Բովանդակություն:

Ազոտի և ֆոսֆորի պարարտանյութերի ազդեցությունը կարտոֆիլի որակի վրա
Ազոտի և ֆոսֆորի պարարտանյութերի ազդեցությունը կարտոֆիլի որակի վրա

Video: Ազոտի և ֆոսֆորի պարարտանյութերի ազդեցությունը կարտոֆիլի որակի վրա

Video: Ազոտի և ֆոսֆորի պարարտանյութերի ազդեցությունը կարտոֆիլի որակի վրա
Video: Ազոտական պարարտանյութերը օգտակար է կարտոֆիլի աճին 2024, Երթ
Anonim

Կարտոֆիլի սննդային արժեքի մասին

աճող կարտոֆիլ
աճող կարտոֆիլ

Թե մեծահասակները, թե երեխաները սիրում են որակյալ կարտոֆիլից պատրաստված ուտեստներ: Այդ պատճառով այն համարվում է բարձր կենսունակություն ունեցող մշակույթ: Սա դիետիկ արտադրանք է: Կարտոֆիլի սննդային արժեքն այն է, որ դրա պալարների մեջ կա մեծ քանակությամբ հեշտությամբ մարսվող օսլա և վիտամին C, որն այնքան անհրաժեշտ է մարդու առողջության համար, որի պարունակությունը տատանվում է 15-25 մգ-ի դիմաց 100 գ հումքի համար:

Բացի այդ, պալարները պարունակում են հեշտությամբ մարսվող ամբողջական սպիտակուցներ, ինչպես նաև ֆոսֆոր, երկաթ, կալիում և հետքի տարրեր: Կարտոֆիլը նույնպես գնահատվում է ըստ իր ճաշակի: Օսլայի և այլ օգտակար նյութերի պարունակությունը կախված է ոչ միայն կիրառվող պարարտանյութից, այլ նաև բազմազանությունից, օդերևութաբանական պայմաններից, մշակման տեխնոլոգիայից և հողի հատկություններից:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Օսլան պալարի հիմնական սննդանյութն է և հիմնական էներգետիկ նյութը, այն պարունակում է չոր քաշի մոտ 70-80% -ը կամ բնական պալարի քաշի 9-29% -ը: Որպես կանոն, ուշ հասունացման սորտերն օսլայի պարունակությունն ավելի բարձր են, քան վաղ հասունացողները: Չոր ամռանը կարտոֆիլը պարունակում է ավելի շատ օսլա ՝ համեմատաբար ցածր բերքատվությամբ, և, ընդհակառակը, բավարար խոնավության պայմաններում, պալարների բերքատվությունն աճում է օսլայի պարունակության փոքր-ինչ նվազմամբ: Հյուսիսային շրջաններում աճեցված կարտոֆիլն ավելի քիչ օսլա է պարունակում, քան կենտրոնական և հարավային շրջաններում աճեցված նույն բազմազանությունը:

Օսլայի հետ մեկտեղ կարտոֆիլի պալարները պարունակում են շատ շաքարեր, հիմնականում գլյուկոզա, ավելի քիչ սախարոզա և շատ քիչ ֆրուկտոզա: Շաքարի քանակը կախված է գործարանի սննդային պայմաններից, ինչպես նաև բազմազանությունից, հասունության աստիճանից, պահպանման պայմաններից և տատանվում է 0,17-3,48% -ի սահմաններում:

Կարտոֆիլի շատ տեսակներ նույնպես առանձնանում են բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ (տատանումների միջակայքը 0,69 … 4,63% -ի սահմաններում է): Դրանք հիմնականում «դեղնամիս» կամ «կարմիր միս» սորտեր են, որոնց պալարի կտրվածքի վրա տեսանելի է գունավոր պալպը: Սպիտակ մսի սորտերը միշտ պարունակում են փոքր քանակությամբ սպիտակուցներ: Կարտոֆիլի սպիտակուցը, որը կոչվում է tuberin, կենսաբանական արժեքով ավելի բարձր է, քան գյուղատնտեսական այլ մշակաբույսերի սպիտակուցը: Կարտոֆիլի սպիտակուցի կարևոր հատկությունն այն է, որ այն բնութագրվում է լիզինի ավելացված պարունակությամբ, ինչը սահմանափակում է գրեթե բոլոր բուսական սպիտակուցների սննդային արժեքը: Tuberin- ը բարենպաստորեն համեմատվում է բուսական և որոշ կենդանական սպիտակուցների հետ, այն ունի գրեթե 100% մարսողություն և յուրացում մարդու և կենդանիների մոտ: Ուստի կարտոֆիլը մեծ նշանակություն ունի մարդու սպիտակուցային նյութափոխանակության մեջ,դրա ամենօրյա պահանջը 40-50% կարող է բավարարվել լավ կարտոֆիլով:

Սպիտակուցին զուգահեռ կարտոֆիլը պարունակում է անվճար ամինաթթուներ, որոնք կազմում են ընդհանուր ոչ սպիտակուցային ազոտական նյութերի մինչև 50% -ը, որի կենսաբանական արժեքը չի զիջում բուն սպիտակուցին: Հետեւաբար, կարտոֆիլի պալարներում հաճախ որոշվում է ոչ թե մաքուր սպիտակուցի պարունակությունը, այլ այսպես կոչված հում սպիտակուցը, որը ներառում է նաև ոչ սպիտակուցային ազոտական միացություններ: Հում սպիտակուցի պարունակությունը տատանվում է 0,84-4,94% -ի սահմաններում, և երբեմն դրա քանակը նույնիսկ ավելին է, քան այս ցուցանիշները: Մեկ հեկտարի սպիտակուցի բերքի առումով կարտոֆիլը չի զիջում ցորենին:

Կարտոֆիլի պալարները միջինում պարունակում են 78% ջուր, 22% չոր նյութ, 1.3% սպիտակուց, 2% հում սպիտակուց, 0.1% յուղ, 17% օսլա, 0.8% մանրաթել և 0.53-ից 1.87% մոխիր, որը պարունակում է կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, ծծումբ, երկաթ, բրոմ, պղինձ, սելեն և այլ հանքային տարրեր, որոնք շատ անհրաժեշտ են մարդու սննդի մեջ:

Կարտոֆիլի յուղայնությունը ցածր է, չնայած ճարպաթթուների կազմը շատ արժեքավոր է: Դրանց մոտ 50% -ը կրկնակի հագեցած լինոլեինաթթու է, մոտ 20% -ը եռակի անգամ հագեցած լինոլենաթթու է:

Կարտոֆիլի պալարների կազմը ներառում է նաև բալաստ նյութեր, որոնք հասկացվում են որպես բուսական բջջային թաղանթների `մարսողության անբարեկարգ բաղադրիչներ (ցելյուլոզա, պեկտիններ, հեմիցելյուլոզա, լիգնին), որոնք մարսողական համակարգում կատարում են կարևոր և շատ տարբեր գործառույթներ` ազդելով նյութափոխանակության վրա: Նրանք մեծ դեր են խաղում առողջ սննդի մեջ: Չնայած պալարներում այս նյութերի մասնաբաժինը փոքր է, 200 գրամ կարտոֆիլի բաժինը մարդկանց համար ապահովում է դրանց օրական պահանջարկի մոտավորապես մեկ քառորդը:

Կարտոֆիլի մեջ կարևոր մակրո և միկրոէլեմենտների միջին պարունակությունը բավականին բարձր է: 200 գ կարտոֆիլի ամենօրյա սպառմամբ, մարդու կարիքը բավարարվում է կալիումի օրական արժեքի 30% -ով, մագնեզիումով 15-20% -ով, ֆոսֆորով 17-ով, պղնձով 15-ով, 14-ով `երկաթով, 13-ով` մանգանով, 6 յոդում և 3% ֆտորում:

300 գ կարտոֆիլի ամենօրյա օգտագործման դեպքում դուք կարող եք բավարարել վիտամին C- ի ամենօրյա պահանջը 70% -ով, վիտամին B6- ը `36% -ով, B1- ը` 20% -ով, պանտոտենաթթուն `16% -ով և վիտամին B2` 8% -ով:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

աճող կարտոֆիլ
աճող կարտոֆիլ

Վերջին տարիներին, նոր հասկացությունների լույսի ներքո, կարտոֆիլը համարվում է մարդու իմունային համակարգը ուժեղացնող հակաօքսիդիչների պարունակության մեծ ներուժ ունեցող ամենակարևոր մշակաբույսերից մեկը: Այս պարագայում մենք առաջին հերթին խոսում ենք անտոցիանների և կարոտինոիդների պարունակության մասին: Հենց այդ գունանյութերն ունեն մեծ նշանակություն որպես հակաօքսիդիչների աղբյուր `մարդու մարմնում ազատ թթվածնային արմատականներ ազատելու ունակության շնորհիվ: Այժմ հայտնի է, որ հակաօքսիդանտներով հարուստ դիետաները օգնում են նվազեցնել աթերոսկլերոտիկ հիվանդության, քաղցկեղի որոշակի տեսակների, մաշկի պիգմենտացիայի տարիքային փոփոխությունների, կատարակտայի և այլնի ռիսկը:

Պիգմենտացված կարտոֆիլի մեջ անտոցիանի պարունակության տատանումների միջակայքը 9,5-37,8 մգ-ի սահմաններում է 100 գ պալարի պղպեղի համար: Այս ոլորտում հետագա բարելավման հեռանկարները թույլ են տալիս պիգմենտային մսով կարտոֆիլը հավասարեցնել բանջարեղենին ՝ բրոկկոլի, կարմիր բուլղարական պղպեղ և սպանախ, որոնք հայտնի են իրենց հակաօքսիդիչ հատկություններով:

Դեղին մարմնով կարտոֆիլը երկար ժամանակ տարածված է եղել աշխարհի շատ երկրներում `կարոտինոիդների մեծ պարունակության պատճառով (101-250 մգ 100 գ թարմ մարմնի համար): Սոդի-պոդզոլիկ կավային հողերում կարտոֆիլը զբաղեցնում է առաջին տեղերից մեկը չոր նյութի կուտակման համար մեկ միավորի տարածքում, երկրորդը `միայն ճակնդեղից և եգիպտացորենից, և թեթև ավազոտ հողերում, պալարների բերքը հաճախ գերազանցում է արմատային մշակաբույսերի բերքը: Հետևաբար, երկրում աճեցված կարտոֆիլը հիմնական բերքն է, որը կարող է բարձրորակ բերք տալ և ապահովել, որ այնտեղ թունաքիմիկատներ կամ վնասակար բան չլինի, այլ միայն սննդարար նյութեր, որոնք ցանկալի են աճեցնողի համար:

Սննդարար նյութերի մեջ կարտոֆիլի անհրաժեշտությունը

աճող կարտոֆիլ
աճող կարտոֆիլ

Այս բերքը ամենամեծ պահանջներն է ներկայացնում բարձր բերք ստանալու համար անհրաժեշտ սննդանյութերի քանակի նկատմամբ: Սննդարար նյութերի մեջ կարտոֆիլի ավելացված կարիքը կապված է նրա կենսաբանական բնութագրերի հետ. Անբավարար զարգացած արմատային համակարգի առկայություն և մեկ միավորի վրա մեծ քանակությամբ չոր նյութ կուտակելու ունակություն: Պարզվել է, որ ավազոտ կավային հողերի վրա կարտոֆիլի արմատների 60% -ը տեղակայված է մինչև 20 սմ շերտով, 16-18% -ը `20-40 սմ շերտի, 17-20% -ը` 40-60 սմ շերտի մեջ:, և արմատների միայն 2-3% -ն է ավելի խորը հորիզոններ թափանցում:

Հետեւաբար, կարտոֆիլի համար օգտագործվում են պարարտանյութերի համեմատաբար բարձր չափաբաժիններ `համեմատած այլ բուսական մշակաբույսերի հետ: Այս բերքի նշված կենսաբանական հատկությունների հետ կապված պարարտանյութերը մեծ ազդեցություն ունեն ինչպես կարտոֆիլի պալարների բերքի, այնպես էլ որակի վրա: Ե՛վ հանքային, և՛ օրգան-հանքային պարարտանյութերը մեծացնում են պալարներում օսլայի, շաքարի, C վիտամինի, հում սպիտակուցի, հանքանյութերի, օրգանոլեպտիկ հատկությունների պարունակությունը և մեծացնում վաճառվող պալարների տոկոսը: Նախ, եկեք տեսնենք, թե ինչպես են դա անում որոշակի պարարտանյութեր:

Օրգանական պարարտանյութերը մեծ ազդեցություն ունեն կարտոֆիլի բերքատվության բարձրացման վրա: Դրանք մեծացնում են պալարներում ասկորբինաթթվի պարունակությունը, բարելավում են պալարների իրացման հնարավորությունը, բայց որոշ չափով նվազեցնում են օսլայի պարունակությունը և հանքանյութերի պարունակությունը: Գոմաղբի դոզաների ավելացումը մեծացնում է կարտոֆիլի իրացումը `բերքում խոշոր պալարների տոկոսը: Բերքի մեջ մեծ պալարների պարունակությունը 3-4 կգ / մ 2 գոմաղբի դոզանով ավելանում է 20-ից 31% -ով, իսկ 5-8 կգ / մ 2 դոզանով `մինչև 42%: Սակայն այս դեպքում համային հատկությունները նվազում են, պալպը մթնում է, և բույսերի հիվանդությունների նկատմամբ զգայունությունը մեծանում է:

Պալարների օսլաության ամենամեծ նվազումը նկատվում է, երբ գոմաղբի միջին դոզաները կիրառվում են թեթև հյուսված հողերի վրա: Գոմաղբի ազդեցության տակ գտնվող կարտոֆիլի օսլայի պարունակությունը ավելի վաղ է նվազում վաղ սորտերում, քան միջին կամ ուշ և ուշ սորտերում: Օրգանական պարարտանյութերի աճող դոզաներով պալարների օսլանությունն ավելի է նվազում:

աճող կարտոֆիլ
աճող կարտոֆիլ

Եթե առանց գոմաղբի օգտագործման պալարներում օսլայի պարունակությունը 16,5% էր, ապա 1 մ 2-ի համար 2 կգ գոմաղբի ներդրմամբ դրա պարունակությունը նվազեց մինչև 15,9% և 5 կգ `15,6%: Սովորաբար անձրևոտ տարիներին օրգանական պարարտանյութերը մինչև 5 կգ / մ 2 չափաբաժնով գործնականում բացասաբար չեն ազդել պալարների օսլայի պարունակության վրա, իսկ չոր տարիներին, նույնիսկ գոմաղբի փոքր չափաբաժինների ազդեցության տակ, օսլայի քանակը կտրուկ նվազել է: Դա պայմանավորված է գոմաղբում սննդանյութերի անհավասարակշիռ պարունակությամբ: Այս մինուսը շտկվում է գոմաղբի համատեղ կիրառմամբ ՝ հանքային պարարտանյութերով:

Օրգանական պարարտանյութերի ազդեցության տակ պալարների օսլայի նվազումը կարող է կրճատվել կամ նույնիսկ կանխվել ֆոսֆորային պարարտանյութերի հավելյալ կիրառմամբ: Եթե 5 կգ / մ 2 գոմաղբ կիրառելիս պալարներում օսլայի պարունակությունը նվազել է 21,8-ից մինչև 20,7%, ապա 10 գ / մ 2 ֆոսֆորի ավելացումով հնարավոր է դարձել օսլայի քանակը հասցնել 22,1% -ի: Պալար տնկելիս 5-7 գ / մ 2 ֆոսֆորի ներմուծումը բները թույլ է տալիս ավելացնել օսլայի պարունակությունը մինչև 22,8%: Հետեւաբար, օրգանական պարարտանյութերի հմուտ օգտագործումը, հատկապես հանքային պարարտանյութերի հետ համատեղ, թույլ է տալիս ստանալ բարձրորակ պալարներով կարտոֆիլի բարձր բերք: Գոմաղբի օպտիմալ չափաբաժինը 5-6 կգ / մ 2 է:

Ազոտային պարարտանյութերի դերը

աճող կարտոֆիլ
աճող կարտոֆիլ

Բարձրորակ կարտոֆիլի կարելի է հասնել նույնիսկ միայն մեկ հանքային պարարտանյութի ներդրմամբ: Պալարներում օսլայի պարունակությունը 17.1-ից հասնում է 18.7% -ի, իսկ պալարների իրացման շուկան `80-85%:

Ազոտային պարարտանյութերը զգալիորեն մեծացնում են բերքատվությունը: Սովորաբար, ազոտի բացակայության դեպքում, բույսերը վատ են զարգանում, ունեն տերևի փոքր մակերես, ինչը հանգեցնում է օսլայի նվազմանը, քանի որ տերևների մահվան հետ միասին ածխաջրերի հոսքը պալարների մեջ նույնպես դանդաղում է: Ազոտի ավելորդ սնունդը նպաստում է գագաթների ավելի հզոր զարգացմանը, երկարացնում է աճող շրջանը, հետաձգում է հասունացումը և, ինչպես ազոտի պակասը, նվազեցնում է պալարների բերքատվությունն ու օքսիդացումը:

Հետեւաբար, լավ համով կարտոֆիլի բարձր բերք ստանալու համար ազոտական պարարտանյութերի դոզաները պետք է կիրառվեն տարբերակված ՝ կախված հողի հատկություններից, պլանավորված բերքից և բազմազանության բնութագրերից: Ազոտը պալարացման սկզբնական փուլում (ծաղկումից անմիջապես հետո) մեծացնում է պալարներում օսլայի պարունակությունը: Ազոտի իջեցման ազդեցությունը օսլայի պարունակության վրա նկատվում է միայն բույսերի աճող սեզոնի ավարտին:

Ազոտի այս ազդեցությունը պալարների օսլայի վրա բացատրվում է դրանց զանգվածի ավելացման տեմպով: Ազոտի ազդեցությունը պալարների միջին քաշի ավելացման վրա սկզբում փոքր է և զգալիորեն աճում է պալարացման վերջում: Ըստ այդմ, ազոտի ազդեցության տակ օսլայի պարունակության նվազումն ազդում է միայն աճող սեզոնի ավարտին:

Ազոտային պարարտանյութերի բացասական ազդեցությունը կարտոֆիլի պալարների օսլայի վրա ուժեղանում է, երբ դրանք օգտագործվում են օրգանական պարարտանյութերի հետ համատեղ: Բայց սա ավելի շատ վերաբերում է ուշ հասունացման սորտերին: Գոմաղբի ֆոնին կարտոֆիլի վաղ սորտերը, բերքատվությունը բարձրացնելով, չեն նվազեցնում պալարների օսլան: Այնուամենայնիվ, օսլայի հավաքումը մեկ միավորի տարածքում միշտ շատ ավելի բարձր է, երբ ազոտային պարարտանյութերը կիրառվում են գոմաղբի ֆոնի վրա:

Ազոտային պարարտանյութեր օգտագործելիս կարտոֆիլի պալարներում օսլայի փոքր նվազումը բացատրվում է բույսերին ազոտի մեծ մատակարարմամբ, որի արդյունքում ածխաջրերը ծախսվում են ազոտի (ամոնիակի), ամինաթթուների և սպիտակուցների ձևավորման վրա: Ածխաջրերի ավելացված սպառումը, ի վերջո, բերում է պալարների մեջ օսլայի տեսքով դրանց նստվածքի մի փոքր նվազման:

Ազոտի օպտիմալ չափաբաժինը 6 գ / մ 2 է: Ազոտային պարարտանյութերի տարբեր ձևերը մոտավորապես նույն ազդեցությունն ունեն կարտոֆիլի օսլայի վրա: Նույնիսկ ամոնիումի քլորիդը (քլորի բարձր պարունակության պատճառով) մեկ կիրառմամբ չի նվազեցնում կարտոֆիլի օսլայությունը: Ամոնիումի քլորիդի բացասական ազդեցությունն արտահայտվում է միայն նույն տարածքում այս պարարտանյութի սիստեմատիկ կիրառմամբ: Ուրեայով պարարտացված կարտոֆիլն ավելի համեղ պալար է տալիս, քան ազոտական պարարտանյութի այլ ձևեր:

Ազոտային պարարտանյութերը միշտ մեծացնում են բույսերի հում սպիտակուցային պարունակությունը: Այնուամենայնիվ, հետքի տարրերի ՝ պղնձի, մոլիբդենի, կոբալտի, մանգանի պակասով, ավելի քիչ սպիտակուց է կուտակվում և ավելի շատ ոչ սպիտակուցային ձևեր: Ամոնիումի նիտրատը և urea- ն տարբեր ազդեցություն ունեն հում սպիտակուցի քանակի վրա: Այսպիսով, հողի բարձր խոնավություն ունեցող տարիներին, երբ պալարներում միզանյութ է կիրառվում, հում սպիտակուցի ավելի բարձր պարունակություն է նկատվում, քան երբ օգտագործվում է ամոնիումի նիտրատ: Չոր տարում ամոնիումի նիտրատը և urea- ն նույն ազդեցությունն ունեցան հում սպիտակուցի պարունակության վրա:

Ուրեայի բարձր արդյունավետությունը ազոտական պարարտանյութերի այլ ձևերի համեմատությամբ պայմանավորված է նրանով, որ urea ազոտը արագորեն վերածվում է ամոնիակի ձևի, ամրագրված է հողում և երկար ժամանակ ծառայում է որպես բույսերի սնուցման աղբյուր:

Նատրիումի նիտրատը նվազագույն ազդեցություն ունի կարտոֆիլի բերքատվության բարձրացման վրա, ինչը կարելի է բացատրել արմատային շերտից դուրս այս պարարտանյութի ազոտի արագ լվացմամբ:

Այսպիսով, բոլոր ազոտական պարարտանյութերը դրականորեն են ազդում կարտոֆիլի որակի վրա, մինչդեռ պալարների մարսողությունը որոշ չափով նվազում է: Այնուամենայնիվ, ավելի լավ որակի և համի պալարներ ստացվում են urea- ի ներդրմամբ, ի տարբերություն այլ ազոտական պարարտանյութերի:

Ֆոսֆորի պարարտանյութերի դերը

աճող կարտոֆիլ
աճող կարտոֆիլ

Ֆոսֆորը կարտոֆիլի սննդակարգի ամենակարևոր տարրերից մեկն է: Այն առաջնային նշանակություն ունի սպիտակուցների սինթեզում: Հողի մեջ այս տարրի պակասը առաջացնում է կարտոֆիլի բույսի դանդաղ զարգացում, այսինքն `նկատվում է նույն երեւույթը, ինչ ազոտի ավելցուկի դեպքում: Հողի մեջ յուրացվող ֆոսֆորի բացակայության դեպքում կարտոֆիլի տերևները ձեռք են բերում մուգ կանաչ գույն, որը հատկապես նկատելի է դառնում բողբոջման և ծաղկման շրջանում և, որպես կանոն, մնում է մինչև բերքահավաքը: Հողի մեջ ֆոսֆորի բացակայությունը երբեմն հանգեցնում է պալարների ներսում գեղձային բծերի առաջացմանը, որոնք ունեն ժանգոտ-շագանակագույն գույն և բաղկացած են մեռած, խցանված բջիջներից: Նման կարտոֆիլի սննդային արժեքը կտրուկ նվազում է:

Շարժական ֆոսֆորի միացություններով հողի լավ մատակարարմամբ, բույսերի աճն ու զարգացումը արագանում են, պալարների հասունացման ժամանակը նվազում է, ինչը հանգեցնում է դրանցում օսլայի պարունակության ավելի մեծ կուտակմանը: Հողի մեջ բջջային ֆոսֆորի բացակայությամբ սոդի-պոդզոլիկ ավազոտ կավային հողերում ֆոսֆորային պարարտանյութերի օգտագործումը մեծացնում է պալարների բերքը, մեծացնում դրանցում օսլայի և C վիտամինի պարունակությունը և բարելավում համը: Սոդի-պոդզոլիկ, խիստ պոդոզիզացված կավային հողում `միջին պարունակությամբ շարժական ֆոսֆոր և փոխանակվող կալիում, երբ կիրառվում էր 6 գ / մ 2 ֆոսֆոր, օսլայի հավաքածուն ավելանում էր 0,318-ից 0,355 գ / մ 2, կարտոֆիլի համը` 3,5-ից 3,8 միավոր: Ֆոսֆորի պարարտանյութերի չափաբաժինների ավելացումը մեծացրեց օսլայի և հում սպիտակուցի պարունակությունը և ավելացրեց պալարների իրացման հնարավորությունը:

Սոդի-պոդզոլիկ հողերում, որոնք բնութագրվում են շրջակա միջավայրի թթվային արձագանքով (pH 4.8), շարժական ֆոսֆորի ցածր պարունակությամբ (3.9 մգ P2O5 100 գ հողի դիմաց) և փոխանակվող կալիում (8.8-10.3 մգ K2O 100 գ հողի վրա), ֆոսֆորային պարարտանյութերի ավելացման չափաբաժինների օգտագործումը նաև ավելացրեց պալարներում օսլայի, սպիտակուցի, վիտամին C- ի և կարոտինի պարունակությունը: Լավագույն արդյունքները ստացան ֆոսֆորի ներմուծմամբ 12 գ / մ 2 չափաբաժնով Լ NK պարարտանյութերի և 3 կգ / մ 2 գոմաղբի ֆոնի վրա: Այս հողերում ֆոսֆորային պարարտանյութերը կարտոֆիլի պալարներում օսլայի պարունակությունը բարձրացրել են 17,5-ից 21,5%:

Այսպիսով, տեղական և արտասահմանյան գիտնականների ուսումնասիրությունների արդյունքները ցույց են տալիս, որ ֆոսֆորային պարարտանյութերի ազդեցությունը, որպես կանոն, հակառակ է ազոտի ազդեցությանը. Նրանց ազդեցության տակ արագանում են բույսերի աճի և զարգացման գործընթացները, նվազում են պալարների հասունացման ժամանակը, աճում դրանցում օսլայի և C վիտամինի պարունակությունը, բարելավվում է համն ու որակը, բարելավվում է պալարների դիմադրությունը հիվանդությունների և մեխանիկականի նկատմամբ: բերքի ընթացքում վնասը մեծանում է:

Կարդացեք հաջորդ մասը: Պոտաշի պարարտանյութերի և միկրոէլեմենտների ազդեցությունը կարտոֆիլի որակի վրա

Խորհուրդ ենք տալիս: