Actinidia դատարկ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Կարդացեք նախորդ մասը: Act Ակտինիդիայի ձևավորում և էտում

Ակտինիդիայի վերամշակում

Ակտինիդիան արժեքավոր արտադրանք է `սննդային և բուժիչ հատկություններով: Դրա հատապտուղները պարունակում են շաքար, որը բաղկացած է հիմնականում գլյուկոզայից և ֆրուկտոզայից, որը հեշտությամբ յուրացվում է մարդու մարմնի կողմից, ինչպես նաև օրգանական թթուներ, հանքանյութեր, պեկտիններ և տանիններ, վիտամիններ:

Արև չորացրած ակտինիդիա

Նրանք վերցնում են չհասունացած, բայց արդեն փափուկ պտուղներ, տեսակավորում, չորացում, ցանում են հատիկավոր շաքարով 350 գ արագությամբ 1 կգ ակտինիդիայի դիմաց և պահում 20 ° C ջերմաստիճանում մեկ օր: Հյութը քամելուց հետո զանգվածը տաք օշարակով լցնում են 1 կգ զանգվածի դիմաց 250 գ ջրի դիմաց 300 գ շաքարավազի չափով, 7 րոպե տաքացնում են 80 ° C ջերմաստիճանում: Օշարակն արտահոսում է, իսկ մնացած զանգվածը չորացնում ջեռոցում 80 ° C ջերմաստիճանում `15 րոպե, 65 … 70 ° C ջերմաստիճանում` 30 րոպե, 30 ° C ջերմաստիճանում `3- 5 ժամ Չոր ակտինիդիայի խոնավությունը 21-23% է: Հատապտուղները բնութագրվում են ցածր թթվայնությամբ, ուստի դրա հյութը խառնվում է կարմիր հաղարջի, բալի սալորի, բալի, կիտրոնի և լոռամրգի հյութերի հետ:

Այգեգործի ուղեցույցը

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Ակտինիդիայի ջեմ

Բաղադրատոմսի համար 1. Ակտինիդիայի ջեմ ոսկեգույն շագանակագույն գույնով ՝ հատուկ հոտով: Պտուղները շաքարով ծածկված են 1 կգ-ի դիմաց 350 գ-ով, մեկ օր պահվում են 20 ° C ջերմաստիճանում: Հյութը քամվում և պահպանվում է: Մնացած զանգվածը տաք օշարակով լցնում են 1 կգ զանգվածի համար 650 գ հատիկավոր շաքար և 700 գ ջուր և պահում երեք ժամ: Եռալուց հետո օշարակի մեջ ներծծված զանգվածը եփում են փակ կափարիչի տակ, թույլ կրակի վրա, 20-25 րոպե: Խոհարարության ավարտից առաջ ավելացնել հատիկավոր շաքար `1 կգ զանգվածի համար 450 գ արագությամբ, խառնել և եփել թույլ կրակի վրա: Jamեմի պատրաստակամությունը որոշվում է կաթիլ առ կաթիլ հարթ մակերեսի վրա, այն չպետք է տարածվի: Տեղադրել բանկաների մեջ և պահել մութ, չոր և զով տեղում:

Բաղադրատոմս թիվ 2. cookedիշտ եփելիս հատապտուղները չեն եփում, այլ միայն խորշում են և մի փոքր կարծրացնում են: 1 կգ հատապտուղների համար վերցրեք 1 կգ հատիկավոր շաքար և մի բաժակ ջուր: Պատրաստի հատապտուղները տեղադրվում են տաք օշարակի մեջ և պահվում 5-6 ժամ: Դրանից հետո եփեք 2-3 չափաբաժնով մինչև քնքուշ:

Jamեմ ակտինիդից

Ակտինիդիան լցվում է շաքարի օշարակով `1 կգ զանգվածի դիմաց 350 գ հաշվարկով և պահվում մեկ օր, օշարակը ջրահեռացվում է: Մնացած զանգվածը տաք ջրով լցվում է 1 կգ-ի դիմաց 450 գ արագությամբ, 3 րոպե ինկուբացվում 80 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում, ապա քսում մաղով: Ստացված խյուսը եփվում է 10-12 րոպե, շաքարավազը լցվում է 500 գ-ի մեջ 1 կգ զանգվածի համար, խառնվում է և եփում այնքան ժամանակ, երբ եփվի մինչև 40 րոպե: Պատրաստությունը որոշվում է խտացրած զանգվածով, որը չպետք է տարածվի սահուն մակերեսի վրա սառչելիս: Փաթեթավորված

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Actinidia կոմպոտ

Թիվ 1. բաղադրատոմսը. Հատապտուղները լվանում են, տեղադրվում բանկաների մեջ, դրանք լրացնելով ծավալի 2/3-ով, օշարակը պատրաստվում է 1 լիտր ջրի դիմաց 300 գ հատիկավոր շաքարի չափով և բանկաների վրա լցնում պաստերիզացված, և փակ

Բաղադրատոմս թիվ 2. Մեկ լիտր եռացրած ջրի համար վերցրեք չորացրած ապրանքներ. - 100 գ ակտինիդիա, 50 գ սերկևիլ, 50 գ ելակ և 50 գ ֆիզալիս;

- 100 գ ակտինիդիա, 50 գ ծիրան, 50 գ մոշ և 50 գ գազար;

- 100 գ ակտինիդիա, 50 գ դեղձ, 50 գ սիրգի և 50 գ նեխուր:

Կոմպոտ տեսականի - խնձորով, տանձով, չիչխանի հետ, բայց շաքարի կոնցենտրացիան հասցրեք 400 գ-ի:

Ակտինիդիայի հյութ

Հյութը չոր հատապտուղներից քամում են սառը եղանակով, էմալապատ ամանի մեջ տաքացնում են մինչև 80 ° C, լցնում բանկաների մեջ, պաստերիզացված և կնքված:

Jamեմ ակտինիդից

Հատապտուղները աղացած են փայտե տաշտակով մեկ ու կես քանակությամբ շաքարով արծնապակի ամանի մեջ: Երբ զանգվածը դառնում է միատարր, ջեմը դրվում է բանկաների մեջ:

Եվ ամփոփելով, ես կցանկանայի հիշել IV Միչուրինի խոսքերը.

Վիկտոր Գուզենկո

փորձառու այգեպան, Լիդա

Լուսանկարը ՝ հեղինակի