Բովանդակություն:

Ամառային ձկնորսության խորհուրդներ
Ամառային ձկնորսության խորհուրդներ

Video: Ամառային ձկնորսության խորհուրդներ

Video: Ամառային ձկնորսության խորհուրդներ
Video: ԿԱՂԱՄԲՈՎ ՏՈԼՄԱ😊(ԱՄԱՌԱՅԻՆ ՏՈԼՄԱ)АРМЯНСКАЯ ДОЛМА ИЗ КАПУСТЫ😊(ЛЕТНЯЯ ДОЛМА) 2024, Մայիս
Anonim

Ձկնորսության համար հացի խայծեր

Հացը երկու կամ երեք անգամ անցնում է մսաղացով, ցանկալի խտություն տալու համար, ջուրը ավելացվում է դրան ՝ նախքան մսաղացը բեռնելը: Որպեսզի կցորդը ձեր ձեռքերին չկպչի, դրան մի քանի կաթիլ բուսական յուղ ավելացրեք: Պատրաստված վարդակը գլորվելով կտորների մեջ, անհրաժեշտ է նաև ձեռքերը յուղել յուղով:

Այս կցորդը լավագույնն է պահպանել ալյումինե տարայի մեջ: Այն կպաշտպանի կցորդը չորանալուց և կեղտոտվելուց: Theանկալի է մի քանի վայրկյան իջեցնել վարդակի պատրաստված պատրաստուկները եռացող ջրի մեջ, որից այն թարմություն է ձեռք բերում:

Մսաղացով պատրաստված վարդակը փափուկ է և լավ է պահվում մանգաղի վրա: Կեռիկը հեշտությամբ ներթափանցում է հացի կցորդը և հայտնաբերում ձկներին, որոնք այն տարել են բերանում:

Semolina վարդակ

Այս կցորդը կարելի է արագ և հեշտությամբ պատրաստել, նույնիսկ անմիջապես ձկնորսական ուղևորության ժամանակ: Դրա համար վերցվում է մեկ կամ երկու թեյի գդալ սիսեռ, որոնք եփում են փոքր ծավալի ջրի մեջ, մինչեւ հատիկներն ամբողջությամբ լուծվեն ու հաստ զանգված ստեղծվի: Սառեցված զանգվածը մանրակրկիտ խառնվում է չոր հացահատիկի հետ, մինչև կոշտ, մածուցիկ խմոր առաջանա, բայց ձեռքին չի մնում:

Պատրաստի խմորի փոքր գնդիկները խնամքով հունցվում են և դրվում մանգաղի վրա: Նրանք դրան շատ ամուր են հավատարիմ մնում նույնիսկ հոսանքով և ջրի մեջ շատ տեսանելի են: Խմորը կարելի է համեմել մեղրով, կանեփով, կտավատի սերմով կամ անիսոնի յուղով: Կարմիր կապարի կամ դարչնի ավելացումը նրան տալիս է վառ կարմիր գույն:

Ներքևից, սալիկի կամ լարերի մեջ հոսանքով ձկնորսություն անելիս նման վարդակը ծառայում է միաժամանակ խայծի հետ, քանի որ հացահատիկի չմշակված մասնիկները աստիճանաբար բաժանվում են դրանից և հոսելով լողում են ձկներին:

Խորհուրդ ենք տալիս: