Բույսերի աճեցում, սորտեր և օգտագործումը

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Hyssop officinalis (Hyssopus officinalis L), աճող պայմաններ, սորտեր, բժշկության և խոհարարության մեջ օգտագործումը

Hyssopus officinalis (Hyssopus officinalis L.) խոտաբույս բազմամյա բույս է ՝ շերտերի ընտանիքում: Այն բուժիչ, անուշաբույր, կծու և դեկորատիվ բույս է, ուժեղ բալզամիկ բույրով: Այն կոչվում է նաև hisop, kusop, yusefka, կապույտ Սուրբ Հովհաննեսի զավակ:

Hyssop- ը գալիս է Փոքր Ասիայի և Միջերկրական ծովի տաք շրջաններից: Եվրոպայում այն տարածվեց վաղ միջնադարում ՝ բենեդիկտյան վանականների շնորհիվ: Գրքերի ՝ Աստվածաշնչի (Հին Կտակարան) գրքում այս բույսը հիշատակվում է երկու անգամ:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Միջնադարյան բժիշկ Առնոլդի առողջության ծածկագիրը Վիլանովայից «Սննդառության, թերապիայի և մարդու կյանքի երկարացման խնդիրները» ասում է.

«Խոտաբույս կոչվող խոտը մաքրում է կրծքավանդակը:

Hyssop- ն օգտակար է թոքերի համար, եթե այն եփում են մեղրի հետ միասին, և ասում են, որ այն հիանալի գույն է տալիս մարդուն »…

Գոյություն ունեն ապացույցներ, որ Հիպոկրատը այն օգտագործել է բժշկական պրակտիկայում `սրտային հիվանդությունները բուժելու համար: Միջնադարյան Եվրոպայում (10-րդ դար), փափուկը հայտնի էր նաև հիմնականում որպես դեղամիջոց աչքի հիվանդությունների դեմ և որպես ըմպելիք ՝ տարեցների առողջությունը բարելավող բաղադրիչ:

Այժմ, նախկին ԽՍՀՄ տարածքում, այն գտնվում է վայրի բնության մեջ Ռուսաստանի հարավում և Ուկրաինայում, Կովկասում, Crimeրիմում, ինչպես նաև Կենտրոնական Ասիայում:

Հասարակ իմաստը

Սննդամթերքի համար նա օգտագործում է խոտ կամ ծաղկուն գագաթներ, որոնք ամռանը կտրում են 1-2 անգամ: Hyssop- ի կանաչիները հարուստ են ասկորբինաթթվով `մոտ 170 գ 100 գ թարմ տերևների համար: Hyssop տերևները ունեն ֆիտոնսիդների բարձր պարունակություն:

Եթերայուղը ձեռք են բերում hyssop- ից: Այն ունի բուսական-կծու բույր և ծաղկային երանգներ: Դրա տերևները կուտակում են 0,3-2%: Hyssop եթերայուղը պարունակում է մոտավորապես 50% պինեկամֆեն, ինչպես նաև ֆլավոն հիսպերիդին, ուրսոլային և օմանոլաթթուներ, պինեն և լիմոնին, 8% տանիններ, գլիկոզիդներ, հեսպերիդին, դիոսմին, հիսոպին, խեժեր, լնդերի գունանյութեր և այլն:

Պետք է հիշել, որ նույնիսկ զգույշ չորացնելով `հեսոպի խոտը կորցնում է որոշ բույր, ուստի ավելի լավ է օգտագործել երիտասարդ և թարմ տերևներ:

Hyssop- ը արժեքավոր մեղրաբույս է: Այս բույսից ստացված մեղրը դասվում է որպես լավագույն սորտերից մեկը, ուստի գուսանը աճեցնում են մեղվաբուծարաններում: Բացի դրանից, խառնաշփոթի ժամանակ մեղեդիներ ներգրավելու համար օգտագործվում է եգիպտացորեն, որի համար փեթակները քսում են թարմ խոտով:

Hyssop- ը վանում է պարտեզի մշակաբույսերի որոշ վնասատուներ, օրինակ `կաղամբի փորվածք:

Eringաղկման շրջանում hyssop բույսերը ունեն էլեգանտ տեսք: Այն հաճախ աճեցնում են որպես դեկորատիվ բույս:

Եգիպտացորենի եթերայուղերն ու կանաչիները օգտագործվում են լիկյորի և օղու և օծանելիքի արդյունաբերության մեջ:

Աճի և զարգացման առանձնահատկությունները, աճող պայմանների պահանջները

Hyssop բույսը 50-60 սմ բարձրությամբ կիսաթուփ է, որի արմատը փայտային է: Stողունները հիմքում ուղղաձիգ են, ճյուղավորված, քառակողմ, փայտային: Տերևները հակադիր են, մանր, կարճ փխրուն, գծային նշտարով, ամբողջ եզրով, կոշտ, եզրերին բարձրացված, մուգ կանաչ գույնով, երկու կողմերից էլ ծածկված են գեղձային մազերով, որոնք եթերայուղ են արտազատում:

Flowաղիկները երկշրթունք են, փոքր, նստում են վերին տերևների առանցքներում, դրանք դասավորված են 3-7 կտորների մեջ ՝ միակողմանի կիսալեզուների տեսքով, ցողունի վերին մասում կազմելով հասկաձև ծաղկաբույլ: Theաղկի ծաղկամանը հինգ ատամնավոր է, պսակը ՝ կապույտ, կապույտ, կապույտ-մանուշակագույն, կարմրավուն, վարդագույն, երբեմն ՝ սպիտակ: Hyssop- ը ծաղկում է օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին

Պտուղը եռանկյունաձեւ երկարավուն ձվաձեւ թրթուր է: Hysop պտուղը սխալ է անվանում սերմեր: Սերմերի մակերեսը հարթ է, գույնը `մուգ, մոխրագույն-շագանակագույն: Սերմերի երկարությունը 2 մմ է, հաստությունը `0,8-1 մմ: 1 գ-ը պարունակում է դրանցից 800-1000-ը: Սերմերն ունեն տտիպ կծու համ ու բույր: Սերմերի բողբոջումը բարձր է ՝ մինչև 80%: Դրանց վավերականությունը տևում է մինչև 5 տարի: Չոր սերմերով ցանելիս սածիլները հայտնվում են ցանելուց 8-14 օր հետո:

Hyssop- ը շատ անճոռնի բույս է: Այն ցրտադիմացկուն է: Սերմերի բողբոջման համար նվազագույն ջերմաստիճանը + 2 … + 3 ° С է: Բույսը լավ ձմեռում է բաց գետնին, նույնիսկ Ռուսաստանի Ոչ Սև Երկրի գոտու հյուսիսային շրջաններում `չհեղեղված տարածքներում: Կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի կուտակման համար անհրաժեշտ է բավարար քանակությամբ լույս:

Hyssop- ը դիմացկուն է երաշտին և լավ է աճում չափավոր խոնավ հողերի վրա: Նրան անհրաժեշտ են հողերի թեթև հյուսվածք `չեզոք լուծույթի արձագանքով: Հիսոփը այնքան էլ ընտրող չէ հողի բերրիության հարցում:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Hyssop սորտեր

Արտադրության համար առաջարկվում են hyssop- ի հետևյալ տեսակները. Accord (վարդագույն), Ammethyst (վարդագույն ծաղիկներով), Hoarfrost (սպիտակ), Doctor, Otradny Semko (մուգ կապույտ), Dawn, Pink մառախուղ (փափուկ վարդագույն): Սիրողական այգեպանները հաճախ աճում են տեղական բնակչության շրջանում, որոնք տարբերվում են ծաղիկների գույնից:

Աճող օվկիանոս

Մենք այն աճեցնում ենք պարտեզներում, պարտեզներում կամ պատուհանագոգի կամ պատշգամբի մեծ կաթսաներում: Այգու հողամասի պայմաններում այն կարող է բազմապատկվել ինչպես բուշի բաժանմամբ, այնպես էլ հատումներով և նույնիսկ արմատների հատվածներով տնկմամբ: Արդյունաբերական արտադրության մեջ այն մշակվում է դաշտում սերմեր ցանելով կամ նախապես աճեցված տնկիներից:

Սերմերը ցանվում են գարնան սկզբին 30-50 սմ տողերի միջև ընկած մահճակալների վրա: Սերմերի սերմնաբուծությունը կազմում է 0,1 գ / մ 2: Հողի հետ տնկման խորությունը 0.3-1 սմ է: Դրանից հետո կատարվում է 1-2 նոսրացում, անընդմեջ բույսերի միջև թողնելով 20-30 սմ: Սածիլներով աճելիս սերմերը ցանվում են ամանների մեջ մարտ-ապրիլ ամիսներին: 50-60 օրվա ընթացքում սածիլները տնկվում են մշտական տեղում: Hyssop- ը լավ է հանդուրժում փոխպատվաստումը:

Խորհուրդ է տրվում եգիպտացորեն մշակել մեկ վայրում `ոչ ավելի, քան 5 տարի: Սովորաբար 3-4 տարի անց բույսերը բաժանվում և տնկվում են մի փոքր ավելի խորը, քան մինչ փոխպատվաստումն էին: Երիտասարդ տնկարկներն արագորեն աճում են: Ավելի հազվադեպ, օգտագործվում է փնջով բազմացումը հատումներով. Կադրերի վերին մասը տնկվում է թաց ավազի կամ տորֆի մեջ, ջրվում: Կադրերն արագ արմատավորվում են:

Բույսերի խնամքը պարզ չէ: Այն բաղկացած է տողերի տարածությունների թուլացումից, շարքերով քաղհանվելուց և սեզոնին լրիվ հանքային պարարտանյութով մի քանի լրացուցիչ պարարտացումից: Բույսերը սնվում են գարնան սկզբին ձմեռելուց հետո և յուրաքանչյուր կտրվածքից հետո: Աշնանային ցրտահարությունների մեկնարկից մեկ ամիս առաջ պարարտանյութը կատարվում է ֆոսֆոր-կալիումի պարարտանյութերով:

Hyssop բույսերը երբեմն ազդում են ժանգի և ռիզոկտոնիայի ազդեցությունից: Այս հիվանդությունների դեմ պայքարի միջոցները միայն կանխարգելիչ են. Փոխարինող մշակաբույսեր, բուսական մնացորդներ հեռացնել, վեգետատիվ բազմացման համար օգտագործել միայն առողջ բույսեր: Removeամանակին հեռացրեք մոլախոտերը: Տնկումը չպետք է խտանա, քանի որ անբավարար օդափոխությունը բերում է նաև բույսերի հիվանդությունների վնասմանը:

Hyssop- ը հավաքվում է ծաղկման սկզբում. Բարենպաստ կլիմայական պայմաններում և գյուղատնտեսական լավ տեխնոլոգիայի պայմաններում կտրումը կրկնվում է:

Դիմում բժշկության մեջ

Hyssop- ը միջոց է ավելորդ քրտնարտադրության համար: Այն ուժեղացնող ազդեցություն ունի կոնյունկոտիտի, միզուղիների բորբոքման, բրոնխների, ասթմայի ժամանակ: Այն նպաստում է մարսողությանը, խթանում է ախորժակը, ամրացնում ստամոքսը: Hyssop- ն ունի մեղմ միզամուղ, կարմրացուցիչ ազդեցություն: Հեսոփ թեյն օգտագործվում է որպես տարեցների խստացնող ըմպելիք:

Դեղագործական արդյունաբերության մեջ դեղորայքային օշինդրից (և այսպես է նրա անունը թարգմանվում լատիներենից) ստացվում է եթերայուղ, պատրաստվում են եփուկներ, թեյեր և քաղվածքներ: Folkողովրդական բժշկության մեջ հեսոպը հայտնի է որպես հազի, քրոնիկ բրոնխիտի և բրոնխային ասթմայի համար խորխաբեր միջոց: Խոտաբույսերի ինֆուզիոն օգտագործվում է տուբերկուլյոզի համար: Այն օգտագործվում է ստամոքս-աղիքային տրակտի քրոնիկ բորբոքային պրոցեսների, աղքատ մարսողության համար `որպես տոնուսը բարձրացնող, վերքերը լավացնող, նյութափոխանակությունը կարգավորող և հակահելմինթիկ միջոց:

Խոտը և արմատներն օգտագործվում են վերին շնչուղիների հիվանդությունների, բրոնխային ասթմայի, նևրոզների, ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների, ռևմատիզմի, անգինա պեկտորիսի, ավելորդ քրտինքի, որդերի արտանետման համար, կապտուկների, հոդերի բորբոքային հիվանդությունների, որպես վերքերի բուժման միջոց:, Բուլղարական ժողովրդական բժշկության մեջ բուժական հեսոպն օգտագործվում է սակավարյունության, փորկապության, աչքերի բորբոքային հիվանդությունների, դիաբետիկ պարոդոնտիտի և նախնական կատարակտայի համար:

Արտաքինից hyssop- ի ինֆուզիոն օգտագործվում է վերքերը և խոցերը, աչքերի լորձաթաղանթները, կոնյուկտիվիտը, բերանը ողողելու համար և լոսյոնների տեսքով `տրավմատիկ ծագման ենթամաշկային արյունազեղումների վերացման համար:

Լցոնների, կոմպրեսների, վերքերի ոռոգման համար հիսոփի խոտի ինֆուզիոն օգտագործվում է (2 թեյի գդալ նուրբ թակած հիսոփի խոտը լցնում են մի բաժակ եռացող ջրով, ներարկում են 30 րոպե և ֆիլտրում):

Բուժական hyssop խոտի թուրմը խմում են օրական երեք անգամ թեյի գդալ թեյով `բրոնխիտի կամ ասթմայի նոպաների համար (չոր ճաշի գդալ հիսոփի խոտը լցվում է մի բաժակ օղիով, 3 շաբաթ պնդում է սենյակի ջերմաստիճանում մութ տեղում, ֆիլտրացված),

Խոհարարական ծրագրեր

Hyssop- ն ունի հաճելի բույր և տտիպ, կծու համ: Այն լավ համադրվում է այլ կծու մշակաբույսերի հետ: Կծու հոտի պատճառով, օշինգի կանաչիները ավելանում են փոքր քանակությամբ ուտեստների մեջ: Երկար ժամանակ եգիպտացորենը սննդի մեջ օգտագործվել է որպես համեմունք մսային ուտեստների, բանջարեղենային ապուրների, նախուտեստների, աղցանների համար ՝ լոբու, լոբու և ոլոռից պատրաստված ուտեստների համը բարելավելու համար Hyssop տերևները օգտագործվում են լոլիկ և վարունգ թթու դնելու համար:

Hyssop- ը կարեւոր տեղ է զբաղեցնում դիետիկ սնուցման մեջ: Այն օգտագործվում է նուրբ տապակած հորթի պատրաստման մեջ, որը տտիպ, համեմված համ է հաղորդում: Այն հարմար է տապակած խոզի միս, շոգեխաշած, տավարի մրգահյութ, լոբու և կարտոֆիլի ապուրներ և մարինադներ պատրաստելու համար: Շատերը սիրում են լցոնված ձվերին և երշիկներին եգիպտացորեն ավելացնել: Լավ համը տալիս են թռչնաբուծական լյարդից սովորական հացոփով պատրաստված պելմենիները `այս գործարանի ընդամենը 2-3 տերևի հավելումով: Այն ուտեստները, որոնց մեջ պելմենի են խաշում, չպետք է ծածկվեն:

Hyssop- ը բարելավում է թարմ վարունգի և լոլիկի աղցանների համը: Երիտասարդ անուշաբույր կանաչիները լավ համեմունք են բանջարեղենի աղցանների և վինեգրետի համար: Կաթնաշոռի սիրահարների համար շաղ տալ գագաթին կամ խառնել նուրբ թակած թարմ հեսոփ տերևների հետ: Նյութի մանր թակած կանաչ գույնը համեմված է մայոնեզով: Այն օգտագործվում է նաև լիկյորների արտադրության համար:

Ահա մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր.

Կանաչ աղցան դեղորայքային օվկիանոսով

Կանաչ սոխ - 30 գ, մաղադանոս - 10 գ, սամիթ - 10 գ, սերմնացան աղցան ՝ 50 գ, հեսոփ տերևներ ՝ 20 գ, թթվասեր ՝ 20 գ, ձու, ըստ ճաշակի աղ:

Նյութի մանր կտրատեք մաղադանոսը, սոխը, սամիթը, հազարը, հիստոպայի թարմ տերևները: Ակտիվացրեք ամեն ինչ, համեմեք թթվասերով, համտեսեք աղով: Առայել սեղանին, վերևում թակած խաշած ձվով ցանել:

Չոր հիսոփը թողնում է համեմունք

Youngաղկման սկզբում երիտասարդ կադրերը չորացնում են ստվերում, այնուհետեւ մանրացնում փոշու մեջ և օգտագործում որպես կծու համեմունք տարբեր ուտեստների համար:

Hyssop արմատների համեմունքը համեմով

Եգիպտացորենի արմատները չորացնում են, մանրացնում փոշու մեջ, խառնվում հավասար քանակությամբ փոշու հետ աղացած համեմի սերմերից: Խառնուրդը օգտագործվում է որպես համեմունք մսի, ձկների և բանջարեղենի համար ուտեստների համար և որպես բանջարեղեն պահածոյացման բաղադրիչ: