Belpug- ը շատ անսովոր ձուկ է

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Ձկնորսության ակադեմիա

Եթե հայտնի ասացվածքն ասում է. «Ձկնորսը հեռվից ձկնորս է տեսնում», ապա այս ձկնորսը ՝ միջին տարիքի մարդ, ես տեսա շատ մոտ, մենք նրա հետ ճանապարհորդում էինք գնացքի նույն խցիկում: Ձկնորսների բանակին պատկանելը նրա հագուստով և ձկնորսական տուփով հեշտությամբ որոշվում էր: Հետո մենք նրա հետ նստեցինք ավտոբուս և նույն կանգառում իջանք: Ավելին, ծովածոցի վրա նրանք իրարից երկու հարյուր մետր հեռավորության վրա էին:

Առավոտյան ցրտահարվում էր, և շատ մակերեսային էր, հավանաբար այն պատճառով, որ շատ լավ չէր կծում … Եվ ես, անելիք չունենալով, գնացքից գնացի լուռ ծանոթ ձկնորսի մոտ: Ներկայացան. Նրա անունը Նիկոլայ էր: Մեխանիկական կերպով ուսումնասիրելով նրա սակավ որսը ՝ տասնյակ մանր փչոցներ և նույնիսկ ավելի փոքր ձուլվածքներ, ես նկատեցի մի ձուկ, որը մի փոքր ծածկված էր ձյունով, մոտ տաս սանտիմետր երկարությամբ ՝ մնացած գավաթներից բացի:

Թվում է, թե ձուկը նման է ձկների, բայց ես զարմացա, առաջին հերթին, գլխից. Խոշոր մութ, մի փոքր դուրս ցցված աչքեր և հատկապես բերանը ՝ գրեթե աչքից և աչքից: Եվ միայն այն ժամանակ, երբ ես այն մաքրեցի ձյունից և ավելի լավ տեսք ունեի, հիշեցի իմ հին հանդիպումը նույն ձկների հետ. Դա օձաձուկ է: Ձկները մեր ձկնորսների մեծ մասի համար քիչ կամ բոլորովին անծանոթ են:

Սա, չնայած այն հանգամանքին, որ eelpout- ը բավականին տարածված է Եվրոպայում. Այն հանդիպում է Լա Մանշից մինչև Բալթիկ, Բարենց և Սպիտակ ծովեր: Եվ, ինչպես գրված է Մեծ Սովետական հանրագիտարանում. «Բալթիկ ծովում այն ունի որոշակի առևտրային արժեք»: Սա հիմնականում վերաբերում է Բալթյան երկրներին:

Ֆինլանդական ծոցում օձաձուկը տեղի է ունենում հյուսիսային ափի երկայնքով ՝ Zeելենոգորսկից դեպի Պրիմորսկ: հարավային ափին ՝ Լեբյաժե գյուղից դեպի Սերայա ձի հրվանդան և հետևաբար դեպի արևմուտք: Eelpout- ը Սանկտ Պետերբուրգի ձկնորսներին լայնորեն հայտնի դարձավ 50-ականների կեսերին, երբ սկսվեց հալեցման մասսայական (ես նույնիսկ կասեի ՝ ամբողջ հանրապետություն) որսը:

Այսպիսով, ինչ է այս ձուկը: Belduga- ն perchiformes- ի ծովափնյա ծովային ձուկն է, մեր ջրերում միակ կենդանի ձուկը: Դրա հիմնական տարբերությունը մյուսներից `պոչային լողակի բացակայությունն է: Ձկան մարմնի երկայնքով վերևից և ներքևից անցնում է մեկ լողակ, բացառությամբ որովայնի: Կարճ փշոտ ճառագայթները դուրս են գալիս երկար ողնաշարի լողակի հետևի մասում: Կոնքի շատ փոքր լողակները տեղակայված են խոշոր կրծքային լողակների դիմաց:

Օձաձողի մարմինը ուժեղ է, մկանային, խիտ մաշկով, որի մեջ փոքր կլորացված կամ ձվաձեւ թեփուկներ նստում են ՝ չհամընկնելով միմյանց: Վերին ծնոտը ներքևից մի փոքր դուրս է ցցվում, բերանը ցրված է փոքր բութ ատամներով, ծնոտները սահմանակից են հաստ շրթունքներով: Օձաձուկի գույնը դեղնավուն կամ կանաչավուն-շագանակագույն է, փորը ՝ դեղին-մոխրագույն, մարմնի վրա կան մուգ բծեր:

Այս ձուկը հանդիպում է ոչ միայն ծովի ջրի, այլ նաև շատ աղազերծված ափամերձ ջրի մեջ: Իշտ է, խոշոր անհատները խուսափում են շատ աղազերծված ջրից և սովորաբար բռնում են Ֆինլանդական ծոցի արևմտյան բաց հատվածում: Ավելին, հիմնականում ձմռանը, երբ նկատելիորեն կրճատվում է քաղցրահամ ջրի ծոցը: Կակաչկեղենի կենսունակությունը զարմանալի է. Նույնիսկ ջրից դուրս ՝ մի քանի ժամ մնում է լիովին կենսունակ:

Սնվում է մանր փափկամարմիններով, խեցգետնավորներով, այլ ձկների, միջատների և նրանց թրթուրների ձվերով և տապակներով: Հիմնականում օձաձուկն ապրում է քարքարոտ տեղաբաշխիչների և ավազոտ գետնի վրա ՝ զոստերայի խոտերով և ջրիմուռներով թփուտներով, 20-30 մետր խորության վրա:

Եվ չնայած «Կենդանիների կյանք» հանրագիտարանային հրատարակությունում նշվում է, որ օձաձիգը երբեմն հասնում է 45 և նույնիսկ 60 սանտիմետր երկարության (և այդ չափերը նշում են բոլոր հեղինակները), ես երբևէ ոչ մեկից չեմ լսել, որ ինչ-որ մեկը որսա այդպիսի «հսկա»: Ձկնորսների սովորական որսը 10-20 սանտիմետր նմուշներ է:

Եվ ինչն է ավելի զարմանալին. Որևէ տեղ (ներառյալ արդեն մեջբերված Կենդանիների կյանքը) ոչ մի տեղ նույնիսկ չի նշում այս ձկան քաշի մասին: Երկարությունը տատանվում է, բայց քաշը նշված չէ:

Քանի որ օձաձուկը կենդանի ձուկ է, էգը (սեռական հասունությունը տեղի է ունենում կյանքի երկրորդ տարում) ձվադրում է ոչ թե ձու, այլ տապակվում: Ըստ տարբեր աղբյուրների ՝ 10-ից 400-ը, բայց առավել հաճախ ՝ 30-70: Սովորաբար վերարտադրությունը տեղի է ունենում ձմռանը:

Քանի որ մանր օձաձուկը շատ նման է օձաձուկին, ափամերձ երկրների (հատկապես գերմանական) ձկնորսները կարծում էին, որ հենց օձաձուկն է ծննդաբերելու փոքրիկ օձաձուկ: Այստեղից էլ գալիս է eelpout գերմանական անվանումը ՝ «պզուկների արգանդ - Aalmutter»:

Ֆինլանդական ծոցում եղնիկի ելքերը կարելի է որսալ սովորական ձմեռային ձկնորսական ձողերով, խճճվածքով և կեռիկներով, ճիճուներով ամրացմամբ, արյան որդի, մանգոյի կամ թարմ ձկան մի կտորով: Ամենից հաճախ, այն հանդիպում է մեզ ծանոթ ձմեռային ձկներ որսալու ժամանակ. Ռոճին, փչոցներ, թառեր և հատկապես հոտ: Օձաձուկը բռնելով կարթին ՝ փորձելով ազատվել, հանգույցով կապվեց ձկնորսական գծի շուրջը և սահելով դրա երկայնքով, ասես դուրս է հանում, կարթը դուրս է հանում բերանից: Կամ խճճել գիծը, որպեսզի չկարողանաք այն կապել:

Եվ այս ձկանը որսից հանելը շատ դժվար է. Նրա մկանները, ինչպես ռետինե մարմինը, անընդհատ ճանկվում և սահում են ձեռքերից: Ձկան դուրս պահելու ամենահուսալի միջոցն այն է, որ այն ձեր մարմնով անցկացնեք վերևում գտնվող ձեր միջին մատի և ներքևում ձեր ցուցիչի և մատանի մատների միջեւ:

Օձաձուկի անկասկած առավելությունն այն է, որ դրանից կտրված կտորները գերազանց վարդակ են այլ ձուկ որսալու համար: Կցորդը ամուր կցված է մանգաղին, երկար ժամանակ չի վատթարանում ՝ թույլ տալով կատարել մեկից ավելի գիպս:

Ձկնորսների շրջանում կա որսագողի ուժեղ մերժում որպես որս: Սրա պատճառներն են. Նախ ՝ վանող տեսքը. երկրորդ `ջերմության մշակման ժամանակ նրա ոսկորները նկատելիորեն կանաչում են. երրորդ ՝ նա կենդանի է («դուք չեք կարող« լակոտ ձկներ »ուտել): Բայց, իհարկե, այս ամենը զուտ մոլորություն է:

Սպիտակ, խիտ օձաձուկի միսը լավ համ ու ճարպի պարունակություն ունի: Իսկ Ֆինլանդիայում դա ընդհանրապես համարվում է նրբագեղություն: Այն մշակելու լավագույն միջոցը տաք ծխելը նախնական ազդեցությամբ 20% աղ լուծույթում է: Այնպես որ, բռնել eelpout, եւ լավ ախորժակ!