Բովանդակություն:

Վիտամինների պարունակությունը բուսական սնունդում
Վիտամինների պարունակությունը բուսական սնունդում

Video: Վիտամինների պարունակությունը բուսական սնունդում

Video: Վիտամինների պարունակությունը բուսական սնունդում
Video: 9 նախազգուշացնող նշան, որ օրգանիզմին չի բավարարում վիտամին C-ի մակարդակը 2024, Երթ
Anonim

← Կարդացեք հոդվածի նախորդ մասը

Կերեք ձեր առողջությանը: Մաս 5

Վիտամին B 12 (ցիանոկոբալամին) մասնակցում է հեմոգլոբինի սինթեզին, անհրաժեշտ է նորմալ արյունաբանության և էրիթրոցիտների հասունացման համար, իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինը, բարենպաստ ազդեցություն ունի լյարդի ֆունկցիայի վրա, ակտիվացնում է ածխաջրերի և լիպիդների նյութափոխանակությունը: Այն կարգավորում է նյարդային համակարգի գործունեությունը, պահպանում է այն առողջ վիճակում:

Բանջարեղեն
Բանջարեղեն

Վիտամին B 12 անբավարարության նշաններն են սակավարյունությունը, ստամոքս-աղիքային համակարգի խանգարումը, հոգնածությունը, դեպրեսիան, գլխապտույտը, գլխացավը, դյուրագրգռությունը, վերջույթների թմրությունը, քայլելու դժվարությունը, կակազելը, բերանի բորբոքումը, մարմնի վատ հոտը, ցավոտ ժամանակաշրջանները: Այս վիտամինի քրոնիկական պակասությունը հանգեցնում է նյարդերի անդառնալի վնասների:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս B 12 թմրանյութեր սակավարյունության, լյարդի ցիռոզի, հեպատիտի, պոլինեւրիտի, ռադիկուլիտի, եռամիզի նեվրալգիայի, կողային ամիոտրոֆ սկլերոզի, գլխուղեղի կաթվածի, բազմակի սկլերոզի, Դաունի հիվանդության, մաշկի հիվանդությունների, ծայրամասային նյարդերի վնասվածքների, դիաբետիկ նյարդաբանության համար:

Վիտամին B 12- ի ամենօրյա պահանջը 2-3 մկգ է: Հղի և կրծքով կերակրող կանանց, ինչպես նաև բուսակերների համար այս դոզան պետք է կազմի 3-5 մկգ:

Մարմնում այս դեղամիջոցի ավելցուկով նկատվում են մաշկի վրա պզուկանման ցաներ կամ դրանց ուժեղացում, եթե դրանք արդեն առկա են:

Վիտամին B 15-ը (պանգամական թթու) նորմալացնում է ճարպի նյութափոխանակությունը, որի շնորհիվ այն ունի հակաատերոսկլերոտիկ հատկություններ, մեծացնում է թթվածնի օգտագործումը հյուսվածքներում, խթանում է օքսիդացման գործընթացները և օգտագործվում է սուր թունավորման ժամանակ:

Այս վիտամինն օգտագործվում է աթերոսկլերոզի, կորոնարային անբավարարության, քրոնիկ հեպատիտի, դերմատոզների, վաղաժամ ծերացման կանխարգելման և բուժման համար:

Վիտամին C (ասկորբինաթթու) Բանջարեղենի հիմնական վիտամինն է: Այն բջիջներում օքսիդափոխման գործընթացների հիմնական բաղադրիչն է, մասնակցում է ածխաջրերի և սպիտակուցների նյութափոխանակության և ամինաթթուների սինթեզի մեջ: Այն մեծացնում է մարմնի դիմադրությունը արտաքին ազդեցությունների նկատմամբ, կարգավորում է խոլեստերինի նյութափոխանակությունը, կտրուկ նվազեցնում է դրա պարունակությունը արյան մեջ, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում կենտրոնական նյարդային համակարգի, լյարդի, ստամոքսի, աղիների, էնդոկրին գեղձերի, հատկապես մակերիկամների գործառույթների վրա, մեծացնում է մարմնի դիմադրությունը ցնդիկի, վարակիչ հիվանդությունների և մրսածության դեմ, օգնում է պահպանել առողջ ատամները, ոսկորները, մկանները, պահպանում է անոթների պատերի ամրությունը: Ասկորբինաթթուն նպաստում է երկաթի միացությունների և նորմալ հեմատոպոզիայի կլանմանը, ուժեղացնում է արյան մեջ այլ վիտամինների գործողությունը ՝ ապահովելով ճարպաթթուների և ճարպալուծվող վիտամինների պաշտպանիչ ազդեցություն,պաշտպանելով դրանք թթվածնի կործանարար ազդեցությունից, նպաստում է կոլագենի սպիտակուցի ձեւավորմանը, որը պահում է արյան անոթների, ոսկրային հյուսվածքի, մաշկի բջիջները, ինչը չափազանց կարևոր է վերքերի բուժման և հյուսվածքների վերականգնման համար: Վիտամին C- ն մեծացնում է մարմնի դիմադրությունը վարակների, քիմիական թունավորումների, հովացման, գերտաքացման, թթվածնային սովի նկատմամբ:

Սկզբնապես, այս վիտամինի պակասության հետևանքով, նկատվում են ոչ սպեցիֆիկ ախտանիշներ. Մտավոր և ֆիզիկական ցուցանիշների նվազում, թուլություն, թուլություն, շատ արագ հոգնածություն, ընկճվածություն կամ դյուրագրգռություն, վարակների նկատմամբ կայունության նվազում և դանդաղ վերականգնում, ցրտի նկատմամբ զգայունության բարձրացում, անպատեհ ցրտահարություն ոտքերի թուլություն, անքնություն, աղքատ քուն կամ հակառակը ՝ քնկոտության բարձրացում, ընկճվածություն, վերքերի վատ բուժում, լորձաթաղանթների բորբոքման նախատրամադրվածություն, վարիկոզ երակներ, հեմոռոյ, ավելորդ քաշ: Այս ախտանիշներն արտահայտվում են տարբեր աստիճանի, միաժամանակ չեն առաջանում և կարող են չնկատվել սկզբնական շրջանում: Ամանակի ընթացքում վիտամին C- ի պակասը առաջացնում է պաթոլոգիական փոփոխություններ. Ստամոքսային սեկրեցիայի նվազում, քրոնիկ գաստրիտի սրացում:

Ասկորբինաթթվի անբավարարության արտաքին դրսևորումներ. Շրթունքների, քթի, ականջների ցիանոզ, լնդերի թուլացում և արյունահոսություն, ատամների կորուստ, գունատություն և մաշկի չորություն որի արդյունքում մաշկը կոպիտ է դառնում (սագի ցնցումներ), կնճիռների վաղ ձևավորում, աղոտ տեսողություն: Մաշկի վրա կարող են լինել փոքր կետային արյունազեղումներ, հայտնվում են կապտուկներ: Երեխաները զենքի և ոտքերի շրջանում ցավեր են ունենում շարժման ժամանակ, անհանգստություն կամ, ընդհակառակը, ապատիա, բարձր ջերմություն, հեմոգլոբինի քանակի նվազում:

Վիտամին C- ի ավելացված կարիքը կարող է հանգեցնել վիտամին C- ի պակասության: Գարնանը մարմնում այս վիտամինի ընդունումը նվազում է:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել ասկորբինաթթու հիպովիտամինոզ C- ի, հեմոռագիկ դիաթեզի, կապիլառոտոքսիկոզի, հեմոռագիկ ինսուլտի, արյունահոսության, վարակիչ հիվանդությունների, թունավորումների, լյարդի և ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդությունների, դանդաղորեն վերքերի, խոցերի, ոսկորների կոտրվածքների, դիստրոֆիայի, պսորիազի դեպքում: Առողջ մարդկանց համար վիտամինի օրական դոզան 60-ից 100 մգ է:

Մեծ դոզաներ ընդունելիս, հատկապես սինթետիկ թմրանյութ, կարող է հայտնվել լուծ, ուժեղ միզարձակություն, երիկամների քարեր և մաշկի ցան:

Վիտամին D- ն (կալցիֆերոլներ) կարգավորում է հանքային նյութափոխանակությունը, մասնավորապես `աղի մեջ կալցիումի կլանումը և յուրացումը` ատամներն ու ոսկորները ամրացնելու համար, օգնում է կարգավորել ֆոսֆորի պարունակությունը մարմնում:

Իր անբավարարությամբ զարգանում են հետևյալները. Ռախիտ, կարճատեսություն, ատամների կորուստ և քայքայում, մկանների թուլություն, հոդերի ցավոտ խտացում, դյուրագրգռություն, դյուրագրգռություն, անքնություն, բերանում և կոկորդում այրվածք, լուծ, դեպրեսիա:

Բժիշկները վիտամին D- ին խորհուրդ են տալիս ռախիտի, կալցիումի նյութափոխանակության խանգարման արդյունքում առաջացած ոսկորային հիվանդությունների, ոսկորների և ատամների մեջ կալցիումի կորստի, պսորիազի, դիսկոիդային գայլախտի, տուբերկուլյոզի որոշ ձևերի, հիպոկալցեմիայի համար: Այս վիտամինի օրական դոզան 400 IU կամ 5-10 մկգ է:

Վիտամին D- ի ավելցուկով, դյուրագրգռությամբ, թուլությամբ, փսխումով, լուծով, ծարավով, գլխացավով, ախորժակի կորստով, մաշկի քոր առաջացմամբ, միզելու կտրուկ ցանկություն, կալցիումի նստվածք արյան անոթների, լյարդի, թոքերի, երիկամների և ստամոքսի պատերում: նկատվում են.

Վիտամին E (տոկոֆերոլներ) անհրաժեշտ է մարմնում օքսիդափոխման գործընթացները նորմալացնելու, կարմիր արյան բջիջների, մկանների և այլ հյուսվածքների առաջացման համար, այն նաև ապահովում է ածխաջրերի բնականոն քայքայում: Այս վիտամինն ունի հակաօքսիդիչ ազդեցություն `ուղղված կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի (ներառյալ` հագեցած ճարպաթթուներ) պաշտպանությանը. Այդ հատկությունները արժեքավոր են մարմնի ծերացումը կանխելու համար: Այն խթանում է մկանների գործունեությունը, նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները, մեծացնում է էրիթրոցիտների քայքայումը, բարելավում է սրտանոթային համակարգի աշխատանքը և կանխում աթերոսկլերոզի զարգացումը: Դա անհրաժեշտ է հղիության բնականոն ընթացքի և մոր մարմնի ներսում պտղի զարգացման համար, քանի որ, ազդելով սեռական գեղձերի և այլ էնդոկրին գեղձերի գործունեության վրա, պաշտպանում է դրանց արտադրած հորմոնները օքսիդացումից,որի շնորհիվ կանխում է ինքնաբուխ (կամ սովորական) աբորտները:

Իր պակասի պատճառով մկանների տոնայնությունը կտրուկ նվազում է, նշվում է թուլությունը, մկանների վաղ դիստրոֆիան և մաշկի թուլությունը: Երեխաների և մեծահասակների մոտ կա տեսողական կտրվածքի խախտում, աչքերի մկանների թուլացում: Հայտնվում է ուժեղ հոգնածություն, մարսողական տրակտի բորբոքում, անպտղություն, սրտային հիվանդություն, նյարդայնություն, դյուրագրգռություն, բացակայություն, մաշկի ծերունական բծեր և քայլելու դժվարություն:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս վիտամին E- ն տարեց տարիքում, հիպովիտամինոզով, մկանային դիստրոֆիայով, դերմատոմիոզիտով, դաշտանային ցիկլի խախտումներով, սպառնալիքով արհեստական ընդհատում, տղամարդկանց սեռական գեղձերի դիսֆունկցիա, նևրաստենիա, գերբեռնվածությամբ, կարմիր գայլախտ, սկլերոդերմա, ռևմատոիդ արթրիտ, աթերոսկլերոզ, ստենոզ dermatoses, տրոֆիկ խոցեր, psoriasis.

Վիտամին H- ն (բիոտին) անհրաժեշտ է էներգետիկ պրոցեսների բնականոն ընթացքի, աճի, ճարպաթթուների, հակամարմինների, մարսողական ֆերմենտների սինթեզի համար, մասնակցում է սպիտակուցների և ածխաջրերի յուրացմանը, արյան շաքարի իջեցման գործում ունի ինսուլինի նման գործունեություն: Այն արտադրում է աղիների օգտակար ֆլորա: Քանի որ այն պարունակում է ծծումբ, այն կարելի է համարել «գեղեցկության վիտամին», այն ազդում է մաշկի, մազերի և եղունգների վիճակի վրա:

Իր անբավարարությամբ նկատվում են արյան մեջ խոլեստերինի բարձր մակարդակ, անեմիա, ախորժակի կորուստ, սրտխառնոց, երբեմն փսխում, լեզվի այտուց, ընկճվածություն, թուլություն, քնկոտություն, մկանների ցավեր, մազաթափություն, թեփ, չափազանց չոր կամ յուղոտ, թեփոտ մաշկ, դերմատիտ:

Բժիշկները բիոտին են առաջարկում սեբորեայի, մազաթափության, հոգնածության, դեպրեսիայի, դյուրագրգռության համար:

Համապատասխան դոզան օրական 15-30 մկգ: Հում ձվերի սիրահարների համար (ձվի սպիտակուցը պարունակում է ավիդին, ինչը բիոտինն անհասանելի է կլանման համար) և հակաբիոտիկներ, սուլֆոնամիդներ և հորմոնալ հակաբեղմնավորիչներ ընդունող մարդկանց համար դոզան պետք է ավելացվի օրական 10 մգ:

Ավելորդի նշաններ և թունավորության դեպքեր մինչև 10 մգ մեկ դեղաչափով հայտնի չեն:

Շարունակելի

Կարդացեք Eat for Health շարք

  1. Բանջարեղենի սննդային արժեքը
  2. Բանջարեղենի և մրգերի հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են առողջության համար
  3. Ինչով են մեզ ապահովում բանջարեղենով վիտամինները
  4. Ինչով են մեզ ապահովում վիտամիններով բանջարեղենը: Շարունակություն
  5. Վիտամինների պարունակությունը բուսական սնունդում
  6. Բանջարեղենի մեջ վիտամինների, ֆերմենտների, օրգանական թթուների, ֆիտոնցիդների պարունակությունը
  7. Բանջարեղենի արժեքը սննդային խնամքի մեջ, բանջարեղենային դիետաներ
  8. Բուսական դիետաներ ՝ տարբեր հիվանդությունների համար

Խորհուրդ ենք տալիս: