Բովանդակություն:
Video: Ազնվամորի - Rubus Idaeus - Մշակույթի առանձնահատկությունները և բուժիչ հատկությունները - Ազնվամորի դրախտ - 1
2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51
Բնության մեջ ազնվամորիները հայտնի էին հին հույներին և հռոմեացիներին: Եվ այն մշակույթ է մտել մեր մեջ մ.թ. 4-րդ դարում: Ազնվամորու առաջին սորտերը հայտնվել են Արեւմտյան Եվրոպայում միայն 16-րդ դարում: Ինչ վերաբերում է Ռուսաստանին, նրա մշակութային տնկարկների մասին առաջին հավաստի տեղեկությունները գալիս են մոտավորապես 17-րդ դարում: Այսօր ազնվամորիները տարածված են բոլոր երկրներում և բոլոր մայրցամաքներում բարեխառն և զով կլիմայով տարածքներում (բացառությամբ, իհարկե, Անտարկտիդայից): Եվ դրա բազմաթիվ տեսակները տարբերվում են պտուղների չափից, գույնից և համից:
Բոլոր տեսակի ազնվամորիները, որոնք դուք չեք տեսնի մեր այգիներում. Ահա դեղին, կարմիր և նույնիսկ սեւ: Փաստորեն, ազնվամորին իրավամբ կարելի էր վերագրել զուտ բուժիչ բույսերին, եթե չլինեին դրա պտուղների զարմանալի նուրբ համն ու համեղ բույրը: Արդյունքում, այսօր ազնվամորիները մեր երկրում ամենատարածված հատապտուղ մշակաբույսերից մեկն է: Սիրողական պարտեզներում իր զբաղեցրած տարածքի առումով նա ելակից և սեւ հաղարջից հետո երրորդն է: Այնուամենայնիվ, մեր ազնվամորու բերքը չափազանց ցածր է: Բերքի որակը նույնպես շատ է ցանկալի `հատապտուղների չափը և նրանց համը:
Ավելին, որոշ այգեպաններ ազնվամորիը գրեթե մոլախոտ են համարում: Եվ սրա մեջ կա մի ճշմարտություն: Ի վերջո, այն անաստված դուրս է սողում, և հատապտուղներ գրեթե չկան. Այնպես որ, մի փոքր ճզմեք թփից: Եվ ձմռան համար ջեմ պատրաստել - սա, որպես կանոն, բացառվում է:
Միևնույն ժամանակ, այս մշակույթն ունի շատ առավելություններ. Այն առանձնանում է իր արտահերթ վաղ հասունությամբ (առաջին բերքը կարելի է ձեռք բերել տնկելուց հետո երկրորդ տարում, և դա ավելի արագ է, քան հաղարջը և փշահաղարջը), տարեկան պտղաբերում, ուշ ծաղկում (որի արդյունքում այն գրեթե միշտ հեռանում է գարնանային սառնամանիքներից) և լավ բերքատվություն (չնայած միայն լավ խնամքով): Եթե դուք չեք ստեղծում ազնվամորի աճեցման օպտիմալ պայմաններ, ապա գործնականում բերք չի լինի: Ընդհանուր առմամբ, դա, ինչպես, փաստորեն, Ուրալում և ցանկացած այլ մշակույթում, շատ բան է պահանջում այգեպանից:
Եվ ի՞նչն է ընդունված անել մեզ հետ շատ դեպքերում: Ազնվամորու տակ վերցվում են ամենավատ տեղերը, տնկվում են ազնվամորիները, ապա նրանց թույլ են տալիս աճել, ինչպես ցանկանում են: Արդյունքում, ազնվամորու ծառը շատ արագ աճեց, և բերք չկար, և բերք չկար: Մի քանի տարի այս բոլոր խայտառակությունը դիտելուց հետո այգեպանները գալիս են այն եզրակացության, որ ավելի լավ է կարտոֆիլ տնկել, քան զբաղեցնել թանկարժեք հարյուր քառակուսի մետր բոլորովին անօգուտ ազնվամորի, որից բերք չեք ստանա: Բայց, հավանաբար, մեզանից յուրաքանչյուրը հավաքեց անտառային ազնվամորի և, եթե շատ հաջողակ լիներ, ստացավ թփերի վրա, որի ճյուղերը բառացիորեն ցրված էին համեղ և բավականին խոշոր հատապտուղներով:
Եվ այդ ժամանակ միանգամայն բնական հարց է առաջանում. Ինչու՞ ազնվամորիները պարտեզի հողամասերում (սորտային և ոչ թե վայրի) բերք չեն տալիս: Գուցե արժե ավելի սերտ նայել անտառային ազնվամորի հատապտուղներով թփուտներին `ուշադրություն դարձնելով դրանց աճման պայմաններին: Եվ այդ դեպքում հաջողությունը կերաշխավորվի, և ուտելու համար բավականաչափ թարմ հատապտուղներ կլինեն, և դուք կհասցնեք ջեմ պատրաստել և սառեցնել դրանք բեռնաթափման համար:
Ueիշտ է, ես ոչ մեկին չեմ խանգարում անտառային ազնվամորիներ քաղել. Ինչ էլ որ ասեք, անտառի բույրը չի կարող համեմատվել պարտեզի բույրի հետ: Բայց մեկը մյուսին չի խանգարում: Եվ անտառի բերքը միշտ չէ, որ պատահում է, բայց պարտեզի բերքը, այն այստեղ է, միշտ ձեռքի տակ, պարզապես մեկնեցեք ձեր ձեռքը: Բացի այդ, ազնվամորիները լավ են ցանկացած ձևով ՝ և թարմ, և վերամշակված: Եվ ինչ չի պատրաստվում դրանից: Jamեմ, ջեմ, ջեմ, կոմպոտ, հյութեր, օշարակներ, մարմելադ, մարշալլո, լիկյորներ, զովացուցիչ ըմպելիքներ, լիկյորներ, լիկյորներ, լիկյորներ, գինի և այլն: Հատապտուղներն ուտում են թարմ, կաթով կամ կրեմով, կարկանդակները թխում են դրանց հետ և պատրաստվում ազնվամորու կվաս: Ընդհանրապես, ֆանտազիայում թափառելու տեղ կա:
Հիշեք նաև, թե որքան համեղ և առողջ ազնվամորի է, ուստի արժե այն աճեցնել կայքում: Ավելին, պարտեզի ազնվամորիները շատ արագ և շնորհակալ են արձագանքում պատշաճ խնամքին: Բոլոր հատապտուղներից ես ամենից շատ սիրում եմ ազնվամորի (գուցե, իհարկե, դրա համար եմ նրանց համար ամենահարմար պայմանները ստեղծում), բայց մյուս կողմից, ես շատ պարկեշտ ազնվամորու ծառից եմ հավաքում `25- 30 կգ Սա այն է, ինչ ես հասցնում եմ հավաքել կտորների համար, և որքան թարմ ազնվամորի է ուտում, բայց ո՞վ է հաշվում:
Ազնվամորու համաշխարհային շուկայում
Մեր մոլորակի զարգացած երկրներում այս արտասովոր հատապտուղը վաղուց գնահատվել է և մեծ քանակությամբ աճեցվում է: Ueիշտ է, ազնվամորիները բացարձակապես չեն տեղափոխվում, ուստի բերքը սովորաբար վաճառվում է սառեցված: Համաշխարհային պահանջարկի ծավալի առումով, սառեցված ազնվամորիները երկրորդը, թերեւս, միայն այգու ելակն են: Սառեցված ազնվամորի ամենամեծ արտադրողներն ու արտահանողները Չիլին, Սերբիան և Լեհաստանը: Օրինակ ՝ Չիլիում ազնվամորու սառեցված արտադրության ծավալը տարեկան հասնում է 20-25 հազար տոննայի: Համաձայնեք, որ թվերը բավականին տպավորիչ են: Այնուամենայնիվ, սառեցված ազնվամորի պահանջարկը մնում է կայուն, իսկ գները շարունակում են աճել: Սա հավանաբար ինչ-որ բանի մասին է խոսում, ճի՞շտ է: Ուրեմն մենք իրո՞ք ի վիճակի չենք ինքներս մեզ նման օգտակար ապրանքներ ապահովել: Բայց ազնվամորիները լոլիկ չեն, դրանք շատ պակաս ընտրող են, և տնկիները պետք չէ աճեցնել վեց ամիս,և միանգամայն հնարավոր է անել առանց ջերմոցի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Stakhis կամ Chastets. Աճման պայմանները, բուժիչ հատկությունները, օգտագործումը պատրաստելիս
Stakhis- ը ամենահին բուսական, միևնույն ժամանակ բարձր համով բուժիչ բույսերից մեկն է: Նրա հայրենիքը Չինաստանն է, և այնտեղից այս հիանալի բույսը տարածվեց ամբողջ մոլորակի վրա `հատուկ ժողովրդականություն վայելելով Japanապոնիայում ( այնտեղ այն կոչվում է չինական արտիճուկ ), Մոնղոլիա, Ֆրանսիա, Անգլիա, Գերմանիա, Իտալիա, Բելգիա, Շվեյցարիա , ԱՄՆ-ում, Բրազիլիայում ( նրանք նրան անվանում են ճապոնական կարտոֆիլ ) և Ավստրալիայում
Բազմամյա սոխի բուժիչ հատկությունները
Նրանք գնահատվում են վաղ, վիտամիններով հարուստ կանաչի համար: Քաղցր սոխը, լորձը, սոխը ավելի քիչ են ազդում հիվանդությունների վրա, քան մյուսները և մնում են հողում մինչև ուշ աշուն: Բազմամյա աղեղների մեծ մասը գալիս է Չինաստանից
Վայրի սխտորի և անկյունային սոխի բուժիչ հատկությունները
Ռամսոնը սիբիրցիների սիրված բույսերից մեկն է: Նրանք օգտագործում են այն ինչպես թարմ, այնպես էլ աղած և խմորված: Դրա տերևներն օգտագործվում են աղցաններ, նախուտեստներ պատրաստելու, առաջին դասընթացներին հագնվելու և կարկանդակների միջուկ պատրաստելու համար:
Սոխի բուժիչ հատկությունները
Սոխը հարուստ կազմ ունի: Այն պարունակում է մինչև 10 % շաքարեր - ինուլին, գլյուկոզա, ֆրուկտոզա; մանրաթել, սպիտակուցներ, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալիում, նատրիում, երկաթ, ցինկ, յոդ, բոր, կոբալտային աղեր; վիտամիններ ՝ ասկորբինաթթու, պրովիտամին A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E վիտամիններ
Մայիսյան ձկնորսություն: Մայիսը դրախտ է ձկնորսների համար
Ձկնորսության ակադեմիաՄայիսը արևի և գարնան ջերմության ամիսն է: Այս պահին է, որ տեղի է ունենում առավել աշխույժ ձկան խայթոց: Րի մակերեւույթից երեւում է, թե ինչպես են խորքից եղեգի, եղեգի, պոչամբարի ձագերը ձգվում դեպի լույսը: Դրանք կազմում են առաջին կանաչ կղզիները:Այս բուսականության մեջ նրանք սիրում են որոգայթ դնել: Նրանք ունեն ձվադրումից հետո կիրճ: Մեկ-մեկ փոքրիկ ձուկ երկրպագուի մեջ ցրվում է ջրի վրա. Այն հարձակվում է ատամնավոր գիշատչի կողմից: May pike zhor- ը իսկական հաճույք