Բովանդակություն:

Նեխուր, մաղադանոս և մաղադանոս խոհարարության և ավանդական բժշկության մեջ
Նեխուր, մաղադանոս և մաղադանոս խոհարարության և ավանդական բժշկության մեջ

Video: Նեխուր, մաղադանոս և մաղադանոս խոհարարության և ավանդական բժշկության մեջ

Video: Նեխուր, մաղադանոս և մաղադանոս խոհարարության և ավանդական բժշկության մեջ
Video: Մեր կիրակին.օրհնված սեղան, թարմ թխված #հաց, #ամառային_տոլմա եւ հայկական ավանդական ընտանիքի նիստուկաց 2024, Երթ
Anonim

Կարդացեք մասը 1. cele Նեխուր, մաղադանոս և մաղադանոս աճեցնելը

Սպիտակ արմատների օգտագործումը և դրանց առավելությունները

նեխուր, մաղադանոս և մաղադանոս
նեխուր, մաղադանոս և մաղադանոս

Մաղադանոսը, նեխուրը և մաղադանոսը բուսական բույսեր են, որոնց տերևներն ու արմատները օգտագործվում են որպես կծու համեմունք ապուրների և սուսների համար, ինչպես նաև կողմնակի ուտեստներ և աղցաններ պատրաստելու համար:

Բացի այդ, այս բույսերը լայնորեն օգտագործվում են դեղաբանության մեջ, իսկ մաղադանոսը և նեխուրը օգտագործվում են նաև կոսմետիկայի և օծանելիքի մեջ: Մաղադանոսի, նեխուրի, մաղադանոսի արմատներն ու տերևները կծու համ ունեն և նույնպես շատ առողջ բանջարեղեն են: Մաղադանոսի և նեխուրի տերևները զարդարում են ուտեստի տեսքը, տալիս են բույր, հարստացնում են այն վիտամիններով և հանքային աղերով: Օրինակ ՝ մաղադանոսի տերևները հինգ անգամ ավելի շատ վիտամին C են պարունակում, քան կիտրոնը: Այն նաև պարունակում է B1, B2, K, PP վիտամինների հարուստ շարք, երկաթի, կալիումի, մագնեզիումի, կալցիումի, ֆոսֆորի աղեր:

Արմատային բացեր

Սպիտակ արմատները չորացնում են վառարանում 40 … + 50 ° C ջերմաստիճանում: Դրանք ավելացվում են ապագա խառնուրդներին, որոնք պատրաստված են ապագա օգտագործման համար: Նրանք լավ են աշխատում բուսական ուտեստները համեմելու համար: Արմատները աղում են այլ կծու բանջարեղենի հետ խառնուրդով: Պատրաստված բանջարեղենը խառնվում է աղի հետ (100 գ աղի դիմաց 500 գ բանջարեղենով), դնում բանկաների մեջ ՝ փայտե գդալով մանրացնելով, ծածկելով մագաղաթով և պահելով սառը, չոր և մութ տեղում: Պահածոյացման արդյունաբերությունը չի կարող անել առանց մաղադանոսի: Դա տարբեր պահածոների հիմնական բաղադրիչն է:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Խոհարարական ծրագրեր

Այս կծու բույսերն օգտագործվում են աղցանների, համեմունքների, կողմնակի ուտեստների մեջ: Սպիտակ արմատները ավելացվում են ապուրներին, բորշին: Նեխուրի և մաղադանոսի արմատները կարող են հեշտությամբ փոխարինել կարտոֆիլը, հատկապես գարնանը, երբ ձմռանը պահեստավորելուց հետո սոլանինը (թունավոր նյութ) կուտակվում է կարտոֆիլում: Սպիտակ արմատները կարելի է օգտագործել ավանդական ուտեստների մեջ ՝ ապուրներ, կողմնակի ուտեստներ, որոշ նախուտեստներ: Մաղադանոսի կանաչիները այնքան էլ կծու չեն, բայց դրանք լայնորեն օգտագործվում են թարմ և չորացրած: Որպես համեմունք ՝ մաղադանոսի տերևները հարմար են միայն երիտասարդ տարիքում:

Սննդային արժեքը Մաղադանոս Նեխուր Մաղադանոս
Կալորիականության պարունակությունը (100 գ-ի դիմաց) 51 կկալ 42 կկալ 47 կկալ
Սպիտակուցներ (գ) 1.5 1.5 1.4
Ճարպ (գ) 0.6 0.3 0,5
Ածխաջրեր (գ) 10.1 7.4 9.2
Դիետիկ մանրաթել (գ) 3.2 1.8 4.5
Ջուր (գ) 83 88-ը 83
Հագեցած ճարպաթթուներ (գ) 0.2 0,079 0,1
Մոնո և դիսաքարիդներ (գ) 6.1 1.6 5.2
Վիտամիններ B1 (մգ) 0,08 0,05 0,08
B2 (մգ) 0,1 0,06
C (մգ) 35 8 20
B6 (մգ) 0.6 0.17 0,1
B9 (մգ) 24 8 20
E (մգ) 0,1 0,36 0.8
Մակրոէլեմենտներ կալցիում (մգ) 57 43 27
Մագնեզիում (մգ) 22 20 22
Նատրիում (մգ) 8 100 4
Կալիում (մգ) 342 300 529 թ
Ֆոսֆոր (մգ) 73 115 53

Սպիտակ արմատների օգտագործումը ավանդական բժշկության մեջ

Դարեր շարունակ մաղադանոսը, մաղադանոսը և նեխուրը օգտագործվել են տարբեր հիվանդությունների համար. Մարսողական խանգարումներ, լեղաքարային և երիկամային քարեր, սրտի այտուցներ, դաշտանային ցիկլի խախտումներ, շագանակագեղձ Այս բույսերից պատրաստուկներն արդյունավետ միջոցներ են, որոնք մաքրում են արյունը և հեռացնում տոքսինները մարմնից:

Համատեղ հիվանդությունների և պոդագրայի համար

- 1 թեյի գդալ չոր խոտաբույսեր և մաղադանոսի արմատներ լցնել 2 բաժակ տաք ջրով, թողնել 9 ժամ: Վերցրեք ինֆուզիոն 2-3 ճաշի գդալ ուտելուց առաջ երեք օրվա ընթացքում:

- 1 ճաշի գդալ թակած նեխուրի արմատները լցնել երկու բաժակ եռացող ջրով և պնդել 5 ժամ կնքված տարայի մեջ, այնուհետև քամել և ընդունել 2 ճաշի գդալ ուտելուց առաջ օրական երեք անգամ:

Ջրծաղիկ բուժելիս

- 1-2 ճաշի գդալ մաղադանոսի խոտ լցնել 0,5 լիտր եռացող ջրով, պնդել, քամել: Երեխային օրական երեք անգամ տվեք 1 թեյի գդալ:

- 1 թեյի գդալ թակած մաղադանոսի արմատները լցնել 1 բաժակ եռացող ջրով, պնդել, քամել: Երեխային օրական երեք անգամ տվեք 1 թեյի գդալ:

Կարմրուկով

1 թեյի գդալ մաղադանոսի չոր թակած արմատները լցնել 1 բաժակ եռացող ջրով: Պնդել, փաթաթված, 6-8 ժամ, ցամաքեցնել: Վերցրեք 1 թեյի գդալ օրական 3-4 անգամ ուտելուց 30 րոպե առաջ:

Լեղաքարային հիվանդությամբ

Չոր մաղադանոսի տերևներից կամ սերմերից փոշի վերցրեք օրական 2-3 անգամ `0,5-1 գ:

Միզաքարային հիվանդությամբ

- 1 թեյի գդալ մանր թակած տերևները և թարմ մաղադանոսի արմատները լցնել 1 բաժակ եռացող ջրով, պնդել, փաթաթված, 2-3 ժամ: Վերցրեք ինֆուզիոն երեք չափաբաժնով, կումեք ուտելուց 1 ժամ առաջ:

- 1 ճաշի գդալ փոշի, որը պատրաստված է նեխուրի չոր տերեւներից, լցնել 200 մլ եռջուր: Հրդեհեք 15 րոպե: Լարում պատրաստի արգանակը, օրական երեք անգամ վերցրեք 1 ճաշի գդալ:

- 1 թեյի գդալ չոր նեխուրի արմատները մանրացնել փոշու մեջ: 500 մլ եռացրած ջուր լցնել փոշու վրա և եռացնել: Թողնել կրակի վրա 15 րոպե: Արգանակը քամեք և օրական երեք անգամ վերցրեք 50 մլ:

Անկանոն ժամանակահատվածների համար

1 թեյի գդալ մանրացված մաղադանոսի սերմերը լցնել երկու բաժակ սառեցրած եռացրած ջրի հետ, թողնել 8-10 ժամ փակ անոթի մեջ, ցամաքեցնել: Վերցրեք 2 ճաշի գդալ օրական երեք անգամ:

Սրտի անբավարարության պատճառով առաջացած այտուցի համար

Վերցրեք մաղադանոսի սերմերի փոշին 2-3 անգամ դանակի ծայրով:

Պրոստատիտի բուժման ժամանակ

- 20 օրվա ընթացքում օրական երեք անգամ վերցրեք 1-2 թեյի գդալ մաղադանոսի հյութ: Ընդմիջեք 10 օր և կրկին կրկնում բուժումը:

- 1 ճաշի գդալ թակած նեխուրի արմատը պնդել մի բաժակ ջրի մեջ, ընդունել օրը երեք անգամ ուտելուց առաջ

Անգինա պեկտորիսով, սրտանոթային հիվանդությամբ

2 թեյի գդալ մանրացրած չոր տերևները կամ մաղադանոսի արմատները լցնել 0,5 լիտր եռացող ջրով, թողնել 8 ժամ, քամել և ընդունել 1 ճաշի գդալ օրական 3-4 անգամ (արմատային ներարկում) կամ 1/2 բաժակ օրական 4-5 անգամ (թուրմ) տերևներից) Բուժման ընթացքը 30 օր է `գարնանը և աշնանը որպես պրոֆիլակտիկա

Cyիստիտով

0,5 լիտր տաք ջուր լցնել 1 ճաշի գդալ մանրացված գազարի գագաթների և մաղադանոսի խառնուրդի վրա, սերտորեն փակել և թողնել 2 ժամ: Վերցրեք 1 ճաշի գդալ օրական 3-4 անգամ ուտելուց 30 րոպե առաջ:

Կծու բույսերի արտաքին օգտագործում

նեխուր, մաղադանոս և մաղադանոս
նեխուր, մաղադանոս և մաղադանոս

Պարկերը հեռացնելը

Պատրաստեք մաղադանոսի արմատների ուժեղ խառնուրդը և խառնել այն կիտրոնի հյութի հետ, առավոտյան և երեկոյան յուղել մաշկը:

Կոպերի և աչքերի բորբոքման և կարմրության դեպքում

մաղադանոսի տերևները մանր կտրատել, դնել շղարշ տոպրակների մեջ, որոնք այնուհետեւ կարճ ժամանակով ընկղմվել են տաք ջրի մեջ: Երբ հեղուկը թափվում է, և պայուսակները տաքանում են, 3 րոպե սեղմեք դրանք փակ աչքերի դեմ, ապա սառը ջրի մեջ թաթախված բամբակյա բուրդ քսեք աչքերին:

Կոպերի այտուցվելու համար

- Վերցրեք մի փունջ մաղադանոս, մանր կտրեք և լցրեք եռացող ջուր, թողեք 1-3 ժամ, քամեք: Լոսյոններ պատրաստեք կոպերի համար:

- Նուրբ քերած մաղադանոսի արմատները քսեք աչքերին: Պահեք այն 20 րոպե, ապա լվացեք տաք ջրով:

Պսորիազի և վիտիլիգոյի համար

պնդեք 2-3 ճաշի գդալ չոր մանրացված տերևներ կամ 2 թեյի գդալ մանրացված մաղադանոսի արմատներ: Կամ 0.5 թեյի գդալ մանրացված մրգերը 15 րոպե եփում են 2 բաժակ եռացող ջրի մեջ: Արդյունքում արգանակը վերցվում է սառեցված, 1 ճաշի գդալ օրական 3-4 անգամ:

Արտաքնապես օղիով մաղադանոսի խոտի թուրմ (1: 5) օրական մեկ անգամ քսում են գունաթափված բծերը: Շրջապատող մաշկը յուղված է պաշտպանիչ կրեմով: Դրանից հետո մաշկը ճառագայթվում է արեւի հետ, սկսած 1 րոպեից: Բացահայտումն օրական ավելանում է 1-1,5 րոպեով ՝ 3-4 շաբաթվա ընթացքում: Դասընթացները կրկնվում են շաբաթական ընդմիջումներով ՝ ամբողջ ամառային սեզոնի ընթացքում:

Մաշկի վաղաժամ ծերացման հետ մաղադանոսի տերևները օգտագործեք ցանկացած բուսական յուղով աղցանների մեջ: Սա բարելավում է կոնքի օրգաններում արյան շրջանառությունը, ինչը նպաստում է սեռական հորմոնների արտադրությանը:

Գորշելիս եղինջից պատրաստուկներով բուժումը զուգորդվում է մաղադանոսի, նեխուրի կամ մաղադանոսի տերևների, ինչպես նաև այդ բույսերի արմատների հյութի ներմուծման հետ `օրը 1-3 ճաշի գդալ:

Ալոպեկիա արեատայով, մաղադանոսի խոտի օղու թուրմը բամբակյա շվաբրով ամեն օր քսում են ճաղատության օջախներում (1: 5)

Մաղադանոսի ինֆուզիոն թույլ իմունիտետով

Կտրտել 2 ճաշի գդալ բույսի արմատը և լցնել 1 բաժակ եռացող ջուր: Լցնել թերմոսի մեջ և թողնել 12 ժամ: Դրանից հետո քամեք ինֆուզիոն, ավելացրեք 1 ճաշի գդալ մեղր և ընդունեք 1 ճաշի գդալ ուտելուց կես ժամ առաջ օրական չորս անգամ:

Painավը մեղմող decoction

Արգանակը պատրաստվում է շատ հեշտությամբ: Դա անելու համար վերցրեք 2 ճաշի գդալ թարմ մաղադանոսի արմատային փոշի, խառնել 50 գ հատիկավոր շաքարի հետ և լցնել մի բաժակ ջուր: Դրեք կրակի վրա 15 րոպե, ծածկելով կափարիչով: Արգանակը 8 ժամ թողնելուց հետո թրմելու համար: Վերցրեք այն օրական չորս անգամ, 1 ճաշի գդալ ուտելուց 30 րոպե առաջ:

Հակացուցումները

Նեխուրի օգտագործման հակացուցումները ծանր ժամանակաշրջաններն են, մեզի անզսպությունը, հղիությունը:

Մաղադանոսի օգտագործման հակացուցումները սուր բորբոքային երիկամների հիվանդությունն ու սուր ցիստիտն են:

Մաղադանոսը հակացուցված է հղի կանանց:

Խորհուրդ չի տրվում մաղադանոս ուտել ֆոտոդերմատոզի, փոքր երեխաների, տարեցների և անհատական անհանդուրժողականության դեպքում

Տատյանա Լիբինա, gardenազախստանի Հանրապետություն, he եզկազգանի այգեպան

Լուսանկարը ՝ հեղինակի

Խորհուրդ ենք տալիս: