Բովանդակություն:

Ինչպե՞ս տարբերել մեղրամոմը փոխանորդից, մեղրամոմի բուժիչ հատկությունները, պարտեզի տարբեր բաղադրատոմսեր - Մեղրի մոմի առավելությունները - 2
Ինչպե՞ս տարբերել մեղրամոմը փոխանորդից, մեղրամոմի բուժիչ հատկությունները, պարտեզի տարբեր բաղադրատոմսեր - Մեղրի մոմի առավելությունները - 2

Video: Ինչպե՞ս տարբերել մեղրամոմը փոխանորդից, մեղրամոմի բուժիչ հատկությունները, պարտեզի տարբեր բաղադրատոմսեր - Մեղրի մոմի առավելությունները - 2

Video: Ինչպե՞ս տարբերել մեղրամոմը փոխանորդից, մեղրամոմի բուժիչ հատկությունները, պարտեզի տարբեր բաղադրատոմսեր - Մեղրի մոմի առավելությունները - 2
Video: Ինչպե՞ս տարբերել բնական մեղրը կեղծից/Как отличить натуральный мед от поддельного? 2024, Ապրիլ
Anonim

Մեղրամոմը եզակի ապրանք է, որն արտադրում է մեղուների ընտանիքը

Օգտակար է իմանալ, որ բացի բնական, մեղուներից, մասնագետները տարբերակում են բնական մոմերի մի քանի տեսակներ `կենդանական, բուսական, հանքային և արհեստական ծագում: Իրական մեղրամոմը համարվում է շատ սակավ ու թանկ ապրանք: Շատ կարևոր է, որ հնարավոր լինի տարբերել կեղծը բնական մոմից, որը հայտնի է իր բժշկական որակներով և նաև անհրաժեշտ է մեղվաբուծության մեջ մեղրամոմի արտադրության համար (մեղրախորշերի կառուցում): Այս գիտելիքները նվազեցնում են անորակ ապրանք գնելու ռիսկը:

մեղրախորշ մեղու
մեղրախորշ մեղու

Անբարեխիղճ վաճառողները կեղծում են մոմը ՝ ավելացնելով կամ փոխարինելով էժան արդյունաբերական մոմ արտադրանք: Մասնագետների կարծիքով ՝ «մոլախոտերի» կողմից մոմի կեղծումը համեմատաբար հեշտ է իրականացնել: Նախևառաջ, կարևոր է սովորել, թե ինչպես այն տեսողականորեն գնահատել: Մոմի գույնը կարող է լինել տարբեր երանգների (սպիտակ, մուգ շագանակագույն և նույնիսկ սև) ՝ կախված բույսերից, որոնցից մեղուները փոշի և մեղր են վերցրել ՝ փեթակի պրոպոլիսի գույնից ՝ տարիքից: Թեթև մոմը շատ ավելի բարձր է գնահատվում, քան մուգ մոմը: Իրական մոմը հաճելի մեղրի հոտ ունի: Դրանում խառնուրդների առկայությունը (պարաֆին, ստեարին, ռոզին և ցերեզին) հանգեցնում է այն փաստի, որ մոմի հոտը տարբեր է ՝ համապատասխան հավելումներին:

Մակերեսը միաձուլվում է բնական մոմով `հարթ կամ փոքր-ինչ գոգավոր: Երբ մոմը ավելացվում է, ըստ մասնագետների, ձուլակտորի մակերեսը դառնում է ուժեղ փորվածք: Մուրճով հարվածելու դեպքում բարձրորակ մոմը հեշտությամբ պառակտվում է (ընդմիջման վրա հստակ տեսանելի է նուրբ հատիկավոր կառուցվածք), դանակով թարմ կտրվածքի վրա այն փայլատ է, և խառնուրդներով խցանված մոմը չի բաժանվում և առաջացնում ատամ որի շուրջ «պալպը» պայծառանում է, իսկ կտրվածքը փայլուն ու հարթ է, առանձնանում են առանձին բյուրեղներ … Եթե սուր առարկա վազեք պարաֆինով, կերազինով կամ ռոզինով աղտոտված մոմի մակերեսի վրա, չիպսերը կքանդվեն: Որակյալ մոմով այն գանգուրվում է երկար, շարունակական պարուրաձեւ:

Իրական մոմը դառնում է պլաստիկ, եթե այն մատներով հունցվում է, ծամելու ժամանակ այն մնում է ատամներին: Պարաֆինի խառնուրդով մոմի վրա մատները զգում են կտորի ճարպը, իսկ ստեարինի, խոզի ճարպի կամ խեժի պարունակությամբ այն կպչում է ատամներին: Բացի այդ, կերազինի անմաքուրությունը կարող է մակերեսին գույնի անկանոնություն հաղորդել: Հայտնի է նաև, որ մեղրամոմն ունի զգալիորեն ավելի մեծ տեսակարար կշիռ, քան հանքային մոմերը, ինչը հնարավորություն է տալիս հաստատել դրա կեղծումը: Օրինակ, 20 ° C ջերմաստիճանի դեպքում 0,95 տեսակարար կշռով խառնուրդում (ալկոհոլ, ջուր) բամբակյա բնական լվացարաններ, կեղծված (նույնիսկ 10% հանքային մոմ խառնուրդով) լողում են մակերեսի վրա: Ենթադրվում է, որ ստեարինի կամ խեժի խառնուրդների հայտնաբերումը հեշտ է. 1 գ մոմը եռացնում են 10 գ ալկոհոլի մեջ, արդյունքում ստացված լուծույթը սառեցնում է 20 ° C, այնուհետև զտում և ավելացնում ջուր:Լուծույթի կաթնագույն գույնը և նստվածքի առկայությունը վկայում են կեղծիքի մասին:

Իրական մեղրամոմի ՝ որպես Բնության հրաշքի, անսովոր հատկությունները որոշում են դրա օգտագործումը հնագույն ժամանակներից: Մոմի տաքացման հատկությունների շնորհիվ հայտնի բժիշկ Հիպոկրատն առաջարկել է այն տաք վիճակում կիրառել հիվանդի գլխի և պարանոցի վրա ՝ անգինան բուժելու համար: «Բժշկության կանոնում» հայտնի արաբ գիտնական Ավիցեննան առաջարկում է մոմ օգտագործել իր բազմաթիվ բուժիչ բաղադրատոմսերում: Հետաքրքիր է, որ մոմը միշտ էլ կարևոր դեր է խաղացել տարբեր կրոնների ծեսերում: Հին Հռոմում, Սատուրնի, Բաքոսի և այլ աստվածների և աստվածուհիների պատվին, արձակուրդի օրերին մոմի հսկայական մոմերն այրվում էին վառ կրակով: Քրիստոնեության մեջ մոմի մոմը սկսեց նշանակել Փրկչի զոհաբերական կյանքի խորհրդանիշ:

Թղթի գյուտից առաջ տառերը կիրառվում էին հարթ փայտե տախտակների վրա, որոնք պատված էին մի կողմում մոմի հավասար շերտով: Նրանք գրեցին հատուկ մետաղական փայտով, որի թևավոր ծայրը գրիչի պես էր; և բութ ավարտով այն անհրաժեշտության դեպքում հարթեցրեց ներկված մակերեսը: Դարեր շարունակ նկարիչները օգտագործել են մոմի վրա հիմնված ներկեր. Դրանք ունեն ինչպես արտասովոր ուժ, այնպես էլ ուշագրավ փայլ: Եվ չնայած այժմ նորագույն տեխնոլոգիան լրջորեն մղել է մոմ նկարելը, մոմը դեռ յուղային ներկերի կարևորագույն տարրն է:

Հնէաբանները պարզել են, որ երկրորդ հազարամյակի սկզբից Ռուսաստանում մեղվաբուծությունը շատ տարածված էր և բնակչության ամենակարևոր արհեստներից մեկն էր: Այն միշտ էլ համարվել է ամենատարբեր ապրանքներից մեկը `իր տեսակի դիմաց: Մեղվաբուծական արտադրանքները (հատկապես մոմը) լայնորեն վաճառվում էին Արևմտյան Եվրոպայի հետ: Իվան Ահավոր թագավորի օրոք նույնիսկ ծես կար, համաձայն որի ՝ հարսանիքի ժամանակ փեսան մոմ մոմ էր դնում «պուդ և քառորդ» քաշով, իսկ հարսնացուն ՝ «պուդ և քառորդ»:

Հին ռուսական գրքերից մենք սովորում ենք, որ ի թիվս այլ մեղվաբուծական արտադրանքի, բուժիչներն ու բուժողները բազմաթիվ բաղադրատոմսեր են պատրաստել մոմի օգտագործման համար ռազմիկների վնասվածքների և վերքերի բուժման համար (ավելի ուշ գիտնականները հաստատեցին, որ մոմը վնասակար է մի շարք պաթոգեն միկրոբների համար): Ռուսաստանում մոմը խորհուրդ էին տալիս կերակրող մայրերին `կաթի արտադրությունը խթանելու համար:

Մի քանի դար շարունակ Ռուսաստանում հսկայական քանակությամբ մոմ է սպառվել եկեղեցական ծիսակատարությունների ժամանակ հարուստ մարդկանց տների և տաճարների սենյակները լուսավորելու համար: Մեզանից յուրաքանչյուրը լսել է հայտնի մոմ թանգարանի (Լոնդոն) մասին, որը երբեմն անվանում են «մոմի թագավորություն»: Այն գոյություն ունի ավելի քան մեկուկես դար: Thereուցադրված են թագավորների, թագուհիների, թագավորների, ամենահայտնի հասարակության և տարբեր նահանգների պետական գործիչների մոմե կերպարներ `համապատասխան դարաշրջանների տարազներով: Նմանատիպ թանգարան կազմակերպվում է Ամստերդամում. Մոմե կերպարների թանգարանը, որը գտնվում է Սանկտ Պետերբուրգի Նևսկի պրոսպեկտում, ունի փոքր պատմություն: Մեղրամոմը լայնորեն օգտագործվում է բժշկական կեղծամների արտադրության մեջ:

Մոմ գլանափաթեթների և հատուկ տեխնոլոգիայի շնորհիվ ապագա սերունդների համար պահպանվում են Լ. Ն. Տոլստոյի, Ա. Ա. Բլոկի, Վ. Մայակովսկու, Վ. Ֆ. Կոմիսարժևսկայայի, Ֆ. Ի. Շալյապինի, Վ. Ի. Կաչալովի, Վ. Նեժդանովայի ձայները:

Մոմը ի վիճակի է պահպանել իր որակները երկար տարիներ: Օրինակ ՝ հին եգիպտական բուրգերում հայտնաբերված մոմի ձողերը բնութագրվում էին բավարար փափկությամբ:

Մեղրամոմը խորհուրդ է տրվում ծամել մեղրով `որպես միջոց, որը կարող է մաքրել ռնգային կոկորդը և անփոխարինելի է սինուսիտի և ասթմայի համար:

Ավելի քան կես դար առաջ մշակվեց տեխնոլոգիա `բուրավետ եթերայուղ ստանալու համար` բնական մոմից քաղվածք (1 կգ հումքից 5 կգ-ից ավելի), որը արժեքավոր արտադրանք է օծանելիքի արդյունաբերության համար: Այս քաղվածքը որակով չի զիջում վարդի և հասմիկի թանկարժեք յուղերին և ինքնարժեքով շատ ավելի էժան է:

Անցյալ դարերի դեղաբաններն արդեն պարզել են, որ մեղրամոմը լավ է ներծծվում մաշկի կողմից և տալիս այն հարթ և նուրբ տեսք: Ավելի քան 300 տարի այն ընդգրկված է բազմաթիվ կոսմետիկայի մեջ (այն ծառայում է որպես հիանալի խտացնող հիմք տարբեր լոսյոնների և շրթներկերի պատրաստման համար): Մեղրամոմը պարունակվում է սննդարար, կծող, մաքրող, սպիտակեցնող քսուքների և դեմքի դիմակների մեջ: Քսուքներն ունեն որոշակի ժողովրդականություն. Մաքրում (մեղրամոմ ՝ 6 գ, դեղձի յուղ ՝ 27,5 գ, բորակ ՝ 0,5 գ, ջուր ՝ 16 մլ); սննդարար (մեղրամոմ - 3 գ, սերմնաբջիջ - 6, դեղձի յուղ - 24 գ, գլիցերին - 4 գ); յուղոտ մաշկի համար (մեղրամոմ ՝ 5 գ, ամոնիակ ՝ 5 մլ, ջուր ՝ 7,5 մլ): Հանրաճանաչ դիմակներ (գ-ով). Սննդարար (մեղրամոմ - 5, մեղր - 70, մեկ սպիտակ շուշանի սոխի հյութ), տտիպ (մեղրամոմ - 10, դեղձի յուղ - 10, լանոլին - 10,նավթային ժելե -50, ցինկի սուլֆատ ՝ 0,5, բիսմութի նիտրատ ՝ 1, ցինկի օքսիդ ՝ 8): Նման դիմակները պաշտպանում են մաշկը չորանալուց ՝ լավ պահպանելով խոնավությունը: Կնճիռների դեմ կրեմի հետաքրքիր բաղադրատոմս կա (հավասար քանակությամբ). Մեղրամոմը, սոխի հյութը, մեղրը, սպիտակ շուշանի ծաղիկներից հյութը տեղադրվում են ճենապակյա ամանների մեջ, մոմը տաքացնում են մինչև հեղուկացում, իսկ հետո խառնուրդը աստիճանաբար սառչում է փայտե փայտով: Կրեմ-դիմակի այս կազմը առատորեն տեղադրվում է տաք ջրով լվացված դեմքին `կես ժամ անց, փափուկ անձեռոցիկով հեռացնելով դրա ավելցուկը: Որոշ ժամանակ անց դեմքը թույլ փոշոտվում է:սպիտակ շուշանի ծաղիկներից հյութը տեղադրվում է ճենապակյա ամանի մեջ, մոմը տաքացվում է մինչև հեղուկացումը, իսկ հետո խառնուրդը աստիճանաբար սառչում է ՝ խառնելով փայտե փայտով: Կրեմ-դիմակի այս կազմը առատորեն տեղադրվում է տաք ջրով լվացված դեմքին `կես ժամ անց, փափուկ անձեռոցիկով հեռացնելով դրա ավելցուկը: Որոշ ժամանակ անց դեմքը թույլ փոշոտվում է:սպիտակ շուշանի ծաղիկներից հյութը տեղադրվում է ճենապակյա ամանի մեջ, մոմը տաքացվում է մինչև հեղուկացումը, իսկ հետո խառնուրդը աստիճանաբար սառչում է ՝ խառնելով փայտե փայտով: Կրեմ-դիմակի այս կազմը առատորեն տեղադրվում է տաք ջրով լվացված դեմքին `կես ժամ անց, փափուկ անձեռոցիկով հեռացնելով դրա ավելցուկը: Որոշ ժամանակ անց դեմքը թույլ փոշոտվում է:

Յուրաքանչյուր ոք, ով աննշան աստիճանի ծանոթ է այգեգործությանը, գիտի, որ չի կարելի առանց պտղաբուծության պարտեզի լաքի: Այն օգտագործվում է պտղատու մշակաբույսերի բուժման և պատվաստումների ժամանակ: Չնայած այն առկա է բաց շուկայում, այգեպանները, որպես կանոն, վերցնում են բնական մոմը `պատրաստելու իրենց հետաքրքիր բաղադրատոմսերը սեփական բարձրորակ վարայի համար, քանի որ այն նպաստավոր պայմաններ է ստեղծում պաթոգեններից վնասվելուց հետո ստացված մեխանիկական վնասվածքների և վերքերի բուժման համար: Մոմի այս հատկությունների շնորհիվ է, որ նկատվում է հատումների կուտակման արագացումը և վերքերի ապաքինումը, բաց բույսերի հյուսվածքի հաջող պաշտպանությունը ինչպես ջրահեռացումից, այնպես էլ չորացումից:

Մեղրի սանր
Մեղրի սանր

Ահա այգեպանի մոմի որոշ ապացուցված բաղադրատոմսեր

Բաղադրությունը 1. թարմ չաղած խոզի ճարպ, մեղրամոմ, ռոզին 1: 1: 4 հարաբերակցությամբ: Սկզբում հալեցրեք խոզի ճարպը, ապա ավելացրեք մոմ և մանրացված խնկուն: Եռալուց հետո (20 րոպե) խառնուրդը հովացնում է, ձեռքով լավ հունցում և փաթաթում մագաղաթով կամ յուղաթղթով, որպեսզի այն չչորանա:

Բաղադրություն 2. մեղրամոմ, խավարասեր, կտավատի յուղ (հում), մանրացված և մաղած փայտածուխ; համամասնություն 2: 10: 0,5: 1: Հալված մոմին ավելացնում են խեժ, կտավատի յուղ և ածուխ: Եռալուց հետո խառնուրդը սառչում է: Օգտագործելուց առաջ մի փոքր տաքացրեք մածիկը:

Բաղադրություն 3. մեղրամոմ ՝ 400 գ, տերեպտին ՝ 400 գ, ռոզին ՝ 400 գ, խոզի ճարպ ՝ 85 գ, հալված մոմին ավելացնել մանրացված խնկուն և խոզի ճարպ: Սառչելուց հետո թուրինտը լցվում է խառնուրդի մեջ:

Բաղադրություն 4. Մոմ, խավարասեր, պրոպոլիս, թրթուր համամասնություն 3: 6: 2: 1: Հալեցնել մոմը և պրոպոլիսը ցածր կրակի վրա, ավելացնել թակած խավարին և եփել: Երբ խառնուրդը սառչում է, լցնել թուրինտը և լավ հարել: Նախքան var- ն օգտագործելը, մատներով հունցեք այն:

Եվ, իհարկե, մեղվաբույծներից ստացված մոմի զգալի մասն օգտագործվում է հիմքը պատրաստելու համար, որը մեղուները օգտագործում են մեղրախորշեր կառուցելու համար:

Խորհուրդ ենք տալիս: