Ինչպես բուժել կենդանիներին

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Հրեական խոհանոցում ամենասիրված և տարածված ձկան ուտեստը գեֆիլտե ձուկն է (լցոնված ձուկ): Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր պատրաստման իր գաղտնիքը: «Հրեական խոհանոցի լավագույն բաղադրատոմսերը»:

Կազմեց Գ. Ռոզենբաումը

- Դե Վոլոդյան ձուկ գնե՞ց: Հոյակապ, եկեք վաղը առավոտյան, եկեք գնանք գնումներ կատարելու, իսկ հետո կպատրաստենք: Արդյո՞ք աշխատող կանայք իրավունք ունեն հանգստանալ տարվա մեջ գոնե մեկ օր, եթե ոչ ութերորդ, ապա նույնիսկ մարտի իննին:

Այսպիսով, մենք որոշեցինք բակալավրի երեկույթ կազմակերպել հինգ հոգու համար: Ութերորդի համար բոլորը պլաններ ունեին, ուստի ես գրանցվեցի սեղան կազմելու համար, և հավաքը նշանակվեց իններորդ:

- Բարև, մորաքույր Իննա: Կարո՞ղ եմ վաղը գալ ձեզ մոտ ճաշ պատրաստելու, իսկ վաղը հաջորդ օրը մենք նստելու ենք աղջիկների հետ: Դուք ամեն դեպքում գնում եք դաչա, բայց նրանք ինձ տանը ահաբեկելու են զանգերով: Լավ, շնորհակալություն!

Ոչ մի արձակուրդ չի անցել առանց աշխատանքի: Եթե ըստ գրաֆիկի արձակուրդ է, ուրեմն նրանք անպայման կզանգահարեն, իսկ եթե ոչ, հեռախոսային խոսակցություններով ձեզ կտտանքների ենթարկեն: Հունվարի 1-ին, առավոտյան ժամը տասին ես անհամբեր էի բժիշկ կանչել մի կատվի համար, որը երկու շաբաթ տառապում էր ցիստիտով: Նրա ծննդյան օրը, հենց տոնական սեղանից, նրանք նրան քարշ տվեցին լակոտի մոտ. Նրանք չէին կարող որոշել ՝ դուր է գալիս նրանց, թե ոչ, վերցնել այն կամ տալ բուծողին: Դե, այս անգամ ես ապաստան կտամ հարեւանիս մոտ: Ես որոշեցի եփել գեֆիլտե ձուկ ՝ լցոնված ձուկ, և այս ուտեստը ժամանակ, ուշադրություն և հմտություն է պահանջում: Համն աննկարագրելի է, ուտում են հինգ րոպեում, բայց … դուք պետք է եփեք նախորդ օրը և անցկացնեք կես օր:

Ահա տոնական առավոտ: Shoppingամանակն է գնումներ կատարել:

- Դուք քայլում եք: Սայլ ունե՞ս: Ի՞նչ նկատի ունեք ինչու: Մեկ ու կես կիլոգրամ սոխ, մեկ ու կես կիլոգրամ գազար ու նույնքան բազուկ! Յուրաքանչյուր կիլոգրամ ձկների համար, յուրաքանչյուր կիլոգրամ յուրաքանչյուր բանջարեղենից. Այդպիսի մեծ ձուկ գնելու թուզ չկար: Գումարած ծովաբողկ, կարագ, կաթ, գլորում, շաքար, պղպեղ, աղ: Դուք նաև ցանկանում եք կարտոֆիլ պատրաստել կողմնակի ճաշատեսակի համար: Եկեք դա անենք առանց սայլի՞:

Գրեթե երկու ժամ ես և ընկերս լվացեցինք, մաքրեցինք և կտրեցինք այդ ամենը: Մաշկը պետք է հանել ձկից `առանց վնասելու այն, և մարմինը պետք է գլորվի մսաղացով երկու-երեք անգամ` ավելացնելով այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է աղացած միս պատրաստելու համար, և այն կրկին դնել մաշկի մեջ: Արդյունքում, չորս ժամ անց, հարևան վառարանի վրա, կար երկու հսկայական տապակ, որոնք իրենց մեջ թաքնված էին սոխի կճեպի և ոսկորների ներքևում, իսկ վերևում ՝ բանջարեղենի շերտեր, որոնք ցրված էին փարթամ աղացած միսով լցված կաշվե կտորներով: Հազիվ շունչս ընկնելով ՝ ես ընկա վառարանի մոտ գտնվող աթոռը: Ուֆ … Կարող ես նստել ու ձգել ոտքերդ: Հիմա ես թեյ եմ եփելու, մի փոքր գիրք կվերցնեմ և երկու ժամ հանգիստ կվայելեմ ՝ հայացք գցելով կաթսաների տակ գտնվող փոքրիկ լույսի վրա: Դե … Ո՞վ կարող է զանգահարել դռան զանգը:

- Այսքա՞ն շտապ: Լավ, Ստյոպիչ, նստիր այստեղ, դիտիր բենզինը, ես հենց հիմա կգամ:

Նրանք հեռախոս չստացան, ուստի առաքեցին իրենց որդուն առաքիչով:

- Բիթ ԱՀԿ! Ինչ-որ մեծ մարտական շո՞ւն: Շնորհակալություն հայտնեք, որ ողջ եք մնացել և իմ պես չքմայլվել: Ես հիմա կգամ փախչելու:

Լավ է, որ նույնիսկ իմ սեփական տանը պետք չէ որևէ տեղ գնալ: Փոքր խառնուրդը խժռել է մի հրեշ: Մենք պետք է նրանց գնդակահարենք !!! Այո, ոչ թե շներ, այլ տերեր: Նրանք կտանեն մի մեծ, լուրջ շան, և ժամանակ կամ ոչինչ չկա քայլելու, մարզվելու, մարզվելու համար: Երբ Ստյոպայի առաջ իմ «նապաստակ» Մակսիկը պատռվեց, երեխան հետո բուժվեց նյարդահոգեբույժի կողմից, իսկ ֆրիքերի տերերը տուգանվեցին ութ յունուբլով: Եվ դա ոչ թե իմ օգտին է, այլ պետության:

- Կծվածքի երկու թափանցող վերք: Հետանցքում մեկը ոչինչ է, ես դրան ներարկում եմ բիցիլին, մոմեր եմ դնում: Երկրորդը `դեպի թոքերը: Ավելի վատ է. Տեսնում եք, որ նա շնչում է ոչ թե քթի միջով, այլ հենց կրծքավանդակի պատով: Նախ ՝ վարակը, երկրորդ ՝ օդը մտնում է թոքեր ՝ առանց խոնավեցնելու և զտելու, որոնք առաջանում են ռնգային խոռոչում, և երրորդ ՝ օդը նաև մտնում է կրծքավանդակի խոռոչ: Սա ամենավտանգավոր բանն է. Սովորաբար կա բացասական ճնշում, հետևաբար, ներշնչելիս օդը պասիվորեն ներծծվում է թոքերի մեջ, և այժմ խոռոչի ճնշումը հավասարվելու է արտաքին ճնշման հետ, և ներշնչելը անհնար կլինի: Նրան բերեցին ինձ մոտ, մենք կարելու ենք:

Ուստի, մինչ խեղճ Ստյոպան պահպանում էր ձկներին (և նա ուզում էր զբոսնել), ես, կեցվածքով, կներեք քաղցկեղով, կանգնած լինելով իմ սեփական խոհանոցի հատակին, բուժում և կարում էի մարտական վերքերը խրթխրթան, կեղտոտ (եղանակին, նրանք ինձ բերեցին զբոսանքից) Չարլիկա: Ինչպես ասում է իմ ծանոթներից մեկը ՝ համբուրելով ձեռքերս. «Որտեղ այդ ձեռքերը երբեք չեն եղել»: (Նայելով առաջ, կասեմ, որ օրերս ես նայեցի Չարլիկի պատռված ճանկը (անցել է մի քանի տարի). Նա ողջ է և առողջ, ինչը նա ցանկանում է մեզ համար): Սակայն, ինչպես ասաց Սողոմոնը. Ամեն ինչ անցնում է: Չարլիկին տուն ուղարկեցին, հատակը լվացվեց, ձուկը սառչում էր, ես կեսգիշերից կեսին քերեցի հարևանի վառարանը: Կարող եք նստել հեռուստացույցի առջև. Արձակուրդային հաղորդումները դեռ շարունակվում են … !!! Հեռախոս

- Կատուն իսկապե՞ս վատն է: Ինքդ կարո՞ղ ես գալ ինձ մոտ: Ես հասկանում եմ, որ դու ինձ մեքենա ես վճարելու այս ու այն կողմ, բայց արձակուրդից հետո գիշերը մեկի կեսին միայնակ կին `անվաբազկ բռնելու համար … Շնորհակալություն, սպասում եմ: Ոչինչ, որ գիշեր է. Երեխան քնում է այնպես, որ գոնե թնդանոթից կրակի, բայց մայրիկը դեռ չի քնել:

Կատվի վիճակի մասին ինչ-որ բան ինձ համար աղոտ էր ծանոթ: Ոչ, ոչ այն առումով, որ ես չէի կարողանում հասկանալ, թե ինչ է պատահել նրա հետ, նա պարզապես ինչ-որ մեկի նման էր …

- Ես հասկացա, որ նա թուլացած էր, հիվանդ էր, ծանր շնչառություն, բերանից փրփրացող: Այսպիսով, նրա լորձաթաղանթները ցիանոտիկ են: Թունավորում, բայց ինչո՞վ: Արտասովոր բան կերե՞լ եք: Միգուցե նրանք դեզոդորանո՞վ են ցողել բնակարանը: Լվացքի լվացքի միջոց ցանե՞լ եք:

- Այո, ամուսինս ստանձնեց հատակը լաքապատել: Բացի մարտի 8-ից, ես այլևս ժամանակ չէի կարող գտնել: Եվ իմ գլուխը բաժանվում է ամբողջ օրը, և իմ աչքերում մութ է, բայց նրա համար `գոնե ինչ-որ բան: Վարունգի պես:

Լաքապատ … Լաքապատված … ԱՅՍ Է !!! Լաքը պարունակում է մեթանոլ, և մեթանոլով թունավորումը կարող է առաջանալ ոչ միայն մարվելիս, այլ նաև գոլորշիներ ներշնչելիս: Թունավորման մեղմ ձևը արտահայտվում է վատթարացումով, սրտխառնոցով, փսխումով, գլխացավով, որովայնի ցավով: Հայտնվում է մշուշ, որը մթնում է աչքերում: Severeանր թունավորումների ժամանակ զարգանում է քնկոտություն, գիտակցությունը թուլանում է, զարկերակը հաճախակի է, արյան ճնշումը ցածր է, աշակերտները լայնանում են, զարգանում է շնչառությունը Որտեղի՞ց գիտեմ: Այո, իմ կյանքում կիթառի մեկ վարպետ կար: Ահա թե ինչ տեսք ունի կատուն: Դուք նույնպես գալու եք Դիմկային լաքապատելուց հետո, և նա պարզապես մահացել է: Հետո նա վազում է «բոստարի» ետևից, և նորից նույնքան լավ: Սկզբում ես մտածեցի, որ դա պարզապես արդարացում է, խմելու առիթ, իսկ հետո քրքրվեց գրականության մեջ:

Պարզվեց, որ ամեն ինչ ճիշտ է: Մեթանոլով թունավորելու համար հակաթույն թերապիա գոյություն չունի, և մեթանոլի թունավոր ազդեցությունը նվազեցնելու համար էթանոլը նշանակվում է որպես մրցակից, նախ 100 մլ 30% լուծույթ, ապա նորից 3-4 անգամ 50 մլ յուրաքանչյուր 2 ժամվա ընթացքում: կլինիկա, բայց տանը ամեն ինչ ավելի հեշտ է ՝ «գլորել ստանդարտը»: Իմ կյանքի բոլոր տղամարդկանցից ես ինչ-որ ժառանգություն եմ թողել. Ամուսնուցս ՝ երեխա, բարձր բարձրությունից, 24 հարկանի շենքի տանիքից պարանով իջնելու բերկրանքով, շտապօգնության բժշկի կողմից: - վիրաբուժական կոստյում և որոշ գործիքներ ՝ նյարդաբանի կողմից, - լրացրեցին նյարդաբանության գիտելիքների բացերը (ոչ թե նյարդաբանության բաժանմունքի անասնաբուժական ակադեմիայում): Այսպիսով, կիթառի վարպետը օգտակար եղավ:

- Խմի՞ր:

- Ուրեմն մարտի ութը: Ես, իհարկե, օղի ընդունեցի: Եվ հետո նա բարձրացավ հատակը:

- Ինչո՞ւ չթափեցին կնոջս համար:

- Նա չի խմում …

Այդ պատճառով նա ու կատուն հիվանդացան: Հիմա ես կատուին մի քանի ներարկում կտամ, և ձեր կնոջը տանը բուժում եմ մեկ-երկու բաժակով:

Փյու … Թվում է, թե նա նրանց բացատրեց, թե ինչ է պատահում, կատուն իրեն ավելի լավ զգաց, նրանք նրան տարան հարազատի մոտ, իսկ տանը լաքի հոտ էր գալիս (նա հիացած էր զանգից գիշերվա մեկի կեսին): Դա հնարավոր է և այժմ կողքին է: Վաղը պառկեցեք պատրաստի ձուկը, զարդարեք ճակնդեղի աստղերով, կեղևազերծեք և եփեք կարտոֆիլ, սեղան դրեք: Քնել Քնել: Քնեք !! Չնայած, ոչ: Տոնն ավարտվեց, և ես մեկ աչք չունեմ: Ես կվազեմ դեպի կրպակը: Ես էժան նավահանգստից տաքացրած գինի պատրաստելու հիանալի բաղադրատոմս ունեմ, որպեսզի կարողանաք լեզու կուլ տալ: Բայց ավելին այդ մասին մեկ այլ անգամ: