Լոբի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Կարդացեք նախորդ մասը: Be Լոբու բազմազանության և գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի ընտրություն

Լոբի ուտեստներ

Ինչպես կաթի հասունության լոբին, այնպես էլ հասած սերմերը ուտում են. Սա արդեն ձմռանն է:

Կաթնային լոբի

Նրանցից պատրաստվում են շատ համեղ ուտեստներ, հատկապես, երբ նրանք անմիջապես պարտեզից գնում են խոհանոց:

Կարագով լոբի: Լոբին եփել աղած ջրի մեջ, հանել, ցանել մանր կտրատած սամիթը և լցնել տաքացրած կարագի վրա: Աղի ջրի մեջ կարագով եփած կաթնային լոբի սերմերը շատ համեղ են: Բոլոր ամառային բանջարեղենային ապուրներին կարելի է ավելացնել կաթնամթերքի սերմեր կամ լոբու պատիճներ:

Եփելուց առաջ կանաչ լոբու ծայրերը (ուսի շեղբեր) կտրվում են, կարերի մանրաթելերը հանվում են երկու կողմերից, այնուհետև լվացվում են սառը ջրով:

Այգեպանի ձեռնարկ

Բույսերի տնկարաններ Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Լոլիկի տոմատի սոուսով և սերուցքով խաշած լոբի: Կտրտեք լոբիները, կամ ավելի լավ է դրանք բաժանել կտորների, եփել մինչև որ աղալ ջրի մեջ, քամել քամոցով: Պատրաստել սերուցքային սոուսը, տաքացնել լոբին դրա մեջ, առանց եռման: 400 գ կանաչ լոբու համար `սոուսի համար` 1,5 բաժակ կաթ, 1,5 թեյի գդալ ալյուր, 0,5 բաժակ սերուցք, 0,25 բաժակ տոմատի խյուս, 1 tbsp. մի գդալ յուղ, աղ:

Burgundy լոբի … Լոբի մաքրած պատիճները կոտրեք 2 կամ 3 մասի, եփեք այնքան ժամանակ, մինչև քամեք մի փոքր ջրի մեջ: Նրանց ավելացրեք կարմիր գինի և գազար, որոնք առանձին եփում են և կտրում շրջանակների մեջ: Համեմել աղով, պղպեղով, եփ գալ ամեն ինչ միասին: Ավելացնել կանաչիներ: Տապակել տապակի մեջ խորանարդված բեկոնի և սոխի օղակները: Լոբիները գազարով դնել ափսեի մեջ, վերևում սոխով բեկոնով լցնել: Այս ուտեստը կարելի է լրացնել մսով կամ սթեյքով: 750 գ կանաչ լոբու, 250 գ գազար, 2 սոխ, 1 բաժակ կարմիր գինի, 125 գ խոզապուխտ, 2-3 տ.ս. ճաշի գդալ մանր կտրատած խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ

Iceանուցման

տախտակ

Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Ուտեստներ, որոնք պատրաստված են հասածից, այսինքն. չոր, լոբի

Որպեսզի հասած լոբին ուտելի լինի, դրանք պետք է պատշաճ կերպով եփվեն: Խոհարարության մեթոդներից մեկը սա է: Նախ, լոբին պետք է ներծծվի ամբողջ գիշեր, որպեսզի դրանք ուռչեն: Դրանից հետո եփեք մեկուկես-երկու ժամ: Երկրորդ ճանապարհը `ջուրը, որով լոբի են լցնում, հասցնել եռման, անմիջապես ցամաքեցնել այն և լցնել սառը: Կրկին եռացրեք, ցամաքեցրեք - և այդպես մի քանի անգամ, սովորաբար 3-4 անգամ: Wishանկության դեպքում կարող եք մաքրել պատրաստի լոբին:

Խաշած լոբի: Լոբին եփել մինչև քնքշությունը: Տապակել հավի ֆիլեի կտորները, ավելացնել թակած սոխն ու սխտորը, տապակել եւս 5 րոպե: Ավելացնել թակած լոլիկ, գինի, տոմատի մածուկ, եփել 5 րոպե: Ավելացնել մեղր, քացախ, լոբի, աղ, պղպեղ: Եփ գալ 30 րոպե: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ թակած խոտաբույսերով: Լոբի - 150 գ, հավի ֆիլե ՝ 500 գ, լոլիկ ՝ 400 գ, գինի ՝ 1,5 բաժակ, տոմատի մածուկ ՝ 3 ճաշի գդալ, մեղր ՝ 1 ճաշի գդալ, մնացածը ՝ ըստ ճաշակի:

Լոբի պելմենի: Եփած լոբին անցեք մսաղացով: Խառնուրդը խառնել թաթախված և քամած բուլկիի հետ, նուրբ թակած սոխի հետ, ավելացնել ձուն, աղը, պղպեղը, խոտաբույսերը: Խառնել, պատրաստել պելմենի, գլորել մանրացված հացաթխման մեջ, տապակել երկու կողմերից: Լոբի կես բաժինը կարող եք փոխարինել կարտոֆիլով: Լոբի - 250 գ, 1 բլիթ, 1 սոխ, ձու, աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր ՝ ռեհան, մարջորամ, ուրց, մանրացված կոտրիչ:

Lyubov Bobrovskaya

Հեղինակի լուսանկարը