Սև ազնվամորի - մշակույթի սորտեր և առանձնահատկություններ. Շրջադարձ, զմրուխտ և հաջողություն

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Սև ազնվամորի - խոստումնալից պարտեզային մշակույթ

Ռուսաստանում ազնվամորիները տարածված են ամենուր, որտեղ մարդիկ զբաղվում են գյուղատնտեսությամբ: Սկզբնապես մարդիկ գոհ էին անտառից բերված վայրի ազնվամորու բույսերից, բայց ժամանակի հետ դա չբավարարեց, և վայրի տեսակները փոխարինվեցին բարձր արտադրողական սորտերով, որոնց նախնիները երկու տեսակ էին. Սովորական ազնվամորի - Rubus idaeus L. և սև ազնվամորի - Rubus occidentalis L.

Սև ազնվամորին ինքնին բաժանված է երկու ենթատեսակի.

Մշակույթի առանձնահատկությունները

Սև ազնվամորին բազմամյա արմատային համակարգով և երկամյա օդային բույս է: Բուշը հասնում է 2,5-3 մ բարձրության վրա և ունի կիսալարված ձև կամարաձև կախվածությամբ, իսկ սեւ ազնվամորիով ՝ կադրերի փոքր-ինչ հակված գագաթներով:

Սև ազնվամորիների տարեկան կադրերը ծածկված են տարբեր տոնների և փշերի մոխրագույն մոմազարդ ծաղիկներով ՝ խիտ, ուժեղ և ուղղված կադրի հիմքին, իսկ երկամյա կադրերի համար դրանք, ընդհակառակը, մուգ շագանակագույն են ՝ յասամանագույնով կամ կապտավուն ծաղկում և վարդի նման ծաղկաբույլ, իսկ մանուշակագույն ազնվամորի մեջ ՝ կարմրավուն շագանակագույն ՝ յասամանագույն երանգով և վրձինանման ծաղկաբույլով:

Պտուղը կոմպոզիտային ցորենի (հատապտուղ) կիսագնդաձեւ է, իսկ մանուշակագույն ազնվամորիով ՝ կլորացված: Հատապտուղը հեշտությամբ բաժանվում է պտղից: Մշակույթի տարբերակիչ առանձնահատկությունը փոքր (մինչև 1,5 գ) կամ միջին (մինչև 2 գ) հատապտուղներն են: Հատապտուղների գույնը սեւ ազնվամորի մեջ սեւ կամ դեղին է, իսկ մանուշակագույն ազնվամորուներում ՝ մանուշակագույն կամ վարդագույն դեղին:

Հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ կայունության տեսանկյունից `սև ազնվամորի երկու տեսակները բնութագրվում են տարբեր զգայունությամբ` սիբիրախտի տերևների, մոխրագույն հատապտղի հոտի, հասարակ սարդի և ազնվամորի-ելակի կոկորդի նկատմամբ: Սև ազնվամորիների ձմեռային դիմացկունությունը փոքր-ինչ ցածր է, քան կարմիր ազնվամորիներից: Ձմեռելու համար հաջողությամբ դրա ձողերը պետք է թեքվեն աշնանը և ծածկվեն մեկուսիչ նյութով կամ ձյունով ձմռանը: Սև ազնվամորի մեջ երաշտի հանդուրժողականությունն ավելի բարձր է, իսկ հողի պահանջները ցածր են, քան կարմիր ազնվամորիում: Դա պայմանավորված է հզոր արմատային համակարգի առկայությամբ, որն իջնում է 1,5 մ խորության վրա և ապահովում է ջրի հոսք և հանքային սնուցում:

Սև ազնվամորիները կարմիրից և սեւ ազնվամորիներից տարբերվում են շաքարերի, վիտամին C- ի, պեկտինի և տաննիների ավելի մեծ պարունակությամբ: Սև ազնվամորիները պարունակում են ավելի քիչ թթուներ, ավելի շատ օգտակար հանածոներ ՝ պղինձ, երկաթ, մանգան: Այս տարրերը, ֆոլաթթվի հետ համատեղ, դրականորեն են ազդում արյան տարբեր հիվանդություններով տառապող մարդկանց վրա:

Սև ազնվամորու սորտեր

Ռուսաստանում Սիբերիայի Այգեգործության հետազոտական ինստիտուտում ստացան սեւ ազնվամորու սորտեր: Մ. Ա. Լիսավենկո (Բարնաուլ) Վ. Ա. Սոկոլովան, և դրանք առաջարկվում են, այդ թվում ՝ Սիբիրի պայմանների համար, հատկապես սիրողական այգեպանների համար.

Սիբիրի նվեր - վաղ միջին հասունացման շրջանի մի շարք: Բուշն ունի 2.5-2.8 մ բարձրություն, հզոր, ուժեղ տարածում, կազմում է փոխարինման 9-12 կադր, չի տալիս կադրեր: Երկամյա ցողունները բաց շագանակագույն են ՝ հորիզոնական ուղղվածությամբ: Փուշերը կարճ են, ամուր, դեպի ներքև կորացած, տեղակայված են ամբողջ կադրի երկայնքով: Տարեկան կադրերը կամարակապ են, կանաչ, մոխրագույն գույնի ուժեղ մոմե ծաղկունությամբ: Քիչ ողնաշարեր կան, դրանք տեղակայված են նկարահանումների ամբողջ ընթացքում, կոշտ, միայնակ, դեպի ներքև կորացած:

1.6-1.9 գ քաշով հատապտուղներ, պայծառ կրեմ, կիսագնդաձեւ, փոքր-ինչ թունդ: Դրուպները մեծ են, միատարր, պտուղներով դրանք միջին կապով են, ոսկորները ՝ փոքր: Հասունացումը ընկերական է, բերքը հավաքվում է 2-3 բերքի պայմաններում: Հասունանալիս հատապտուղները չեն քանդվում. Բերքահավաքի ժամանակ դրանք հեշտությամբ բաժանվում են պտուղներից: Pulելյուլոզը հյութեղ, նուրբ, ժելատինային, քաղցր-թթու համ է: Հատապտուղները պարունակում են 12% վիտամին C, 8% շաքար, 0,96% օրգանական թթուներ, 0,68% պեկտին և 0,59% տանիններ:

Բերքը լավ է: Տնկելուց հետո երկրորդ տարում հավաքվում է 2.5 կգ, երրորդում `3.7, չորրորդում` 4.3 կգ թփից: Ձմռան դիմացկունությունը լավ է, երաշտի դիմադրությունը բավարար է, հատապտուղների մոխրագույն հոտը հիվանդությունների շարքում նշվում է այն տարիներին, երբ պտղաբերության շրջանում մեծ քանակությամբ տեղումներ են ընկնում: Նման եղանակներին բերքը պահպանելու համար հատապտուղները պետք է քաղել ամեն օր, այդ դեպքում հիվանդությունը էական տնտեսական վնաս չի հասցնի:

Հերթը վաղ միջին հասունացման շրջանի մի շարք է: Բուշը 2.4-2.6 մ բարձրություն ունի, հզոր է, տարածվում է, փոխարինման 6-9 կադր է կազմում, կադրեր չի տալիս: Բիենալեն նկարահանում է շագանակագույն ՝ հորիզոնական ուղղվածությամբ: Փուշը միջին է, ամբողջ կադրի երկայնքով ՝ փշերը միջին երկարության են, ամուր, կռացած: Տարեկան կադրերը մոխրագույն-կանաչ են ՝ ուժեղ մոմե ծաղկով, գետնին թեքված գագաթներով, ոչ թե թուլացած:

1.6-1.9 գ քաշով հատապտուղներ ՝ սեւ, կիսագնդաձեւ, առանց սեռական հասունության: Drupes- ը միջին, միատարր է, ամուր ամրացված միմյանց հետ, միջին բերրիությամբ: Հասունացումը ընկերական է, բերքը հավաքվում է 2-4 բերքահավաքում: Հասունանալիս հատապտուղները չեն քանդվում. Բերքահավաքի ժամանակ դրանք հեշտությամբ բաժանվում են պտուղներից: Pulելյուլոզը հյութեղ է, փոքր-ինչ մածուցիկ, քաղցր համ ՝ աննշան թթվային սենսացիայով, ունի մեծ դոնդողացնող հատկություններ: Հատապտուղները պարունակում են 16,8% վիտամին C, 10,4% շաքարեր, 1,1% օրգանական թթուներ, 0,88% պեկտին և 0,64% տանիններ:

Այս բազմազանության բերքատվությունը բարձր է: Տնկելուց հետո երկրորդ տարում թփից հավաքվում է 3,5 կգ, երրորդում ՝ 5,2, չորրորդում ՝ 6,8 կգ: Ձմռան լավ դիմացկունություն, երաշտի միջին դիմադրություն, հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ բարձր դիմադրություն:

Ածուխը վաղ հասունացման բազմազանություն է: Բուշն ունի 2,2-2,5 մ բարձրություն, միջին հաստությամբ, չափավոր տարածված, կազմում է փոխարինման 9-12 կադր, չի տալիս աճ: Երկամյա կադրերը մոխրագույն-շագանակագույն են ՝ ուժեղ մոմե ծաղկով, հորիզոնական ուղղվածությամբ: Ողնաշարը թույլ է, ողերը միջին երկարության են, ամուր, կորացած դեպի ներքև: Տարեկան կադրերը կանաչ են ՝ կապտավուն գույնի ուժեղ մոմե ծաղկումով, կամարակապ վիճակում:

1.5-1.8 գ քաշով հատապտուղներ, սև, լայնորեն բութ-կոնաձև, փոքր-ինչ թունդ: Դրուպները միջին, միատարր են, ամուր ամրացված են միմյանց հետ, միջին բերրիությամբ: Հասունացումը ընկերական է, բերքը հավաքվում է 2-4 բերքահավաքում: Հասունանալիս հատապտուղները չեն քանդվում. Բերքահավաքի ժամանակ դրանք հեշտությամբ բաժանվում են պտուղներից: Pulելյուլոզը հյութեղ, մածուցիկ, քաղցր-թթու համ է, փոքր թեթևությամբ, ունի մեծ դոնդողացնող հատկություններ: Հատապտուղները պարունակում են 12% վիտամին C, 6,6% շաքար, 0,96% օրգանական թթուներ, 0,84% տանին և 0,73% պեկտինային նյութեր:

Բերքը լավ է: Տնկելուց հետո երկրորդ տարում թփուտից հավաքվում է 2 կգ հատապտուղ, երրորդում ՝ 3, չորրորդում ՝ 5,5 կգ: Սորտերի ձմռան դիմացկունությունը և երաշտի դիմադրությունը միջին են, հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ կայունությունը `բարձր:

Բախտը վաղ հասունացնող բազմազանություն է: Բուշն ունի 1,7-2 մ բարձրություն, միջին հաստությամբ, մի փոքր տարածված, կազմում է 8-11 փոխարինող կադր, չի տալիս աճ: Բիենալեն նկարահանում է շագանակագույն ՝ հորիզոնական ուղղվածությամբ: Ողնաշարը թույլ է, ողնաշարը ՝ մեկ, կարճ, ամուր, դեպի ներքև կորացած ՝ շագանակագույն հիմքով:

1.8-2.2 գ քաշով հատապտուղներ, կիսագնդաձեւ, յուղալի, խիտ, փոքր-ինչ թունդ: Drupes- ը միջին, միատարր, միջին չափի մրգերով, ոսկորները փոքր են: Հասունացումը ընկերական է, բերքը հավաքվում է 2-3 բերքի պայմաններում: Հատապտուղները չեն քանդվում. Հասունանալիս դրանք հեշտությամբ բաժանվում են պտուղներից: Pulելյուլոզը հյութեղ, նուրբ, քաղցր-թթու համ է, փոքր-ինչ նուրբ, մածուցիկ, ունի բարձր դոնդողացնող հատկություններ: Հատապտուղները պարունակում են 12% վիտամին C, 10,1% շաքար, 1,1% օրգանական թթուներ, 0,7% պեկտին և 0,25% տանիններ:

Բերքատվությունը բարձր է: Երկրորդ տարում մացառից հավաքվում է 3,3 կգ, երրորդում ՝ 4,2, չորրորդում ՝ 5,5 կգ: Ձմռան դիմացկունությունը և հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ կայունությունը բարձր են, երաշտի դիմադրությունը `միջին:

Սև ազնվամորի հիմնական տեսակը ստեղծվել է ԱՄՆ-ում, որտեղ տարածված էր այս բերքը: Սորտերի մեծ մասը ձմեռվա դիմացկուն չէ, ուստի դրանք այնքան էլ հարմար չեն Ռուսաստանի կենտրոնական մասի պայմանների համար: Այնուամենայնիվ, այս սորտերից մի քանիսը դեռ հաջողությամբ կարելի է աճեցնել մեղմ ձմեռներով շրջաններում կամ երբ ձմռանը կադրերը պատսպարվում են: Ամենահայտնի սորտերից են Cumberland, Airlie Cumberland, Bristal և New Logan:

Քամբերլենդը Ռուսաստանի ամենահայտնի սեւ ազնվամորին է: Միջին բարձրության (1.5-2.0 մ) թուփ ՝ աղեղնավոր կոր ծիլերով, ծածկված բազմաթիվ սուր փշերով և խիտ մոմե ծաղկով: Արմատային սերունդ չի կազմում:

Հատապտուղներ, որոնք կշռում են մինչև 2 գ, կլոր, սեւ-մանուշակագույն, փայլուն, սպիտակավուն ծաղկմամբ, դեղնուցների միջև, քաղցրահամ ՝ մոշի համով, տեղափոխելի: Հատապտուղները հասունանում են միասին և հեշտությամբ բաժանվում են պտուղներից:

Ձմռան միջին դիմացկունությունը, ցանկալի է ծածկել կադրերը ձյունով կամ մեկուսիչ այլ նյութով: Բազմազանությունը կայուն է հիմնական հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ, բայց անձրևոտ սեզոններում այն խիստ վնասված է սիբիրախտից: Արտադրողականությունը թփուտից հասնում է 3-4 կգ հատապտուղների:

Էրլի Քամբերլենդը իր տնտեսական, կենսաբանական և ձևաբանական հատկություններով մոտ է Կամբերլենդի սորտին, սակայն այն տարբերվում է բերքի ավելի վաղ հասունացումից:

Բրիստալը խոշոր ազնիվ, քաղցր և տեղափոխվող հատապտուղներով սեւ ազնվամորի ամենաարդյունավետ տեսակներից մեկն է: Բազմազանության թերությունները ներառում են ձմռան դիմացկունությունը և սիբիրախտի նկատմամբ անկայունությունը:

Նոր Logan- ը մոտ է Cumberland բազմազանությանը: Հիմնական տարբերակիչ հատկություններն են `հասունացման ավելի վաղ շրջաններ, սիբիրախտի նկատմամբ բարձր դիմադրություն, ձմռան դիմացկունություն: