Սպիտակ կաղամբի տնկիների աճեցում

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

«Կաղամբ աճեցրեք - աղբամանները դատարկ չեն լինի»

Ավելի մեծ օրհնություն չկա, քան ուրախանալ սեփական գործերով,

քանի որ սա մարդու բաժինն է … »

Իմաստուն Սողոմոն (մ.թ.ա. 950 թ.)

Ըստ գիտնականների հետազոտության, կաղամբը Ռուսաստանում հայտնվել է մոտ 9-րդ դարում:

Այն բերել են հունահռոմեական վերաբնակիչները: Կարելի է ասել, որ Ռուսաստանը դարձել է կաղամբի երկրորդ տուն: Մոտավորապես 12-րդ դարում այն արդեն մշակվում էր գրեթե ամբողջ Ռուսաստանում:

Յուրաքանչյուր տնտեսությունում աճեցվում էին ուժեղ, սպիտակ կաղամբի գլուխներ ՝ գերազանց համով: Կաղամբը դարձել է հիմնական կերակուրներից մեկը և ձմռան նախապատրաստությունները: Ամենից շատ, ռուսները գնահատում էին թթու կաղամբը ձմռանը իր վիտամինների, «առողջությունը բարելավող» հատկությունները պահպանելու ունակության համար.

Այգեպանի ձեռնարկ

Բույսերի տնկարաններ Ամառանոցների ապրանքների խանութներ Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

«Տիկինը հաստատվել է պարտեզում ՝

հագնված աղմկոտ մետաքսներով:

Մենք նրա համար լոգարաններ ենք պատրաստում

և կես պարկ կոպիտ աղ »:

Շաղգամն ու կաղամբը աջակցեցին ռուս ժողովրդի ուժին մինչև նոր բերքը: Եվ պատահական չէ, որ ժողովրդի մեջ գոյատևել են շատ ասացվածքներ, ասացվածքներ, հանելուկներ ՝ նվիրված իրենց սիրելի մշակույթին: Ահա դրանցից մի քանիսը. «Ինչու՞ ցանկապատել բանջարանոցը, եթե կաղամբ չեք տնկում», «Առանց կաղամբի, որովայնը դատարկ է»,

«Առանց կաղամբի կաղամբով ապուրը խիտ չէ»,

«Կարի չէ, չի կտրվում, բայց բոլորը սպիների մեջ;

Առանց հագուստի հաշվարկի, և բոլորը առանց ամրացումների »…

Բուսական այգիներ առանց կաղամբի: Այժմ կյանքը փոխվել է, որպեսզի այգեպանները կարիք չունեն բանջարեղեն աճեցնել: Բայց մեր նախնիները իզուր չէին ասում. «Ի anնչ պատվեր, բանջարանոց առանց մահճակալների»: Եվ իզուր չկար մի կանոն. Երեկոյան տանտիրուհին ձեռքերով դիպչում է հացահատիկային մշակաբույսերին, որպեսզի առավոտյան շիլա պատրաստի: Դրանով նա իր սեփական էներգիան փոխանցեց իր տնային տնտեսությանը: Գիտությունն արդեն ապացուցել է, որ ջուրը էներգիա է փոխանցում, համոզված եմ, որ դրանք հաստատ կապացուցեն, որ ցանկացած սերմ փոխանցում է նաև այն ամենը, ինչ տեղի է ունենում դրա շուրջ:

Եվ հիմա ոմանք հրաժարվում են աճեցնել իրենց կարտոֆիլը, սոխը, գազարը: Եվ ներառյալ կաղամբը: Նրանք ասում են, որ դժվար է կաղամբի մեծ գլուխներ տուն տանել, իսկ ծաղկակաղամբն այնքան էլ մեծ չէ, այն կարելի է ուտել տեղում: Կան նաև օձաձի կանաչիներ, որոնք ոչնչով չեն զիջում կենսաբանական նյութերի պարունակությամբ: Այսպիսով, պարզվում է, որ, օրինակ, մեր այգեգործության մեջ սպիտակ կաղամբը աճեցնում են միայն երեք այգեպաններ, բայց ծաղկակաղամբը ՝ շատ:

Ինչու՞ այգեպաններն ու այգեպանները դադարեցրեցին կաղամբ աճեցնելը: Կարծում եմ, որ անհաջողությունների մի քանի պատճառ կա, որոնք այգեպաններն ունենում են այս բերքը աճեցնելիս: Օրինակ ՝ թթու հողը, որի վրա նրանք տնկիներ են աճեցնում, նրանք թթվայնությունը չեն ստուգել կամ գնահատել են աչքով, սածիլները սատկել են: Կրկին մահճակալների մեջ թթվային հողը և բերքի ռոտացիան չպահպանելը. Մենք ստացանք կիլիան ՝ կաղամբի արմատային համակարգի ամենավտանգավոր և վնասակար սնկային հիվանդությունը:

Իսկ այգեպանները հիասթափվեցին ՝ որոշելով, որ սուպերմարկետում ավելի հեշտ է կաղամբի գլուխ գնել: Չնայած բոլորը գիտեն, որ ձեր սեփական վարունգից, լոլիկից, կարտոֆիլից և կաղամբից ավելի համեղ բան չկա, իհարկե: Ես ուզում եմ պատմել ձեզ այս համեղ և առողջ բանջարեղենային մշակաբույսերը աճեցնելու իմ բազմամյա փորձի մասին:

Սպիտակագոյն մշակոյթի հիմնական պահանջները

Օպտիմալ աճող ջերմաստիճանը + 15 … + 19 ° С է, բայց այն նաև դիմակայում է կարճաժամկետ ցրտահարություններին. Տնկիներ `մինչև -3 … -4 ° С, մեծահասակ բույսեր` մինչև -6 … -8 ° С, բայց եթե մեծահասակ բույսն ընկնում է երկարատև սառնամանիքների տակ (մի քանի օր անընդմեջ), վերին տերևները նորմալ տեսք ունեն, իսկ ներսերը գոլորշու տեսք ունեն: Սա շատ վտանգավոր և վնասակար է կաղամբի այն սորտերի և հիբրիդների համար, որոնք պատրաստ են երկարատև պահեստավորման: Եթե երկար ժամանակ ջերմաստիճանը + 25 … + 30 ° C- ից բարձր է, ապա կաղամբի գլուխներն ընդհանրապես չեն կապվի:

Կաղամբի տնկիները հաճախ աճում են ջերմոցում: Այնտեղ ձգվում է և պառկում պարտեզի մահճակալին, պարզվում է ՝ փխրուն է. Սա նաև բարձր ջերմաստիճանից է:

Կաղամբը խոնավության սիրող մշակույթ է … Իզուր չէ, որ ժողովրդական ասացվածքն ասում է. «Առանց ջրելու կաղամբը չորանում է»: Մեկ բույսն օրական «խմում» է մինչեւ 10 լիտր ջուր: Ուստի ավելի լավ է ուշ սորտերը տեղադրել ջրամբարին, իսկ վաղ հասունացնողները ՝ նախընտրելիորեն տեղանքի բարձր տեղում: Եթե ձեր ստորերկրյա ջուրը բարձր է, ապա կաղամբի տերևները դառնում են մանուշակագույն, ինչը նշանակում է, որ գործարանը խեղդվում է թթվածնի պակասից, նման «լճակի» ֆոսֆորը չի գործում:

Չնայած այն հանգամանքին, որ նա hygrophilous է, ամեն ինչում պետք է չափիչ լինի: Օրինակ ՝ 1998-ին, մեր տարածքում ՝ Վիբորգին հարող տարածքում, գրեթե ամեն օր անձրև էր գալիս, և այդպես շարունակ ՝ ամբողջ սեզոնի ընթացքում: Այն տարածքներում, որտեղ ավելորդ խոնավության ջրահեռացման համար խրամատներ չկային, մահճակալները ջրի մեջ էին, այնտեղ քայլել հնարավոր չէր, և ոչ միայն աշխատել: Հատկապես ողբալի էր իրավիճակը այն տարածքներում, որտեղ հողը չէր փորվել, բայց միայն դրա վերին շերտերն էին թուլացել:

Ստորին շերտերում այն խտացավ, ուստի ջուրը կանգնեց: Այդ անձրևոտ տարում Իգոր Շադխանի սեմինարը նկարահանում էր VV Farber- ի մասնակցությամբ իմ կայքում տեղադրված մեկ այլ ֆիլմ ՝ այս անգամ կաղամբ աճեցնելու մասին ցանքից մինչ բերք հավաքելը: Հետո դուրս եկավ ձայներիզ այս ֆիլմով: Բերքահավաքից հետո մենք կշռեցինք կաղամբի գլուխները և համեմատեցինք դրանց չափը նախորդ տարվա բերքի հետ: Իհարկե, պարզվեց, որ բոլորը պակաս են մեկուկես անգամ, իսկ ոմանք ՝ անգամ երկու անգամ:

Անձրևներն այն ժամանակ նույնիսկ թույլ չէին տալիս տնկել տնկարկները, քանի որ անձրևից ամեն ինչ լվացվեց: Բերքը դուրս եկավ միայն գարնանը ներդրված օրգանական նյութերի շնորհիվ: Բոլոր կաղամբներն իրենց աճի սկզբում ավելի շատ ազոտ են պահանջում լավ տերևներ կառուցելու համար, բայց մինչ գլուխները դնելը և դրանց ձևավորման ընթացքում նրանց ավելի շատ ֆոսֆոր և կալիում է պետք:

Կաղամբը շատ լուսասեր մշակույթ է … Եթե տնկված լինի հատապտուղների թփի կամ ծառի մոտ, դա կաղամբի լավ գլուխ չի կազմի, անկախ նրանից, թե ինչպես եք կերակրում այն: Թթվային հողերի վրա բերք չի լինի: Ենթադրվում է, որ նրա համար օպտիմալ թթվայնությունը pH 6.5-7.2 է: Հետևաբար, մենք եզրակացնում ենք, որ տնկիներին անհրաժեշտ է հող, որը թթու չէ և նույնն է պարտեզում:

Կաղամբի տնկիների աճեցում

Որոշ հեղինակներ կարծում են, որ կաղամբի սածիլները չեն կարող աճել բնակարանի պայմաններում `չոր օդի պատճառով: Ես երկար ժամանակ աճում էի: Ես փորձում եմ հարմար պայմաններ ստեղծել նրա համար `օդը խոնավացնելով: Ես մարտկոցը փակում եմ թաց սավանով, երեկոյան խոնավացնում եմ սածիլները - ջրով ցողում դրանք: Սածիլներ աճեցնելու ամենադյուրին ճանապարհը հողային հողում է: Բայց մենք չունենք մեկը:

Երկար տարիներ ես վարունգի ջերմոցից հող եմ օգտագործում, այնտեղ քիչ թե շատ բերրի հող կա, և ոչ թե հիվանդ: Վարունգը մեկ սեզոնով աճում է եռամյա պարարտանյութով: Աշնանը վարունգ քաղելուց հետո նա ջերմոցում հող պատրաստեց և բերեց քաղաք: 5-6 օրվա ընթացքում տնկիների համար սերմեր ցանելուց հետո այս հողը բերեցի լոջիայից, որպեսզի այն հալվի և տաքանա: Հողի դույլի մեջ ես ավելացրեցի 0.5 լիտր մոխիր, 2 ճաշի գդալ սուպերֆոսֆատ և նույն քանակությամբ ազոֆոսկա:

Վերջին երեք տարիների ընթացքում ես հողատարածք չեմ բերել քաղաքից քաղաք ՝ արդեն դժվար է: Ես օգտագործում եմ «Fart» - «Կենդանի երկիր» ֆիրմայի գնված հողը: Այս հողին ոչինչ ավելացնելու կարիք չկա:

Ես մասնավորապես կաղամբի սերմերի պատրաստում չեմ կատարում: Եթե ունեք հիբրիդներ, ապա դրանք չեն պահանջում որևէ վերամշակում, բայց եթե կասկածում եք ինչ-որ բանի մասին, ապա ամենահեշտ ձևը սերմերը սուզել տաք ջրի մեջ + 50 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում 20 րոպե: Ինչ-որ մեկը դրա համար թերմոս է օգտագործում, բայց ես նախընտրում եմ 3-4 լիտր տաք ջուր լցնել կաթսայի մեջ (ջերմաստիճանը որոշել ջերմաչափով) և այնտեղ պահել սերմերը 20 րոպե: Մինչ ջուրը սառչում է, դրանք ախտահանվում են:

Ես սովորեցնում էի սերմերը ճշգրտել ՝ միայն մեծ սերմեր ցանել: Հիմա ես չեմ տրամաչափում. Ես ցանում եմ ամեն ինչ, իսկ հետո նետում եմ թույլ, ծուռ տնկիները:

Երմաստիճանային ռեժիմ

Մակերեսային սերմեր եմ ցանում - 0,5-1 սմ խոնավ հողի մեջ, վերևում ցանում եմ մի փոքր չոր հող: Սածիլները աճեցնելու համար ավելի լավ է ուտեստներ վերցնել `ոչ շատ խորը` 5-8 սմ: sանելուց հետո դրանք պետք է տեղադրվեն այնպիսի վայրում, որտեղ ջերմաստիճանը մինչև առաջացումը կլինի + 18 … + 20 ° С: Եվ կադրերի առաջացումից հետո խորհուրդ է տրվում տեղադրել այն ամենապայծառ տեղում և ստեղծել ջերմաստիճան + 6 … + 10 ° С ցերեկային ժամերին և + 4 … + 5 ° С գիշերը 3-5-ի համար օրեր Դրա համար ես ամանը դրեցի սառնարան: Օրվա ընթացքում արևոտ եղանակին նման կարծրացումից հետո անհրաժեշտ է ջերմաստիճանը + 15 … + 18 ° С, ամպամած եղանակին + 12 … + 13 ° С, գիշերը + 6 … + 8 ° С:

Սա Գրիգորի Ֆեդորովիչի առաջարկած ջերմաստիճանային ռեժիմն է. Նախքան բողբոջումը + 22 … + 25 ° С, և բողբոջելուց հետո + 14 … + 18 ° С ցերեկը և + 12 … + 14 ° С գիշերը: Եթե դուք օգտագործում եք նման ջերմաստիճանային ռեժիմ, ապա հենց որ սերմերը ծիլ են տալիս, դրանք կրեք, տարեք ջերմոց: 1999-ից հետո ես նույնպես փորձեցի աճել այս եղանակով, բայց ջերմոցի տնկիները պառկեցին, կռացան, բայց տերևները մեծացան և ավելի արագ, քան այն դեպքում, երբ ես դրանք դնում էի բնակարանից հետո ամառանոցի շքամուտքում:, Ես կհստակեցնեմ, որ բուծողը նման եզրակացություններ է արել վաղ հասունացնող սորտերի վերաբերյալ, այլ սորտերի վերաբերյալ նման տեղեկատվություն չկա:

Թթու կաղամբի տնկիներ

Սածիլները սուզվում եմ առանձին տարաների մեջ նույն հողի մեջ, որում նրանք աճում էին նախկինում: Ավելի լավ է սածիլները սուզել լավ բաց կոճապանակների և առաջին իսկական տերևի 1-1,5 սմ չափի փուլում: Որքան շուտ սուզվեք, այնքան ավելի արագ արմատ կդնեն սածիլները: Այն կարելի է ցանել 1-2 իսկական տերևի փուլում, բայց արմատավորումը տևելու է ավելի երկար: Ընտրելիս դուք պետք է խորացնեք սածիլները կոճղանման տերևին:

Վերին հագնվելու միջոց

Եթե դուք, ինձ նման, ունեք «Կենդանի երկիր» հողը, որը ես օգտագործում եմ վերջին տարիներին, ապա նախկին ստանդարտի համաձայն աշխատել այլևս չկա. Վաղ հասունացնող սորտերի, երկու վերևի հագնվելու, ուշ սորտերի համար `երեք վերին հագնվելու միջոց: Կարծում եմ, որ այս պարագայում անհրաժեշտ է այլ կերպ վարվել, քանի որ վաղ հասունացնող սորտերի տնկիներն աճում են 50-55 օր, որոշ սորտերում `մինչև 60 օր:

Իսկ «Կենդանի երկիր» հողում սնունդը բավական է մեկ ամսվա ընթացքում կամ պակաս: Նշանակում է, անհրաժեշտ է կերակրել: Ես դա անում եմ. Ես առաջին սնունդը կատարում եմ ամոնիումի նիտրատով, սակայն այժմ այն չես կարող գնել ամենուր, կամ ուրեայով: Եվ երկրորդը ես անում եմ նախքան մշտական տեղում տնկելը `լիարժեք հանքային պարարտանյութով:

Միջին սեզոնի սորտերի սածիլները աճում են գետնին տնկելուց առաջ 35-40 օր առաջ, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք նաև իրականացնել երկու վիրակապ, բայց ես երկու անգամ չեմ հասցնում անել: Սովորաբար, մշտական վայր իջնելուց տաս օր առաջ ես այն կերակրում եմ լիարժեք հանքային պարարտանյութով: Ես տնկիները օրգանական նյութերով չեմ կերակրում, այս հողի մեջ այն բավական է: Բայց տնկիներ տնկելուց առաջ ես լեռնաշղթան լցնում եմ օրգանական նյութերով, որպեսզի անձրևոտ սեզոնի դեպքում կաղամբը ունենա բավարար սնուցում, մինչև աճող շրջանի ավարտը: Ես կերակրում եմ իմ պարտեզի մահճակալի վրա `հետքի տարրերով լիարժեք հանքային պարարտանյութով; Ես կարող եմ անձրևոտ ամռանը մեկ վերնազգեստ անցկացնել խոտաբույսերի թուրմով:

Ես չեմ կարող բոլորի համար հանքային պարարտանյութի ճշգրիտ չափաբաժիններ տալ, քանի որ յուրաքանչյուր մարդ ունի տարբեր հողեր: Սոդի-պոդզոլիկ հողերի վրա հարաբերակցությունը N: P: K = 2: 1: 3, ջրհեղեղի դաշտավայրերի մարգագետիններում N: P: K = 1,5: 1: 3, տորֆով ծածկված N: P: K = 1: 1,5: 4 Վաղ հասունացնող սորտերի համար կալիումի դոզան կարող է կրճատվել 30-50% -ով, ուստի պարզվում է, որ վաղ հասունացնող սորտերում մենք կարողանում ենք կատարել ընդամենը երկու լրացուցիչ պարարտանյութ. Առաջինը ազոտական պարարտանյութերով, երկրորդը ՝ դուրս գալուց առաջ, մոտ քսաներորդ տերևից հետո:

Հիշում եմ, երբ ես գյուղատնտես էի աշխատում, մենք դաշտում կաղամբ էինք աճեցնում, որն ամեն գարուն գետից ողողվում էր: Այնտեղ բերքի ռոտացիան դիտելու անհրաժեշտություն չկար. Նրանք հերկում էին միայն գարնանը, հերկ և ձի գոմաղբ էին հերկում, մեկ անգամ կերակրում էին կալիումի քլորիդով, այնուհետև կալիումի սուլֆատ չկար (դա 52-55 տարի առաջ էր): Այժմ այգեպանը կարող է օգտագործել կալիումի նիտրատ (K-44%, N-13.8%), կալիումի սուլֆատ (K-40-42%): Կաղամբի միջին և ուշ հասունացման սորտերի վրա իրականացվում են երեքից հինգ վիրակապեր: Չնայած այն հանգամանքին, որ դուք այգու մահճակալ եք բերել օրգանական նյութեր, ցանկալի է իրականացնել ծածկոցներից մեկը ՝ թթի թրթուրով կամ թռչնի կաթիլների ներարկումով:

Ես օգտագործում եմ այսպիսի թթեն. Ես դույլի կամ ինչ-որ տիպի բաքի ծավալի 2/3-ը լցնում եմ թթենով: Դրանից հետո ես ջուր եմ լցնում գագաթին և դնում այն ջերմոց, խառնել այն: Հենց որ հեղուկը սկսում է լավ փրփրել, խմորվել, ես սկսում եմ կերակրել բույսերը ՝ ջրով նոսրացնելով: Դա անելու համար լցրեք մեկ լիտր ինֆուզիոն մի դույլ ջրի մեջ: Բայց եթե գոմաղբը շատ «կենդանի» չէ, ապա ես մեծացնում եմ կոնցենտրացիան, սա չի փչացնի կաղամբը: Ես պատրաստում եմ թռչնաղբի լուծույթ ՝ հետևյալ կերպ. 20 լիտր ջրի մեջ ավելացնում եմ 1 լիտր խմորված աղբ: Եթե ես պարտեզի սածիլների տակ հումուս կամ պարարտանյութ դնեմ, ապա կենտրոնացումը ավելի ուժեղ եմ դարձնում:

Կարդացեք հաջորդ մասը: Լեռնաշղթաների պատրաստում և սպիտակ կաղամբի ցանք

Լուիզա Կլիմցեւան, փորձառու այգեպան

Photo by