Այգում արտիճուկ աճեցում

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Այս համեղ «փշոտը»

Աստրովի ընտանիքի բազմամյա խոտաբույսերի ցեղից մեկը `բանջարեղենային արտիճուկը (Cynara scolymus L.) պատկանում է բանջարեղենային համեղների խմբին, ինչպիսիք են, ասենք, ծնեբեկը, սկորզոներան, եղերդակը և ցիկորնի աղցանը: Կանկարը բույս է, որի ճյուղավորված ցողունները հասնում են մինչեւ երկու մետր բարձրության, նրա ծաղիկները հավաքվում են ոչ բացվող ծաղկաբույլերում `« զամբյուղներ », մսոտ աման Սննդամթերքի համար օգտագործվող «բանջարեղենը» իրականում ապագա ծաղկի չբացված զամբյուղ է, որն իր հասուն վիճակում հիշեցնում է փշոտ մանուշակագույն կամ կապույտ գույնի ծաղիկ:

Այն պարունակում է. Մինչև 3% սպիտակուցներ, մինչև 11% ածխաջրեր, 4% վիտամին C; կարոտին, B1, B2 վիտամիններ:

Ersաղիկներ, գլուխ-զամբյուղներ ուտում են ծաղկեփունջից առաջ և հետո ՝ որպես աղանդերային բանջարեղեն, ինչպես ծնեբեկը, որի հետ արտիճուկը որոշակիորեն նման է ծակոտկենությանը և բույրին: Այն օգտագործվում է հում, խաշած և պահածոյացված: Արտասահմանյան ընտրության մեծ թվով սորտերից մեր երկրում աճեցվում են երկուսը ՝ Վիոլետ Էրալ և Լաոնսկի: Բացի այդ, մշակվում է Maikop-41 տնային տեսակը: Կանկարը բազմանում են սերմերով կամ արմատային ծծողներով ՝ բաժանելով ռիզոմը:

Կանկարն աճում է 4-5 տարի, սովորաբար ծաղկում է սերմանելուց հետո երկրորդ տարում: Այս բույսը ես նկատեցի անցյալ դարի 50-ականներին: Այնուհետև վաճառքում կային արտասահմանյան ընտրության սերմեր: Բացի արտիճուկի վերոհիշյալ տեսակներից, կային բութ ու մսոտ կշեռքներով զամբյուղներ (զամբյուղներ և ամանեղեն), որոնք, որքան ինձ հայտնի է, այժմ վաճառքում չեն: Սրանք անգլերեն վաղ մանուշակագույն և անգլերեն վաղ կանաչ սորտեր են: Եվ այդ ժամանակ կար վենետիկյան արտիճոկի բազմազանությունը, որը ես ինքս այն ժամանակ փորձեցի աճեցնել: Այս բազմազանության զամբյուղներն էին, որ ես փորձեցի առաջին անգամ և համոզվեցի, որ սա իսկապես շատ համեղ բանջարեղեն է:

Տարբեր սորտերի և փոփոխությունների արտիճուկը աճեցվում է հետևյալ կերպ.

Կանկար աճեցնելու առաջին միջոցը

Եթե որոշեք մեր հյուսիս-արևմտյան գոտում արտիճուկ աճեցնել սերմերից որպես տարեկան բույս, ապա ձեզ հարկավոր է տնկիներ ձեռք բերել: Սերմերը ցանվում և նախ-բողբոջվում են տաք սենյակում փետրվարի սկզբից `այդ նպատակով պատրաստված թեփի մեջ: Դրանից հետո բողբոջված սերմերը վերահեռացվում են (և քանի որ նախկինում սառնարաններ չկային, մենք օգտագործում էինք սառույց, այսինքն ՝ դրանք դնում էինք սառույցի վրա 7-12 օր): Դրանից հետո ցրտից շագանակագույն ծիլերով սերմերը տնկվեցին կաթսաներում, որոնք տեղադրվեցին տաք սենյակում, գերադասելի է ջերմոցում կամ ջերմոցում: Արտիճուկի համար հոգ տանելը սովորական է. Խոտը մաքրելը, թուլացումը, ջրելը, հատկապես սկզբում, և առաջին տարում մեծ մսոտ գլուխ-զամբյուղների ստացումը կախված է բույսերի խնամքի աստիճանից և վիճակից:

Արտիճուկը ցրտահարությունից հետո տնկվում է բաց գետնին ՝ սածիլների տեսքով (թույլ հացահատիկները հանդուրժում են արտիճոկի բույսերը):

Այդ վաղ տարիներին արտիճի մշակման շրջանում ես մշակեցի և հաջողությամբ կիրառեցի գյուղատնտեսական մեկ այլ տեխնիկա, որը լրացնում և բարելավում է վերածնման աստիճանը ՝ ծաղկման խթանում: Դա անելու համար ես սերմերը ենթարկեցի դրական ջերմաստիճանի և ցածր «արհեստական ձմռան»: Դա անելու համար ես վերցրեցի արտիճուկի չոր սերմեր (փորձարկումներ են իրականացվել նաև խնձորի, տանձի, բալի, սալորի և այլնի սերմերի վրա) և դրանք թրջել ջրի մեջ + 40 ° C ջերմաստիճանով, այնուհետև դրանք սուզել ջրի մեջ: մոտ + 2 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Ամբողջ ընթացակարգը կրկնվել է հինգ րոպե յուրաքանչյուր ջրի մեջ մինչև տաս անգամ: Եվ հետո ես սերմերը բողբոջելու համար դրեցի տաք սենյակում թեփի մեջ:

Որպեսզի արտիճուկի բերքատվությունն ավելանա, ցողունն ավելացնելու համար նա իրականացրել է ևս մեկ ագրոնոմիկայի մեկ այլ մեթոդ (այն օգտագործել է ավելի քան 50 տարի վարունգի, լոլիկի, պղպեղի և այլնի վրա), որը բաղկացած է բույսերի չորացումից: պտղաբերելուց առաջ: Ես նկատեցի, որ նման արհեստական երաշտը էապես ազդում է ցողունավորման վրա: Եվ դա ինձ պետք էր առաջին ամռանը հնարավորինս շատ գլուխներ ստանալու համար: Հետեւաբար, նախքան բույսը բաց գետնին տնկելը, ես փորձեցի այն հասցնել letargy աստիճանի (բայց ոչ թե տերևների ամբողջական չորացմանը): Նման դեպքերում չորացումը ազդում է վաղ ցողունավորման վրա:

Կանկար աճեցնելու երկրորդ միջոցը

Մսոտ, մեծ զամբյուղների հետագա բերք ստանալու համար (ավելի մեծ և մսոտ, համեմատած մշակման առաջին տարվա գլուխների հետ), աշնանը, մինչև ցրտահարությունը, բույսերը հանել գետնից, կտրել արտաքին տերևները, արմատներով թողնելով միայն կենտրոնական երիտասարդ տերևները: Անհրաժեշտ է արտիճուկը հանել չոր եղանակին, նրանց մսոտ արմատները խորհուրդ են տրվում պահել նկուղում գտնվող դարակաշարերում: Ես դրանք տեղում պահում էի caissons- ում `250-300 լ տարողությամբ երկաթյա տակառներ, որոնք թաղված էին գետնին ձմռան համար լրացուցիչ մեկուսացման միջոցով:

Գարնանը, գետնին արմատներ տնկելիս, կարող եք դրանք երկու-երեք մասի կտրել, բայց այնպես, որ յուրաքանչյուր մաս ունենա առնվազն մեկ կենդանի երիկամ:

Հաջորդ գարունը տնկելիս ես վերցրեցի 3 մետր երկարությամբ և 1 մետր լայնությամբ 8-10 գետնախնձորի մահճակալ և երկու շարքով տնկեցի ֆիլմի տակ, մոտ մեկ մետր բարձրություն ունեցող մետաղական կամարների վրա: Ապահովեց բույսերը օդափոխությամբ, և երբ կանկարը աճում էր, օրինակ ՝ հունիսին, կտրեց ֆիլմը տեղում, որտեղ նրանք հանգստանում էին դրա դեմ, և ստիպեց ցողուններին դուրս գալ ՝ դրանց վրա ծաղիկների գլուխների բնականոն զարգացումն ու ձևավորումը ապահովելու համար: բխում Եվ ամբողջ արմատային համակարգը այս պահին տաք էր, ապահովված էր խոնավությամբ և լավ էր սնուցում իր վերգետնյա մասը:

Արտիճուկի հողը պարարտացման կարիք ունի, մշակված է 30 սմ խորության վրա, տեղը չպետք է խոնավ լինի, հնարավորության դեպքում պաշտպանված քամուց, տաք և արևոտ, սա հաջողության գրավական է: Մաղթում եմ, որ բոլոր այգեպանները փորձեն այս համեղ բանջարեղենը: Համոզված եմ, որ չեք զղջա ծախսած ջանքերի համար: