Amaranth - գեղեցկություն և օգուտ

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Գունաթափվող ամարանտը իր տեղը կգտնի ծաղկե մահճակալների և պատշգամբների մեջ

Կան բույսեր, որոնք վաղուց ծանոթ են մեր աչքերին, բայց ինչպես երբեմն մենք քիչ բան գիտենք դրանց իրական էության և մեր կյանքում հնարավոր դերի մասին: Դրանցից մեկը խայտաբղետ ամարանտն է, որը հայտնի է նաև որպես հին կաղամար, աքաղաղ, պոչավոր, խուճապահար, տխուր, թավշյա:

Amaranthus հունարեն նշանակում է «չքանդվել»: Հույները դա համարում էին անմահության խորհրդանիշ ՝ իր գեղեցկությունը երկար ժամանակ անփոփոխ պահելու ունակությամբ: Amaranth- ը, ըստ հին առասպելների, համարվում է տղամարդկանց ծաղիկ, Cupid- ի ծաղիկ `սիրո աստված: Վեներայի և Մարսի որդին ՝ ոսկե նետերով թևավոր մի տղա, երկինք նետվում է ձյունաճերմակ թևերի վրա և սիրո կրակը տանող նետերով հարվածում աստվածների ու մարդկանց սրտերին … Ացտեկները երկրպագում էին ամարանտին ՝ որպես չար ոգիներից ազատող, Ամարանտի հայրենիքը Կենտրոնական և Հարավային Ասիան է: 20-րդ դարում տեղի ունեցավ ամարանտի ՝ որպես սննդային և կենսաբանորեն ակտիվ տարրերի ամենահարուստ աղբյուրի, նոր «հայտնագործությունը»: Պատմական աղբյուրները հաստատում են, որ նույնիսկ 8 հազար տարի առաջ Amaranth- ի պոչամբարը և Amaranth- ի կարմրավունը հիմնական սննդային մշակաբույսերն էին Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայում հին ացտեկների և ինկերի շրջանում, ինչպես նաև Ասիայում: Infաղկաբույլերից ստացված կարմրագույն ներկը հին հնդկացիների հեթանոսական ծեսերի անհրաժեշտ մասն էր: Դա է պատճառը, որ իսպանացի գաղութարարները արգելում են ինկվիզիցիան `հավանություն մշակելու մասին:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Amaranth- ի արժեքավոր հատկությունները

Այժմ ԱՄՆ-ում գործում է այս արտասովոր բույսի ուսումնասիրության հատուկ ինստիտուտ: Եվրոպայում ստեղծվեց Amaranth Association- ը: Շնորհիվ իր բարձր սննդային արժեքի, երաշտի հանդուրժողականության և աճող պարզ տեխնոլոգիայի, ամարանտն այժմ լայնորեն ներմուծվում է արևադարձային երկրների արդյունաբերական մշակույթ: Amaranth- ի կենսաբանական և սննդային արժեքը զարմանալիորեն բարձր էր: Ամարանտի տերևները պարունակում են եզակի, գրեթե իդեալական կազմի սպիտակուց, որը հնարավորինս մոտ է մայրական կաթին (սա դրա մեջ էական ամինաթթուների ամբողջություն է):

Կենսաբանորեն ակտիվ նյութերից ամենաշատը պարունակվում են դրա սերմերում ՝ կարոտինոիդներ, սկուալեն, օսլա և այլն: Սկուալենը մարմնի բջիջները թթվածնով հագեցնելու հատկություն ունի ՝ դրանով իսկ բուժելով և երիտասարդացնելով նրանց: Squarane- ով հարուստ ամարանտի յուղը լավ հոտ է գալիս և ընկույզի համ ունի: Դա արժեքավոր կոսմետիկ արտադրանք է, որը դրական ազդեցություն ունի մաշկի վրա ՝ օգնելով նրան պահպանել խոնավությունը և պահպանել իր էլաստիկությունը: Այն օգտագործվում է արտաքին և ներքին: Amaranth սերմերի օսլան շատ նուրբ և հարթ հատիկների տեսքով է, ինչը այն անփոխարինելի է դարձնում կոսմետիկ արդյունաբերության համար:

Ստացվում է, որ Ռուսաստանում, նույնիսկ «դոզեռնովա» ժամանակներում, վայրի աճող տավարի մսից պատրաստված ալյուրից թխում էին տափակ տորթեր: Դրա սպիտակուցները արտասովոր օգտակար են մարմնի համար, մինչդեռ սաթի սերմերը չեն պարունակում մեր հացահատիկներին բնորոշ սնձան: Այս բույսերի միայն թեթև սերմերն են օգտագործվում սննդի համար, չնայած կան տեսակներ և սորտեր պարունակող սորտեր, որոնք գրեթե սեւ են, ինչպես կակաչի սերմերը: Շատերի մոտ սնձանի անհանդուրժողականությունը մեծ խնդիրներ է առաջացնում սննդային ընտրության հարցում: Այժմ Ռուսաստանում արտադրվում են ամարանտի սերմեր և ալյուր, ինչպես նաև արժեքավոր հավաստի յուղ:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Եվ օգտակար, և գեղեցիկ

Առջեւի այգիներում, պատշգամբներում մենք երկար ժամանակ և հաճույքով աճեցնում ենք բազմանդամ ծաղկաբույլերով և վառ գույներով տերևներով հավանություններ: Կոնտեյների մեջ գտնվող մեկ մեծ գործարան նոր սեզոնում կարող է դառնալ պատշգամբի պարտեզի «մենակատար»: Amaranth- ը amaranth ընտանիքի խոտաբույս դեկորատիվ տարեկան է:

Դա ուղղաձիգ բույս է, որը հյութալի փխրուն ցողուններով է, քիչ կամ բացարձակ ճյուղավորված: Տերեւները խոշոր են, կանաչ և գունավոր, երկարավուն-ձվաձեւ: Infաղկաբույլերը բարդ հասկաձև ցեղեր են ՝ երկար և կախված ներքև կամ կարճ ուղղահայաց, կախված տեսակից և բազմազանությունից: Theաղիկները փոքր են, perianth- ը պարզ է, չորս մասից. գույնը կանաչից մինչև մուգ մանուշակագույն, ներառյալ կարմիր, կարմիր, նարնջագույն, դեղին տոնները: Սերմերը փոքր են, դրանց մեջ կա 900-1500 հատ, 1 գ-ի մեջ, դրանք կենսունակ են մնում 5-6 տարի: Նրանք լավ են հասունանում պատշգամբի հարավային կողմում, պատերի մոտ և հենց լավ լուսավորված տաք տարածքներում:

Ռուսաստանում հիմնականում պոչավոր ամարանտը (Amaranthus caudatus) մուգ կարմիր կախված ծաղկաբույլերով և 60-100 սմ բարձրությամբ կանաչ տերևներով մշակվում է որպես դեկորատիվ բույսեր: մուգ ամարանտ (Amaranthus hypocondriacus) - ամբողջ բույսը արյան կարմիր է, բարձրությունը ՝ 60–100 սմ; կան այլ տեսակների փոքր և թզուկ ձևեր և տեսակներ:

Գոյություն ունեն եռագույն ամարանտի (A maranthus tricolor) տպավորիչ դեկորատիվ տերևային ձևեր:

Դրա տերևները շատ էլեգանտ են. Կարմրավուն-մանուշակագույն, կանաչ, արյան կարմիր, շագանակագույն, մուգ կանաչ գույնի, բծավոր մինչև 120 սմ բույսի բարձրությամբ:

Ամարանտի ուռենի (Amaranthus salicifolius) հետաքրքիր սորտեր բրոնզե, հետագայում `մանուշակագույն և նարնջագույն նեղ ալիքային տերևներով:

Աճող ամարանտ

Amaranths- ը շատ ջերմաֆիլիկ է, նրանք չեն հանդուրժում ցրտահարությունը: Կենտրոնական գոտում և Հյուսիս-Արևմուտքում ամարանտը աճեցվում է սածիլներով սածիլներով `մարտին` ապրիլի սկզբին: Կադրերը հայտնվում են 5-8-րդ օրը: Eringաղկումը տեղի է ունենում ցանքից 70-90 օր հետո և շարունակվում է մինչև ցրտահարություն: Վայրէջքի նմուշը 40x40 սմ կամ 40x60 սմ է:

Հարավային շրջաններում սերմերը ցանում են անմիջապես գետնին: Այնտեղ ամարանտը առատ պտուղ է տալիս, ի տարբերություն միջին գոտու, որտեղ սերմերը երբեմն կարող են ժամանակ չունենալ հասունանալու համար: Բույսը խաչաձեւ փոշոտվում է միջատների և քամու միջոցով: Սածիլների մաքրությունը պահպանելու համար տնկարկների տարածական մեկուսացում `200 մետր: Amaranth- ը ֆոտոֆիլ է, պահանջում է հարուստ, լավ ջրահեռացվող թեթեւ հողեր, լավ է արձագանքում ջրմանը: Առատ ծաղկման համար երիտասարդ բույսերը 10 օր հետո 2-3 անգամ սնվում են ազոտական պարարտանյութերով (10 լիտր ջրի դիմաց 15 գ ուրեա): Սածիլները մշտական տեղում տնկելուց հետո, 10-14 օր հետո, բույսերը սնվում են մինչև օգոստոս ՝ 10 օրվա ընթացքում լիարժեք բարդ պարարտանյութերով: Տնկման խնամքի աշխատանքային ինտենսիվությունը նվազեցնելու համար դուք կարող եք հողը լրացնել երկարատև պարարտանյութով լի փոշու մեջ (1 թեյի գդալ մեկ բույսի համար, լավ խառնված հողի հետ). Դա բավարար կլինի ամբողջ սեզոնի համար:

Սերմերի բերքահավաքը կատարվում է այն ժամանակ, երբ ծաղկաբույլերի մեկ երրորդը հասունանա: Նրանք կտրում են չոր եղանակին ցերեկը, տեղադրում տուփերի կամ տուփերի մեջ `թղթի կամ կտորի վրա և չորացնում հովանոցով հովանոցով: Հետո մանրացրեք և խառնեք խառնուրդներից:

Ձեր այգում կամ հարավային պատշգամբում աճեցնելով տարբեր տեսակի և սորտերի բազարներ ՝ դուք ամռանը կզարդարեք ձեր տունն ու այգին խոշոր կարմրավուն կամ կարճ դեղին ծաղկաբույլերով, իսկ ձմռանը նրանք կվերածնեն չոր բույսերի կոմպոզիցիաները: Չոր ծաղկեփնջերի ծաղիկների ձևը և պայծառ գույնը պահպանվում են մի քանի տարի:

Կարդացեք Amaranth- ի օգտագործումը պատրաստելիս

Ելենա Կուզմինա

Հեղինակի լուսանկարը