Աթերոսկլերոզի բուժման հանքանյութեր. Յոդ, սելեն, ցինկ, պղինձ

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Յոդ - իջեցնում է խոլեստերինը

Յոդը ակտիվորեն մասնակցում է նյութափոխանակությանը, մասնավորապես `ճարպին: Պարզվել է, որ աթերոսկլերոզով հիվանդների մոտ յոդ պարունակող դեղեր օգտագործելիս նկատվում է արյան խոլեստերինի նվազման միտում:

Յոդի պակասի դեպքում ավելի լավ է ուտել ջրիմուռ, դրանց մեջ յոդի պարունակությունը հասնում է 1 գ-ի 100 գ չոր քաշի համար, պահածոյացված ծովային կաղամբում, բայց մի փոքր ավելի քիչ `մինչև 200 մգ 100 գ-ի դիմաց: շատ, հաշվի առնելով, որ յոդի օրական պահանջը 100-200 մկգ:

Օգտագործեք ոչ միայն ջրիմուռներ, ասենք, ջրիմուռների տեսքով, այլ նաև յոդ պարունակող այլ արտադրանքներ, ծովային ձկներ `կոդ, պոլոկ, ներգող, ինչպես նաև ծովախեցգետին և կաղամար: Խնդրում ենք նկատի ունենալ միայն, որ սննդամթերքի երկարաժամկետ պահպանման և եփելիս յոդի միայն 1/3-ը կարող է մնալ:

Weովային ջրիմուռները մեզ ապահովում են ոչ միայն յոդով, այլ նաև վերը նշված հետքի տարրերով, ինչպես նաև յոդի կլանման համար անհրաժեշտ մակրոէլեմենտներով և B խմբի վիտամիններով: Weրիմուռները պարունակում են նաև ալգինաթթու և դրա աղեր ՝ ալգինատներ: Դրանք շատ օգտակար են դիետայի համար, քանի որ օգնում են գիրության դեմ:

Հակաօքսիդիչներ և աթերոսկլերոզ

Աթերոսկլերոզով, սրտի իշեմիկ հիվանդությամբ, հիպերտոնիկայով և սրտի այլ հիվանդություններով տառապող հիվանդի մարմնում կան բազմաթիվ պաթոլոգիական փոփոխություններ: Նրանց մեջ վերջին տեղը չի տրվում բջիջների և բջջային կառուցվածքների վնասման գործընթացին ՝ կապված այսպես կոչված երևույթների հետ: լիպիդների պերօքսիդացում (այսինքն ՝ ճարպաթթուների օքսիդացում, որոնք կազմում են բջջային թաղանթները, հորմոնները և այլն ՝ ազատ ռադիկալների և ռեակտիվ թթվածնի տեսակների առկայությամբ և մասնակցությամբ): Բացի այդ, նմանատիպ գործընթացները ընկած են աթերոսկլերոտիկ տախտակների փափկացման և պատռման հիմքում, ինչը հանգեցնում է սրտի կաթվածների, կաթվածների և այլ անոթային պատահարների:

Բացի այդ, ազատ ռադիկալները կարող են առաջացնել գեների մուտացիաներ, բջիջը դարձնել խոցելի քաղցկեղի նկատմամբ և հրահրել քաղցկեղի տեսք: Այստեղից էլ անհրաժեշտություն է առաջանում մարմնում անընդհատ պահպանել նյութերի բավարար մակարդակ, որոնք կանխում են պերօքսիդացման գործընթացները. Դրանք կոչվում են հակաօքսիդիչներ:

Պետք է նշել, որ շատ վիտամիններ և հետքի տարրեր ունեն հակաօքսիդիչ ազդեցություն: Դրանց մեջ կան սելեն, ցինկ և պղինձ:

Սելենը ամենաուժեղ հակաօքսիդանտներից մեկն է

Մի քանի դար շարունակ սրտամկանի խորհրդավոր հիվանդությունը հնձեց մարդկանց, հիմնականում երեխաների և երիտասարդ մայրերի կյանքը Չինաստանի մի շարք շրջաններում և հատկապես Կե Շան քաղաքում: Փրկությունը տեղի ունեցավ մեր դարի 70-ականների վերջին կատարված հայտնագործության հետ միասին. Հողի մեջ և, հետևաբար, սննդակարգում չկար սելեն `ծծմբին նման մի տարր, որը հազվադեպ էր հայտնաբերվում երկրի ընդերքում: Տեղի բնակիչները սկսեցին փոքր քանակությամբ սելենիա ստանալ ՝ օրական մոտ 100 միկրոգրամ: Եվ այսպիսի պարզ կանխարգելիչ միջոցառումների շնորհիվ գործնականում հնարավոր էր վերացնել սրտի մկանների այս լուրջ հիվանդությունը, որը հայտնի դարձավ որպես Կեշանի հիվանդություն:

Սելենը մեր մարմնի ամենակարևոր տարրերից մեկն է ՝ լավ հակաօքսիդիչ: Այն օգնում է սրտի հետ կապված խնդիրներին, շաքարախտին, երիկամների քարերին, թուլացած անձեռնմխելիությանը, դանդաղեցնում է ծերացումը և լավացնում տրամադրությունը: Հավանաբար, դժվար է թվարկել ամեն ինչ:

Կարևոր է նշել, որ սելենի անբավարարությունը հիպերտոնիայի, աթերոսկլերոզի, սրտի իշեմիկ հիվանդության և սրտամկանի ինֆարկտի զարգացման ռիսկի գործոն է: Ուստի զարմանալի չէ, որ սելենիան սննդակարգ մտցնելու միջոցները (այսպես կոչված սելենիզացիա) տալիս են իրենց արդյունքը:

Այսպիսով, Ֆինլանդիայում սելենիան մտցվեց սննդակարգ: Եվ բառացիորեն 2 տարվա ընթացքում (1992-1994) դրանք ստացան արդյունքը: Սրտանոթային հիվանդությունների քանակը կրճատվել է կիսով չափ, իսկ էնդոկրին համակարգի հետ կապված հիվանդությունների թիվը ՝ 77% -ով:

Ռուսաստանի բնակչությունը նույնպես սելենիզացման կարիք ունի, քանի որ մեր բնակչության գրեթե 90% -ը մարմնում ունի սելենի պակասություն: Սելենի օրական պահանջը 20-100 մկգ է: Մեծահասակների համար առավելագույն օրական դոզան կազմում է մոտ 6 միկրոգրամ մեկ կգ մարմնի քաշի համար: Երեխայի համար նորմը 30-150 մկգ է, և դա կախված է տարիքից:

Սելեն պարունակող սնունդ

Գարեջրի խմորիչի, թեփի, ջրիմուռների և ընկույզների մեջ կա մեծ քանակությամբ սելեն (զգալիորեն ավելի քան 10 մկգ 100 գ խոնավ քաշի համար): Outորենի բողբոջած հացահատիկներն ու սեւ հացը շատ սելեն են պարունակում: Այսպիսով, ամբողջական հացահատիկի մեջ `35 μg սելեն, արևածաղկի սերմերում` 50 μg, հացահատիկի ալյուրի մեջ կարող է լինել մինչև 50 μg 100 գ չոր քաշի համար: Այս բոլորը մոտավոր թվեր են, քանի որ սննդի մեջ սելենի պարունակությունը մեծապես կախված է հողում դրա քանակից: Մի քանի ընկույզ, մի տոպրակ սերմ կամ 50 գ ցորենի թեփ նախաճաշին - և հանգիստ եղեք:

Երբեմն դժվար է ամեն օր սելեն ստանալ սննդից ՝ հաշվի առնելով այս տարրի հսկայական կորուստը: Այսպիսով, ալկոհոլային խմիչքների չարաշահումը նվազեցնում է դրա ընդունումը մարմնին: Բայց սելենի ամենավտանգավոր թշնամին շաքարավազներն են, ալյուրով պարունակվող շաքարավազը և այլ նուրբ կերակուրները, որոնք մեզանից շատերը չարաշահում են: Հետեւաբար, հաճախ օգտագործվում են հատուկ հավելումներ, ինչպիսիք են «Neoselen», «Selenzinc» կամ սելենով հարստացված ապրանքներ (սելենի կոնցենտրատորային բույսերից):

Սելենի լավ խտանյութը համեմի տերևներն են (cilantro):

Պետք է հիշել նաև, որ սելենն ունի լավ ընկերներ, ովքեր օգնում են նրան արդյունավետ աշխատել: Օրինակ ՝ շատ հիվանդությունների (հատկապես սրտանոթային) կանխարգելման և բուժման գործում սելենիան գործում է վիտամին E- ի հետ զուգահեռ:

Incինկ - անձեռնմխելիության ուժեղացուցիչ

Դա էական տարր է, որը մաս է կազմում մի քանի հարյուր ֆերմենտների, որոնք պատասխանատու են շնչառության, անձեռնմխելիության և շատ ավելին: Քանի որ աթերոսկլերոզի զարգացումով ցինկի քանակը զգալիորեն նվազում է, դուք պետք է իմանաք մարմնի ցինկի պաշարների համալրման աղբյուրները:

Zինկի լավ խտանյութը կեչու տերևներն ու բողբոջներն են (կախված կեչ): Այսպիսով, կեչու տերևներում 100 գ չոր քաշի համար կա մոտ 16 մգ ցինկ (10-15 մգ արագությամբ): Հետեւաբար, պատահական չէ, որ ինֆուզիոն տեսքով կեչու տերևը խմում են 0,5 բաժակ օրական 3-5 անգամ: Ինֆուզիոն պատրաստելու համար 2 ճաշի գդալ տերևները երկու ժամ թրմվում են 0,5 լիտր եռացող ջրի մեջ:

Zինկի լավ աղբյուրը ծովամթերքն է: Հնարավորության դեպքում խորհուրդ է տրվում օգտագործել միդիաներ, ոստրեներ, որոնք պարունակում են հատկապես շատ ցինկի աղեր, ինչը անփոխարինելի է շագանակագեղձի գրեթե բոլոր հորմոնների սինթեզի համար:

Բնակչության մեծամասնության համար ցինկի ավելի իրատեսական աղբյուր են դդմի և արեւածաղկի սերմերը, ինչպես նաև ցինկի հիման վրա սննդային հավելումները, ինչպիսին է Biozinc- ը: Zինկի բարդ բարդությունները, ինչպիսիք են ցինկ ասպարտատը, պիկոլինատը կամ ցինկի լակտատը, արդյունավետ են և դրանք պետք է ընդունվեն օրական մոտ 50 մգ 1-3 անգամ ուտելուց հետո:

Նշենք, որ սուր դեպքերի համար ցինկի արդյունավետ դոզան 50-150 մգ է: Միևնույն ժամանակ, մեծահասակների համար ցինկի նորմը 15 մգ է, հղի և կերակրող կանանց համար `օրական 20-30 մգ:

Zինկի ընդունման առանձնահատկություններն այն են, որ այն չպետք է միաժամանակ ընդունվի մանրաթելերի և ֆիտինի հետ (կա բոլոր հացահատիկների և սոյայի մեջ): Նրանք կապում են ցինկը ՝ այն մարմնի համար անմատչելի դարձնելով:

Zինկի պատրաստում

Wheորենի ծիլեր: Ավելի հաճախ ուտեք ցորենի մանրէ: Բացի ցինկից և սելենից, դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին E և B վիտամիններ: Եվ սա նրանց արժեքն է մեր առողջության համար: Germլեցման համար մի քանի անգամ լվացեք չմշակված սերմերը, վերացրեք վերևում լողացող բեկորները, ապա դրեք ամանի մեջ և ծածկեք մի փոքր ջրով: Թասը փաթեթավորեք պլաստիկ տոպրակի մեջ մի փոքր անցքի մեջ: Հաջորդ օրը կրկին լվանալ և մի փոքր ջուր լցնել: Մեկ օրվա ընթացքում `երկու, երբ ծիլերի չափը 1-2 մմ է, բողբոջված հացահատիկը պատրաստ է օգտագործման համար: Վերջին ջուրն օգտակար է խմելու համար, և հացահատիկը կարելի է պտտվել մսաղացով: Գլանվելուց առաջ կարող եք հացահատիկին ավելացնել շոգեխաշած չոր մրգեր: Փաթաթված հացահատիկը կարելի է ուտել որպես մոնոֆունդ, օրինակ ՝ նախաճաշին, կամ ավելացնել տարբեր ուտեստների մեջ:

Դդմի սերմերը և որոշ պարտեզի բույսեր, մասնավորապես ՝ մաղադանոսը և նեխուրը, ցինկ կուտակելու ունակություն ունեն: Ազատորեն ավելացրեք նրանց թարմ խոտը աղցաններին, ինչը ոչ միայն առողջարար է, այլև ուտեստներին տալիս է կծու համ: Տանը կարող եք պատրաստել հյութ, որն օրական ընդունվում է 2 թեյի գդալ 3 անգամ:

Պղինձ

Պղինձը բավականին կարևոր տարր է սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար: Նախ ՝ պղինձը ցերուլոպլազմին ֆերմենտի մի մասն է: Վերջինս պաշտպանում է մեր մարմինը ավելորդ երկաթից, ինչը վատ է նրանով, որ այն նպաստում է օքսիդացված միացությունների չափազանց մեծ քանակի կուտակմանը և դրանով աթերոսկլերոզի զարգացմանը: Պղինձը պահանջվում է նաև ուժեղ կապակցված հյուսվածքի աճի համար, որը դիմադրում է պոկվելուն: Նորմալ պղնձի մակարդակը նույնպես կարևոր է խոլեստերինի զարկերակների ներքին մակերեսին կպչելը կանխելու համար:

Մյուս կողմից, պղնձի ավելցուկը վնասակար է նրանով, որ պայմաններ է ստեղծում արյան անոթների պատերի մակերեսին կպչելու համար ՝ դրանով իսկ մեծացնելով սրտի և այլ անոթային հիվանդությունների ռիսկը: Կան նաև ապացույցներ, որ պղնձի բարձր մակարդակը և ցինկի ցածր մակարդակը մեծացնում են սրտանոթային հիվանդության հավանականությունը: Պղնձի օրական օրական դրույքաչափը 1.5-2 մգ է, մինչդեռ պղնձի ամենաբարձր բուժական դոզան `3 մգ:

Պղնձի պակասությունն ամենատարածվածն է, բայց լրացնելը այնքան էլ դժվար չէ, եթե ձեր սննդակարգում կան սերմեր, ընկույզներ և սոյայի արտադրանքներ: Պղնձի պակասությունը կարող է կապված լինել ցինկի պակասի և երկաթի ավելցուկի հետ, օրինակ, եթե երկաթի հավելումներ եք օգտագործում: Ալկոհոլի չարաշահումը կարող է առաջացնել նաև պղնձի պակասություն:

Այսպիսով, կարևոր է վերահսկել մարմնում պղնձի պարունակությունը:

Կարդացեք նաև.

Աթերոսկլերոզի բուժման հանքանյութեր. Մագնեզիում, կալցիում, սիլիցիում, քրոմ