յուտերբորգսկայա, միջին հասունացող, բարձր բերքատվություն (մինչև 7-8 կգ մեկ թուփի համար), ձևերի բավականին մեծ (1 սմ-ից ավելի տրամագծով, 0,6 գ քաշով) բաց կրեմի գույնի (գրեթե անգույն) հատապտուղներ, որոնք բնութագրվում են բարձր պեկտինի և P- ակտիվ նյութերի պարունակությունը երկար ժամանակ չեն քանդվում և չեն կորցնում համը: Բազմազանությունը չափավոր ինքնաբերական է, չափավոր դիմացկուն է սիբիրախտի և սեպտորիայի նկատմամբ, տառապում է հաղարջի բողբոջ ցեցից, փշահաղարջի սղոցից և կարմրագեղձերից: Իր տարածման ձևի շնորհիվ թուփը պահանջում է պարտադիր հենարաններ:

Հաղարջ վնասատուներ

Հատկապես չեն նկատվում վնասատուներ կարմիր և սպիտակ հաղարջի վրա: Այստեղ նկատենք, որ կարմիր հաղարջի կարմրավուն վերին տերևների տերևների պատճառը գարնանը կարմիր լեղաքարերով առաջացած թերևս չպետք է ավելորդ ուշադրություն դարձնել ՝ քիմիական և կենսաբանական պատրաստուկներով անհարկի բուժումներից խուսափելու համար: Այնուհետև aphid- ը թռչում է դեպի ճահճային բույս.

Այնուամենայնիվ, եթե կարմիր, ինչպես նաև սպիտակ հաղարջի և փշահաղարջի թփերի վրա սղոցավոր թրթուրներ հայտնաբերվեն, անհրաժեշտ է շտապ ձեռնարկել ծայրահեղ միջոցներ, քանի որ շատ բարձր խտության դեպքում նրանք կարող են ոչնչացնել բույսի բոլոր սաղարթները մի քանի օրվա ընթացքում: Մի անգամ ես ստիպված էի դիտել իմ նկարը երկու թփերի վրա, երբ չէի հասցնում ճնշել վնասատուներին նույնիսկ ծխախոտի կամ մակորկայի տերևների հագեցած ներարկումով: Հենց այս գործիքով հետագայում մնացած թփերն ու փշահաղարջը փրկվեցին այս պատուհասից:

Կարմիր և սպիտակ հաղարջ տնկել և խնամել բույսերը

Այս մշակույթը շատ դիմացկուն է: Որպես կանոն, այն հաջողությամբ տալիս է իր պտուղները մինչև 18-25 տարի և ավելի: Նրա բուշի տեղը ընտրվում է միայն լավ լուսավորված տարածքում: Եթե արևի լույսի բավարար քանակի պակաս կա, այն կարող է վնասվել հիվանդություններից և վնասատուներից, ինչպես նաև ճյուղերի աճը թուլացնելուց: Արդյունքում, դա կհանգեցնի հատապտուղների բերքատվության և որակի պարտադիր նվազմանը: Պետք է հիշել, որ այս մշակույթը չի սիրում ստորերկրյա ջրերի բարձր մակարդակ: Դրանք պետք է գտնվեն հողի մակերևույթից ոչ պակաս, քան 1,5-2 մ հեռավորության վրա: Ավազոտ, ծանր կավե և ջրածածկ հողերն անպիտան են տնկման և աճեցման համար:

Տնկելու համար նրանք փորում են 50x50 սմ չափի փոս, մինչդեռ վերին բերրի հողի շերտը խնամքով դնում են մի կողմ, որպեսզի այն այնուհետև այն կարողանա օգտագործվել թուփը փոշիացնելու համար: Պտղաբեր հողը խառնվում է պարարտանյութի և հանքային պարարտանյութերի հետ: Հիշեք. Այս հողը պատրաստելիս ձեր բույսը կզարգանա և պտուղ կտա: Թփերի միջեւ հեռավորությունը, առաջին հերթին, կախված է բազմազանության կենսաբանական բնութագրերից `դրա տարածման կամ ուղղաձիգ ձևից:

Կոմպակտ, ուղղաձիգ ձևով բույսերի միջև (օրինակ ՝ Gollandskaya krasnaya, Rannaya Sladkaya, Yuterbogskaya սորտերում) այն պետք է լինի 1-1,2 մ, իսկ տարածվող ճյուղերով սորտերում (Jonker van Tz, Natali) ՝ 1,4-1,5 մ Բույսի արմատային պարանոցը կարող եք խորացնել 5-6 սմ-ով: Երբեմն տնկելուց հետո բույսերի ճյուղերն անմիջապես կտրվում են այնպես, որ յուրաքանչյուր ճյուղից հողի վերևում մնա ընդամենը 3-4 բողբոջ (դա արվում է թփի արմատում քնած բողբոջների արթնացումը խթանելու համար): Աշնանը հայտնված զրոյական կարգի ճյուղերից մնացել են ամենահզոր 2-3-ը, իսկ մնացած մասը կտրված են հենց հիմքում: Հաջորդ մրցաշրջանում նոր հայտնված ճյուղերից կարող եք ավելացնել ևս 2-3 ճյուղ: Եվս 2-3 տարի թուփը տարեկան համալրվում է երկու կամ երեք նոր զրո ճյուղերով: Դրանից հետո թփի ձեւավորումը կարող է ավարտվել:

Ապագայում այս հաղարջի խնամքի պայմանները վերածվում են էտման, ինչը նպաստում է բույսի լուսային ռեժիմի բարելավմանը: Առաջին հերթին հեռացվում են թույլ, կոտրված և չորացող ճյուղերը: Բայց էտելիս անհնար է կտրել պտղատու ճյուղերի ծայրերը, որտեղ սովորաբար ձևավորվում է հատապտուղներով խոզանակների զգալի մասը: Արժե կրճատել կարմիր հաղարջի ճյուղերը, և կարող եք կորցնել հատապտուղների բերքի զգալի մասը:

Եթե ստացաք անուշադրության մատնված կարմիր հաղարջի թփերով այգի, ապա ձեզ հարկավոր է իրականացնել դրանց լուրջ էտումը, երիտասարդացումը: Նախ կտրվում են մասնաճյուղեր, որոնք դադարել են երկարությամբ աճել: Հեռացրեք նաև այն ճյուղերը, որոնք առաջացնում են խտացում: Կտրված նյութը պետք է հեռացվի տեղանքից կամ այրվի, քանի որ դա կարող է լինել հարուցիչների և վնասատուների տարածման աղբյուր:

Պետք է հիշել, որ կարմիր հաղարջի արմատային համակարգի հիմնական մասը տեղակայված է հողի վերին շերտերում `ակտիվորեն աճելով կողմերում: Սա պետք է հաշվի առնել թփերի տակ հողը մշակելիս: Կարևոր է չվնասել արմատային համակարգը: Արմատների մոտիկությունը պետք է հաշվի առնել ինչպես ջրելու ժամանակ, այնպես էլ լրացուցիչ պարարտանյութեր պատրաստելիս: Խոնավության ավելորդ գոլորշիացումից խուսափելու համար դուք կարող եք ցողել հողը բուշի պսակի պրոյեկցիայի տակ:

Ազոտական պարարտանյութերը կիրառվում են գարնանը `աճի սկզբում և ծաղկումից հետո; ֆոսֆոր և կալիում - աշնանը, հողը փորելիս: Այս դեպքում պետք է խուսափել քլոր պարունակող պարարտանյութերի օգտագործումից: Փայտի մոխրի օգտագործումը որպես պոտաշ պարարտանյութ նպաստում է բարձր բերքատվությանը: Լավագույն տարբերակն այն է, երբ թփերի տակ կիրառվում է օրգանական և հանքային պարարտանյութերի խառնուրդ:

Ընտրեք հատապտուղներ կարմիր հաղարջից լիարժեք հասունության պայմաններում: Նախընտրելի է դա անել մեկ քայլով չոր եղանակին կամ առավոտյան (ցողը հալվելուց հետո): Պետք է իմանաք, որ չհասած հատապտուղները ունեն խիտ մաշկ, ավելի քիչ շաքար, ավելի քիչ հյութ են տալիս:

Ալեքսանդր Լազարև, կենսաբանական գիտությունների թեկնածու, բույսերի պաշտպանության համառուսական հետազոտական ինստիտուտի ավագ գիտաշխատող

Լուսանկարը ՝ հեղինակի