Բովանդակություն:

Լցոնած դդմի ծաղիկներ և դդմի ծաղիկներով պիցցա
Լցոնած դդմի ծաղիկներ և դդմի ծաղիկներով պիցցա

Video: Լցոնած դդմի ծաղիկներ և դդմի ծաղիկներով պիցցա

Video: Լցոնած դդմի ծաղիկներ և դդմի ծաղիկներով պիցցա
Video: Դդմի, ո՞ր կորիզն է ավելի օգտակար եվ ինչպիսի՞ առանձնահատկություններ ունի 2024, Ապրիլ
Anonim
butternut squash
butternut squash

Tromba D'Albenga (Albenga Pipes)

butternut squash
butternut squash

Դդմի ծաղկավաճառները

Վաճառվում են

Երկու բաղադրատոմսեր երկար պտղաբեր իտալական Tromba D'Albenga (Albenga Pipes) յուղաներկ դդմիկից, որն անվանակոչվել է իր նախնական ձևով ՝ հիշեցնելով երաժշտական եղջյուր: Բազմազանությունն առանձնանում է գերազանց համով և զարմանալի հսկայական ծաղիկներով, որոնք նման են գրամոֆոններին:

Իտալիայում այս դդմի ծաղիկները, նմանատիպ սորտերի ծաղիկների նման, օգտագործվում են համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար: Ահա, թե ինչպես է մեր հեղինակ Ելենա Կուլիշենկոն, ով ապրում է Հռոմի մերձակայքում, այս խոհարարական հրճվանքների մասին.

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարաններ Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

butternut squash
butternut squash

flower աղիկ լցնել

բաղադրիչներով

Լցոնած դդմի ծաղիկներ

«Այս ուտեստի համար հարկավոր է առավոտյան կամ երեկոյան հավաքել (կամ գնել. Իտալիայում այս ուտեստների համար դդմի ծաղիկներ վաճառվում են բանջարեղենի խանութներում) դեռ չբացված տղամարդու դդմի ծաղիկները, ողողել դրանք հոսող ջրի տակ, կտրել դուրս կանաչ sepals ու բխում.

Դրանից հետո կտրեք ծաղկի երկայնքով, հեռացրեք ստամանները, ներս դրեք աղած շաղ տալ և փափուկ պանրի մի կտոր, ինչպես «մոցարելլան», զգուշորեն փակեք և լցրեք լցված ծաղիկը խմորի մեջ: Տապակել եռացրած արեւածաղկի յուղի մեջ մոտ 3-5 րոպե, որպեսզի պանիրը լավ հալվի:

butternut squash
butternut squash

Դդմի ծաղիկներով պիցցա

Դդմի ծաղկման պիցցայի բաղադրատոմս

Պիցցան պատրաստում եմ ինքս ՝ սովորական վառարանում: Դրա համար անհրաժեշտ է խմորիչ խմոր, այն պետք է լինի փափուկ և առաձգական: Ես այն գլորում եմ բարակ շերտով: Դրա վրա ես քերած փափուկ պանիր, ավելի լավ «մոցարելլա» և դդմի ծաղիկներ դրեցի կտորներով:

Ապա ամեն ինչ պետք է ցանել ձիթապտղի յուղով և ջեռոցում: Այս պիցցայի համն ու բույրը արտասովոր են »:

Կարդացեք but Բադենի դդմի սորտերն ու մշակումը

Ելենա Կուլիշենկո

Խորհուրդ ենք տալիս: