Ամուրի խաղողի սառը հանդուրժող սորտեր և հիբրիդներ

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Խաղողի սորտերն ու հիբրիդները Հյուսիսում առանց ապաստանի մշակության համար

Խաղող Բազմազանություն Նոր ռուսերեն

Պետերբուրգում խաղողը մշակվում էր դեռ Peter I- ի ժամանակներից: Դա պալատի ջերմոցներում սովորական մշակույթ էր: Հարավային շրջաններից բերված սորտերը հոյակապ էին զգում ներսում: Որոշ կալվածքներից ստացված մրգերը նույնիսկ հասցվում էին քաղաքի խանութներ:

Տարիներ շարունակ քրտնաջան աշխատանք տևեց, որպեսզի բուծողները այդպիսի փափկամարմինները ընտելացնեն մեր հյուսիսային կլիմային: Վերջին տասնամյակների ընթացքում խաղող աճեցնող տարածքն այնքան է ընդլայնվել, որ զարմանում է. Ամբողջ աշխարհում խաղողի շուրջ վեց հազար տեսակ է աճեցվում, խաղողին հատկացվում է մինչև տաս միլիոն հեկտար հող:

Բայց ո՞վ կմտածեր, որ խաղողի այգիներ նույնպես կհայտնվեին Սանկտ Պետերբուրգի մերձակայքում: Այնուամենայնիվ, բուծողների ցանկությունը դրա համար բավարար չէր, շատ կարևոր դերակատարություն դեպի հյուսիս մշակույթի առաջխաղացմանը պատկանում է Ամուրի խաղողին ՝ Vitis amurensis Rupr: Հեռավոր Արևելքում տարածված այս տեսակը հաճախ համարվում է միայն որպես դեկորատիվ որթատունկ:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Որպեսզի խաղողը աճի և պտուղ տա մեր հյուսիսային այգիներում, նրանք պետք է ունենան շատ արժեքավոր հատկություններ և հատկություններ: Նախ `ձմեռ լինել և ցրտահարվել: Երկրորդ, որթատունկն ու պտուղները պետք է հասունանան կարճ ամռանը: Երրորդ, պահանջվում է բարձր դիմադրություն հիվանդությունների նկատմամբ, ինչը մեր օդի խոնավության դեպքում կարող է ոչնչացնել բույսը: Ես նաև ուզում եմ, որ հատապտուղները ոչ միայն սեղանին մատուցվեն, այլ նաև պատրաստվեն:

Մեր սեփական արտադրության գինին և հյութը չեն կարող համեմատվել խանութի հետ: Ահա, թե քանի ավանդական մշակույթի վերաբերյալ խնդրանքներ կան: Այո, ես մեկ ցանկություն էլ եմ մոռացել: Լավ կլիներ չլուսաբանել նրան: Ապաստարանը բարդ բիզնես է: Թվում է, թե շատ վաղ է, հետո արդեն ուշ է, պատահում է, որ գարնանը չհասնեք պարտեզ, բայց ապաստարանների հեռացման հետաձգվում եք, որթատունկի աչքերը կարող են խրվել: Ես շա՞տ եմ ուզում: Ոչ, վերը նշված բոլոր հատկությունները Ամուրի խաղողի միջոցով փոխանցվել են իրենց տեսակների և հիբրիդների:

Խաղող Ալֆա դասարան

Առաջիններից մեկը, ով իր ուշադրությունը սեւեռեց այս տեսակի վրա, I. V. Միչուրին Ն. Ն.-ից Տիխոնովը և Ս. Պ. Կուրգաչովը Արևելյան Սիբիրից, նա ստացել է վայրի աճող խաղողի չորս տեսակներ `հաճելի համի հատապտուղներով:

Ընտրելով վայրի աճող ձևերից `նա ձեռք բերեց« Ոստոչնի »,« Տայգովի »,« Սիբիրյան բերքատու »և« Վարազ խոշոր »սորտերը, և հիբրիդացման մեթոդով` «Բույուր», «Մետալիչեսկի» և «Ռուսական համաձայնություն»: Վերջինս որպես ծնողներից մեկը ուներ Vitis labrusca տեսակին պատկանող ամերիկյան «Concord» սորտը:

Իվան Վլադիմիրովիչը աշխատանքի է հրավիրել շատ տաղանդավոր այգեպանների, նրանցից մեկը `Իվան Պավլովիչ Պոտապենկոն էր, կոշտ և ուժեղ խաղողագործ-գործնական: Նրա որդիները ՝ Յակով և Ալեքսանդր, շարունակեցին իրենց հոր գործը, նրանց ամբողջ կյանքը նվիրված էր խաղողի մշակույթին: Յա. Ի. Պոտապենկոյի անունը կրում է Նովոչերկասկի խաղողագործության և գինեգործության համառուսաստանյան ինստիտուտ:

Ալեքսանդր Իվանովիչը կենսաբան, գրող, փիլիսոփա, հրապարակախոս, արհեստավարժ նկարիչ է (նրա անունը նշված է «Սովետական կերպարվեստի ցուցահանդեսներ» գրացուցակում, Մոսկվա, 1981 թ.), Ականավոր խաղողագործ-պրակտիկայով զբաղվող, բուծող, Ամուրի խաղողի տեսակների հեղինակ, բացում խաղողի համաշխարհային պրակտիկայում նոր փուլ: Մենք շատ ժամանակ նվիրեցինք Ամուրի խաղողի ընտրությանը և մեզ թողեցինք N. N. Tikhonov, A. A. Ramming, D. K. Bous, F. I. Shatilov իրենց տեսակներով:

Այնուամենայնիվ, ցրտահարության դիմադրությունը հատկապես կարևոր է Ռուսաստանի հյուսիս-արևմուտքի համար: Այս տեսակի բնական աճի վայրերում բույսերը կարող են դիմակայել մինչև -40 ° C ջերմաստիճան: Ամուրի խաղողն ունի մեկ հետաքրքիր և կարևոր առանձնահատկություն: Այս տեսակը ամբողջությամբ ավարտում է աճող շրջանը ակտիվ ջերմաստիճանի (SAT) 2500 աստիճանով, այսինքն. այն եզակի է իր կարճ աճող սեզոնով:

Գրեթե բոլոր բույսերում (և ոչ միայն խաղողի) կադրերի աճի ուժգնությունը կախված է օդի ջերմաստիճանից. Նվազումով այն թուլանում է, աճով աճում է: Այս տեսակը բացառություն չէ, բայց … Ամռան երկրորդ կեսին (հուլիսի վերջ), անկախ բավականաչափ բարձր ջերմաստիճանից, հողի և օդի բարձր խոնավությունից (այսինքն ՝ բարենպաստ պայմաններից), վայրի նմուշներում կադրերի աճը կազմում է կտրուկ արգելակված և արագորեն դադարում է: Մշակույթում դա մի փոքր ավելի է տևում ՝ մինչև սեպտեմբեր:

Քանի որ խաղողի աճն ավարտված է, կադրերը ավելի շուտ են հասունանում, ինչը նշանակում է, որ նրանք ավելի շուտ կպատրաստվեն ձմեռային ժամանակաշրջանին և ավելի ցրտադիմացկուն կլինեն: Exceptionalածր ջերմաստիճանի նկատմամբ այս բացառիկ դիմադրությունը ժառանգվում է սորտերի կողմից: Հարկ է նշել, որ Ամուրի խաղողի ցանկացած հատուկ տեսակ հիբրիդացում, նույնիսկ ամերիկյան ցրտադիմացկուն տեսակների հետ, բերում է աճող շրջանի երկարացման `գենետիկորեն մաքուր Ամուր խաղողի համեմատ: Հիբրիդային ձևերը կարելի է առանձնացնել տերևների ուշ աշնանային գունավորմամբ:

Iceանուցման տախտակ Փայլիկների վաճառք Քոթոթների վաճառք Ձիերի վաճառք

Խաղող: Մարինովսկու բազմազանություն

Օրվա ընթացքում արևի լույսը, հողի նորմալ սնուցումը և խոնավության մատակարարումը նպաստում են ձմռան բարձր դիմացկունությանը: Ստվերում աճող նմուշները պակաս դիմացկուն են ձմեռմանը: Աճող սեզոնի ընթացքում գործարանը ստացած արեգակնային էներգիայի քանակը մեծ նշանակություն ունի ոչ միայն ձմռանը աչքերի պահպանման, այլև արմատային համակարգի համար:

Խաղողի մեջ հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ դիմադրությունը գնահատվում է 0-ից 5 սանդղակով: Որքան բարձր է այս ցուցանիշը, այնքան անկայուն է բազմազանությունը: Refտված սորտերը, ցավոք, փոքր դիմադրություն ունեն: 1-2 կետ ցուցանիշ ունեցող սորտերը չեն պահանջում քիմիական բուժում: Տեսակների հիբրիդները հիմնականում ցածր են: Ըստ Ա. Ի. Պոտապենկոյի, շրջակա միջավայրի վիճակը հասել է նման սահմանի, երբ պարզապես անհրաժեշտ է սահմանել բերքի արտադրության քիմիականացման սահմանները: Ալեքսանդր Իվանովիչը կարծում է, որ անհրաժեշտ է սիրել և գնահատել բույսերը, բայց ոչ հողը քանդելու և շրջապատող ամեն ինչ թունավորելու գնով:

Չնայած Ամուրի խաղողը դիմացկուն չէ ֆիլոքսերային ՝ խաղողի այգիների աղետին, մեր այգիներում դա խնդիր չի լինի: Ձմռան բարձր ջերմաստիճանը, ստորերկրյա ջրերի սերտ առաջացումը, աղքատ, հումուսով չհագեցած հողերը. Սրանք Ամուրի խաղողի աճման ավանդական պայմաններն են: Ֆիլոքսերան, ինչպես գիտեք, նախընտրում է հարուստ հողերը: Որտեղ Ամուրի հյուրը հաջողությամբ աճում է, ֆիլոքսերա գոյություն չունի: Ավելացնենք, որ բուշի խտացման և ստվերի հետ նվազում է դիմադրությունը հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ:

Այնուամենայնիվ, նա նաև ցույց է տալիս հազվադեպ հանդիպող աղի հանդուրժողականություն: Օրինակ, Ստորին Վոլգայի շրջանի հողերում: Մոտակայքում գտնվող ստորերկրյա ջրերի առկայությունը նրա համար խնդիր չէ, ինչպես նաև երաշտներ:

Խաղող Բազմազանություն Neretinsky

Ամուրի խաղողի վայրի աճող ձևերի մեծ մասը ցածր բերք է տալիս: 1970-1980 թվականներին Հեռավոր Արևելքի փորձարարական կայանի VIR (Վլադիվոստոկ) աշխատակիցները բնության մեջ այս տեսակի ուսումնասիրություններ են կատարել: Ավելի քան 500 նմուշ է ուսումնասիրվել, ընտրվել և ներգրավվել հավաքածուի և տնկարանների մեջ: Լավագույն նմուշներն ընտրվել են ուսումնասիրվող նյութից:

Օրինակ, VIR - 6919-ը ուներ մի փունջ մինչև 20 սմ և հատապտուղներ մինչև 1,5 սմ, VIR - 68114-ում ՝ ավելի փոքր խոզանակով (12 սմ) և հատապտուղով ՝ 1,3 սմ, բերքը ՝ 7,76 կգ մեկ թփի համար: VIR-6890- ը, չփոխելով փնջի չափը (11 սմ), բերեց 5,43 կգ բերք, իսկ միջին հատապտուղները (1,2 սմ) ստացան 24,5% շաքար: Այս գենբանկը մեծ նշանակություն ուներ ժամանակակից սորտերի զարգացման համար: NI Denisov- ը, այժմ Վլադիվոստոկի բուսաբանական այգու տնօրենը, մասնակցեց այս աշխատատար աշխատանքին:

Այգեպանի աշխատանքն ուղղված է բերքահավաքին: Քանակը կարևոր ցուցանիշ է, բայց ինչ համով է ամուրյան խաղողը: Երբ առաջին անգամ տեսա խիտ վրձիններ մուգ մանուշակագույն հատապտուղներով, անմիջապես հիշեցի Իզաբելլա գինու համը: Եվ նա բոլորովին սխալվեց: Հատապտուղների համով և բույրով այն սերտորեն կապված է եվրոպական սորտերի հետ: Դա այն է, ինչը հնարավորություն է տալիս բարձրացնել աճեցված խաղողի ցրտադիմացկունությունը `չկորցնելով ազնվական համը:

Եվրոպական գինեգործների համար հատապտուղների չափը կրիտիկական չէ: Ընդհակառակը, որքան նուրբ Vitis vinifera հատապտուղները, այնքան համեղ և որակյալ գինին է: Դժվար աճող պայմաններում խաղողի վրա հատապտուղները ավելի փոքր կլինեն, քան գերհագեցած, հարուստ հողի վրա: Սա նշանակում է, որ հյութի մեջ, մեկ լիտրի համար, կլինեն ավելի շատ պեկտիններ, անուշաբույր նյութեր և այլ բուժիչ բաղադրիչներ: Ամուրի խաղողը շատ տեխնոլոգիական է. Հյութի մեծ բերք, հեշտությամբ խմորված, ունի աննախադեպ բարձր տոկոս շաքար, շոկոլադե երանգները առկա են համի մեջ, ինչը հատկապես գնահատում են գինեգործները:

Խաղող Բազմազանություն Մանուշակագույն վաղ

Անկախ նրանից, թե որքան եք կրկնում շաքար բառը, ձեր բերանը չի դառնա ավելի քաղցր. Ահա թե ինչպես կարող եք ձեւակերպել արևելյան իմաստությունը: Որքա՞ն է բարձր տոկոսը: Հաղարջի և փշահաղարջի մեջ, օրինակ, 10-12%, մինչդեռ Amursky-2 Shatilov- ը `19%, Rant- ը` 22%, և դա հնարավորությունների սահմանը չէ: Արդյո՞ք մեր հյուսիսում հատապտուղներում բավարար քանակությամբ շաքար կլինի:

Չնայած տարօրինակ է թվում, մեր դիրքը նախընտրելի է: Հյուսիս-արևմուտքում ցերեկային ժամերն ավելի երկար են, քան Կրասնոդարում, ուստի գործարանը ավելի շատ ֆոտոսինթեզի արտադրանք է տալիս (և դրանցից մեկը շաքարն է): Երկրորդ կետ. Ամռանը հարավում օդի և հողի ջերմաստիճանը հաճախ հասնում է 35-45 աստիճանի: Տերևները անցնում են խոնավությունը պահպանելու համար և շաքարի կուտակումը նվազում է:

Ի՞նչ սորտեր կարող ենք օգտագործել մշակության ոչ ծածկող ձևի համար:

1. Մաքուր ամուր. «Monastyrskiy», «Amurskiy Violet», «Amurskiy Krupnoplodny», «Amurskie Potapenko» (1, 2, 3, 4, 5) ՝ մեկ թփի համար մինչեւ 8 կգ բերքատվությամբ: Ալեքսանդր Իվանովիչի վերջին նորույթը «Թոր Հեյերդալի հիշատակին»: Նրանք գիտեին միմյանց, ուստի որոշեցին այս խմբից լավագույն տեսականին նվիրել հայտնի ճանապարհորդին: Ձմռան դիմացկունություն մինչև -35 ° С, խոզանակի չափը `300 գ, 3,5 գ քաշով հատապտուղներ և շաքար` մինչև 25%: Նման սորտերը հնարավորություն կտան խաղող աճեցնել մինչև 60 զուգահեռ:

2. Հիբրիդներում ցրտահարության դիմադրությունը նվազում է, բայց մնում է բավականաչափ բարձր: Առաջարկվող սորտեր. «Նոր ռուսերեն» - չափազանց վաղ, մի փունջ `մինչև 500 գ, շաքար` մինչև 23%, ձմռան դիմացկունություն `մինչև -35 ° С; «Քիշմիշ Պոտապենկո» - ակտիվ ջերմաստիճանների հանրագումար ՝ 2400 աստիճան, կայուն, բարձրացված ցրտադիմացկունությամբ; «Մարինովսկին» և «Ավգուստովսկին» - բարձր բերքատու սորտերից մեկը `մուգ կապույտ հատապտուղների գերազանց համով, շաքարավազից մինչև 22%, դիմանում մինչև -32 ° C; «Rant» - սպիտակ հատապտուղ ՝ թանզիֆով, շաքարավազ մինչև 22%, խոզանակ մինչև 200 գ, հարմար որակյալ գինիների համար; «Saperavi Severny» - մուգ կապույտ հատապտուղներ, մի փունջ մինչև 200 գ, շաքարավազ `մինչև 23%, դիմանում է -32 ° C- ին` հարմար հյութ և բարձրորակ սեղանի գինի ստանալու համար:

3. Լավագույն խաղողը միշտ եղել և մնում է Vitis vinifera: Ամուրսկին նրա ձմեռվա դիմացկուն գործընկերն է: Քանի որ այն համեմունքներով և հատապտուղների բույրով մոտ է եվրոպական սորտերին, դա հնարավորություն է տալիս մեծացնել աճեցված խաղողի ցրտադիմացկունությունը ՝ չկորցնելով ազնվական համը: Եվ քանի որ նրանց ձմեռային կայունության ցուցանիշը իջնում է -27 … -29 ° С, ապա ստորև նշված սորտերը լավագույնս աճում են թեթև ծածկույթով, ինչպես որոշ բազմամյա բույսեր: Եղեգի կամ զուգի մի փոքր ճյուղեր կօգնեն հեռացված որթատունկերին ձմեռել: «Քրիստալ» - շատ շուտ ՝ սպիտակ հատապտուղներով, շաքարավազով մինչև 20%: «Վիոլետ վաղ» - հատապտուղներ մինչև 3-4 գրամ, շաքարավազ `մինչև 20%, փունջ` 250 գ, ունի հստակ մշկընկույզի տոն:

Խաղող Բազմազանություն Augustow

4. Vitis labrusca- ի բնորոշ համը, որը պայմանականորեն անվանում են «աղվես», բոլորի սրտով չէ: «Նուրբ» և «ազնիվ» էպիտետները նրա մասին չեն: Համառ ընտրության արդյունքում հատուկ համը մեղմվեց, հյուսիսամերիկյան V.labrusca- ի և V.riparia- ի մասնակցությամբ միջանձնային հատուկ հիբրիդներն ունեն բարձր ձմեռային կայունություն (մինչև -39 ° C) և ուժեղ անձեռնմխելիություն: Այս սորտերի մեջ են մտնում «Shasla Ramminga», «Far East Ramminga», «Suputinsky 174», «Primorsky»:

Ի դեպ, ես ուզում եմ խոսել Իզաբելլայի և Ալֆայի անկասկած արժանիքների մասին: Նրանք հաճախ շփոթում են նույն համի պատճառով, բայց դրանք դեռ տարբեր սորտեր են: Գործնականորեն չազդելով հիվանդություններից ՝ գրեթե առանց տեխնիկայի խաղողի վազերը անփոխարինելի են ամառանոցների և պերգոլաների համար: «Իզաբելլա -2» - «Արքայախնձոր» տնկին ունի մի փունջ մինչև 400 գ, կանաչ հատապտուղ 2.1x1.9 սմ, ինչը գրեթե 4,5 գ է: Տարբերվում է արքայախնձորի և ելակի ներդաշնակ համով:

Իհարկե, կան շատ ավելի շատ սորտեր, որոնք հարմար են մեր կլիմային, բայց հոդվածի ձևաչափը չի տալիս բոլորի ցուցակը և պատմում է դրանց բնութագրերի մասին: Ինքներդ ընտրեք այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Թող ձեր այգում բերքի բազմազանություն աճի: Որտեղ էլ որ լինի ձեր կայքը, միշտ կա մի բազմազանություն, որը կդառնա ձեր սիրածը, ձեր հպարտությունը: