Նեխուրի սորտեր և մշակում, սերմերի պատրաստում, նեխուրի տնկիների աճեցում

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Կարդացեք հոդվածի նախորդ մասը `Նեխուր. Սննդային արժեք, բուժիչ հատկություններ, աճող պայմանների պահանջներ

Հին սուրբ բանջարեղենի նեխուր

Նեխուրի սորտեր

Գոյություն ունեն արմատային, տերևային և կոճղային սորտեր: Արմատային սորտերում սննդանյութերն ու անուշաբույր նյութերն ավելի շատ են կենտրոնացած արմատում, տերևային և կոճղատու սորտերում, համապատասխանաբար, բույսերի վերին մասում, բայց այս ստորաբաժանումը որոշ չափով կամայական է: Արմատային նեխուրը մսոտ, լավ զարգացած արմատային մշակաբույսեր է քաշը մինչև 500 գ: Նրանց ձևը կլոր-հարթից մինչև գնդաձև է: Theելյուլոզը երբեմն անվավեր է: Թելքավոր կողային արմատները սորտերի մեծ մասում ծածկում են արմատային բերքի գրեթե ամբողջ մակերեսը, ոմանց մոտ ՝ միայն ստորին մասը:

Տերևների վարդազարդը ՝ կիսատարած կամ ուղղաձիգ, կազմված է միջինը 15-40 կանաչ կամ մուգ կանաչ գույնի տերևներից: Տերևի տերևները բարակ են, խոռոչ, շերտավոր, ներսից ՝ ակոսով: Որոշ սորտերում կոթունները ունեն անտոցիանի պիգմենտացիա: Խտացրած տնկմամբ այս սորտերը տալիս են լավ տերևային զանգված և փոքր (80-200 գ) արմատային բերք: Սա ներառում է այնպիսի սորտեր, ինչպիսիք են `Ալբին, Դիամանտ, Եգոր, Էսաուլ, Կասկադե, Կորնևոյ Գրիբովսկի, orապորոժիայի Հանրապետության Նախագահ, Յուդինկա, Յաբլոչնի:

Petiole նեխուրը ունի թելքավոր արմատային համակարգ: Նրանք արմատային մշակաբույսեր չեն կազմում: Ռոզետան սովորաբար 15-20 տերև է, հազվադեպ `մինչև 40, կոմպակտ, երբեմն` կիսատարած: Տերևները կանաչ և բաց կանաչ են, դրսից ուռուցիկ, հարթ: Երբ սակավ տնկվում են, նրանք մսոտ կոթղիներ են կազմում: Դրանց լայնությունը հասնում է 3-4 սմ-ի: Այս բազմազանության սորտերը մշակվում են կոթղիներ ստանալու համար, որոնք սպիտակեցումից (ստվերելուց) կորցնում են իրենց կանաչ գույնն ու դառնությունը և ստանում համեմված համ: Alkողունային նեխուրի սորտերը կարելի է նաև աճեցնել տերևավորված զանգվածի համար խիտ տնկման մեջ: Petiolate նեխուրի բազմազանությունը գոտիավորվել է:

Թելքավոր նեխուր ՝ թելքավոր արմատային համակարգով: Տերևների վարդազարդը սորտերի մեծ մասում տարածվում է 50-70-ից, իսկ երբեմն `200 տերևից: Տերևները ՝ բարակ, երկար և խոռոչի կոճղեզներով: Տերեւի շեղբերը փոքր են, հիմնականում հարթ եզրերով: Գոյություն ունեն ոլորված (ծալքավոր) տերևներով սորտեր `տերևավոր գանգուր նեխուր: Տերևների գույնը կանաչ է, տարբեր երանգների, երբեմն թույլ անթոցիանի պիգմենտացիայով: Տերևի նեխուրի սորտերը ավելի շուտ են հասունանում և տնկվելիս տերևների բերք են տալիս: Մեկ բույսի քաշը կարող է հասնել 3 կգ-ի: Նեխուրի տերլազարդ տեսակներ են աճեցվում ՝ harախար, Թենդեր և Պարուս:

Հետաքրքիր է, որ մեր երկրում նրանք նախընտրում են արմատային նեխուրի սորտերը, մինչդեռ տերլազարդ և հատկապես կոճղեզավոր սորտերը շատ ավելի քիչ են տարածված: Այլ երկրներում (ԱՄՆ, Անգլիա, Կանադա, Իտալիա և այլն), ընդհակառակը, petiolate սորտերն ավելի տարածված են:

Նեխուր աճող

Հարավային շրջաններում դուք կարող եք սերմեր ցանել անմիջապես գետնին, բայց դա չպետք է արվի հյուսիսային և կենտրոնական գոտում: Երկար աճող սեզոնի պատճառով նեխուրը աճեցնում են հիմնականում տնկիների մեջ:

Կայքի ընտրություն և հողի պատրաստում

Տեղադրել նեխուրը բաց դաշտում այնպիսի կաղամբից հետո, ինչպիսիք են կաղամբը, կարտոֆիլը, ճակնդեղը: Վարունգը, ցուկկինը, դդումը և լոլիկը նույնպես լավ նախորդներ են: Նեխուրը կարելի է աճեցնել բերքի տարում ՝ վաղ կանաչ մշակաբույսերից հետո ՝ հազար, սպանախ, ջրազանգ, բողկ:

Աշնանը նեխուրի համար հատկացված վայրում կատարվում է խորը փորվածք, որը նպաստում է մոլախոտերի ոչնչացմանը և հողում ձմեռող վնասատուների մահվանը: Loանր կավային հողերով տարածքները փորվում են գարնանը: Դրանց վրա աշնանային խորը մշակումը փոխարինվում է 8-10 սմ խորության թուլացմամբ: Գարնանը, լույսի տարածքներում խոնավությունը պահպանելուց հետո, անհրաժեշտ է խորը թուլացնել հողը: Այն վայրերում, որտեղ ծանր հողեր կան կամ այն հողերում, որոնք որևէ պատճառով չեն մշակվել աշնանից, փորելն իրականացվում է վաղ գարնան մակերեսային թուլացումից մի քանի օր անց `խոնավությունը պահպանելու համար, հենց որ հողը հասունանա և հեշտությամբ քանդվի: Չոր աղբյուրում, հողի խորը մշակման համար իմաստ ունի օգտագործել մշակող գործիքներ, որոնք լավ թուլացնում են հողը և չեն շրջում այն `այգեգործության այնպիսի գործիքներ, ինչպիսիք են հարթ կտրիչները:

Արմատային բերք ստանալու համար նեխուր աճեցնելիս օրգանական պարարտանյութերը կիրառվում են նախորդի տակ: Կանաչ ստանալու համար նախատեսված նեխուրի տակ յուրաքանչյուր քառակուսի մետրի համար կիրառվում է 4-5 կգ հումուս, տորֆ պարարտանյութ կամ նույնիսկ գոմաղբ (եթե հողերը օրգանական նյութերով աղքատ են): Հանքային պարարտանյութերը կիրառվում են քանակությամբ `30-50 գ ֆոսֆոր և 15-20 գ ազոտ և պոտաշ: Ավելին, եթե հողի պայմանները թույլ են տալիս (հողամասը չի ողողվում գարնանը և պարարտանյութերը չեն լվանում), ֆոսֆոր-կալիումի պարարտանյութերի 2/3-ը կարելի է կիրառել աշնանը, մնացած մասը և ազոտական պարարտանյութերը ՝ գարնան ընթացքում: հողի լցնում: Գարնանը հանքային պարարտանյութեր կիրառելիս սուպերֆոսֆատը պետք է միաժամանակ կիրառվի օրգանական պարարտանյութերի, ազոտի և կալիումի պարարտանյութերի հետ `նախապես տնկելով հողի թուլացման տակ: Բարդ պարարտանյութեր օգտագործելիս (ekofoski, nitrophoska, azofoska, Kemira և այլն):) դրանք 1 մ 2-ի համար 30-50 գ քանակով ներկայացվում են գարնանը:

Blackանր, ջրածածկ հողերի վրա Սեւ երկրային գոտում նեխուր աճեցնելիս անհրաժեշտ է մահճակալներ կամ լեռնաշղթաներ պատրաստել:

Սերմերի պատրաստում, ցանքս, աճեցում և տնկիների փոխպատվաստում

Երկար աճող սեզոնի պատճառով նեխուրը աճեցնում են հիմնականում տնկիների մեջ: Սրա պատճառը նաև այն է, որ դրա սերմերը փոքր են, տնկիները շատ թույլ են, սածիլները դանդաղ են հայտնվում: Germիլն արագացնելու համար սերմերը ցանելուց առաջ երեք օր ներծծվում են տաք ջրի մեջ (ջուրը պետք է փոխել օրական առնվազն երկու անգամ): Ներծծումից հետո սերմերը բարակ շերտով ցանում են խոնավ կտորի արանքում և տաք պահում 7-10 օրվա ընթացքում, մինչ ծիլերը հայտնվեն:

Սածիլները պատրաստվում են կինոնկարների ջերմոցներում, օջախներում, դրա համար կարող եք օգտագործել քաղաքային բնակարանի պատուհանագոգերն ու լոջիաները: Նեխուրի սերմերը ցանում են փետրվարի վերջին-մարտի սկզբին `հողի խառնուրդով լցված սերմերի արկղերում: Սերմեր ցանելու ժամանակ շարքերի միջև հեռավորությունը 5-8 սմ է: Սերմերի սպառումը սածիլներ աճեցնելիս 1 մ²-ի դիմաց 0,5-0,6 գ ընտրությամբ տնկիներ աճեցնելու դեպքում, առանց քաղվածքի `0,2 գ 1 մ²-ի համար: Սերմերը վերևից ծածկված են հողով `0,5-1 սմ շերտով:

Ընտրությունը կատարվում է այն ժամանակ, երբ բույսերն ունեն 2-3 իսկական տերև: Բույսերը սուզվում են 3x3 կամ 4x4 սմ չափի ամանների մեջ: Սուզվելիս դպրոցը ընկղմվում է հողի մեջ, մինչև տերևների հիմքը, բայց որպեսզի չլցնի կենտրոնական բողբոջը: Առանց քաղելու և առանց ամանների տնկիներ աճեցնելն ընդունելի է: Նեխուր աճեցնելիս առանց քաղելու պետք է կատարել տնկիների նոսրացում ՝ բույսերը չքաշելուց խուսափելու համար: Անհրաժեշտության դեպքում նոսրացումը կրկնվում է: Նոսրացման ընթացքում դուրս բերված բոլոր բույսերը կարելի է կտրել դատարկ տուփերի կամ ջերմոցում (ջերմոցում) դրված պարտեզի մահճակալի վրա: Նեխուրի դպրոց փոխպատվաստելիս պետք է արմատները ճզմել դրանց երկարության 1/3-ով, եթե դրանք ավելի քան 6-7 սմ են:

Քաղաքային բնակարանում տնկիներ աճեցնելու համար շատ լավ է օգտագործել ցուրտ լուսամուտի պատուհանագոգեր կամ դարակաշարեր, որոնք հագեցած են սառը ցերեկային լույսի լամպերով: Դարակաշարերի դարակների միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 40-50 սմ, ինչը կդյուրացնի բույսերի խնամքը և հնարավորություն կտա նրանց անարգել զարգանալ:

Վերջերս «ներքին բանջարեղենի աճեցման» մեջ ավելի ու ավելի լայն տարածում է ստանում սուբստրատի ծավալի մեջ ստացված, այսպես կոչված, ցածր ծավալի կամ սածիլները, որը սովորականից 5-10 անգամ փոքր է: Դրա հիմնական առավելությունն այն է, որ տարածքը տնկիների աճեցման համար խնայեն, բույսերի տվյալ օպտիմալ խտությունն ապահովեն տնկման վայր տեղափոխելիս, իսկ բաց գետնին տնկելիս `դա նաև զգալիորեն խնայում է ձեռքի աշխատանքի ծախսերը: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում բույսերի զարգացման մրցավազքը զգալիորեն կորել է:

Սիրողական այգեպանների համար հետաքրքրաշարժ է նեխուրի տնկիների աճեցման այսպես կոչված ծաղկեփնջային մեթոդը: Այս դեպքում սերմերը (5-7 հատ) սերմանվում են 4-5 սմ տրամագծով ամանների մեջ ՝ հավասարապես ցրելով դրանք հողի մակերեսին, որպեսզի մշակման ընթացքում դրանք միմյանց չճնշեն: Այս դեպքում ընտրություն չի կատարվում, միայն ուժեղ խտացումով սածիլները նոսրացնում են:

Նեխուրի տնկիների աճեցման ժամանակահատվածում բույսերի խնամքը բաղկացած է միկրոկլիմայի ջրումից, թուլացումից և կարգավորումից: Qualityերմաստիճանը, լույսը, սնուցումն ու խոնավությունը բարձրորակ տնկիների աճեցման որոշիչ գործոններն են: Նեխուրի տնկիների աճեցման լավագույն ջերմաստիճանը + 16 … + 20 ° С է: Օրվա առավելագույն ջերմաստիճանը չպետք է լինի + 25 ° С- ից բարձր, գիշերը `+ 18 ° С-ից բարձր, նվազագույնը չպետք է լինի + 5 ° С-ից ցածր: Նեխուրի տնկիներ աճեցնելիս օդի հարաբերական խոնավությունը պետք է լինի 60-70%: Սենյակը ուժեղ օդափոխության կարիք ունի: Հողի ջերմաստիճանի իջեցումը, որը հաճախ նկատվում է պատշգամբում, լոջայի կամ վերանդայում սածիլներ աճեցնելիս, խանգարում է տնկիների աճին:

Մշտական տեղում բույսեր տնկելուց 1,5-2 շաբաթ առաջ խորհուրդ է տրվում տալ հեղուկ պարարտանյութ ՝ 1 դույլ ջրի, 30 գ ազոտի, 30 գ ֆոսֆորի և 20 գ կալիումի պարարտանյութերի համար. կամ 1 մասի կաղամբ 10 մասի ջուր և յուրաքանչյուրից 20 գ կրկնակի սուպերֆոսֆատ և կալիումի աղ; կամ 1 մասի խառնուրդ 3 մասի ջրի և յուրաքանչյուրի համար 20 գ կրկնակի սուպերֆոսֆատի և կալիումի աղի հետ: Ավելի լավ է, որ կերակրման ժամանակ լուծույթը բույսերի վրա չընկնի `կարող են այրվածքներ լինել: Սնուցելուց հետո սածիլները ջրում են մաքուր ջրով քամիչով `տերևների վրա ընկած պարարտանյութը լվանալու համար:

Մշտական վայրում տնկելուց մի քանի օր առաջ բաց գետնի համար նախատեսված տնկիները կարծրանում են: Hերմոցներում շրջանակները նախ հանվում են ցերեկը, իսկ հետո գիշերը: Houseերմոցում օրվա ընթացքում դռներն ու օդափոխիչները բացվում են: Օդափոխումը կազմակերպվում է նաև լոջայի վրա: Շատ հարմար է խստացնել արկղերում կամ բեռնարկղերում աճեցված տնկիները: Օրվա բույսերով տարաները դուրս են բերվում մշակության օբյեկտից դուրս, իսկ գիշերը կրկին բերվում են ներս: Տնկելուց առաջ սածիլները 1-2 օր մնում են բաց դաշտում:

Germլելուց 60-70 օր կամ քաղելուց 40-50 օր հետո նեխուրի սածիլները պատրաստ են տնկելու մշտական տեղում: Այն տնկվում է բաց գետնին `4-5 տերևով, մայիսի երկրորդ կեսին` հունիսի սկզբին, սովորաբար կաղամբի սածիլներից հետո:

Սածիլների ընտրության ժամանակ բույսերը զգուշորեն հանվում են խոնավ հողից ՝ հոգ տանելով չխանգարել արմատային համակարգը:

Նեխուրը լավագույնս տնկվում է ամպամած կամ նույնիսկ անձրևոտ եղանակին `ջրելու միջոցով: Բույսերը խորանում են մինչև տերևների հիմքը, բայց առանց կենտրոնական բողբոջը լցնելու: Մահճակալների վրա, նեխուրը տնկվում է 3-4 շարքերում, լեռնաշղթաներում `երկու տողում: Կանաչություն ստանալու համար դրանք տնկվում են 20-30 սմ շարքերի և անընդմեջ 15-20 սմ հեռավորության վրա:

Արմատային մշակաբույսեր ձեռք բերելու համար կերակրման տարածքը հասցվում է 40x40 սմ-ի: Արմատային մեծ բերք կարելի է ստանալ նաև խիտ տնկարկով (ինչպես կանաչիով աճելիս): Դա անելու համար անհրաժեշտ է իրականացնել բույսերի ժամանակին (օգոստոսի սկզբին) նոսրացում ՝ դրանք մեկից հետո հեռացնելով:

Մեծ կոթուններ ստանալու համար բույսերը տեղադրվում են շարքերի 40-70 սմ անընդմեջ և 40-50 սմ անընդմեջ հեռավորության վրա: Տնկման խորությունը 1-1,5 սմ խորություն ունի, քան ջերմոցներում կամ ջերմոցներում, բայց ոչ ավելին: Խորը տնկելիս ձեւավորվում են բարձր ճյուղավորված և փոքր արմատներ:

Տնկման խնամք և մաքրում

Նեխուրի տնկման համար հոգատարությունը բաղկացած է թուլացումից, մոլախոտերից, ջրելուց, կերակրելուց: Մոլախոտերի ի հայտ գալուն և ընդերքի ձևավորմանը, աճող սեզոնի ընթացքում շարքերի և ակոսների միջի հողը մի քանի անգամ թուլանում է: Առաջին թուլացումը կատարվում է մակերեսային խորության վրա (4-5 սմ), հենց որ մոլախոտերի առաջին սածիլները հայտնվեն: Շարքերի և ակոսների միջև հետագա թուլացումը կատարվում է ըստ անհրաժեշտության կամ հագնվելուց հետո: Խորը թուլացումը (12-15 սմ) իրականացվում է այն ժամանակ, երբ հողը ուժեղ կոմպակտ է լինում հաճախակի և առատ անձրևների կամ շաղ տալով առատ ջրելու արդյունքում:

Հանքային պարարտանյութերով առաջին պարարտացումը կատարվում է փոխպատվաստումից 15-20 օր հետո: Յուրաքանչյուր քառակուսի մետրի համար ներմուծեք 20 գ ամոնիումի նիտրատ և 10-15 գ սուպերֆոսֆատ և կալիումի քլորիդ: Պարարտանյութերը հեղուկ վիճակում կամ ծայրահեղ դեպքում չոր վիճակում կիրառվում են անձրևից կամ ջրելուց առաջ: Այս դեպքում դուք կարող եք պատրաստել վերին հագնվածություն պարարտանյութի խոտով, այն ջրով զտելով 1: 3 հարաբերակցությամբ: Առաջին կերակրումից 2-3 շաբաթ անց կատարեք երկրորդը: Կանաչի համար նեխուր աճեցնելիս պարարտանյութերի բաղադրությունը նույնն է, ինչ առաջին կերակրման ժամանակ:

Խոշոր արմատային մշակաբույսեր ձեռք բերելու համար ազոտական պարարտանյութերը բացառվում են վերին ծածկույթից կամ դրանց քանակը կիսով չափ կրճատվում է, միևնույն ժամանակ ավելացվում է պոտաշ պարարտանյութերի քանակը `հասցնելով 20-30 գ-ի 1 մ²-ի համար: սուպերֆոսֆատը 1 քմ-ի համար տալիս է 10-15 գ: Անպտղության, սննդանյութերով անբավարար լցված տարածքներում, ինչպես նաև անձրևոտ եղանակի դեպքում ցանկալի է իրականացնել երրորդ կերակրումը նույն պարարտանյութերով և նույն հարաբերակցությամբ, ինչ երկրորդը:

Ստացված նեխուրից նուրբ ցողուններ ստանալու համար դրանք սպիտակեցնում են տախտակների օգնությամբ, որոնք շարքի երկայնքով տեղադրվում են երկու կողմերից: Ավելի պարզ տեխնիկա է բույսերի հիլինգը, որն իրականացվում է սեպտեմբերին չոր եղանակին: Հիլինգը կրկնվում է յուրաքանչյուր երկու շաբաթը մեկ: Սպիտակեցման համար փոքր մահճակալների վրա կարող եք օգտագործել խիտ մուգ թղթի շերտեր: Նրանք փաթաթում են բույսերի կոթունները հողից դեպի տերևի շեղբեր:

Նեխուրի ընտրովի բերքը սկսվում է հուլիսի վերջին - օգոստոսի սկզբին: Ավարտեք բերքահավաքը մինչ կայուն ցրտահարության սկիզբը: Օգոստոսի 10-15-ից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում հնարավոր է երկու անգամ տերևներ կտրել: Նեխուրի ընդհանուր բերքը կրկնակի հատմամբ և արմատային մշակաբույսերով վերջնական բերքահավաքով 2 կգ-ն է 1 մ²-ի համար: Բերքահավաքի ժամանակ նեխուրը լցնում են մեջը ՝ փորձելով չվնասել տերևներն ու արմատները: Petiole, տերեւի և արմատների սորտերի բույսերում կողային արմատները և դեղնավուն տերևները կտրվում են: Երկարաժամկետ պահպանման համար նախատեսված արմատային սորտերում բոլոր տերևները խնամքով կտրվում են ՝ զգույշ լինելով արմատային բերքը չվնասելու համար:

Celeերմոցներում նեխուր աճեցնելը

Գարնանն ու ամռանը աճում են տնկիների տնկմամբ: Նեխուրի տնկիները տնկվում են ֆիլմի ջերմոցներում և օջախներում `կախված ջերմության առկայությունից, մարտին` ապրիլի սկզբին, փոքր չափի ապաստարանների տակ `ապրիլին: Սածիլների համար սերմերը ցանում են հունվար-փետրվար ամիսներին: Սածիլների կարճաժամկետ (5-8 օրվա ընթացքում) լրացուցիչ լուսավորությունը արագացնում է սածիլների աճը և բարելավում տնկիների որակը:

Ceերմոցներում նեխուրը տնկիներ տնկելով աճեցնում են և՛ որպես հիմնական բերք, և՛ որպես կոմպակտատոր: Hերմոցներում կանաչի աճեցնելու համար նախընտրելի են նեխուրի տերևային սորտերը, որպես ամենավաղ հասունացում և կոճղեղներ, որոնք տերևավորների համեմատությամբ կազմում են ավելի փոքր քանակությամբ տերևներ, բայց քաշով չեն զիջում դրանց:

Արմատային սորտերն այս դեպքում տալիս են ամենացածր բերքը: Նախապես պատրաստվելով, 4-5 իսկական տերևով 40-50 օրվա տնկիները տնկվում են 25x15 սմ սխեմայի համաձայն, երբ հիմնական տնկարկները կոմպակտ են նեխուրով, միջանցքները կրճատվում են մինչև 10-15 սմ, իսկ անընդմեջ `վերև: 5 սմ-ով: aերմոցում նեխուր աճեցնելիս բոլորն ազատեք վարունգ կամ լոլիկ տնկելուց հետո մնացած տեղերը: Այս դեպքում սածիլները տեղադրվում են լեռնաշղթաների կողմերի երկայնքով: Նրանք նաև տնկում են այն որպես հիմնական բերք ՝ զբաղեցնելով ամբողջ ջերմոցային տարածքը ՝ 1 մ²-ի դիմաց 80-100 հատ:

Նեխուր աճեցնելիս վերին հագնումը կատարվում է հեշտությամբ լուծվող հանքային բարդ պարարտանյութերով, ամենից լավը բյուրեղային (լուծույթով) 15-25 գ կամ 40-50 գ ամոնիումի նիտրատի և 20-30 գ սուպերֆոսֆատի և կալիումի քլորիդի փոխարժեքով: 10 լիտր: Պատրաստի լուծույթի սպառում. 1 դույլ լցնել 1-2 մ 2-ի մեջ: Նրանք սկսում են բերք հավաքել սածիլներն իջնելուց 50-70 օր հետո: Մարտին տնկելիս նեխուրը կարելի է հավաքել հունիսին: Արդյունավետությունը միանգամյա բերքի դեպքում, երբ ջերմոցներում որպես հիմնական բերք նեխուր աճեցնելը կազմում է մինչև 4-7 կգ 1 մ²-ի համար: Որպես հերմետիկ նյութ տնկելիս `1 մ²-ից այն կազմում է 1,5-3 կգ: 4-5 հատումով կանաչի բերքատվությունը 1 մ²-ի համար հասնում է մինչև 8-10 կգ-ի: