Կաղամբի աճեցում և տեսակներ

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Սոխը, թերեւս, խոհարարության մեջ զբաղեցնում է կենտրոնական տեղը: Կարող եք սիրել կամ չսիրել որևէ այլ բանջարեղեն, ուստի ուտում եք ամեն օր կամ միայն երբեմն:

Գրեթե ոչ մի դասական բաղադրատոմս աշխարհի ամենատարբեր խոհանոցների համար չի կարող անել առանց սոխի ՝ ապուրներից մինչև կարկանդակներ: Ես ուզում եմ ձեզ պատմել իմ սիրած մշակույթի մասին բազմաթիվ աղեղների գալակտիկայից `արիստոկրատ շաղախից:

Եվ իզուր չէ, որ նա համարվում է արիստոկրատ - շաղախը փափուկ, հյութալի, անուշաբույր և համեղ է: Այն հատկապես գնահատում են գուրմանները. Ենթադրվում է, որ շաղախը չի խեղդում այլ ապրանքների նուրբ համը:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Շաղամբը շատ նման է սոխին, բայց ավելի փոքր է: Բայց դրանք հիանալի պահված են: Եվ ինչը կարևոր է, նրանք շատ կադրեր են կազմում ՝ մեկ բնում, մինչև 30 լամպ և ավելին: Կակաչի տերևները բարակ են սոխից, դրանք վառ կանաչ են, մինչև 20-40 սմ երկարություն, փափուկ և բուրավետ, և որքանով են լավ աղցաններում: Գլխավորը `երկար ժամանակ կոպիտ չլինել: Մոխրոտի մեկ այլ տարբերակիչ առանձնահատկությունը վաղ հասունությունն է. Տնկելուց հետո այն արագ աճում է, 25-30 օր հետո կանաչիները կարող են կտրվել, և լամպը հասունանում է 70-80 օրվա ընթացքում (սոխից 20-30 օր շուտ):

Մաղի բերքը մեծ է: Կանաչները կարելի է հավաքել մինչև 5 կգ / մ 2, իսկ լամպերը `մինչև 3 կգ / մ 2: Բացի այդ, դրա լամպերը ցրտադիմացկուն են: Նրանք կարող են սառչել, և աստիճանական հալվելուց հետո ծլել այնպես, կարծես ոչինչ չի պատահել:

Մոխրոտի կարևոր որակը լավ պահելու ունակությունն է. Այն չի չորանում, չի ծլում սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև նոր բերքը պառկած է առանց խնդիրների: Այս սոխը ունի խորը, բայց կարճ քնած ժամանակաշրջան, ուստի այն շատ հարմար է ձմռանը և գարնան սկզբին հարկադրելու համար: Եվ եթե աշնանը գետնանուշը տնկվի գետնին, ապա գարնանը դրա կանաչիները պատրաստ կլինեն օգտագործման `կանաչ սոխից 10-15 օր շուտ: Եթե հուլիս-օգոստոս ամիսներին սոխ եք տնկում, աշնանը կանաչի հիանալի բերք է հասունանում (սոխով այդպիսի քանակը դժվար թե աշխատի):

Մեր կլիմայի պայմաններում գարնանը ես հնարավորինս շուտ շաղ տալ եմ. Եթե միայն երկիրը մի փոքր տաքանա: Երբ հողը բավականաչափ խոնավ է և սառը (8-10 ° C), արմատային ինտենսիվ աճ է տեղի ունենում, ինչը գերազանցում է տերևների աճին: Ուշ տնկումն անցանկալի է. Հողը դառնում է չոր և տաք, ինչի արդյունքում տերևների աճը կգերազանցի արմատների աճը, այսինքն ՝ բույսերը կսկսեն տառապել ջրի և սննդանյութերի պակասից: Այս դեպքում լամպերը փոքրանում են, լավ չեն հասունանում (ստացվում է շատ «հաստ պարանոց», սոխի ճանճի թրթուրներով վնասվելու հավանականությունը մեծանում է): Կակաչի բույսերը կանաչ տերևների մեծ վարդազարդ են կազմում, ուստի նրանց լավ լուսավորություն է պետք:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Շարքերի միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի 30-50 սմ, անընդմեջ բույսերի միջեւ `10-20 սմ (որքան փոքր է տնկանյութը, այնքան մեծ է տնկման խտությունը): Դուք կարող եք աճեցնել շաղափ 20x20 սմ կամ 30x30 սմ օրինակով: Ավելի մեծ շաղ տալու համար կտրեք մի քանի մասի: Այսպիսով, մեկ մեծ սոխից, կտրելով «պոչը» և բաժանելով այն մասերի, կարող եք ստանալ մինչև 10 տնկող միավոր, որոնցից կաճեն երեքից չորս բնածին մեծ ընտանիքներ մինչև 150-170 գրամ:

Ես լամպերը տնկում եմ 5-6 սմ խորության վրա, այնպես որ դրանցից 2-3 սմ բարձրության վրա լինի հողի շերտ: Չափազանց մակերեսային տնկումը կարող է հանգեցնել գետնից լամպերի դուրս գալուն (հատկապես ծանր հողերի վրա): Եթե տնկանյութը խորացվի, նոր լամպերը լավ չեն հասունանա և սկսում են նեղանալ: Ինչպե՞ս խնամել շաղ տալը: Անհրաժեշտ է բույսերի շուրջ հողը թուլացնել ՝ խուսափելով ընդերքի առաջացումից: Իհարկե, ջուրն ու կերերը աճող սեզոնի առաջին կեսին: Հուլիսին վերին հագնվելու միջոցն անարդյունավետ է (ազոտը ՝ վնասակար):

Հուլիսի առաջին տասնօրյակում դուք կարող եք իրականացնել բույսի լամպերի ռացիոնացիա: Դա անելու համար հարկավոր է զգույշ թափահարել հողը բույսերից և ամբողջությամբ հեռացնել (սոխի հետ միասին) 2-3 ճյուղ ՝ թողնելով 2-3 կադր (լամպերն ավելի մեծ կդառնան):

Ես տերեւները դնելուց հետո հեռացնում եմ շաղախը: Դուք չպետք է հետաձգեք բերքահավաքի ժամանակը, դրանից բերքը չի բարձրանա, և լամպերի պահպանման որակը կնվազի: Տերևները սովորաբար լավ չորանում են և կարող են հյուսվել կամ չկրճատվել մկրատով, բայց պարզապես հանել մատներով և ծալել վանդակավոր տուփի մեջ: Փափկամորը լավագույնս պահվում է 0 ° C կամ + 1 ° C և 60-70% հարաբերական խոնավության պայմաններում: Եթե դուք պետք է տաք պահեք սոխը, ապա ավելի լավ է այն փոշիացնել մոխրով կամ կավիճով:

Երկար տարիներ մոխիր մշակելով ՝ ես կարողացա հավաքել այս հետաքրքիր սոխի ընդամենը վեց տեսակ: Ուզում եմ ընթերցողներին մի փոքր պատմել դրանց մասին:

Հետաքրքիր և շատ արդյունավետ բազմազանություն պարզվեց, որ Sorokozubka- ն է. Դրա լամպերը երկարաձգվում են մինչև 10-12 սմ, այն կազմում է 5-7 լամպերի մեծ բույն, փափուկ թեփուկների գույնը ՝ բաց մանուշակագույն, իսկ արտաքինները ՝ շագանակագույն - մանուշակագույն Ձմռան բարձր դիմացկունությամբ և պահպանման երկար ժամկետով բազմազանություն:

Սպիտակ թագուհին մեծ պտղաբեր սպիտակ բազմազանություն է, բնում առկա մեծ քանակությամբ լամպ, կլորավուն երկարավուն լամպ ՝ ոսկեգույն սպիտակ թեփուկներով և պայծառ սպիտակ քաղցր պալպով, բուժիչ հատկություններով:

Կուբանսկի բազմազանություն. Լամպերը բավականին մեծ են, կլորացված երկարավուն, շագանակագույն-մանուշակագույն գույնով, բազմաբնույթ:

Բազմազանությունը Starorusskiy- ն կարմիր մասշտաբով գեղեցիկ տղամարդ է, կլորավուն ձևի մեծ բազմալար լամպերով, ունի փոքր-ինչ մանուշակագույն գույնի հյութալի թեփուկներ:

Կուբանի բազմազանություն Կվոչկա - խոշոր լամպ մինչև 150 գրամ կամ ավելի, կլոր-տափակ վիճակում `շագանակագույն կշեռքներով, հյութալի, սպիտակ-մանուշակագույն գույնով: Ձևավորում է բավականին մեծ բույն `մինչև 15 լամպ, հավերին նման հավ: …

Հին հավատացյալներ - լամպ մինչև 70 գրամ մեծ քանակությամբ բույններով, կլորավուն երկար լամպերով, դեղին-շագանակագույն գույնով ՝ սպիտակ հյութալի պղպեղով:

Սոխի իմ հավաքածուում կա նաև սոխի շատ հետաքրքիր ձև `քաղցր համով, Էլլան: Ես այն տնկում եմ սևկաով, միևնույն ժամանակ ձմռան սխտորով և շաղամբով: Այս բազմազանության լամպերը, մշակման նորմալ տեխնոլոգիայով, գիրանում են ավելի քան 300 գրամի: Սոխը քաղցր է, առանց ուժեղ հոտի, դրանք կարելի է ուտել առանց հացի, ինչպես բողկը: Այսպիսով, մենք այն ուտում ենք հինգերորդ տարին ամեն օր, և գրիպը մեզ շրջանցում է:

Կարդացեք նաև.

Ի՞նչ են շաղախները