Video: Սոխի աղցան և սոխի գինի
2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51
Հում սոխի աղցանը շատ օգտակար է. 1 միջին չափի սոխ, խոշոր խնձոր կամ թթու վարունգ, կիտրոնի հյութ ՝ ըստ ճաշակի, 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ կամ 5 ճաշի գդալ թթվասեր, 1/2 թեյի գդալ մանանեխ:
Կլպած սոխը կտրեք չորս սեպերի մեջ, այնուհետև կտրեք բարակ կտորների: Կտրեք նաեւ վարունգը:
Խնձորը քերել կոպիտ քերիչով, ամեն ինչ ցանել կիտրոնի հյութով, աղով, ավելացնել 1 թեյի գդալ շաքար:
Բուսական յուղը կամ թթվասերը տրորեք մանանեխով և սեզոնային աղցան այս սոուսով:
Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր
Սոխի գինին նույնպես շատ օգտակար է:
Ես կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել: Լցնել 100-150 գրամ մանր կտրատած քաղցր սոխ (Exhibishen, Globo, Ellan սորտեր) լիտր ուտեստի մեջ, ավելացնել 100 գրամ մեղր, լցնել խաղողի լավ գինով, թող եփվի երկու հոգու համար: շաբաթվա ընթացքում զտեք լուծույթը և օգտագործեք ամեն օր 3-4 ճաշի գդալ:
Գինին օգնում է պաշտպանել մարմինը վարակներից, ուժեղացնում է իմունային համակարգը, գործում է որպես միզամուղ միջոց:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Փշահաղարջի գինի, մենք գազար ենք աճեցնում
Այս անգամ մրցույթի բարդ պայմանները դրվեցին: Եվ ոչ այն պատճառով, որ իմ կայքում հազվագյուտ բույսեր չկան և մեծ բերք չկա, այլ այն պատճառով, որ նախորդ մրցաշրջանում եղանակը շատ ծայրահեղ էր: Իսկ 2002 թվականի սեզոնի համեմատ, բերքը շատ ավելի ցածր էր: Բայց անցած մրցաշրջանում երեք արդյունք, կարծում եմ, արժանի են ուշադրության: Գուցե ոչ բոլոր այգեպանները, բայց սկսնակները `հաստատ
Այգու հատապտուղներից տնային գինի պատրաստելը
Դուք կարող եք գինի պատրաստել ձեր պարտեզում կամ անտառում հավաքված ցանկացած հատապտուղներից `կարմիր և սեւ հաղարջ, ազնվամորի, խաղող, irgi, արքայախնձոր, մոշ, կեռաս: Ավելին, այս գինին կարող է պահվել շատ երկար ժամանակ, ավելի քան մեկ տարի ՝ միաժամանակ դառնալով ավելի համեղ և ուժեղ:
Հատապտուղներից և մրգերից տնական գինի պատրաստելը
Հիմնական և ամենակարևոր կանոնը `տնային մրգերի և հատապտուղների գինիներ պատրաստելիս` ոչ թուրմեր և # 41; կայանում է նրանում, որ հատապտուղներ պատրաստելիս դրանք չեն կարող լվացվել, քանի որ հենց մաշկի մակերեսին է գտնվում խմորիչը, ինչը խմորման գործընթաց է առաջացնում: Ըստ այդմ, արժե գինի պատրաստել միայն այն հատապտուղներից և պտուղներից, որոնք աճում են ձեր պարտեզում, և որոնցում համոզված եք, որ դրանք չեն ցողվել քիմիական նյութերով և այլն: )
Փշահաղարջի գինի և հյութեր
Ոմանք կարող են զարմանալ, թե ինչու եմ ես փշահաղարջի բերքը չափում լիտր գինու մեջ: Փաստն այն է, որ երբ «բերքահավաք» է լինում, այդ դեպքում մենք հավաքում ենք փշահաղարջի ցանկացած անվճար տարայի մեջ, «դույլեր, զամբյուղներ, պահածոներ», և ժամանակ չկա կշռելու և գրելու համար «40»: միևնույն ժամանակ մենք վարունգ ենք աղում, թթու լոլիկ, ցուկկինի տապակում, սունկ հավաքում և վերամշակում և այլն ) Բայց «բնակարանի մինի-պահածոների գործարանի» նման ինտենսիվ աշխատանքով փշահաղարջի վերամշակման մեջ անհրաժեշտ է օգ
Դակիչ, գրոգ, տաքացրած գինի ՝ բաղադրատոմսեր
Holidaysերմացնող ցածր ալկոհոլային խմիչքներ արձակուրդների և աշխատանքային օրերի համարՎերջերս, ձմռան ցուրտ ամիսներին, ես սկսեցի հրաժարվել տնական կարմիր չոր գինուց և սկսեցի պատրաստել գարեջուր գինին ՝ ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի: Կա մեկ այլ հայտնի տաքացնող ըմպելիք, որը պատկանում է անուշաբույր խմբին և ունի հաճելի համ `բռունցք: Իր անվան ծագումը կապված է հին հնդկական «դակիչ» բառի հետ, ինչը նշանակում է հինգ, քանի որ ենթադրվում է, որ այն պետք է պատրաստել հինգ հիմնական բաղադրիչներից `գինի