Օրգանական հողագործություն. Դուք տալիս եք բնական արտադրանք:

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Օրգանական գյուղատնտեսությունը կարող է ապահովել օրգանական բանջարեղեն, մրգեր և հատապտուղներ, ինչպես նաև անասնապահական արտադրանք

Մինչ այժմ օրենսդրական և կարգավորող դաշտի բացակայությունը սահմանափակող գործոն էր Ռուսաստանում էկոլոգիական (օրգանական, բնական) գյուղատնտեսության և հարակից ապրանքների շուկայի զարգացման համար:

Իրավիճակը դեպի լավը փոխվեց 2008 թ. Մայիսի 31-ին Ռուսաստանի Դաշնության գլխավոր պետական սանիտարական բժշկի 2008 թ. Ապրիլի 21-ի «Հիգիենիկ պահանջները սննդամթերքի անվտանգության և սննդային արժեքի համար հիգիենիկ պահանջները» սանիտարական և Համաճարակաբանական կանոններ և կանոնակարգեր:

Գիտակցելով այն փաստը, որ գյուղատնտեսության ոլորտի աշխատողների մեծ մասի, ֆերմերների, անձնական դուստր հողակտորների և այգիների հողամասերի սեփականատերերի համար այս հրամանագիրը մատչելի չէ, և այն գործնականում չի լուսաբանվել լրատվամիջոցներում, անհրաժեշտ եմ համարում այս փաստաթղթի հիմնական դրույթները հասցնել ամսագրի ընթերցողների ուշադրությունը:

Հաշվի առնելով այն փաստը, որ սիրողական այգեպանների մեծամասնությունը ձգտում է աճեցնել իրենց արտադրանքը որպես էկոլոգիապես մաքուր, ես կանդրադառնամ այն չափանիշներին, որոնցով կայքի յուրաքանչյուր սեփականատեր կարող է որոշել `իր աճեցրած բանջարեղենը, մրգերը, հատապտուղը բնական արտադրանք են:

Հարկ է նշել, որ այս հրամանագիրը իրականում կազմում է արևմտյան նմուշը ՝ Codex Alimentarius օրգանական արտադրության սնունդ, որի հիմնական դրույթներն ուժի մեջ են Արևմտյան Եվրոպայում:

Ապագայում հրամանագիրը բացատրում է օրգանական արտադրանքի սանիտարահամաճարակային պահանջները, որոնք կարելի է ձեռք բերել գյուղատնտեսական դաշտերից, հողերից, հողակտորներից, գյուղացիական տնտեսություններից: Անցումային շրջանը սովորականից ավանդական գյուղատնտեսությունից ցանելու պահից առնվազն երկու տարի է կամ բազմամյա բույսեր աճեցնելուց (բացառությամբ խոտաբույսերի) օրգանական արտադրանքի առաջին հավաքածուից առնվազն երեք տարի առաջ: Այս ժամանակահատվածն անհրաժեշտ է, որպեսզի հողը մաքրվի սինթետիկ թունաքիմիկատների մնացորդներից, աճի կարգավորիչներից և այլ բաղադրիչներից, որոնք հաստատված չեն օրգանական գյուղատնտեսության մեջ օգտագործելու համար:

Օգտագործման թույլատրելի են միայն վնասատուների քանակը վերահսկելու և բույսերի հիվանդությունների, ինչպես նաև գյուղատնտեսական քիմիական նյութերի դեմ պայքարի միջոցները, որոնք պետական գրանցում են անցել սահմանված կարգով:

Չի թույլատրվում պարարտանյութեր սպանդանոցային ենթամթերքների և թարմ արյան, ինչպես նաև միզանյութի և չիլիական նիտրատի վերամշակումից: Սինթետիկ թունաքիմիկատների, ֆունգիցիդների, միջատասպանների օգտագործումը նույնպես չի թույլատրվում:

Պղինձ պարունակող պատրաստուկների օգտագործումը տարեկան 3 կգ / հա-ից ավելի քանակությամբ չի թույլատրվում: Ապագայում նախատեսվում է պղինձ պարունակող պատրաստուկները փոխարինել բույսերի պաշտպանության մանրէաբանական միջոցներով: Չի թույլատրվում օգտագործել բույսերի հումքի `ծխախոտի (ծխախոտի փոշի) հիման վրա պատրաստված պատրաստուկներ, քանի որ նիկոտինն ունի մարդու թունավորության բարձր մակարդակ (LD 50 մգ / կգ) և ուժեղ բացասական ազդեցություն ունի ոչ նպատակային օրգանիզմների վրա:

Այնուամենայնիվ, հաստատված ցուցակը ներառում է ռոտենոլի հիման վրա պատրաստված պատրաստուկներ, որոնք ստացվում են մեր երկրում չաճող բույսերից: Միևնույն ժամանակ, Գերմանիայում ռոտենոլը, մեղուների և ձկների վրա ուժեղ թունավոր ազդեցության պատճառով, ներառված չէ օրգանական գյուղատնտեսությունում օգտագործման համար հաստատված դեղերի ցուցակում:

× Այգեգործի ձեռնարկ Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Կարծում եմ, որ բույսերի պաշտպանության միջոցների այս ցուցակը, որը թույլատրվում է օգտագործել օրգանական գյուղատնտեսությունում, պետք է տարեկան վերանայվի `շրջակա միջավայրի և մարդու առողջության համար վտանգը նվազեցնելու համար: Ավելի մեծ շեշտ պետք է դրվի կենսաբանական գործակալների `էնդոմոֆագների և կենսաբանական արտադրանքի օգտագործման վրա: Թույլատրված միջոցների ցուցակը պետք է տպագրվի կենտրոնական գյուղատնտեսական թերթերում և ամսագրերում `կրկնօրինակված բերքի և անասնաբուծության հետ կապված բոլոր հրապարակումներում: Պետական մակարդակով անհրաժեշտ է կազմակերպել աջակցություն դրանց վաճառքին բոլոր մարզերում, որտեղ դրանք կարող են օգտագործվել: Պետք է ասեմ, որ բույսերի պաշտպանության միջոցների տեսականին, որոնք թույլատրվում են օգտագործել օրգանական գյուղատնտեսությունում, խանութներում դեռ շատ սուղ է:Արգելվում է նաև սինթետիկ աճի կարգավորիչների և սինթետիկ ներկերի օգտագործումը բնական գյուղատնտեսության մեջ: Բացառություն է արվել էթիլենից `որպես բույսերի աճի կարգավորող:

Օրգանական մեղվաբուծության և անասնաբուծական արտադրանքի արտադրության պահանջները նույնպես շատ խիստ են: Փեթակները պետք է տեղակայված լինեն այնպես, որ բոլոր մեղվաբուծարանները `մեղվաբուծության տեղանքից 6 կմ շառավղով, բավարարեն սանիտարական այս կանոնների պահանջները: Միևնույն ժամանակ, մեղվաբուծական արտադրանքը վաճառվում է որպես օրգանական արտադրանք, պայմանով, որ դրանք ձեռք են բերվել այդպիսի մեղվաբուծության շահագործման սկզբից մեկ տարի անց: Մեղուների հետ աշխատելիս `մեղվաբուծական արտադրանք հավաքելիս, սինթետիկ վանող միջոցների օգտագործումը չի թույլատրվում: Մեղուների վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար թույլատրվում են հետևյալ նյութերն ու նյութերը. Bacillus thuringiensis) …

Կենդանական ծագման արտադրանքը ճանաչվում է որպես օրգանական արտադրանք, եթե դրանց արտադրության մեջ օգտագործվել են արոտավայրեր, որոնք վերջին երեք տարվա ընթացքում չեն վերամշակվել սույն կանոնների 11-րդ և 12-րդ աղյուսակներում չընդգրկված որևէ եղանակով (դրանք նշված չեն սույն հոդվածում): Ֆերմայում օգտագործվող պարարտանյութերի քանակը չպետք է գերազանցի տարեկան 170 կգ ազոտը 1 հա գյուղատնտեսական նշանակության հողի դիմաց: Այս պահանջներից ելնելով ՝ անհատական դուստր տնտեսության յուրաքանչյուր սեփականատեր կարող է վերահաշվարկել իր կողմից օգտագործվող հանքային պարարտանյութերի քանակը (1,7 կգ ազոտ հարյուր քառակուսի մետրի համար) և որոշել, արդյոք նրա բանջարեղենը, մրգերը, հատապտուղները պատկանում են օրգանականին (բնական) արտադրանք

Կենդանիների սննդակարգում անթույլատրելի է հակաբիոտիկների, կոկցիդոստատիկների և այլ դեղաբանական պատրաստուկների, աճի և լակտացիայի խթանիչների օգտագործումը: Պրոֆիլակտիկ նպատակներով անթույլատրելի է նշանակել քիմիական-սինթետիկ ալոպաթիկ դեղամիջոցներ կամ հակաբիոտիկներ: Օրգանական արտադրանքի յուրաքանչյուր խմբաքանակ պետք է ուղեկցվի փաստաթղթերով, որոնք թույլ են տալիս գտնել արտադրանքի ծագումը և դրա որակը (որակի և անվտանգության սերտիֆիկատ): Դրանում կարևոր դեր ունի արտադրանքի սերտիֆիկացման աշխատանքները, որոնք պետք է իրականացվեն կամավոր հիմունքներով: Լենինգրադի մարզում հավաստագրման կարգը ներառում է ձեռնարկության ստուգում Սանկտ Պետերբուրգի էկոլոգիական միության փորձագետների խմբի կողմից, իսկ փորձաքննության արժեքի մի մասը փոխհատուցվում է պետության կողմից:

Ռուսաստանի այգեպանների միության նախագահության նախագահ, Պետդումայի պատգամավոր Վ. Ի.-ի նախաձեռնությունը: Haախարիաշչովը ՝ սննդամթերքի որակի ու անվտանգության նկատմամբ հասարակական վերահսկողության նախագծի իրականացման մասին: Նրա ղեկավարության ներքո մշակվել է սննդամթերքի էկոլոգիական մաքրության նշան, որը նման է «երիցուկի վրա բշտիկ» (տե՛ս լուսանկարը): Ապրանքները, որոնք անցել են լաբորատոր փորձարկումներ և համապատասխանում են որակի և անվտանգության ստանդարտներին ու պահանջներին ՝ ներքին և ներմուծված, կստանան նման նշանի:

× iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Կցանկանայի, որ մեր գյուղացիական տնտեսությունների տերերը հետաքրքրվեին օրգանական հողագործությամբ, քանի որ դա նրանց հնարավորություն կտա ավելի բարձր գնով ապրանք վաճառել: Լենինգրադի մարզում միայն Ա. Դ. Լադոգայի շրջանի Բիկովան առաջինն էր, ով աճեց միջազգային չափանիշներին համապատասխան: Նրա դաշտերում կարտոֆիլը, գազարը, ճակնդեղը հաջողությամբ սերտիֆիկացվել են «Կյանքի տերև» էկոհամակարգի համար, և այդ ապրանքներին շնորհվել է համապատասխան նշան, ինչը հնարավորություն է տալիս դրանք ավելի թանկ վաճառել: Եվ դա հասկանալի է, քանի որ օրգանական գյուղատնտեսությունում բերքատվությունը շատ ավելի ցածր է, քան սովորական գյուղատնտեսությունում ՝ հիմնվելով հանքային պարարտանյութերի և սինթետիկ բույսերի պաշտպանության միջոցների ինտենսիվ օգտագործման վրա: Ըստ այդմ, նման ապրանքների ինքնարժեքն ավելի բարձր է: Սա պետք է բացատրվի սպառողներին, քանի որ նրանք կստանան էկոլոգիապես մաքուր, առողջ արտադրանք:

Մեր բնական արտադրանքի շուկայավարումը պետք է մանրակրկիտ կազմակերպված լինի: Ներմուծված օրգանական արտադրանքները, որոնք վաճառվում են Մոսկվայի երկու խոշոր խանութներում ՝ Grunwald- ում և Bio Gourmet- ում, գալիս են ավելի քան 40 արտասահմանյան ընկերություններից: Եվ դա գալիս է սովորականից 8-10 անգամ բարձր գնով: Կարծում եմ, որ ժամանակի ընթացքում այն պետք է տեղը զիջի դարակների մեր մրգերին և բանջարեղենին: Արտահանող երկրներում օրգանական գյուղատնտեսական արտադրանքը վաճառվում է ընդամենը 1,5-2 անգամ բարձր գներով, քան արտադրվում է ավանդական գյուղացիական տնտեսություններում: Անհրաժեշտ է ապահովել, որ վաճառասեղան կարող են ընդունվել միայն ներմուծված էկզոտիկ մրգերը, բանջարեղենը և հատապտուղները, որոնք Ռուսաստանում չեն աճում կենսաբանական պայմանների պատճառով: Մնացած բոլոր ապրանքները պետք է լինեն ներքին:

Օրգանական հողագործության մեջ բերքատվության արժեքը առաջին հերթին չի դրվում, գլխավորն այն է, որ ձեռք բերվի բնական արտադրանք: Առայժմ մեր երկրում շատ քիչ գյուղացիական տնտեսություններ կան (խոսքս խոշոր բաժնետիրական ընկերությունների մասին չէ), որոնք կարող էին արտադրել նման արտադրանք: Ձեր դուստր տարածքում բնական արտադրանք ձեռք բերելը շատ ավելի հեշտ և արագ է: Իմ հաջորդ հրապարակման մեջ ես կփորձեմ տալ գործիքների ցուցակ, որոնք թույլ են տալիս վերահսկել վնասատուների քանակը և պայքարել բույսերի հիվանդությունների դեմ, որոնք թույլատրվում են օգտագործել օրգանական արտադրանքի արտադրության մեջ: Անհրաժեշտ է, որ քաղաքի խանութները, հիմնվելով այգեպանների պահանջարկի վրա, կարողանան բավարարել նշված բույսերի պաշտպանության միջոցների նկատմամբ նրանց կարիքները:

Իմ հաջորդ հրապարակման մեջ ես կփորձեմ տալ գործիքների ցուցակ, որոնք թույլ են տալիս վերահսկել վնասատուների քանակը և պայքարել բույսերի հիվանդությունների դեմ, որոնք թույլատրվում են օգտագործել օրգանական արտադրանքի արտադրության մեջ: Անհրաժեշտ է, որ քաղաքի խանութները, հիմնվելով այգեպանների պահանջարկի վրա, կարողանան բավարարել նշված բույսերի պաշտպանության միջոցների նկատմամբ նրանց կարիքները: