Խուրման ծաղկամանում - լողանում խուրմա աճող (մաս 2)

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Մերձարևադարձային խուրման մշակույթը կարող է աճել մեր տարածաշրջանում, բայց լոգարաններում

Մեր երկրում աճեցված սորտերի մեծ մասը չինական և ճապոնական ծագում ունեն: Խուրմայի փայտը կոշտ է, արժեքավոր և գեղեցիկ: Տերևները մեծ են, ձվաձեւ, ամբողջական, 8-16 սմ երկարությամբ, վերևից փայլուն, ներքևում ՝ դեղնավուն: աշնանը նրանք կարմրում են ՝ դառնալով խորը բորդո, արդյունավետորեն գունավորելով պսակը: Բույսերը կարող են լինել ինչպես բազմակն (հազվադեպ), այնպես էլ մոնո և երկբնական, նրանց միջև տարբեր անցումներով: Theաղիկները յուղալի են, առանց հոտի, փոշոտվում են մեղուների ու ճանճերի կողմից: Տղամարդիկ - փոքր, փնջերով հավաքված; կին - մեծ, միայնակ: Շատ սորտեր կրում են միայն իգական ծաղիկներ, հետևաբար, 7-8 նման ծառերի համար պարտադիր է պահանջվում մեկ տղամարդ փոշոտող, կամ դրանց մասնաճյուղը պատվաստել: Արտադրողականություն `մեկ ծառի համար մինչեւ 100 կգ: Պտուղը մսոտ, օվալաձև, ձվաձև կամ լոլիկաձև, պակաս հաճախ գլանաձեւ հատապտուղ է,մինչև 6-8 սմ երկարությամբ և 5 սմ տրամագծով (լոլիկի չափը); 1-4 խոշոր շագանակագույն սերմերով, երբեմն առանց դրանց: Մաշկի գույնը `բաց դեղինից, պայծառ նարնջագույնից մինչև մուգ կարմիր, երբեմն` գրեթե սեւ: Մաշկը հարթ է, հարթ, երբեմն մակերեսային երկայնական ակոսներով, ծածկված մոմաշերտով:

Ոտնաթաթը հաստ է և կարճ: Theառի վրա պտուղները ամուր են պահվում, և կախված են մնում նույնիսկ տերևները ընկնելուց հետո: Հասած պտուղների պալպը փափուկ, մսոտ, դոնդողանման, հյութալի, փափուկ է: Սերմերի շուրջը `փափուկ թելքավոր: Դրա գույնը սորտերի մեծ մասում նարնջագույն է, պակաս հաճախ `շոկոլադե շագանակագույն: Առաջին դեպքում, պալպը մեծ քանակությամբ տաննին է պարունակում, ուստի չհասած պտուղները խիստ հյուսված են: Միայն ամբողջովին հասունանալուց հետո, կամ ամեն օր ջրում թրջելուց հետո, տաննիներն ու դրանց հետ միասին տտիպությունը անհետանում են, և դրանք դառնում են քաղցր: Այնուամենայնիվ, Շարոնի բազմազանությունը և որոշ ուրիշներ կարելի է ուտել չհասած: Թարմ մրգերը պարունակում են 9-15, իսկ երբեմն `25% շաքարեր (գերակշռում է գլյուկոզան), իսկ չոր մրգերում նրանց մասնաբաժինը կարող է աճել մինչև 62% (սովորաբար 13,5 գլյուկոզա և 8,5 ֆրուկտոզա): Առանց կծկման պտուղները սովորաբար ինչ-որ նուրբ են և միշտ սերմերով, այսինքն.փոշոտման արդյունքում առաջացած: Նման հատապտուղները սովորաբար ավելի ուժեղ են և կոչվում են «շոկոլադե» խուրման (պալպի գույնով) կամ «քինգլետ» ՝ նույն սորտերից մեկի անունից, որը տալիս է նմանատիպ պտուղներ: Այնուամենայնիվ, եթե պատահում է, որ ինչ-որ պատճառով փոշոտում տեղի չի ունենում այդպիսի բազմազանության վրա, ապա պտուղները կկապվեն parthenocarpically: Այս պարագայում նրանց խառնուրդը կլինի առանց սերմերի, նարնջագույն գույնի, և, ցավոք, տտիպ, այսինքն. սովորական խուրմա եք ստանում:սովորական խուրմա եք ստանում:սովորական խուրմա եք ստանում:

Բացի այդ, արևելյան խուրմայի պտուղները պարունակում են 0,3-1,2% սպիտակուցներ, մանրաթելեր, տանիններ, օրգանական թթուների (հիմնականում կիտրոնային) մոտ 0,4-0,9%, ֆենոլային միացությունների 0,25%: Դրանց մեջ կան նաև հետքի տարրեր. Պղինձ ՝ մինչև 0,33 մգ%, մանգան ՝ մոտ 0,7, երկաթ ՝ 4,0, և կալիում ՝ մինչև 0,9 մգ%: Բացի այդ, պարունակվում են նաև վիտամիններ. C (15 մգ%), B1, B2, P, PP, կարոտին (2,5 մգ%): Բազմաթիվ պեկտիններ: Մրգերը սովորաբար պարունակում են 8-10 սերմ, բայց հաճախ, ինչպես արդեն նշվել է, դրանք պարթենոկարպիկ են, առանց սերմերի:

Թարմ խուրման 0 … + 1 ° C ջերմաստիճանի և 85 - 90% խոնավության պայմաններում կարող է պահվել 2-3 ամիս: Նրանք ուտում են թարմ և չորացրած: Վերջինիս մեջ խստություն չկա, բայց եթե դրանցից ինչ-որ բան եփեք, օրինակ `կոմպոտ, ապա կծկելը կարող է նորից հայտնվել: Հատապտուղներից օգտագործվում են նաև գինիներ, լիկյորներ, շողոքորթ մրգեր, պահածոներ, մուրաբաներ, ճահիճներ, ժելե և այլ սննդամթերքներ պատրաստելու համար: Մրգահյութը մանրէասպան հատկություն ունի կոլիբացիլուսի և խոտի bacillus- ի, Staphylococcus aureus- ի դեմ: Դրանք օգտագործվում են սուկդիոսկապիլ դեղամիջոցը պատրաստելու համար, որն օգտագործվում է տերեոտոքսիկոզը բուժելու համար: Չոր տերևներից ստացված փոշին օգտագործվում է Արևելքի ժողովրդական բժշկության մեջ `որպես հեմոստատիկ, միզամուղ և հիպերտոնիկ միջոց; և կեղևի ինֆուզիոն `լուծի, դիզենտերիայի, ընդհատվող տենդի դեպքում:

Արևելյան խուրմանը գործնականում չի վնասվում վնասատուներից և հիվանդություններից, և գրեթե չի պահանջում պահպանություն: Հեշտ է այն աճեցնել լոգարանի մշակության մեջ `մրգերից վերցված սերմերից: Նման բույսերը ավելի լավ կհարմարվեն ներքին պայմաններին: Այնուամենայնիվ, կարող է լինել պտղաբերման խնդիր, քանի որ խուրմայի բույսերի մեծ մասը միապաղաղ է: Հետեւաբար, եթե այգեպանը ցանկանում է պտուղ ստանալ, ապա ավելի ցանկալի կլինի հարավում հավաքել սորտային հատումներ (արական և իգական) և դրանք պատվաստել հիմքի պսակի մեջ: Պատվաստումը խոստումնալից է նաև ինքնաբերական սորտերի կանանց նմուշներից վերցված հատումներին: Որպես արմատային արմատներ առավել հաճախ օգտագործվում են կովկասյան և կույս խուրման: Դրա համար ավելի քիչ են օգտագործվում արևելյան խուրմայի սեփական տնկիները: Բացի այդ, խուրմերը կարող են բազմացվել օդային շերտերով, չնայած նրանք դանդաղ են արմատավորվում: Երբ դեկորատիվ նպատակներով խուրմա է աճեցնում,իր պսակին թուփի նման գեղեցիկ ձև տալու և կադրերի ավելի լավ հասունացմանը նպաստելու համար ցանկալի է աշնանը ճյուղեր կտրել: Ի տարբերություն կովկասյան և վիրջինականների, իրենց ցածր ձմեռային դիմացկունության պատճառով արևելյան խուրմանը հարմար չէ բաց դաշտում հյուսիս տեղափոխվելու համար, չնայած հանդուրժում է թեթեւ ցրտերը: Դա խոստումնալից է միայն որպես լողանալու մշակույթ:

Դժվար է նշված խուրմայի տեսակները ամբողջությամբ աճեցնել որպես փակ բույսեր, քանի որ ձմռան կեսին նրանց անհրաժեշտ է -5 … + 10 ° С սահմաններում ջերմաստիճան: Բացի այդ, դրանք թափող են, ուստի 2-3 ամիս անտեր վիճակում ի վիճակի չեն ներքին հարդարանք լինել: Բայց որպես բաղնիք մշակույթ, ինչպես արդեն նշվեց, դրանք կատարյալ են: Հատկապես արևելյան և կույս խուրման: Կովկասյան խուրման ավելի քիչ հարմար է, քանի որ նրա ծառերը մեծ են, իսկ պտուղները ՝ պակաս համեղ: Քանի որ բոլոր երեք տեսակները բավականին լուսատու են պահանջում, դրանք պետք է տեղադրվեն տան մեջ առավել լուսավորված տեղում ՝ հարավի կամ հարավ-արևմուտքի ազդեցության պատուհանի մոտ: Բացի այդ, գարնանը և աշնանը, երբ ցերեկային ժամերը 12 ժամից պակաս են, դրանք պետք է լրացվեն: Այգու, պատշգամբի և այլ բացօթյա տարածքների ազդեցության տակ բույսերը պետք է տեղադրվեն արևի լույսի ներքոլավ պաշտպանված քամուց: Անբավարար լուսավորված սենյակի պայմաններից անցումը պետք է լինի սահուն: Հետեւաբար, փողոցում բույսերով ծաղկամանների ցուցահանդեսից հետո առաջին օրերին խուրմիկը պետք է ստվերածվի: Հակառակ դեպքում, նրա տերևները կարող են այրվել արևի ճառագայթներից: Տերևների անկումից հետո, երբ բույսերը կորցնում են իրենց դեկորատիվ ազդեցությունը, դրանք տեղափոխվում են նկուղ կամ ինչ-որ այլ զով վայր: Նրան բավական ուշ են տեղափոխում այնտեղ:

Ինչպես արդեն նշվեց, բնության մեջ բոլոր տեսակի խուրմաները բավականին չեն խանգարում հողի պայմաններին: Մեկ այլ բան է լողանալու մշակույթը, երբ արմատային համակարգի չափը տասն անգամ փոքր է: Նման պայմաններում խուրման պահանջում է հարուստ, բայց միևնույն ժամանակ չամրացված հողային խառնուրդներ, և աճող ամբողջ ակտիվ սեզոնը ՝ մինչև օգոստոսի վերջ, դրա համար անհրաժեշտ է շաբաթական կերակրման հնարավորություն, հերթափոխով լի հանքային (NPK) և օրգանական պարարտանյութերով: Նույնը վերաբերում է հողի խոնավությանը: Ամռանը խուրման պահանջում է առատ ջրեր: Անընդունելի է բույսերի ջրհեղեղը, բայց անհնար է նաև հողի մեծ մասը գերչորացնել: Հողը միշտ պետք է լինի մի փոքր խոնավ: Լճացած ջրից խուսափելու համար լավ ջրահեռացում պետք է կատարվի կոտրված աղյուսներից, բեկորներից և նույնիսկ ավելի լավ `փայտածուխից: Սենյակային պայմաններում, երբ օդի խոնավությունը հաճախ ցածր է,ցանկալի է ժամանակ առ ժամանակ ցողել խուրմայի պսակը: