Գործնական խորհուրդներ պրաս աճեցնելու համար

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Ես շքեղ պրաս եմ աճեցրել: Խնդիրներից մեկը բերքը չպահպանելն է: Երբ ծնողներս նկուղներ էին փորում, Չեռնոբիլում դա պայթեց, ուստի նրանք այնքան խորը թաղվեցին, որ իմ բոլոր ընկերները դադարեցին վախենալ աշխարհի վախճանից, ասում են ՝ այնտեղ նստելու տեղ կլինի: Մեր բունկերները կդիմակայեն միջուկային մարտագլխիկի անմիջական հարվածին, բայց այնտեղ բանջարեղեն պահել հնարավոր չէ. Նույնիսկ քսան աստիճանի ցրտահարությունների ժամանակ դա շատ տաք է:

Օրինակ ՝ առաստաղից կախված կաղամբը անմիջապես սկսում է աճել և մի քանի ամիս անց վերածվում է «մամոնտե տաշկի», որը պատված է ողորմելի սպիտակ թեփուկներով: Եվ պրասը պարզապես սկսում է այնտեղ փչանալ: Հետեւաբար, առատաձեռն ձեռքով այն տալիս եմ հարեւաններին, ընկերներին, ծանոթներին:

Պատկերացրեք իմ զարմանքը, երբ քաղաքի բնիկների մոտ մեկ երրորդը անկեղծորեն հետաքրքրվեց. «Եվ վերջում ուտում են այս բանը» և երկու երրորդը, չնայած գիտեն, թե դա ինչ է, բայց չեն էլ պատկերացնում, թե ինչպես է սոխը արագ կիրառվում խոհարարության մեջ:, Եվ դուք, սիրելի ընթերցողներ, հաճախ պրաս եք ուտում: Իսկ ի՞նչ կարելի է ասել լոբու, ոսպի, շաղգամի, անիսոնի, սիրո, եղինջի, կովի մաղադանոսի, քվինոայի և այլ երկրային մրգերի մասին, որոնք անփոխարինելի են մեր առողջ նախնիների նիհար սննդակարգում: Դա նույնն է:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Բուսաբանություն մտադրելու ցանկություն չունեմ. Վերջին 2-3 տարիներին «Ֆլորա Փրայս» ամսագիրը «աղեղներ» բաժնում նայելով ՝ նկատեցի, որ կան բազմաթիվ հոդվածներ ՝ նվիրված տարբեր տեսակի և տեսակների սոխին, չցանկանալով մասնագետներից հաց խլել, ես կկիսվեմ իմ սրբապիղծ, բայց գործնական փորձով:

Երիտասարդությանս տարիներին, երբ ծնողներս պարզապես տնակ էին գնել, ես տնկեցի և ցանեցի գրեթե ամեն ինչ: Ակնհայտ է, որ այդ ժամանակ պրասը ինձ վրա տպավորություն չթողեց, և ես հրաժարվեցի այս գործունեությունից և այն սուպերմարկետում գնեցի, մինչև որ մի աշուն Քինգիսեպի շուկայում տեսա թևիցս և հասակիցս հաստ «պրաս»: Մենք զրուցեցինք այն վաճառող աղջկա հետ: Բացի այն, որ նա, անկասկած, ունի, ինչպես ամերիկացիներն են ասում, «կանաչ ձեռքեր», նա նաև պարզվեց, որ սերմ վաճառող ընկերության սեփականատերն է: Արդյունքում ես ձեռք բերեցի պրասի վեց տարբեր սորտերի և դրանց աճեցման վերաբերյալ առաջարկությունների: Ներկայումս սոխի սերմերը կարելի է գտնել սերմերի գրեթե յուրաքանչյուր խանութում:

Ես ջանասեր ուսանող էի, ուստի բոլոր վեց սորտերը (2 ամերիկյան, 2 եվրոպական, մեր VIR- ի 1 ընտրություն և 1 համատեղ արտադրություն) հիանալի բերք տվեցին: Ինչպես ասում են, գտիր 10 տարբերություն: Ես չգտա նույնիսկ մեկ, պարզապես երկվորյակ եղբայրներ, հղման վարկածը: Հետեւաբար, ես ոչ մի բան խորհուրդ չեմ տա, թե որ տեսականի եք գնում, տնկեք սա:

Մի խոսքով, պրաս ցանելը պետք է լինի փետրվարի վերջին, և ժամանակի մասին չմոռանալու համար ես ինքս ինձ համար որոշել եմ այս ամսվա վերջին օրը: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ստուգել լուսնային օրացույցը, դա ավելորդ չի լինի: Ես սերմեր եմ ցանում բելառուսական տորֆի կաթսաներում ՝ մատի մատի չափով: Չգիտեմ ինչպես մնացածի մասին, բայց տորֆի արտադրանքը այս նոր պայմաններում արտադրվում է գերազանց, տարբեր ձևերի, չափերի և ամենակարևորը ՝ էժան: Մինչ սածիլները պետք է սուզվեն, դրանք վաճառվում են Սանկտ Պետերբուրգի բոլոր սուպերմարկետներում: Մերը նույնպես թխված չէ, նրանք սովորեցին ինչպես հողը լավ անել:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Տորֆի հողը սպիտակ պոլիմերային բլոտներով իդեալական է սերմերը բողբոջելու համար, չեմ հիշում ընկերության անունը, չեմ հիշում, և ով թույլ կտա ինձ թաքնված գովազդ անել:

Յուրաքանչյուր կաթսա լցնում եմ հողով, այն առատորեն ջրում եմ, յուրաքանչյուրը 2 հատ սերմ եմ ցանում, մի փոքր ցանում, ծածկում թաղանթով և դնում կենտրոնացված ջեռուցման մարտկոցի վրա: Երեք օր անց ես կաթսաների համար տեղ էի որոշում ՝ լոջայի հետնամասում: Եվ այնտեղ ես ՝ Եդեմի այգիներ: Իսկ բալասանների ստվերում ՝ թզենու (բառացիորեն) տերեւի տակ բողբոջում են պրասի թշվառ մազերը: Հիմնական բանը թույլ չտալ, որ հողը չորանա:

Այդ ընթացքում օրը մնում է: Բույսերի մի մասը տեղափոխում եմ գյուղ ՝ տեղ բացելով այլ տնկիների համար: Այժմ ես վերցնում եմ ավելի մեծ տրամաչափի տորֆի կաթսաներ և բեռնաթափում դրանց մեջ `խառնելով գնված հողը երեք տարեկան գոմաղբի հետ: Գարնանը ես կրկնում եմ այս ընթացակարգը 2-3 անգամ: Ավելին, ամեն անգամ ավելի փոքր կաթսան տեղադրվում է ավելի մեծի հատակին, և սոխը ծածկվում է հողով: Եթե երկու սերմերը ծիլ են տվել, ես նրանց չեմ դիպչում մինչև տնկելը: Եթե հողը ազատ է, դրանք հեշտ է տարանջատել:

Մայիսին ես տնկիները դուրս եմ բերում ջերմոց, սովորաբար պրասը տնկում ենք մնացորդային սկզբունքի համաձայն, այսինքն. երբ բոլոր մյուս վայրէջքներն ավարտվեն: Իհարկե, նա սիրում է ազատ հող, բայց որտեղի՞ց այն ձեռք բերել: Ես այն տնկում եմ կպչուն սառը կավի մեջ, որը, ավելի քան 20 տարվա հողօգտագործման արդյունքում, մենք փոքր-ինչ նոսրացրեցինք պարարտանյութով և այն ամենով, ինչ ձմռանը դուրս էի հանում հավերից: Եվ ոչինչ չի աճում: Միայն անհրաժեշտ է տնկել ակոսում, ինչպես կարտոֆիլը, միայն մի փոքր ավելի հաճախ, իսկ ավելի հաճախ `փաթաթվել: Որքան շատ եք խառնվում, այնքան երկար կլինի կեղծ ցողունը, այսինքն. նույն «սպիտակ ոտքը», որը համեղ է, հյութալի և առողջարար:

Եվ ի՞նչն է այդքան օգտակար պրասի համար:

Ես պատասխանում եմ Կան շատ օգտակար նյութեր. Երկաթի, կալիումի, կալցիումի, մագնեզիումի աղեր, կան նաև եթերայուղեր, կարոտին, ասկորբինաթթու, որը փոքր-ինչ պակաս է, քան հաղարջի մեջ և այլ վիտամիններ: Բայց պրասի հիմնական առավելությունը ծծումբն է:

Գիտե՞ք ինչու են կատուները մաշկով մկներ ուտում: Այո, որպեսզի նրանք իրենք ունենան լավ մաշկ, tk: մկնիկի բուրդում շատ ծծումբ կա: Նրանք ասում են, որ գովազդը մեզ պարտադրում է, շամպուն գնեք, և մազերը կդառնան փափուկ և մետաքսանման: Տատս ասում էր. «Դուք չպետք է լվանաք մանգաղ շանը, բայց ձեզ հարկավոր է կերակրել»: Որքա՞ն մարդ է բռնվել գովազդային խցանման մեջ: Ոչ, սիրելիներս, մեր հյուսիսային պայմաններում լավ մազեր ունենալու, ինչպես նաև մաշկ, եղունգներ, ատամներ, աճառ և, ընդհանուր առմամբ, ուժեղ կմախք ունենալու համար, անհրաժեշտ է շատ ծծումբ, ֆոսֆոր, կալցիում և վիտամիններ ստանալ: Մի հույս ունես, որ այս ամենի համար կարող ես դեղատուն գնալ: Մեր մարմինը չի ուզում սինթետիկ, պարզապես տնկել լյարդը, ուզում է, որ իրեն անհրաժեշտ նյութերը սինթեզվեն սննդի աղիքային մանրէներով, և նրանք սիրում են «կանաչ իրերը», որոնք ձմռանը հաջողությամբ փոխարինվում են պրասներով:

Մեր հիմնական խնդիրը նույնիսկ վատ մարսողությունը չէ, այլ մարսողական արտադրանքի վերացման մեջ, որի հետ մարդկանց մեծամասնությունը որոշակի դժվարություններ ունի նստակյաց կենսակերպի պատճառով: Այսպիսով, մենք ինքներս մեզ թունավորում ենք մեր սեփական աղիների մեջ քայքայված արտադրանքներով: Մի հավատացեք ինձ, բայց փորձեք սովամահ լինել, օրինակ, Մեծ պահքի ընթացքում: Եվ քառասուներորդ օրը ձեզ կձգեն այցելելու «զուգարանի փերին», և, հավաստիացնում եմ, առանց «նվերների» չեք անի:

Դուք չեք էլ կարող պատկերացնել, թե քանի կիլոգրամ բալաստ է կուտակում մարդը կյանքի ընթացքում: Բնությունը որոշել է, որ մենք պետք է ծամենք կոպիտ մանրաթելեր, մանրաթելեր, թեփ, որպեսզի աղիքներում լճացում չլինի, և մենք նախընտրում ենք փափուկ խմորեղեն և «օձ» արագ սնունդ: Պրասի թելքավոր կառուցվածքը կենսական նշանակություն ունի ժամանակակից, ծույլ քաղաքաբնակի համար: Բացի այդ, պրասը հաջողությամբ օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ ՝ ռեւմատիզմի, հոդատապի ու ուրոլիտիասի բուժման ժամանակ: Շատ ռեւմատիկ, հավատացեք, ես գիտեմ, թե ինչի մասին եմ գրում:

Դե ինչպե՞ս ես պրաս ուտում: Եվ ճիշտ այնպես, ինչպես սոխը, այսինքն. ավելացնելով առաջին և երկրորդ դասընթացները, դրանք կարելի է ցանել ծովատառեխով և կարտոֆիլով, նույնիսկ խաշած կամ տապակած, այն օղակների մեջ կտրել, կարող է ծառայել որպես անկախ կողմնակի ուտեստ մսի և ձկների համար կամ որպես ցանկացած բանջարեղենի կողմնակի ուտեստ: Տոնական սեղանին ծառայելուց առաջ ուտեստները զարդարելիս պրասն անփոխարինելի է: Բայց ամենալավն այն է, որ այն թարմ օգտագործվի տարբեր աղցանների մեջ: Որպես օրինակ, ես կցանկանայի ձեր ուշադրությանը ներկայացնել մի աղցան, որը ես պատրաստում եմ theննդյան պահքի ընթացքում: Իմ ընտանիքն այն անվանեց «Սուրբ Eveննդյան նախօրյակ»: