Սև ծերունու բուժիչ հատկություններ (Sambucus Nigra)

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Մի քանի տարի առաջ սիրողական այգեպանից ես գնեցի սեւ երիցուկի սածիլ: Նա նրան անվանեց «սրտի հատապտուղ»: Հաշվի առնելով բույսի բուժիչ հատկությունները ՝ այգեպանը, առանց դրանում կասկածելու, հասավ այն բանի, որ հացահատիկը շահեց իմ սիրտը: Մի հարցրեք ինչու: Սերը որոշակի բույսի հանդեպ նույնքան դժվար է բացատրել, որքան բուն սերը: Այս զգացողությունն իռացիոնալ է: Տարիների ընթացքում ավագի հանդեպ իմ անպատասխանելի սերը չանցավ, այլ միայն ամրացավ ՝ հարստանալով այս գեղեցիկ բույսի գիտելիքներով: Պարզվում է, որ սև հապալասը շատ բուժիչ հատկություններ ունի, օգտագործվում է խոհարարության մեջ և նույնիսկ կախարդական ուժ ունի:

Երեցն արագ աճեց, բայց ձմռանը այն բավականին սառել էր: Գարնանը նայելով բույսի չոր մերկ ցողուններին ՝ ես հուզված էի, բայց փյունիկ թռչնի պես թփը մեռելներից վեր էր խոյանում ՝ տալով երիտասարդ կադրեր: Անցյալ մրցաշրջանում իմ նախընտրածը հատկացրեց հատապտուղների հատկապես փարթամ ծաղկուն և առատաձեռն բերք:

Մեր գոտում մշակում են մի քանի տեսակի հնդենի, այդ թվում `շատ նման է սոսին` կանադական, որը առանձնանում է ցրտադիմացկունությամբ: Ընդհանուր առմամբ, ցորենի ընտանիքի ընտանիքին պատկանող եղերդու սեռը ունի մոտ 40 տեսակ:

Սև ծերունին աճում է ազատ, սննդարար, խոնավ հողերի վրա, լուսավորված տեղերում: Մեղրի բույս է: Ընդհակառակը, վնասակար միջատները վախեցնում են, այդ թվում հարևան բույսերից: Իմ եղենին աճում է սալորի կողքին, որը տնկվել է դրա հետ միաժամանակ, և դրա վրա վնասատուները երբեք չեն ազդել: Ըստ ամենայնի, հարևանի զսպող հատկությունների պատճառով: Գրականության մեջ ասվում է, որ ավագ ծառը ինքն է հարձակվում ավագ հանքափոր ճանճի և տերևի լճի կողմից, բայց ես այդպիսի բան չեմ հանդիպել: Ես հնարավորություն չունեի փորձարկել մորենու մասնաճյուղերը մկների դեմ պայքարում մառանի բացակայության պատճառով, որտեղ նրանք կարող էին ոչնչացնել պաշարները: Մառանատերերը պետք է փորձեն պաշտպանվել ցերեկային ճյուղերով սնձան կրծողներից: Նրանք գրում են, որ մկներն անհամատեղելի են եղերդենի հետ:

Իմ հացաբույսը ծաղկում է հուլիսին: Կաթնագույն սպիտակ ծաղիկները, որոնք հավաքվել են խոշոր տափակ կոմբինոզ-խուճուճ ծաղկաբույլերում, հիշեցնում են հմուտ արհեստավորուհու պատրաստած ժանյակ: Եվ այս գեղեցկությունը, պատկերացրեք, նույնպես նուրբ նրբություն է: Theաղիկներից կարող եք զովացուցիչ ըմպելիք պատրաստել. Կավե ամանի մեջ դնել 20 հատ սև գույնի ծաղկաբույլեր և 3 կիտրոններ, կտրատել շրջանակների մեջ, ավելացնել ջուր և թող եփել երեք օր: Դրանից հետո քամեք և ավելացրեք շաքար կամ մեղր: Մեկ ծաղկաբույլի ծաղիկները կարելի է ցանել բաց փշահաղարջ կարկանդակի վրա: Բարեբախտաբար, մինչ սոսին ծաղկում է, այս հատապտուղ թփի վաղ սորտերը հասունանում են: Հաջորդ ուտեստի բաղադրատոմսը վերցրել եմ գրականությունից: 350 գ ալյուրը խառնվում է 50 գ վարսակի ալյուր, 2 ձու, 50 գ կարագ, մի պտղունց աղ: 100 գ տաք կաթի մեջ լուծված 20 գ խմորիչ ավելացնել: Խմորը հունցվում է և դրվում տաք տեղում:1 կգ լվացված և տեսակավորված փշահաղարջը խառնվում է 100 գ շաքարի փոշու հետ: Հավաքված խմորը գլորում է մատի հաստությամբ և դրվում յուղացված ձևի վրա: Վերևում դրվում են հատապտուղներ, որոնք ցանված են ծաղիկներով `սև ծերունու մեկ ծաղկաբույլից: 100 գ կարագը խառնել 50 գ շաքարավազի հետ և դնել սառնարան: Երբ այն կարծրանա, քերիչով քերեք տորթը: Թխել կես ժամ 190 աստիճանում:քերել կոպիտ քերիչով և շաղ տալ տորթի վրա: Թխել կես ժամ 190 աստիճանում:քերել կոպիտ քերիչով և շաղ տալ տորթի վրա: Թխել կես ժամ 190 աստիճանում:

Սեւ ծերունու մեջ ամեն ինչ ուտելի է և բուժիչ: Երիտասարդ տերեւները օգտագործվում են աղցաններ պատրաստելու համար: Դոնդողը, ջեմը, քացախը եփում են հատապտուղներից:

Սեւ հապալասի օգտակար հատկությունները թույլ են տալիս այն օգտագործել բժշկական և կոսմետիկ նպատակներով: Theաղիկները պարունակում են դիֆորետիկ գլիկոզոիդ, ֆլաֆոնի գլիկոզոիդ ռուտին, եթերայուղ, խոլին, սուրճ, խնձոր, վալերաթթուներ: Հատապտուղները պարունակում են գլյուկոզա և ֆրուկտոզա, տանիններ, վիտամին C, մեծ քանակությամբ կալիում, կարոտին, ասկորբինաթթու և ամինաթթուներ: Տերևներն ու ծաղիկներն ունեն դիֆորետիկ, հակաքաղցրիչ, հանգստացնող, միզամուղ, տտիպ ազդեցություն: Սամիթի տարբեր մասեր օգտագործվում են որպես դիֆորետիկ, միզամուղ, մեղմ լուծողական, հակաբորբոքային և ախտահանիչ: Flowersաղիկների ինֆուզիոն օգտագործվում է վերին շնչուղիների քրոնիկական բորբոքման և մրսածության ժամանակ: Այն օգտագործվում է որպես լրացուցիչ միջոց ռևմատիզմի, կոկորդի, գրիպի, պոդագրայի, արթրիտի բուժման համար:Մեկ բաժակ տաք ջրով լցնել մեկ ճաշի գդալ հումք և 15 րոպե եփել թույլ կրակի վրա, հովացնել և քամել: Վերցրեք կես բաժակ տաք օրը 2-3 անգամ ուտելուց առաջ: Հոդերի և մկանների բորբոքումով, նեվրալգիան, տերևի և երիցուկի ծաղիկների խառնուրդը (հավասար մասերում) մխրճվում է եռացող ջրով և դրանցով պատրաստվում են փետուրներ: Երիկամների այտուցով առաջարկվում է կեղեւի և հատապտուղների ներարկում: Տերևներն օգտագործվում են այրվածքների, ֆուրունկուլյոզի, բարուրի ցանի, թութքի բորբոքումների համար: Դա անելու համար տերևները շոգեխաշում են և քսում բորբոքված տարածքներին:ֆուրունկուլոզ, բարուրի ցան, հեմոռոյ բորբոքում: Դա անելու համար տերևները շոգեխաշում են և քսում բորբոքված տարածքներին:ֆուրունկուլոզ, բարուրի ցան, հեմոռոյ բորբոքում: Դա անելու համար տերևները շոգեխաշում են և քսում բորբոքված տարածքներին:

Դուք կարող եք դեմքի լոսյոն պատրաստել եղենու ծաղիկներից. 10 ծաղկաբույլ լցնել կես լիտր եռացող ջրով և թողնել մեկ օր: Terտեք և դրեք սառնարան: Լոսյոնը հատկապես արդյունավետ է աչքերի շուրջ նուրբ մաշկի վրա:

Հինավուրց ժամանակներից սև եղյամը համարվում է սուրբ բույս, որը երկարացնում է կյանքը: Հին հավատալիքների համաձայն, նրա ճյուղերում ապրում են օջախի պահապան հրեշտակները: Այդ պատճառով ցանկալի է այն տնկել տան կողքին: Ենթադրվում է, որ երեցն ունի կախարդական ուժեր, որոնք կարող են պաշտպանել կախարդությունից: Հոտավետ ծաղկաբույլերը կարելի է չորացնել ստվերում և պահել դրանցով լցված գործվածքային տոպրակների մեջ:

Այս հարստությունների տիրապետումը գործնականում ոչինչ չի նստում: Սեւ ծերունին անճոռնի է: Բավական է այն տնկել ձեր պարտեզում ճիշտ տեղում և վայելել կյանքը: