Երուսաղեմի արտիճի աճեցում և օգտագործում

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Բնապահպանական հանգամանքները, իրավիճակը տնտեսության և գյուղատնտեսության մեջ, բնակչության առողջական վիճակը. Այս ամենը ստիպում է բոլորիս վերադառնալ Երուսաղեմի կանկար աճող փորձի ուսումնասիրությանը:

Մեր ընտանիքը սկսեց աճեցնել Երուսաղեմի արտիճուկը այն պահից, երբ իմ եղբորորդին տուն վերադարձավ Չեռնոբիլի վթարի լուծարումին մասնակցելուց հետո: Նա վերադարձավ Լենինի շքանշանով կրծքին և ճառագայթահարման ամբողջ չափաբաժնով: Հենց այդ ժամանակ մենք հիշեցինք ճապոնացիների փորձը, ովքեր 1945 թ.-ին միջուկային պայթյուններից հետո օգտագործեցին երեք կարևոր բաղադրիչ ՝ արյան բանաձևը վերականգնելու համար ՝ ծովամթերք, լորի ձու և … Երուսաղեմի արտիճուկ:

Այդ ժամանակից ի վեր մեր տանը ապրում են ճապոնական լորերը, իսկ պարտեզում աճում է Երուսաղեմի արտիճուկը: Ավելի քան քսան տարի մեր ընտանիքը աճում, վերամշակում և օգտագործում էր Երուսաղեմի արտիճուկը:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Երուսաղեմի արտիճակի տնտեսական արժեքը

Երուսաղեմի արտիճուկը ամենաբարձր բերքատու մշակաբույսերից մեկն է, որը աճում է գրեթե ցանկացած հողի վրա, բացառությամբ աղուտների: Երուսաղեմի արտիճուկը հավասարազոր չէ սննդանյութերի և բուժիչ նյութերի պարունակությամբ: Օրինակ, Ռուսաստանի կենտրոնում Երուսաղեմի արտիճուկի բարձրությունը հասնում է երեք մետրի բարձրության, Մոսկվայի տարածաշրջանում առաջին մշակված տարածքում բերքը հասավ 70 տոննա կանաչ զանգվածի և 27 տոննա պալարի:

Երուսաղեմի արտիճուկի պալարներից արդյունաբերականորեն արդյունահանվում էր երկու անգամ ավելի շատ ֆրուկտոզա, քան շաքարի ճակնդեղի կամ շաքարեղեգի շաքարը: Բրազիլիայում և Գերմանիայում թորման արդյունքում ստացվում է բավականին բարձրորակ ալկոհոլ, որը ծառայում է որպես բենզինի հավելանյութ ՝ տետրաէթիլ կապարի արտանետումները նվազեցնելու համար: Երուսաղեմի կանկարների ցողուններն օգտագործվում են պալպապատ և թղթե արդյունաբերության մեջ ՝ թուղթ և ստվարաթուղթ պատրաստելու համար: Երուսաղեմի արտիճուկի չոր ցողուններից բրիկետները օգտագործվում են որպես վառելիք:

Երուսաղեմի արտիճուկը ամենաթանկ կերային մշակաբույսն է: Ռուսաստանում 30-50-ական թվականներին որսորդական տնտեսություններում և արգելոցներում ցանվում էին հեկտար հողատարածքներ `անտառի բնակիչներին կերակրելու համար` մարալներ, վայրի խոզեր և նապաստակներ: Այժմ Արևմտյան Եվրոպայի երկրներում Երուսաղեմի արտիճուկով ցանված դաշտերը օգտագործվում են խոզերի արածեցման և պարարտացման համար:

Այգիների հողատարածքներում աճեցնելու համար կարևոր է, որ նվազագույն խնամքով Երուսաղեմի արտիճուկը մեծ բերք տա, նա չի վախենում ցրտահարությունից, գրեթե չի տառապում երաշտից և առանց տնկարկների նորացման կարող է աճել մեկ վայրում մինչև 10- 12 տարի

Մեր կլիմայական պայմաններում Երուսաղեմի արտիճուկի արմատները հասունանում են հոկտեմբերի կեսերին, երբ այգիները հիմնականում բերք են հավաքում: Եվ եթե, այնուամենայնիվ, աշնանը Երուսաղեմի կանկար չէիք փորել, ապա այն հանգիստ ձմեռում է հողի մեջ: Դուք կարող եք այն փորել գարնան սկզբին, և պահեստում դնել այնքան, որքան ձեզ հարկավոր է ձմռանը մշտական օգտագործման համար:

Նախահեղափոխական Ռուսաստանում Երուսաղեմի արտիճուկը մեծ մասամբ տարածված էր Սիբիրում, Ուրալում և Կենտրոնական Ասիայում: NI Vavilov- ը 30-ականներին իր նոր սորտերի ներդրման նախաձեռնողն էր: Այնուամենայնիվ, 30-ականների կեսերից մինչ 80-ականների կեսերը Երուսաղեմի արտիճուկն անարժան մոռացվեց: Այն երբեք չի դարձել տարածված բերք, ինչպիսին է արեւածաղիկը կամ կարտոֆիլը: Եվ միայն ասկետիկ գիտնականների շնորհիվ հնարավոր էր երկրի համար պահպանել Երուսաղեմի արտիճակի սորտային հավաքածուն VIR- ի Maikop կայարանում:

Բայց ինչու՞ է այդքան երկար հետաքրքրությունը Երուսաղեմի արտիճուկի նկատմամբ թուլացել: Պարզվեց, որ այն կարելի է աճեցնել միայն բերքի ռոտացիայից դուրս: Ազնվամորի նման, այն տարածվում է ամբողջ պարտեզի տարածքում: Այն նաև գրավում է կրծողներին: Հում տեսքով արմատախիլ անող արմատները դժվար է պահպանել, ուստի բերքի բերքը պետք է արագ վերամշակվի: Եթե ձմռանը Երուսաղեմի արտիճուկը թողնեք գետնին, կրծողները կարող են ուտել արմատային մշակաբույսերի կեսը: Ավաղ, կրծողների դեմ պայքարի էկոլոգիապես մաքուր եղանակներ չկան: Բացի այդ, Երուսաղեմի արտիճուկը բանջարեղեն է, որը աշխատատար է խոհարարական մշակման մեջ:

Բայց ժամանակն անցնում է: Իրավիճակը փոխվում է: Չեռնոբիլի որոտը հարվածեց: Եվս 10 տարի անց պարզվեց, որ ճառագայթահարված տարածքներում լեյկեմիան հանդիպում է երիտասարդ խոշոր եղջերավոր անասունների մոտ, և 20 տարի անց մարդկանց մոտ, հատկապես 6-ից 12 տարեկան աղջիկների մոտ, լեյկեմիան հաճախակիանում է:

Մինչդեռ Երուսաղեմի արտիճուկը, այլ միջոցների հետ մեկտեղ, արդյունավետորեն նպաստում է արյան բանաձևի վերականգնմանը ինչպես մարդկանց, այնպես էլ կենդանիների մոտ: Էկոլոգիապես աղտոտված տարածքներում աճելով ՝ Երուսաղեմի արտիճուկը գրեթե չի ներծծում ոչ ռադիոնուկիդներ, ոչ էլ ծանր մետաղներ: Եվ Երուսաղեմի արտիճակի հիման վրա ինտենսիվ անասնակեր չկա: Երուսաղեմի արտիճուկը գրեթե ամենուր պահանջարկ չունի:

Նման իրավիճակում ավելի ու ավելի շատ են ոգևորվում Երուսաղեմի արտիճուկի տարածումը և մշակումը: Եվ որքան ավելի է բարդանում էկոլոգիական իրավիճակը, որքան շատ են երկրի բնակչության առողջական խնդիրները, այնքան ավելի տարածված է դառնում Երուսաղեմի արտիճուկը, իսկ մեծ տարածքներում գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների օգտագործումը արագացնում է ծախսերի վերադարձը և բարձրացնում Երուսաղեմի կանկար արտադրության շահութաբերությունը, Վերջին տասնամյակների ընթացքում, ինչպես մեր երկրում, այնպես էլ արտերկրում, ակտիվ հետազոտություններ են իրականացվել Երուսաղեմի արտիճակի օգտակար հատկությունների վերաբերյալ:

Պարզվել է, որ այն շատ ավելի բարձր է, քան կարտոֆիլը `ասկորբինաթթվի, B խմբի վիտամինների, հատկապես երկաթի և սիլիցիումի պարունակությամբ: Բժշկական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ աղացած տանձի (Երուսաղեմի արտիճուկ) անընդհատ օգտագործումը ուժեղացնում է իմունային համակարգը: Արևելյան բժշկությունը խորհուրդ է տալիս Երուսաղեմի արտիճուկն օգտագործել իր հումքի տեսքով ՝ էնտերիտի, բարակ աղիքի լորձաթաղանթի բորբոքումի համար, ուժեղացնելով նյարդային համակարգը երկարատև սթրեսի ժամանակ: Այն օգտակար է հիպերտոնիայի, սրտանոթային հիվանդությունների, լեյկոզ, աթերոսկլերոզի և հատկապես շաքարախտի համար: Աշնանը Երուսաղեմի արտիճուկի պալարներն օգտագործվում են բարձր թթվայնությամբ գաստրիտի սեզոնային բուժման համար:

Փաստորեն, այս բույսի բոլոր մասերն ունեն այս կամ այն օգտակար հատկությունները: Օրինակ ՝ տերևներն ու ծաղիկները օգտագործվում են որպես բուժիչ թեյ, լոգանքի բալնեոլոգիա, թռչունների և կենդանիների սննդարար սնունդ: Խոտի, խոտի, սիլոսի, խոտի կամ կերակրատեսակի տեսքով դրանք օգտագործվում են որպես կենդանիների կեր:

Emsողուններն ու ծաղիկները արդյունաբերական արտադրության մեջ օգտագործվում են ֆրուկտոզայի օշարակի, ալկոհոլի (էթանոլի), ցելյուլոզայի (թուղթ, ստվարաթուղթ) արտադրության, կենցաղային վառելիքի բրեկետների արտադրության համար: Երուսաղեմի արտիճոկի հում, խաշած, տապակած կամ պահածոյացված պալարներից արտադրվում են ավելացված կենսաբանական արժեքի ապրանքներ և սննդային հավելումներ:

Երուսաղեմի կանկար ալյուրը, փոշիները, խտանյութերը ավելացվում են հացով, մակարոնեղենով, արիշտաով, բուլկիներով, կեքսով, թխվածքաբլիթներով:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Երուսաղեմի արտիճակի առանձնահատկությունները

Ի՞նչ է այս բույսը: Երուսաղեմի արտիճուկը (Helianthus tuberosus L.) միամյա բույս է ՝ Ասթերների ընտանիքից: Ոմանք դա համարում են բազմամյա ՝ այն բանի շնորհիվ, որ աշնանը գետնին մնացած պալարները գարնանը բողբոջում են և տալիս նոր պատշաճ բերք:

Այն մեր երկրում հայտնվեց 19-րդ դարում: Ռուսաստանի հարավային շրջաններում Երուսաղեմի արտիճուկը կոչվում է Վոլոշի շաղգամ, Kazakhազախստանում ՝ «չինական կարտոֆիլ» և օգտագործվում է որպես բուժիչ բույս, Ռուսաստանի կենտրոնում ՝ հողային տանձ:

Երուսաղեմի արտիճակի ցողունը, կախված բազմազանությունից և աճող գոտուց, ունի մեկուկես-հինգ մետր բարձրություն: Theողունի կառուցվածքով այն նման է արեւածաղկի: Varietiesողունի վրա ճյուղերի քանակը տարբեր սորտերում կարող է լինել 14-ից 30, թփուտը `1-ից 5 ցողուն: Երուսաղեմի արտիճուկի ծաղկաբույլի պայծառ դեղին ծաղիկների բազմածաղիկ զամբյուղը նույնպես արեւածաղիկ է հիշեցնում: Basketամբյուղի տրամագիծը 7-ից 11 սմ է: Վաղ սորտերում ցողունի վրա ծաղկաբույլերի քանակն ավելի մեծ է, քան ուշ սորտերում: Երուսաղեմի արտիճուկի պտուղը փոքրիկ ակենա է, որի մեջ հասունանում է մինչեւ 1000 սերմ: Բայց Երուսաղեմի կանկար սերմերը հասունանում են միայն հարավում ՝ Անդրկովկասում, Crimeրիմում և Կենտրոնական Ասիայում:

Երուսաղեմի արտիճոկի ցողունի ստորգետնյա մասում աճում են բազմաթիվ ստորգետնյա ստոլոնի ծիլեր, որոնց վրա առաջանում են պալարներ: Եթե ստորգետնյա ցողերը կարճ են, ապա Երուսաղեմի արտիճուկի թուփն ավելի կոմպակտ է: Հին կիսա վայրի սորտերը ունեն երկար ստոլոններ: Թեթև հողերում պալարները տարածվում են մինչև 1,5 մետր շառավղով, և ցուրտ ձմռանը նրանք կարող են հասնել 70 սմ խորության, բայց նոր սորտերում պալարներն ավելի սերտ են:

Երուսաղեմի արտիճոկի պալարների ձևը կարող է շատ տարբեր լինել ՝ երկարավուն-օվալ, ֆյուզիֆեր և ավելի հաճախ տանձաձև: Երեխաների մեծ քանակի (աճերի) պատճառով պալարի մակերեսը զգալիորեն անհարթ է: Պալարի միջին քաշը, կախված բազմազանությունից, հողից և գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայից, 30-ից 90 գ է:

Չնայած այն հանգամանքին, որ Երուսաղեմի արտիճուկը հարավային բույս է, այն ունի բարձր ցրտադիմացկունություն և ցրտադիմացկունություն: Հողի մեջ պալարները չեն կորցնում իրենց բողբոջումը նույնիսկ -20 ° C ջերմաստիճանում: Երուսաղեմի արտիճուկը կարճ օրվա բույս է: Հյուսիսային լայնություններում դրա զարգացումը դանդաղ է, պալարների առաջացումը հետաձգվում է, բայց ցողունների և տերևների աճը ուժեղանում է:

Երուսաղեմի արտիճուկը լավ է հանդուրժում ժամանակավոր երաշտը, բայց խոնավության պակասը ազդում է պալարացման վրա: Չոր ամռանը ոռոգման դեպքում բերքատվությունն ավելի բարձր կլինի: Բեղմնավորումը բերքատվությունը մեծացնում է 1,5-2 անգամ: Կալիումը հատկապես անհրաժեշտ է Երուսաղեմի արտիճուկի համար, քանի որ մի քանի տարի շարունակ այն շատ է տանում գետնից:

Երուսաղեմի արտիճուկի տնային տեսակները դեռ քիչ են: Skorospelka բազմազանությունը հատկապես հետաքրքիր է մեր կլիմայի համար: Նա ունի 1,5 մետր բարձրությամբ բույսեր, ինչը նշանակում է, որ դրանք այդքան չեն ստվերում տարածքը: Բացի այդ, դրա պալարները հասունանում են 40 օր շուտ, քան մնացած բոլոր սորտերը:

Երուսաղեմի արտիճուկի ագրոտեխնիկա

Երուսաղեմի արտիճուկի տնկարկը դրվում է բերքի ռոտացիայից դուրս գտնվող պարտեզի հողամասում, քանի որ այն կարող է աճել մեկ վայրում 10-12 տարի: Վարելահողային շերտը պետք է լինի բավականաչափ խորը, ալկալային ռեակցիան պետք է մոտ լինի չեզոքին: Siteանկալի է տարածքը ազատել մոլախոտերից և լավ լցնել օրգանական (10 կգ / մ 2) և հանքային պարարտանյութերով:

Վաղ գարնանը պալարները սովորական եղանակով տնկվում են 18-20 սմ բարձրությամբ լանջերում `8-10 սմ խորության վրա, 100 սմ շարքերի միջև հեռավորության վրա, իսկ շարքերում գտնվող բույսերի միջև` 35-40 սմ: Տնկելիս Դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն պալարներ, այլև բավարար քանակությամբ աչքերով պալարների մասեր:

Երբ բույսերը հասնում են 35-40 սմ բարձրության, ավելի լավ է պալարի ավելի լավ ձևավորման համար կրկին հիլինգ անել:

Եթե Երուսաղեմի արտիճուկը տնկված է փոքր անկողնում, ապա գարնանը այն կարելի է ծածկել թաղանթով: Հետո կանաչ կադրերը ստանում են երկու շաբաթ շուտ, քան առանց ֆիլմի:

Այգու հողամասում Երուսաղեմի արտիճուկը պետք է տնկվի հեռավորության վրա բնակելի տարածքներից և տնտեսական շինություններից, պտղատու ծառերից և հատապտուղների թփերից, քանի որ հին կիսա վայրի սորտերն իրենց կադրերով կարող են թափանցել ինչպես շենքեր, այնպես էլ ծառերի և թփերի արմատներ դրանք հանելը բավականին տհաճ է:

Եթե Երուսաղեմի արտիճուկը աճեցվում է կենդանիների կերերի համար, այն կտրում են ինտենսիվ ծաղկման ժամանակ: Խոզերի գիրացման համար այն մանր կտրատում և շոգեխաշում են:

Բույսերի կանաչ մասը բուժիչ և սննդային նպատակներով օգտագործելու համար Երուսաղեմի արտիճուկը քաղում են ծաղկման սկզբում, այնուհետև այն չորացնում ստվերավորված, օդափոխվող սենյակում:

Երուսաղեմի արտիճուկի պահեստ

Գետնից մաքրված պալարները կարող են պահվել չջեռուցվող պահեստարանում `ցանկացած կոնտեյներով + 2 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում, պալարների շարքերը փոխարինելով sphagnum մամուռով:

Նախկինում լվացված և չորացրած Երուսաղեմի արտիճոկի պալարները կարող են պահվել սառնարանի ստորին խցիկում սերտորեն փակված պլաստիկ տոպրակների մեջ: Դանդաղ, փոքր-ինչ սառեցված կամ վնասված պալարները վատ են պահվում:

Կարդացեք հաջորդ մասը: Երուսաղեմի արտիճուկի բաղադրատոմսեր