Բովանդակություն:

Քաղցր պղպեղ աճող պարտեզում և ջերմոցում
Քաղցր պղպեղ աճող պարտեզում և ջերմոցում

Video: Քաղցր պղպեղ աճող պարտեզում և ջերմոցում

Video: Քաղցր պղպեղ աճող պարտեզում և ջերմոցում
Video: Ինչու է անհրաժեշտ հաճախակի ուտել քաղցր պղպեղ 2024, Երթ
Anonim
բուլղարական պղպեղ
բուլղարական պղպեղ

Պղպեղի առանձնահատկությունները և ծագումը

Բուլղարական կամ քաղցր պղպեղ, ինչպես անվանում են այգեպաններ. Գրեթե յուրաքանչյուր պարտեզում կարելի է տեսնել փոքր, բարակ թփերը կախված կախված «Պերչինա» հասունացման ժամանակահատվածին: Մրգերը երբեմն նկարվում են այնպիսի վառ գույներով, որ նրանք պարզապես խնդրում են արեւոտ աղցան:

Քաղցր պղպեղը կարելի է անվանել մարդու իրական ընկեր, քանի որ նա մեզ հետ է, այսպես թե այնպես, ավելի քան տասը հազար տարի: Այժմ անհնար է պարզել, թե որտեղից է եկել պղպեղը, բայց վստահորեն կարելի է ասել, որ նա երեք երկրների ՝ Մեքսիկայի, Գվատեմալայի և Միացյալ Նահանգների իսկական պատվավոր քաղաքացի է: Pepper- ը սիրում է ջերմություն և լույսի առատություն, նա սիրում է արևի տակ ընկնել, բայց մեր տարածքում դա շատ լավ է ստացվում:

Այգեպանի ձեռնարկ

Բույսերի տնկարաններ Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Ինչպե՞ս նա հասավ մեր մայրցամաք: Դա ոչ այնքան վաղուց էր, մոտ 500 տարի առաջ: Pepper- ը մտավ վաճառական նավերի հետ, որոնք Պորտուգալիայի և Իսպանիայի միջով նավարկում էին Թուրքիա, որտեղ այն արագորեն ձեռք բերեց ժողովրդականություն: Արդեն Թուրքիայից մի արտառոց բանջարեղեն եկավ Բուլղարիա և ընդմիշտ դարձավ բուլղարական: Թվում է, թե բուլղարացիներին է պարտական այն փաստը, որ պղպեղը գիրանում է, հասունանում և ցատկում է մեզ համար աղցաններով, թթուներով, որպես համեմունք ապուրների և շատ այլ ուտեստների մեջ, և նաև ծառայում է որպես դեղամիջոց, որն օգնում է ավելի լավ մարսել: սնունդ և նորմալացնել նյութափոխանակությունը: Ահա թե ինչու պղպեղի նույնիսկ բարձր սպառման տեմպերը քաշի ավելացում չեն առաջացնի:

Պղպեղը, ըստ ամենայնի, նման է կարտոֆիլի, սոխի, սխտորի, լոլիկի և վարունգի, այդ մշակաբույսերի պահանջարկը չի մարում և, կարծես, երբեք չի մարելու: Իհարկե, արդյունաբերական տնկարկները, որոնք ապահովում են արտադրանքի հոսքը մեր երկրի տարբեր հատվածներ, կենտրոնացած են բացառապես Ռուսաստանի հարավային շրջաններում, ինչպես նաև Ուկրաինայում և Մոլդովայում:

Սպառելով պղպեղը, աճեցնելով այն մեր կայքում կամ պարզապես շուկայում կամ սուպերմարկետում ձեռք բերելով, մենք այլևս չենք էլ մտածում այն մասին, որ ժամանակին Ռուսաստանում այդ մշակույթը պարզապես չգիտեր, և նույնիսկ ավելի վաղ պղպեղը որպես սնունդ չէր ընկալում մյուսները ՝ մոլորակի անկյունները: Սկզբնապես այն օգտագործում էին բացառապես որպես դեղամիջոց, փորձում էին բուժել այն կամ չհասած մրգերի հյութը ՝ տարբեր հիվանդություններով, մինչև ասթմա: Բայց նա միայն լավ օգնեց մրսածությունից, քանի որ դրանում շատ ավելի շատ վիտամին C կա, քան սուր շնչառական վարակների սովորական կիտրոնում:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

բուլղարական պղպեղ
բուլղարական պղպեղ

Իր բնույթով և ավելի տաք կլիմայական պայմաններում քաղցր պղպեղը բազմամյա մշակույթ է, բայց մեր երկրում այն մեռնում է ձմռան գալուն պես: Եվ միայն սերմեր ցանելով, հաջորդ տարի մենք այն նորացնում ենք մեր պարտեզում:

Բնության մեջ (հավանաբար հետաքրքիր տեսարան է) քաղցր պղպեղը աճում է Ամերիկայի արևադարձային գոտում ՝ երբեմն գրավելով մեծ տարածքներ: Այնտեղ կարելի է գտնել նաև մեծ թվով իր տարատեսակ տեսակների, որոնցից ոչ բոլորը ընտրվել և մշակույթ են մտցվել, այլ միայն մի քանիսը ՝ պուբերհուսական, պերուական, կոլումբիական և նաև մեքսիկական, ինչը մենք սովոր ենք տեսնել մեր սեղանին:

Քաղցր պղպեղը փոշոտիչ չի պահանջում, նրանք կազմում են մեծ պտուղներ, որոնք ավելի ճիշտ կոչվում են հատապտուղներ: Այս հրաշք հատապտուղները ունեն այնքան բազմազան գույներ, որ հնարավոր է շատ երկար թվարկել բոլոր գույները, իսկ մեզ համար առավել ծանոթ գույներն են կարմիրը, նարնջագույնը, կանաչը և դեղինը: Բոլոր պտուղները, անկախ գույնից և ձևից, պարունակում են մեծ քանակությամբ կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր, վիտամիններ, հանքային միացություններ, ինչպես նաև օրգանական թթուներ և շաքարեր:

Որպեսզի պտուղները հասունանան և հավաքեն բոլոր նյութերը, որոնք անհրաժեշտ են ինչպես մեզ, այնպես էլ բույսի համար, անհրաժեշտ է քաղցր պղպեղը աճեցնել սածիլների միջոցով: Սածիլները պետք է տնկվեն առավել հարթ, ամենաթեթև, լավ տաքացվող տեղում `չամրացված և սննդարար հողով: Պտուղները ամբողջությամբ կաճեն և կհասունանան միայն այն դեպքում, եթե այս ժամանակահատվածում ջերմաստիճանը չի իջնի + 18 ° C աստիճանից ցածր: Բարձր խոնավության և զրոյից ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում բույսերը կարծես ընկնում են letargic քնի մեջ, դադարեցնում աճը և կարող են նույնիսկ թափել ձվարանները:

Պղպեղը ջերմաֆիլիկ է և վախենում է ցրտահարությունից, այնպես որ մի շտապեք տնկել նրա սածիլները, սպասեք մինչև ընդհանրապես վերադարձի սառնամանիքների վտանգ չկա, բայց փոքր ցրտահարությունը մեծահասակ բույսերի համար սարսափելի չէ, նրանք կարող են նաև հանդուրժել զրոյական ջերմաստիճանը:

Պղպեղի մշակութային մշակման տարիների ընթացքում բոլոր երկրների բուծողները ստեղծել են զգալի քանակությամբ սորտեր, բայց լավագույնն է օգտագործել ապացուցված, տնային սորտեր, որոնք գոտիավորված են և կարող են աճել առանց մեր կլիմայի խնդիրների: Դրանք նույնպես շատ են, և բավականին մեծ բազմազանությունից ՝ ամենահետաքրքիրը

բուլղարական պղպեղ
բուլղարական պղպեղ

Պղպեղի սորտեր

Մեր ցուցակում առաջինը կլինի Ալյոշա Պոպովիչը. Սա միջին սեզոնի բազմազանություն է, որի պտուղները ձեր սեղանին կլինեն սերմերը ցանելուց երեք ամիս անց: Ինչպես անվանումին է համապատասխանում, բույսը շատ մեծ է և տալիս է մեծ պտուղներ, նման հատապտղի միջին քաշը 200 գ-ից պակաս չէ: Պտուղները հյութեղ են, խիտ պատերով, անտեսանելի մաշկով, նույնիսկ պատրաստելիս: Հասած պտուղները կարմիր են, բայց տեխնիկական հասունության հասածները բաց կանաչ են:

Բուշի պինդ չափի շնորհիվ այս բազմազանության համար առաջարկվում է մոտ 50 20 սմ սածիլ տնկման սխեմա: Սորտի անկասկած առավելություններից կարելի է առանձնացնել չպահանջվող հենարան և կազմավորումներ, բարձր բերքատվություն, որը հաճախ գերազանցում է հինգ կիլոգրամը մեկ քառակուսիի համար: մետր, ինչպես նաեւ դիմադրություն verticillosis- ին:

Հաջորդ սորտը, որը հասունանում է մոտ մեկ շաբաթ շուտ, Belozerka- ն է: Այն պակաս բարձր է և ավելի կոմպակտ, չունի ցայտուն բեռնախցիկ: Բազմազանությունը տեխնիկական հասունության մեջ սպիտակաձև կրեմի գույնի կոնաձև, եռանկյուն պտուղներ է առաջացնում, իսկ կենսաբանական հասունության մեջ ՝ վառ կարմիր: Պտուղները ավելի փոքր են, նրանց քաշը մի փոքր ավելին է, քան 100 գ, բայց պատի հաստության, հյութեղության և համի տեսանկյունից դրանք ոչ մի կերպ չեն զիջում նախորդ բազմազանությանը: Սորտի առավելությունների շարքում կարելի է առանձնացնել հասած մրգերի հաճելի բույրը, խճանկարի, այլընտարիայի և verticillosis- ի դիմադրությունը, ինչպես նաև շատ լավ բերքատվությունը, որը հաճախ գերազանցում է 5 կգ-ը քառակուսի մետրի համար:

Snow White- ի հաճելի անունով բազմազանությունը սիրահարվեց այգեպաններին `իր հասունացման ժամանակի պատճառով: Պտուղները պատրաստ են բերքի սերմերը ցանելուց արդեն երեք ամիս անց, և եթե սորտը աճեցվում է ջերմոցում, որի համար այն ավելի հարմարեցված է, ապա այդ ժամանակահատվածը կարող է կրճատվել ևս երկու շաբաթով: Բազմազանության փոքր թերությունները ներառում են ձևավորման անհրաժեշտությունը, որը բաղկացած է առաջին պատառաքաղից ներքև գտնվող բոլոր կողային կադրերը և տերևները կոտրելուց: Սորտերի դրական հատկությունները ներառում են այն փաստը, որ այն կազմում է կոմպակտ բույսեր, փոքր փակ, ցածր (45-50 սմ):

Լիովին հասած պտուղներն ունեն եռանկյունաձեւ, հարթ մակերևույթ և բաց գույն, բայց երբ սերմերը լիովին հասունանան, պտուղները կարմրում են: Կենսաբանական հասունության պայմաններում դրանք ունեն մոտ 15 սմ երկարություն և պատի հաստությունը մի սանտիմետրից ավելին, իսկ զանգվածը ՝ մոտ 100 գ:

Այս բազմազանության պտուղները զարմանալիորեն թարմ են ՝ որպես բարձր վիտամինային արտադրանք, դրանք նաև հարմար են վերամշակման բոլոր տեսակների համար: Այս բազմազանության համար տնկման օպտիմալ սխեման 40-ը 50-60 սմ է: Այս սխեմայի համաձայն տնկված բույսերը կարող են ավելի քան 7 կգ պտուղ տալ պարտեզի մեկ քառակուսի մետրի համար: Բացի արդեն վաճառքի անվանումներից, այգեպանները պահանջարկ ունեն նաև այլ սորտերի համար ՝ Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets և նոր շատ բարձր բերքատվություն Zdorovye բազմազանություն:

բուլղարական պղպեղ
բուլղարական պղպեղ

Պղպեղի ագրոտեխնոլոգիա

Դժվար է պղպեղի աճեցման ագրոտեխնոլոգիան: Բացարձակապես, կարելի է նույնիսկ ասել, որ դա չափազանց պարզ է, բայց կարևոր կարևոր կետեր բաց չթողնել: Դրանցից ամենակարևորը, որը ցանկում պետք է լինի առաջինը, սածիլ ցանելու ժամանակն է ՝ տնկիներ ձեռք բերելու համար: Հիմնական բանը այստեղ չէ շտապել, բայց և չհապաղել. Օպտիմալ ժամանակը, որի ընթացքում սածիլները պետք է զարգանան, երկու ամիս կամ 60 օր է, ուստի անհրաժեշտ է սերմերը ցանել փետրվարի վերջին `մարտի սկզբին:

Sանելուց առաջ սերմերը պետք է ներծծվեն կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթի մեջ, որը ներծծվում է շղարշ կտորով կամ վիրակապով: Հենց սերմերը դուրս գան, դրանք պետք է ցանվեն գետնին: Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք ոչ թե սովորական մեծ տուփեր, այլ անհատական բաժակներ, և ոչ թե պլաստմասե, այլ թղթե տուփեր, քանի որ դրանք ավելի հեշտ է կոտրել և ձեռք բերել տնկիները երկրի մի կտորով ՝ առանց արմատային համակարգը վնասելու:

Սածիլներ աճեցնելու համար կարող եք նաև օգտագործել տորֆի հատուկ բաժակներ: Դուք չեք կարող դրանցից սածիլներ հանել, բայց բաժակն իր հետ ընկղմել հողի մեջ, այնուհետև այն ամբողջությամբ լուծարվում է և ծառայում է որպես լրացուցիչ սնունդ: Հողը, որի մեջ սերմերը ցանում են, նույնպես ծառայում է որպես սնունդ, ուստի այն պետք է օպտիմալ կերպով ընտրվի: Լավագույն տարբերակը հավասար համամասնությամբ տորֆից և սովորական երկրից բաղկացած հող է: Կարող եք պատրաստել ինքներդ, կամ կարող եք գնել այն խանութում:

Նախքան բաժակը հողով լցնելը, դրա հատակին անցք արեք. Դրա համար լավագույնն այն է, որ բոցի վրա տաքացրած կոճղը: Դուք կարող եք անցքեր անել ոչ միայն մեկի, այլ մեկ տասնյակ բաժակների վրա, որոնք հավաքված են միասին: Եթե դա չի արվել, ապա ավելորդ խոնավությունից արմատները, որոնք պարզապես գնալու տեղ չունեն, կարող են փչանալ:

Սերմեր ցանելուց առաջ, որոնք, ի դեպ, լավագույնն են միանգամից երկու անգամ ցանել, հողը պետք է թափվի կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթով

Գավաթներին հողը ավելացնելուց և սերմերը դրա մեջ ցանելուց հետո դրանք պետք է տեղադրվեն պայծառ ու տաք տեղում, պատուհանի շեմը կարող է այն դառնալ: Այն կարող է տեղավորել այնպիսի քանակությամբ տնկիներ, ինչը բավարար է հարյուր քառակուսի մետր հողում տնկելու համար:

Սերմերի նախնական լավ աճ ապահովելու համար ավելի լավ է բաժակները ծածկել փայլաթիթեղով, որը պետք է հեռացվի հենց ծիլերը հայտնվեն հողի մակերեսից վեր:

Որպեսզի բույսերն այնտեղ լավ զգան, նրանց պետք է ապահովել խոնավությամբ: Պղպեղ աճեցնելիս պետք է շատ զգույշ լինել դրա քանակի նկատմամբ, քանի որ ավելորդ խոնավությունը կարող է հանգեցնել սև ոտքի ՝ տնկիների համար վտանգավոր և կործանարար հիվանդության: Բույսերը ջրեք խնայողաբար, միայն տաք ջրով և այնպես, որ հողային գնդիկը մի փոքր խոնավ լինի, բայց չչորանա:

Sprլելուց մեկ շաբաթ անց սածիլները կդառնան ավելի ամուր և կարող են վերադասավորվել սեղանի վրա, որը պետք է տեղադրվի պատուհանի մոտ: Այս վայրում այն կարող է մնալ մինչև այն ժամանակահատվածը, երբ անհրաժեշտ կլինի պղպեղը գետնին փոխպատվաստել: Աճման գործընթացում սածիլները կարող են կերակրվել: Դրա համար ջրի մեջ լուծարված հանքային պարարտանյութերը հարմար են, այստեղ գլխավորն այն է, որ բույսերը հաճախ չ կերակրեն, հակառակ դեպքում, երբ դրանք տնկվեն գետնին, նրանք երկար ժամանակ ընտելանում են նոր, ավելի համեստ պայմանների:

Անհրաժեշտ է նաեւ ճիշտ տնկել տնկիներ: Այստեղ հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել արմատային պարանոցին ՝ այն չպետք է թաղել, այն պետք է տեղակայված լինի հողի մակարդակի վրա, քանի որ այն մեծացել էր բաժակի մեջ:

Ինչ վերաբերում է տնկման սխեմային, այն ամբողջովին կախված է բերքի սորտային բնութագրերից և հաճախ նշվում է սերմերի փաթեթավորման վրա: Անհնար է անտեսել մասնագետների առաջարկությունները և խտացնել տնկարկները, դա միայն կհանգեցնի բերքի և պտուղների զանգվածի նվազմանը: Հետագա բոլոր խնամքը պարզ է. Այն բաղկացած է հողի պարբերական թուլացումից, մոլախոտերի դեմ պայքարից, երեկոյան բույսերը ջրով տաք ջրով և մի քանի վիրակապերով (սովորաբար երկու) հեղուկ հանքային պարարտանյութերով:

Նիկոլայ Խրոմով, գյուղատնտեսական գիտությունների թեկնածու, գիտաշխատող, հատապտուղ մշակաբույսերի ամբիոն, GNU VNIIS im. Ի. Վ. Միչուրինա, R&D ակադեմիայի անդամ

Լուսանկարը `E. Valentinov- ի

Խորհուրդ ենք տալիս: