Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51
Ռուսաստանում փշահաղարջը կոչվում է հյուսիսային խաղող:
Փշահաղարջի պտուղները հայտնի էին ռուսական հողի վրա վաղուց: Շատ հավաստի տեղեկություններ կան, որ այս գործարանը աճել է վանական այգիներում 11-րդ դարում `մրգերի արտադրության համար: Իվան III- ի օրոք 15-րդ դարում փշահաղարջը լայնորեն մշակվում էր Մոսկվայի այգիներում:
Այնուամենայնիվ, փշահաղարջը իր ամենամեծ տարածումը ստացավ 19-րդ դարում, երբ Անգլիայում բուծվեց մեծ քանակությամբ պտղաբեր, բարձր բերքատու սորտեր: Այս սորտերը արագորեն ներկայացվեցին Ռուսաստան և սկսեցին դանդաղ փոխարինել տեղական, անարդյունավետներին: Այնուամենայնիվ, փոշոտ բորբոսից հետո, 20-րդ դարի սկզբին Իռլանդիայից մեր երկիր բերվեց փշահաղարջի սարսափելի պատուհաս, այս մշակույթի տակ գտնվող տարածքը սկսեց կտրուկ նվազել: Երկար 15 տարի պահանջվեց այս հիվանդության դեմ պայքարի միջոց գտնելու համար, այնուհետև ստացան փոշոտ բորբոսին դիմացկուն սորտեր, և փշահաղարջի մշակույթը կրկին սկսեց վերակենդանանալ:
Սագի բույսը բազմամյա թուփ է, որը պատկանում է փշահաղարջի ընտանիքին: Մշակույթը շատ լավ է արձագանքում խնամքին և պահպանմանը, և միշտ շնորհակալ կլինի այգեպանին դրա համար ՝ նրան հարուստ բերք տալով: Բացի այդ, փշահաղարջը ամենահամեղ ու ձմեռային հատապտուղ մշակաբույսերից մեկն է: Օրինակ, Սև Երկրի Կենտրոնական տարածաշրջանի պարտեզի հողամասում թփից հեշտությամբ կարելի է ստանալ մինչև 15 կիլոգրամ հատապտուղ: Հասած պտուղները բավականին մեծ են, սովորաբար կանաչ կամ կարմրավուն, կլորավուն կամ երկարավուն, ծածկված մացառներով: Իվան Վլադիմիրովիչ Միչուրինը փշահաղարջը անվանեց «հյուսիսային խաղող», և դա անտեղի չէ, քանի որ հատապտուղները պարունակում են C, B, A վիտամիններ, շատ շաքարեր, հանքային աղեր և հետքի տարրեր, օրգանական թթուներ, տանիններ և ֆլավոնոիդներ: Սորտերի մեջ, որոնք բնութագրվում են մուգ մրգերի գույնով,կա վիտամին P և մեծ քանակությամբ պեկտին, որն օգնում է մարդու մարմնից վերացնել ծանր մետաղների աղերը:
Փշահաղարջը բավականին բարձր ցրտադիմացկունություն ունի: Նույնիսկ բույսի բավականին վաղ ծաղկման դեպքում ծաղիկների սառեցման և մահվան դեպքեր գրեթե չկան:
Պետք է նշել նաև թփի բարձր երաշտային դիմադրությունը: Դա բացատրվում է արմատային համակարգի խոր անկողնով և փշերի առկայությամբ, որոնք օգնում են նվազեցնել խոնավության կորուստը: Ստվերում հանդուրժելու ունակությունը նույնպես դրական հատկություն է: Լավ բերք կարելի է ստանալ նույնիսկ մասամբ ստվերված տարածքից: Սիրողական այգեպանները պետք է հիշեն, որ ապագա բերքն ապահովող պտղատու բողբոջները դրվում են ամռան երկրորդ կեսին: Այս ժամանակահատվածում է, որ թփերը պետք է ապահովված լինեն սննդով և խոնավությամբ:
Փշահաղարջը ինքնաբերաբար բերք է (այն պտուղ է տալիս առանց փշահաղարջի այլ բույսերի առկայության), սակայն տեղում ավելի բարձր բերք ստանալու համար դեռ ավելի լավ է ունենալ մի քանի սորտեր:
Բուծման տարիների ընթացքում ստեղծվել են մեծ քանակությամբ փշահաղարջի սորտեր, որոնք տարբերվում են հատապտուղների գույնից և չափից, բուշի ձևից և փշոտ կադրերի աստիճանից: Սիրողական այգեպանների շրջանում վերջին ցուցանիշը գրեթե հիմնականն է:
Չնայած ստեղծված սորտերի առատությանը, այգեպանները ունեն նաև սիրված սորտեր ՝ առաջատար սորտեր, որոնք բնութագրվում են տնտեսապես արժեքավոր հատկությունների առավելագույն դրսևորմամբ: Ահա դրանցից մի քանիսը.
Արծիվ - այս բազմազանությունը բնութագրվում է վաղ հասունացման, միջին ձմեռային դիմացկունության և բարձր բերքատվությամբ: Դրա բույսերը միջին չափի են, միջին սփռված: Հատապտուղները սև գույնի են, փշահաղարջի համար ոչ տիպիկ, խոշոր և միջին չափի `բնորոշ մոմաշերտով, հաճելի քաղցր և թթու համով: Սորտի հիմնական առանձնահատկությունները փշերի բացակայությունն ու դիմադրություն ունեն փոշոտ բորբոսին:
Ռուսերենը ձմռան դիմացկուն, բարձր բերքատու բազմազանություն է ՝ հասունացման միջին ժամանակահատվածով: Թփերը ուժեղ են, միջին տարածում: Հատապտուղները բավականին մեծ են, քաշը `մինչեւ 6 գրամ, հարուստ կարմիր գույն, շատ համեղ: Փշոտությունը, ինչպես նաև դիմադրությունը փոշոտ բորբոսին միջին են: Բազմազանությունը լայնորեն հայտնի է դարձել, հատկապես սիրողական այգեպանների շրջանում:
Վլադիլը միջին վաղ վաղ հասունացման տեսակ է: Ձմռան դիմացկունությունն ու բերքատվությունը միջին են: Այս բազմազանության բույսերը միջին ու միջին են: Հատապտուղներ `մինչեւ 4,2 գ քաշով, մուգ կարմիր, կծու քաղցր-թթու համ: Թփերը փշերով ծածկված են միայն ներքևում: Դրա բնորոշ առանձնահատկությունը փոշոտ բորբոսի նկատմամբ բարձր դիմադրողականությունն է:
Հյուսիսային կապիտանը միջին հասունացման տեսակ է: Բուշը բարձր է, կոմպակտ ՝ ոչ կախված ճյուղերով: Բազմազանությունը շատ դիմացկուն է ձմռանը, բավականին արդյունավետ, միջին բերքը `10-12 կիլոգրամ մեկ թուփի համար: Հատապտուղներ միջին չափի (քաշը մինչև 4 գ), սև, հաճելի է համով: Բազմազանությունը դիմացկուն է փոշոտ բորբոսին և ունի կադրերի թույլ ողնաշար:
Մեղրաբլիթ - միջին հասունացման շրջան ունի: Այս բազմազանության բույսերը միջին չափի են և տարածվում են: Բնութագրական առանձնահատկությունը բարձր բերքատվությունն ու ձմռան դիմացկունությունն է: Մեկ թփից բերքը հաճախ գերազանցում է 12 կգ-ը: Հատապտուղները բավականին մեծ են, հարուստ մուգ կարմիր, ունեն լավ սեղանի համ: Բազմազանությունը դիմացկուն է փոշոտ բորբոսին, կադրերը փոքր-ինչ փշոտ են:
Սենատորը խիստ դիմացկուն է ձմռանը, միջին հասունացման ժամանակահատվածով: Թփերը միջին չափի են, մի փոքր փշոտ: Հատապտուղները մուգ կարմիր են, քաղցր համով և միջին չափսերով: Տարբերակիչ հատկությունը փոշոտ բորբոսի նկատմամբ բարձր դիմադրողականությունն է:
Ռուսական դեղին գույնը շատ բեղմնավոր է և շատ ձմեռային: Այն բնութագրվում է միջին բարձրությամբ և միջին տարածմամբ, հիանալի կերպով զուգորդված կադրերի միջին ողնաշարի հետ: Բազմազանությունը լայն ժողովրդականություն է ձեռք բերել հիմնականում իր մեծ, սաթ-դեղին գույնի և հատապտուղների գերազանց քաղցր-թթու համի շնորհիվ, որոնք համեղ են ոչ միայն թարմ, այլև հարմար են վերամշակված արտադրանքի համար: Այս բազմազանության դրական առանձնահատկությունը, որը հատկապես անհրաժեշտ է տնային այգեգործության մեջ, այն է, որ դրա հատապտուղները երկար ժամանակ կախված են `առանց փխրվելու: Բազմազանությունը բավականին դիմացկուն է փոշոտ բորբոսին:
Ամսաթիվը ուշ հասունացման բազմազանություն է: Թփերը բարձր են և միջին, կոմպակտ և միջին փշոտ: Հատապտուղները բավականին մեծ են, մանուշակագույն-կարմիր, որոնք բնութագրվում են լավ քաղցր և թթու համով:
Աֆրիկացին շատ դիմացկուն և բարձր բերք է տալիս: Այս բազմազանության բույսերը միջին ու միջին են: Լրիվ հասունանալուց հետո հատապտուղները ձեռք են բերում մանուշակագույն-կարմիր երանգ և լավ քաղցր և թթու համ: Սորտը պտղաբերվում է 2-3 տարի: Այն առանձնանում է վնասատուների և հիվանդությունների նկատմամբ շատ բարձր դիմադրողականությամբ, բնավ չի ազդում փոշոտ բորբոսի վրա, բայց դրա վրա ազդում է սիբիրախտը: Կադրերի ողնաշարը թույլ է:
Փշահաղարջի բուծման տեխնոլոգիա
Դյուրին չէ փշահաղարջ բազմացնելը, բայց այն ունի իր առանձնահատկությունները: Ինչ վերաբերում է սորտերի բազմացմանը, ապա պետք է հաշվի առնել մեկ նրբություն. Բոլոր սորտերը բավականին լավ են բազմանում ինչպես շերտավորմամբ, այնպես էլ կանաչ հատումներով, բայց ստորգետնյա հատումներով միայն ամերիկյան խմբի սորտերն են, և դրանց բուծման մեջ օգտագործվող ամերիկյան սորտերը կարող են բազմապատկվել:
Շերտավորմամբ վերարտադրության ամենատարածված մեթոդը, որն իր մեջ ներառում է երեք տարբերակ ՝ աղեղային շերտավորում, ուղղահայաց և հորիզոնական: Աղեղաշերտերով վերարտադրման տեխնոլոգիան նույնն է, ինչ հաղարջը, բայց ուղղահայաց շերտերով վերարտադրությունը մի փոքր այլ մեթոդ է, որը բաղկացած է հետևյալից. Ուշ աշնանը կամ վաղ գարնանը, փշահաղարջի բուշը ամբողջությամբ կտրված է, սովորաբար միայն կարճ կադրերը մնացել է 3 սմ-ից ոչ ավելի բարձրություն: Այս կոճղերի վրա կանաչ կադրերը սովորաբար մեծ քանակությամբ աճում են: Themանկալի է բարակացնել դրանք ՝ թողնելով ամենահզորները: Դրանից հետո անհրաժեշտ է սպասել, մինչ այս կադրերի երկարությունը հասնի 15-20 սմ-ի և զգուշորեն փաթաթվի դրանց վրա ՝ թողնելով միայն վերին մասը: Այնուհետեւ բուշը պետք է առատորեն ջրվի: Անհրաժեշտ է աճող սեզոնի ընթացքում անընդհատ հավաքել բույսերը և անպայման ջրել դրանք:Արդեն աշնանը այս կադրերը արմատներ կտան, դրանք պետք է վերացվեն և մայր բույսից զգուշորեն առանձնացվեն և փոխադրվեն նոր վայր:
Հորիզոնական շերտերով վերարտադրությունը ավելի բարդ գործընթաց է, քան ուղղահայացը, բայց այն հասանելի է նաև սիրողական այգեպանին: Գարնանը վերարտադրության այս մեթոդով, մինչ բուդը կոտրելը, թփից բոլոր թեք աճող կադրերը թեքվում են ՝ նախկինում փորելով փոքրիկ ակոսներ, 6-7 սմ խորությամբ, ճյուղի երկարությանը հավասար: Կրակոցը զգուշորեն տեղադրվում է ակոսում և ներքևում ամրագրվում պարսատիկի տեսքով թեքված 2-3 կտոր ալյումինե մետաղալարով: 10-15 օր անց կանաչ կադրերը բողբոջներից են աճում, երբ դրանք հասնում են 12-14 սմ բարձրության, ակոսը լցվում է ՝ հողի մակարդակը հասցնելով կադրերի բարձրության կեսի: Աշնանը կադրերը արմատներ են կազմել, դրանք կարելի է առանձնացնել մայր բույսից և փոխպատվաստել նոր վայր:
Գոյություն ունեն փշահաղարջի բազմացման նույնիսկ ավելի բարդ եղանակներ, օրինակ ՝ կանաչ հատումներով: Այս մեթոդի էությունը հունիսին կանաչ հատումներ կտրելն է և դրանք հատուկ հողով (տորֆ + ավազ + հումուս) ջերմոցում տնկելը, ստվերով թաղանթով ծածկված և ոռոգման ավտոմատ համակարգով հագեցած: Աշնանն արդեն արմատացած հատումները դուրս են բերվում ջերմոցից և անմիջապես տնկվում բաց գետնին աճեցնելու համար, իսկ հաջորդ տարվա աշնանը ձեռք է բերվում պատրաստի տնկանյութ:
Տնկել փշահաղարջ
Փշահաղարջը սկսում է բավականին շուտ աճել, ուստի անհրաժեշտ է այն տնկել շուտ ՝ ինչպես աշնանը, այնպես էլ գարնանը: Աշնանը տնկելը պետք է իրականացվի ոչ ուշ, քան սեպտեմբերի վերջը, որպեսզի ցրտահարության սկզբին սածիլը ժամանակ ունենա բավարար արմատ ստանալու համար: Գարնանը բույսերը պետք է տնկվեն, նախքան բողբոջները ուռած լինեն, այսինքն `դեռ հանգստանան, որպեսզի սնուցիչները գործարանի կողմից օգտագործվեն միայն արմատային համակարգի զարգացումից հետո: Փշահաղարջը տնկվում է մշտական տեղում ՝ որպես մեկ տարվա և երկամյա տնկիներ: Ի տարբերություն սեւ հաղարջի, այն չպետք է թեք տնկել:
Կտրում և ձևավորում թփեր
Իր կյանքի ընթացքում փշահաղարջը դուրս է մղում բավականին մեծ քանակությամբ երիտասարդ կադրեր, ինչը հանգեցնում է թփի խտացմանը: Դա կանխելու համար անհրաժեշտ է պարբերաբար կտրել և ձևավորել:
Կտրումը պետք է սկսել բույսը մշտական տեղում տնկելուց անմիջապես հետո. Կադրերը պետք է կտրվեն, թողնելով ոչ ավելի, քան 3-5 բողբոջ: Այս գործողությունը խթանում է հզոր երիտասարդ կադրերի վերաճը: Ապագայում թուփ ստեղծելու համար տարեկան ոչ ավելի, քան 3-4 ուժեղ կադրեր են մնում, որոնք հավասարաչափ աճում են թփի հիմքի տարբեր տեղերից, իսկ մնացած կադրերը անխնա կտրվում են: Ամբողջությամբ ստեղծված փշահաղարջի թուփը պետք է ունենա ոչ ավելի, քան տարբեր տարիքի 10-16 ճյուղ:
Աճող շրջանի ավարտից հետո, աշնանը, կտրվում են 7-8 տարեկանից բարձր բոլոր ճյուղերը: Նրանց հեշտ է տարբերել մուգ գույնով, հաճախ խիստ կորությամբ և թույլ պտղաբերությամբ:
Պարզվում է, որ փշահաղարջի ձևը շատ հետաքրքիր է դառնում, երբ այն կազմվում է բեռնախցիկի վրա, բուշի նման ձևավորմամբ ՝ շատ ավելի հեշտ է քաղել, հատկապես փշոտ ձևերից: Նման ձևավորումը բավականին պարզ է. Դրա համար անհրաժեշտ է թողնել մեկ ուղղահայաց աճող ճյուղ բույսի վրա, և ցողունի էտումն ու ձևավորումը կատարվում է այնպես, ինչպես ձևավորելու ժամանակ, օրինակ ՝ սովորական հաղարջ:
Փշահաղարջի բերքը հավաքվում է տարբեր աստիճանի հասունության պայմաններում ՝ հաշվի առնելով այն նպատակը, որի համար դրանք անհրաժեշտ են: Օրինակ, վերամշակման համար ավելի լավ է հատապտուղներ քաղել տեխնոլոգիական հասունության փուլում, երբ դրանք դեռ խիտ են, բայց արդեն ձեռք են բերել այս բազմազանության հասուն պտուղներին բնորոշ գույն: Եթե մենք ուզում ենք ուտել թարմ հատապտուղներ, ապա դրանք պետք է լինեն փափուկ և քաղցր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոստումնալից կարտոֆիլի սորտեր
Հավատում եմ, որ Ն.Մ.-ի ստեղծած կարտոֆիլի շատ տեսակներ Գաջիեւը եւ Վ.Ա. Լեբեդևա, XXI դարի սորտեր են: Ես նրանցից շատերին եմ մեծացրել, և այժմ ուզում եմ, հաշվի առնելով իմ անձնական փորձը, ընթերցողներին պատմել դրանց մասին:
Ազնվամորու սորտեր ՝ ամեն ճաշակի համար. Ազնվամորի խոստումնալից սորտեր - 2
Այգեպանների սիրված հատապտուղները Հյուսիսարևմտյան տարածաշրջանի համարԿալինինգրադ -միջին հասունացման հին գերմանական բազմազանություն: Հատապտուղները խոշոր են (միջին քաշը `2-3 գ, առաջին հատապտուղները հասնում են 4,5 գ), կարմիր, անկանոն կոնաձև վիճակում, աղանդերի համ: Արտադրողականություն - 1,5-1,8 կգ մեկ թուփի համար: Ձևավորում է մի քանի կադր, դրանք բարձր են (2,5-3 մ), ուղղաձիգ, հզոր, աշնանից մինչև վառ մանուշակագույն, մի փոքր փշոտ: Ձմռան միջին դիմացկունություն: Անհարմար է կռում:Կ
Փշահաղարջի և հաղարջի խոստումնալից սորտեր. Վիտամինային հատապտուղներ - 2
Փշահաղարջի և հաղարջի որ տեսակներն են բերկրանքով կուրախացնեն պարտեզի հողակտորների տերերին VNIIS im- ում հաղարջի առաջատար մասնագետներ: Ի.Վ. Միչուրինան հատապտուղ մշակաբույսերի բաժնի վարիչն է `Տատյանա Վլադիմիրովնա idիդեխինան և սորտերի մասնագետ Օլգ
Ինչպես ընտրել և աճեցնել փշահաղարջի պտղաբեր և համեղ սորտեր: Մաս 1
Չնայած մարդկանց մեջ «հյուսիսային խաղող» անունը մնում էր այս մշակույթի ետևում, ինձ թվում է, որ այժմ փշահաղարջը պակաս հայտնի է ռուսական այգեպաններից, քան հաղարջը: Թերեւս դա պայմանավորված է մինչ այժմ նրա փշոտ սորտերի գերակշռությամբ `հատապտուղներ քաղելը, որից միշտ կապված է ձեռքերը քերծելու վտանգի հետ: Ոմանց դուր չի գալիս դրա պտուղներում սերմերի առատությունը: Մեր հողամասերում փշահաղարջի ավելի հազվադեպ օգտագործումը կախված է նաև դրա բավականին հուսալի տպավորությունից
Ինչպես ընտրել և աճեցնել փշահաղարջի պտղաբեր և համեղ սորտեր: Մաս 2
Հավատում եմ, որ այն այգեպանները, ովքեր ցանկանում են իրենց կայքում կենդանի «ուտելի» ցանկապատ կազմակերպել, չեն սխալվի, եթե այս գործարանի համար ընտրեն Black Negus սորտը: Լսեցի, որ Black Negus փշահաղարջի գինին բացառիկ համ ունի: Բայց ես ինքս երբեք չեմ փորձել, քանի որ իմ թփերի հատապտուղները, որպես կանոն, ես ինքս կամ թարմ եմ ուտում, կամ ընկերներիս եմ վերաբերվում, կամ նրանցից ջեմ եմ պատրաստում: