Վարսակի արմատ աճող

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Վարսակի արմատ (Tragopogon Porrifolium L.)

Դրա մյուս անուններն են ՝ սպիտակ արմատ, քաղցր արմատ, սովորական այծ, տրագոպոգոն: Բրիտանացիներն այս բույսն անվանում են Բուսական ոստրե ՝ Salsify: Նրա հետ է, որ մենք կսկսենք հրատարակությունների շարք հազվագյուտ, անհայտ կամ հայտնի, բայց հազվադեպ բանջարեղենային մշակաբույսերի մասին:

Աշխարհում կա վարսակի արմատի մոտ 150 տեսակ, իսկ ԱՊՀ-ում `50 տեսակ: Ռուսաստանում այն կարելի է գտնել վայրի բնության մեջ եվրոպական մասում, Ստորին Վոլգայի շրջանում: Ուկրաինայում ՝ Crimeրիմում: Գործնականում անհայտ է մեր այգեպաններին տեղեկատվության և սերմացուի բացակայության պատճառով: Եվ այն երջանիկները, ովքեր գնեցին վարսակի արմատի սերմերը, նույնիսկ աճեցրին, չգիտեն. Հետո ինչ անել դրա հետ, այլ կերպ ասած `ինչի՞ հետ է այն ուտում: Մինչդեռ Բալթյան երկրներում, Արևմտյան Եվրոպայում, Կանադայում, ԱՄՆ-ում այս բերքը լայնորեն մշակվում է:

Ռուսաստանի Դաշնության հյուսիս-արևմուտքում և հյուսիսում վարսակի արմատը հաջողությամբ կարելի է մշակել Կարելիայում և Վոլոգդայի մարզում, Արխանգելսկի մարզում, Կոմի Հանրապետությունում, Հյուսիսային Ուրալում և, բնականաբար, դեպի հարավ: Ռուսաստանում և ԱՊՀ-ում վարսակի արմատների սորտեր չկան. Աճեցվում են օտարերկրյա սորտեր, տեղական բնակչություն և գիտական հաստատությունների հավաքման նմուշներ: Mammoth- ը, Blanc Ameliore- ը, Mamonth Sandwich Island- ը հայտնի են օտարերկրյա սորտերից:

Վարսակ արմատ է երկամյա արմատ բուսական բույսերի է Asteraceae (Compositae) ընտանիքին: Կյանքի առաջին տարում բույսը ձևավորում է նեղ մոխրագույն-կանաչ տերևների վարդազարդ մինչև 30 սմ երկարությամբ և մսոտ երկարավուն-կոնաձև 30 սմ երկարությամբ, 3-4 սմ տրամագծով, 100-110 գ քաշով, դեղնավուն և բազում ստորին հատվածի արմատները և սպիտակ պալպը … Կյանքի երկրորդ տարում արմատային մշակաբույսից աճում է մինչև 150 սմ թրթուր: Բույսերը ծաղկում են հունիս-հուլիս ամիսներին և լավ մեղրաբույս են:

Հաշվի առնելով վարսակի արմատների սերմերի պակասը, այգեպանները ստիպված կլինեն իրենք հոգ տանել դրանց աճեցման մասին: Քանի որ բույսերը դիմացկուն են ձմռանը, արմատները հեշտությամբ ձմեռում են: Գարնան սկզբին դրանք մանրակրկիտ փորում են, խոշոր, նույնիսկ ընտրում և տնկում լավ մշակված, խոնավ, պարարտացված հողի մեջ: Հաշվի առնելով, որ վարսակի արմատը ընդունակ է խաչաձեւ փոշոտման, տեղում չպետք է լինի այս բերքի մեկից ավելի տեսակներ:

Theաղիկները մանուշակագույն-կարմիր են: Սերմ, այսինքն. պտուղը շագանակագույն ակենա է ՝ սրածայր կտուցով, մոխրագույն-սպիտակ տուֆից մինչև 1,5 սմ երկարություն, ամբողջությամբ հասունանում է: 1000 սերմերի զանգվածը մոտ 12-15 գ է, 1 գ-ում ՝ 55-60 սերմ: Germիլը պահպանվում է երկու տարի:

Վարսակի արմատ աճող

Վարսակի արմատը լավ բերք է տալիս հումուսով հարուստ, չամրացված, խորը, 30-40 սմ խորության վրա գտնվող, մաքրված և պարարտացված հողերում մի փոքր ալկալային ռեակցիայի միջոցով (pH 7 և մի փոքր ավելի բարձր): Heavyանր կավե, խտացված հողերի վրա և երբ մշակույթի տակ թարմ գոմաղբ է ներմուծվում, արմատային մշակաբույսերը խիստ ճյուղավորվում են, և այդ ժամանակ ամբողջական բերք հնարավոր չէ ստանալ:

Լենինգրադի մարզում վարսակի արմատը սովորաբար ցանում են մայիսի 15-20-ը, 5-6 օր բողբոջում են սերմերով 25 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Սերմնացանի խորությունը 2.0-2.5 սմ է, ցանման ձևը ՝ 5-15x20 սմ: Սածիլները, կարծես, բարյացակամ են, 10-12-րդ օրերին, բայց հետո դրանք դանդաղ են աճում: Խնամքը բաղկացած է մոլախոտերի խոտազարդումից, թուլացումից, վերին հագնվելու, կանոնավոր ջրելու, գնդակոծված բույսերի հեռացման հետ:

Երբ բերքահավաքը սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին, իսկ արմատները խնամքով փորել է, ազատվում են հողի իրենց ձեռքերով, առանց վնասվածքներ են ստացել դրանք, եւ տեղադրված է պահեստավորման արկղերի հետ ավազի մեջ. Ձմռանը մնացած արմատները հավաքվում են նախքան կրակելը: Արտամրցաշրջանային արտադրանք ձեռք բերելու համար ցանքն իրականացվում է սեպտեմբերի երկրորդ կեսին: Այս դեպքում մաքրման շրջանը տեղափոխվում է: Գարնանային սպառման համար վարսակի արմատը լավագույնս ցանում են հուլիսին: Ձմռան համար արմատային մշակաբույսերը բարձրանում են, իսկ գարնանը ՝ նորից պտտվում: 10-15 օր հետո սպիտակեցված տերևներն ու արմատները օգտագործվում են սննդի, բերքահավաքի և սերմացու նպատակներով:

Կարդացեք նաև ՝ Վարսակի արմատային հատկությունները և բաղադրատոմսերը