Ինչպես եգիպտացորեն աճեցնել ռիսկային ֆերմերային գոտում: Մաս 1

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Եգիպտացորենի կոկոնի քաղցր ոսկի

Եգիպտացորենը մոլորակի ամենահին հացահատիկային մշակաբույսերից մեկն է: Նրա հայրենիքը Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկան է, որտեղ նույնիսկ մինչ եվրոպացիների կողմից Ամերիկան հայտնաբերելը, հնդկացիները լայնորեն մշակվում էին եգիպտացորեն: Ըստ հնագիտական պեղումների, այն մտցվել է հին մայաների և ացտեկների մշակույթի մեջ մ.թ.ա. 5000 տարի առաջ: Եգիպտացորենը Եվրոպա է մտել 15-րդ դարի վերջին, իսկ Ռուսաստանում այն սկսել են մշակել մոտավորապես 17-րդ դարում:

Այսօր եգիպտացորենն աճեցվում է աշխարհի 60 երկրներում, իսկ ցանքատարածությունների քանակով ցորենից հետո աշխարհում երկրորդ տեղն է զբաղեցնում ՝ բերքատվությամբ զգալիորեն գերազանցելով այն: ԱՄՆ-ը կարելի է համարել իսկական «եգիպտացորենի» թագավորություն, որին բաժին է ընկնում աշխարհում եգիպտացորենի արտադրության մոտ 40% -ը: Այն լայնորեն աճեցվում է Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայում, Հարավարևելյան Ասիայում, Հարավային և Արևելյան Աֆրիկայում: Մեր երկրում հացահատիկի համար եգիպտացորենը մշակվում է հիմնականում Հյուսիսային Կովկասում, Վոլգայի մարզում, Ուկրաինայում, Մոլդովայում և Բելառուսում: Եգիպտացորենի բերք կա, չնայած կենտրոնացած է կենդանիների կերի վրա, իսկ Սիբիրում, Ռուսաստանի կենտրոնական շրջաններում, Ուրալում, Հեռավոր Արևելքում և Kazakhազախստանում: Եգիպտացորենն անփոխարինելի է որպես կերային մշակաբույս, քանի որ այն ունի բարձր բերքատվություն և կերային գերազանց հատկություններ:

Իրականում, դրա կիրառման շրջանակը անսովորորեն լայն է: Եգիպտացորենի հացահատիկն օգտագործվում է հացահատիկային մշակաբույսերի, ալյուրի, եգիպտացորենի փաթիլների, օսլայի, մալասայի, ալկոհոլի և այլնի արտադրության համար: Եգիպտացորենի մանրէից արտադրվում է բարձրորակ ուտելի յուղ: Սաղմոնի միջուկներն օգտագործվում են թեփի և թղթի արտադրության համար, իսկ կանաչ զանգվածը ՝ բարձրորակ սիլոսի համար: Կաթով հասած ականջները լավ են տարբեր աղցանների և բանջարեղենային ուտեստների մեջ:

× Այգեգործի ձեռնարկ Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Բույս անհիշելի ժամանակներից

Արժե գիտակցել, որ եգիպտացորենը, իր բոլոր արտասովոր տեսքով, հիշեցնում է մի փոքրիկ բույս Mesozoic- ի հնագույն անտառներից, որտեղ փետուրները գոյակցում էին պլանային գոտիների հետ և հասնում աննախադեպ չափերի: Եգիպտացորենը, իհարկե, չի հասնում տաս մետր բարձրության (չնայած այն կարող է աշխատել երկու մետր), բայց դա նաև շատ տպավորիչ է: Ընդհանուր առմամբ, դա խոտաբույս տարեկան բույս է ՝ խիտ, խիտ ցողունով և լայն տերևներով: Պատկանում է միապաղաղությանը, այլ կերպ ասած, յուրաքանչյուր բույսի վրա կան և արու (խուճապային), և կանացի (ականջային) ծաղիկներ: Երբ հասունանում են, ականջները հակված են դեղին (ավելի տարածված) կամ սպիտակ (ավելի քիչ տարածված):

Այնուամենայնիվ, այժմ աշխարհում կան եգիպտացորենի դեկորատիվ սորտեր `նարնջագույն, կարմիր, վարդագույն, կապույտ և նույնիսկ սեւ խեցգետիններով, որոնք բավականին ուտելի են, և միևնույն ժամանակ ձմեռային ծաղկեփնջերի էկզոտիկ զարդարանք են:

Ինչ տեսակ եգիպտացորեն կա:

Ամենից հաճախ, հսկայական եգիպտացորենի ընտանիքում առանձնանում են դրա հինգ տեսակներից `կայծքար, ատամանման, օսլա, շաքար և կոտրվածք: Իհարկե, վերջին երկուսը կարող են առավելագույն հետաքրքրություն ցուցաբերել մեր Ուրալի տարածաշրջանում սիրողական բանջարեղենագործներին ՝ շաքար և պոռթկում: Եվ առաջին երեքը աճեցվում են միայն հացահատիկի կամ սիլոսի համար. Մեր ամառային պայմաններում բացարձակ անիրատեսական է հացահատիկի նորմալ բերք ստանալ, որքան էլ որ հեքիաթային բերք ունենա այս բերքը, և սիլոսի համար եգիպտացորեն աճեցնելը հետաքրքրում է միայն անասնատերերին: - ուստի եգիպտացորենի այս սորտերի վրա մենք չենք դադարի:

Ուրալում միակ հնարավորությունը եգիպտացորեն աճեցնելն է `կաթնային հասունության փուլում համեղ ականջների համար: Դրա համար, որպես կանոն, ընտրվում է քաղցր եգիպտացորեն: Դա կաթնային հասունության նրա կոճերն են, որոնք առավել համեղ են և օգտագործվում են բոլոր տեսակի բանջարեղենային ուտեստների, պահածոյացված բանջարեղենի պատրաստման ժամանակ և կատարելապես սառեցված:

Եգիպտացորենի պայթյունը (կամ բրինձը կամ ադիբուդը) նույնպես իսկական նրբություն է, և մինչ վերջերս Ռուսաստանում դրա սերմերը չէին կարող գտնել կեսօրին կրակով: Այժմ դրանք վաճառքում են: Բրնձով եգիպտացորենն առանձնանում է նրանով, որ տապակելիս հատիկները պայթում են և վերածվում բազմաթիվ ձյան սպիտակ չամրացված փաթիլների (փաթիլների ծավալը 15-25 անգամ մեծ է հացահատիկի ծավալից), որոնք օգտագործվում են սննդի համար: Բայց այնպես, որ հատիկները պայթեն, այսինքն. տեղի են ունեցել այսպես կոչված «պայթյուններ», հատիկների խոնավության պարունակությունը պետք է լինի բավականաչափ բարձր (10% -ից բարձր), ուստի կոճապղպեղները պետք է մի փոքր չորացնել, այնուհետև անմիջապես օգտագործել: Հացահատիկները տապակվում են լավ յուղացված, նախապես տաքացրած տապակի մեջ, որը փակ է կափարիչով:

Եվ համեղ և առողջ, և ուրախություն ձեր ատամներին

Եգիպտացորենը չափազանց բազմակողմանի բույս է: Ինչի համար միայն այն չի օգտագործվում ՝ եգիպտացորենի շիլա պատրաստելուց մինչև լինոլեումի և թաղանթի արտադրություն: Բայց դրա հիմնական կիրառումը, իհարկե, սնունդն է: Ալյուր, հացահատիկային մշակաբույսեր, եգիպտացորենի փաթիլներ և ձողիկներ, եգիպտացորենի յուղ (երբեմնի ռուս տնային տնտեսուհիների համար գրեթե անհնար երազանք), մաթ, շաքար, գարեջուր, ալկոհոլ, քացախ և այլն Այս ցուցակը կարելի է շարունակել շատ երկար ժամանակ, բայց կարծում եմ ՝ բավական է:

Եվ եթե հիշում եք, որ սննդային արժեքով եգիպտացորենը չի զիջում կանաչ ոլոռին և բուսական լոբին, հարուստ է շաքարերով և օսլայով, պարունակում է վիտամինների լայն տեսականի (A, C, B1, B2, PP և E) և հանքանյութեր (կալիումի, կալցիումի, մագնեզիումի աղեր, երկաթ, ֆոսֆոր), ինչպես նաև բարելավում է մարսողությունը, պարզվում է, որ հավանաբար Երկրի վրա այլևս օրհնված բույս չկա:

Բժշկության մեջ լայնորեն օգտագործվում են տաշտերի խարանները, որոնցից քաղվածքները խթանում են լյարդը և լեղապարկը, խորհուրդ են տրվում ցիստիտի, երիկամների քարերի և հեպատիտի դեպքում:

Մեկ այլ շատ հետաքրքիր երեւույթ է գրանցվել աշխարհում: Եգիպտացորենի օգտագործումը դրական ազդեցություն ունի ատամների առողջության վրա: Մեկ շնչի հաշվով ամենաշատը եգիպտացորենը ուտում են մոլդովացիները (գրեթե ամեն օր նրանց սեղանի ամենատարածված ուտեստը համեղ եգիպտացորենի շիլան է), որոնց գեղեցիկ սպիտակ ատամները մնում են մինչև ծերություն:

× iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Մենք սկսում ենք ցանել

Honestիշտն ասած, եգիպտացորեն աճեցնելը բավականին հեշտ է: Միայն հիմա նա չափազանց ջերմասեր է: Կենտրոնական գոտում, օրինակ, Մոսկվայի և Յարոսլավլի մարզերում, եգիպտացորենը լուռ աճում է և բերք տալիս բաց դաշտում: Ուրալում, իհարկե, այն կարող է աճել նաև նման պայմաններում, սակայն այս դեպքում սովորաբար ականջներ ակնկալել չի կարելի, և աճած ամեն ինչ կարող է օգտագործվել միայն անասունների կերերի համար:

Ուստի եգիպտացորենին պետք է տարածք հատկացվի ջերմոցում: Թերեւս շատ ընթերցողներ հասկանալի վրդովմունքով կընկալեն այս փաստը, բայց, ցավոք, մենք չպետք է այլ կերպ փորձենք: Իհարկե, եթե դուք ունեք միայն մեկ ջերմոց, ապա ոչ մի եգիպտացորենի մասին խոսք լինել չի կարող: Եվ եթե դրանք 2-3-ն են, և բացի այդ, դրանք մեծ են, ապա ինչու ոչ, մանավանդ որ եգիպտացորենը լավ է համընկնում վարունգի հետ, և դրան պետք չեն առանձին տարածքներ:

Սկզբում սովորությունից ելնելով (Յարոսլավլի մոտակայքում եգիպտացորեն աճեցնելու երկար տարիների փորձը, որտեղ ես ավելի վաղ էի ապրում), փորձեցի այն ցանել մահճակալների մեջ, բայց արդյունքներն այնքան աննշան էին, որ ստիպված էին հրաժարվել այս տարբերակից:

Բայց դա միայն ջերմոցը չէ: Կարծում եմ ՝ ընթերցողներն արդեն կռահել են, որ մեզ նման նման մթնոլորտում ավելի լավ է եգիպտացորենի սածիլներ աճեցնել (այսպես կարելի է տեսնել մեր խաչը): Դուք, իհարկե, կարող եք այն ուղղակիորեն տնկել ջերմոցի հողի մեջ, բայց բերքը շատ փոքր կլինի:

Իշտ է, տնկիներ աճեցնելիս կարող եք գնալ ըստ թեթև տարբերակի, հաշվի առնելով բնակարանի սահմանափակ տարածքը. Սերմեր ցանել ոչ թե առանձին տարաների մեջ, այլ մեկ մեծ ամանի մեջ: Միայն այս դեպքում պետք է ցանել ոչ թե սովորական հողի, այլ հնացած թեփի մեջ: Եթե ցանում են գետնին, ապա ջերմոցում տնկիներ տնկելիս բույսերի արմատները կարող են լուրջ վնասվել, ուստի հողի տարբերակը համատեղելի է միայն յուրաքանչյուր բաժակի առանձին բաժակների հետ: Եթե տարան լցված է թեփով, ապա բույսերը (թեփի բավարար խոնավությամբ) կարելի է առանձնացնել միմյանցից ՝ չնչին վնաս հասցնելով, և նրանք գործնականում չեն նկատի փոխպատվաստումը:

Խորհուրդ է տրվում եգիպտացորենի հատիկները ցանել ցանելուց մեկ օր առաջ, որպեսզի դրանք այտուցվեն: Ավելին, կա մեկ հետաքրքիր դիտարկում. Սերմերը փայտի մոխրի լուծույթում թրջելիս քաղցր եգիպտացորենի կոճղերն ավելի քաղցր են: Մոխրի լուծույթ պատրաստելու համար հարկավոր է երկու ճաշի գդալ մոխիր թրջել մեկ լիտր ջրի մեջ և երկու օր կանգնել: Դրանից հետո զգուշորեն ցամաքեցրեք լուծույթի վերևը և օգտագործեք սերմերը թրջելու համար:

Sանքը պետք է սկսել ապրիլի սկզբին: Դա անելու համար հարկավոր է վերցնել հարմար ամաններ և սերմերը ցանել 4-6 սմ խորության վրա, նախկինում դրանք լցնելով թաց թեփով: Սածիլների առաջացման հետ մեկտեղ թեփը պետք է ցանել շատ բերրի հողի բարակ շերտով. Դա արվում է այն բանի համար, որ բույսերը սնուցում ունենան նախքան ջերմոցում տնկելը:

Բնակարանում տնկիների մշակման ժամանակ խնամքը սովորական է. Առավելագույն լույս, ժամանակին ջրեր Պետք է իմանաք, որ սկզբնական աճեցման շրջանում եգիպտացորենը չափազանց դանդաղ է աճում, և միայն 4-6 տերևի ձևավորմամբ բույսերի աճի ինտենսիվությունը զգալիորեն մեծանում է:

Կցանկանայի նաև ձեր ուշադրությունը հրավիրել այն փաստի վրա, որ եգիպտացորենը համարվում է կարճատև բույս, որի օպտիմալ տևողությունը 12-14 ժամ է: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ տնկիների զարգացման սկզբնական շրջանում մեր երկրում ցերեկային ժամերն ավելի կարճ են, բացարձակապես անհրաժեշտ է լյումինեսցենտային լամպերով բույսերի լրացուցիչ լուսավորություն:

Մայիսի կեսերից մինչև վերջ սածիլները պետք է տնկել վարունգի ջերմոցի արտաքին պատի երկայնքով: Բույսերը տնկվում են մի շարքում `միմյանցից մոտ 80-100 սմ հեռավորության վրա:

Իրականում պետք է հիշել, որ շատ անընդունելի է եգիպտացորենը մեկ շարքով տնկելը: Նման տնկման դեպքում փոշոտումը կտրուկ վատթարանում է, և կոճղերը կարող են կիսադատարկ լինել: Սովորաբար խորհուրդ է տրվում տեղադրել այն 5-6 շարքում: Այնուամենայնիվ, մեր պայմաններում, երբ բույսերը պետք է տնկվեն ջերմոցում, տեղադրման այլ տարբերակ, հավանաբար, չկա: Հետեւաբար, դուք պետք է շատ զգույշ լինեք փոշոտման գործընթացի նկատմամբ, բայց այս մասին մենք կխոսենք ավելի ուշ:

Սերը չի սիրում,

Եգիպտացորենը հարավային շրջաններում, հյուսիսային շրջաններում իր բոլոր անճոռնիությամբ և առասպելական բերքատվությամբ հենց այնպես չի տա ձեզ լիարժեք ականջներ: Մենք ստիպված կլինենք հոգ տանել մի շարք ագրոտեխնիկական տեխնիկայի իրականացման մասին և ստեղծել դրա համար հարմար պայմաններ: Եկեք կանգ առնենք այս ամերիկացի հյուրի հիմնական կրքերի վրա:

1. Եգիպտացորենը շատ ջերմաֆիլ բույս է: Սկզբունքորեն, նրա սերմերը բողբոջում են 10-12 ° C ջերմաստիճանում, բայց դրա աճի օպտիմալ ջերմաստիճանը 20-24 ° C է: Երբ ջերմաստիճանը իջնում է 4 ° C- ից ցածր, բույսերը կարծես սառչում են տեղում, և 2-3 ° C ջերմաստիճանում նրանք պարզապես սատկում են: Ամենաշատը պահանջող եգիպտացորենը ականջի ձևավորման շրջանում է: Անբավարար տաքացվող հողում սերմերը շատ դանդաղ են բողբոջում, դրանք կարող են բորբոսնել և փչանալ: Այնուամենայնիվ, ցանելն անհնար է ուշացնել. Կոճղերը չեն հասցնի աճել:

2. Եգիպտացորենը շատ մեծ պահանջներ է ներկայացնում հողի նկատմամբ: Այն լավ բերք է տալիս միայն տաք, ազատ, շատ բերրի (գերադասելի է սեւ հողի) հողերի վրա ՝ չեզոք արձագանքով: Եգիպտացորենի տակ օրգանական և հանքային պարարտանյութերի ներմուծումը զգալիորեն մեծացնում է դրա բերքը: Եգիպտացորենի հիմնական պարարտանյութը կիսափտած գոմաղբն է կամ տորֆ-գոմաղբի պարարտանյութը: Եգիպտացորենը լավ է արձագանքում ցանքից առաջ հողում լիարժեք հանքային պարարտացման ներդրմանը: Այս բնութագիրը համապատասխանում է ջերմոցների մեր հողերին, որտեղ ներմուծված օրգանական նյութերի քանակն առավելագույնն է, և հողը, մեծ քանակությամբ տարբեր օրգանական մնացորդների պատճառով, ունի չամրացված կառուցվածք: Թթվային, ջրալցված և խիստ խտացված հողերի վրա եգիպտացորենը կհրաժարվի աճելուց, ավելի լավ է չփորձել:

3. Ինչ վերաբերում է լրացուցիչ սոուսներին, եթե աճող շրջանի առաջին կեսին բույսերը բավականաչափ արագ չեն զարգանում, լավ է նրանց կերակրել ուրեայով (2 ճաշի գդալ միզանյութ մեկ դույլ ջրի դիմաց) կամ խառնուրդով: Ամռան երկրորդ կեսին մեր պայմաններում բույսերը սովորաբար ունենում են կալիումի պարարտանյութերի պակաս, և պահանջվում է համապատասխան կերակրում (2-3 ճաշի գդալ կալիումի սուլֆատ մեկ դույլ ջրի դիմաց):

4. Եգիպտացորենը խիստ պահանջկոտ է լույսի համար և բացարձակապես չի կարող դիմանալ ստվերում, հատկապես աճող սեզոնի առաջին կեսին (բողբոջումից 30-40 օրվա ընթացքում): Հաշվի առնելով լույսի նկատմամբ եգիպտացորենի մեծ պահանջարկը և խտացրած մշակաբույսերի լիովին անթույլատրելիությունը, ես երկար ժամանակ տնկում էի, ինչպես վերը նշվեց, ջերմոցի արտաքին կողմի երկայնքով եգիպտացորենի բույսեր: Այս դեպքում դրանք չեն խանգարում ոչ միմյանց, ոչ էլ մոտակայքում աճող վարունգին: Խտացրած բերքում բույսերը ձգվում են, թուլանում և գրեթե բերք չեն տալիս:

5. Խոնավության տեսանկյունից եգիպտացորենը հիմնականում համեմատաբար դիմացկուն է երաշտի հետ: Բայց ոչ բողբոջման ժամանակաշրջանում, ծաղկման սկզբում և սկզբնական բերքի ձևավորման ժամանակ. Այս պահին գործարանը երաշտից վերածվում է խոնավության սիրահարի և սպառում շատ ավելի շատ ջուր, քան մյուս մշակաբույսերը, քանի որ կտրուկ գերազանցում է դրանք չոր նյութի բերքատվությունը մեկ միավորի համար: Բայց եգիպտացորենը չի հանդուրժում նաև ավելորդ խոնավությունը. Ջրածածկ հողերի վրա այն աճում և զարգանում է չափազանց դանդաղ և ուժեղ ազդեցություն ունի սնկային հիվանդությունների վրա: