Բովանդակություն:

Chufa - հողային նուշ
Chufa - հողային նուշ

Video: Chufa - հողային նուշ

Video: Chufa - հողային նուշ
Video: Մադագասկար Փախուստ 2 Աֆրիկա Մաս 2 Gameplay 4K60fps 2024, Երթ
Anonim

Աճող նուշ

չուֆա, հողե նուշ
չուֆա, հողե նուշ

Ես երկար ժամանակ լսում էի chufu- ի մասին, բայց ինչ-որ կերպ այս բույսն ինձ առանձնակի հետաքրքրություն չէր առաջացնում: Հիմա դա իզուր եմ հասկանում: Անցյալ տարի ամառային բնակչի ընկերը, ամեն արտասովոր բան սիրող, համոզեց ինձ չուֆա տնկել և կես բաժակ հանգույց տվեց: Այդ օրվանից սկսվեց իմ ծանոթությունը այս զարմանալիորեն օգտակար բույսի հետ:

Այս բույսը, որը դեռ լայն տարածում չունի, ունի շատ այլ անուններ: Այսպիսով, արաբները այն անվանում են քաղցր արմատ, Հյուսիսային Աֆրիկայում ՝ զուլուս ընկույզ, իսկ Հյուսիսային Ամերիկայում ՝ եղեգի ընկույզ, գերմանացիներն ու իտալացիները ՝ աղացած նուշ, իսկ Պորտուգալիայում և Բրազիլիայում ՝ պալարոտ խոտ: Ռուսաստանում այն անվանում են սովորական ձագ, ձմեռող տուն, ընկույզի կոճղ կամ չուֆա, ինչպես Իսպանիայում: Վերջերս ավելի ու ավելի հաճախ օգտագործվում է ամերիկյան «վագրային ընկույզ» տերմինը: Չուֆայի գիտական անվանումն է Cyperus esculentus L: Լատիներեն esculentus նշանակում է ուտելի և վերաբերում է պալարներին:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Մշակույթի առանձնահատկությունները

Չուֆան պատկանում է սեդգների ընտանիքին: Կեղտոտ բույսերի ընտանիքում կա խոտաբույսերի ցեղ `« Syt »(Cyperus): Հայտնի պապիրուսը (Cyperus papyrus) պատկանում է այն սեռին, որով հին եգիպտացիները պատրաստում էին համանուն նյութը ՝ նավակներ գրելու և կառուցելու համար:

Սենյակներում և ջերմոցներում աճեցվում է Cyperus alternifolius- ը, որը ծնունդով Մադագասկարից է: Ուտելի կերը (Cyperus esculentus) մշակվում է որպես սննդի գործարան: Այս սեռը ներառում է ավելի քան 400 տեսակ, որոնք աճում են արևադարձային գոտիներում, մերձարևադարձային գոտիներում և ավելի հազվադեպ են բարեխառն գոտիներում:

Chufa- ն բազմամյա խոտաբույս է (մշակույթի մեջ աճում է որպես տարեկան) ՝ հասնելով 1 մետրի: Տերևները նստած են, գծային, նեղ և նշտարաձև, կանաչ, առանց եզրերի: Եռանկյուն խոտաբույսերի ցողուններն աճում են պալարներից, որոնք առաջանում են ստորգետնյա կադրի գագաթային բողբոջից: Կողային բողբոջներից զարգանում են հետևյալ կարգի կարճ ստորգետնյա կադրերը: Արմատը հզոր է, ռիզոմները բարակ են, ծայրերում ուռուցիկներով, պալարների տեսքով:

Theաղիկները մանր են, աննկատ, երկսեռ, հավաքված անձրևանոցային ծաղկաբույլի մեջ, փոշոտված քամուց: Չափավոր լայնություններում chufa- ն նորմալ աճում է և առաջին տարում հանգույցներ է կազմում, բայց չի ծաղկում: Մի բույս աճող սեզոնի ընթացքում կազմում է մինչև 250 փունջ տերև և մինչև 1000 ուտելի դեղնավուն դարչնագույն պալար 1-3 սմ երկարությամբ ձվաձեւ կամ ձվաձեւ սպիտակ մարմնով: Չորացված վիճակում հանգույցները կնճռոտվում են: Չուֆայի արմատներին կան մանրէներ, որոնք կարող են աճել ազոտի չնչին քանակի պատճառով: Նրանք նույնիսկ կարող են ֆիքսել մթնոլորտային ազոտը:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Մշակույթի ծագումը

Չուֆայի հայրենիքը Միջերկրական ծովն ու Հյուսիսային Աֆրիկան է: Չուֆան հայտնի է եղել դեռեւս Հին Եգիպտոսի ժամանակներից. Հնագետները մ.թ.ա. 2-3-րդ հազարամյակների փարավոնների դամբարաններում գտել են չուֆայով անոթներ: ե. Այս բույսը հիշատակվում է Հերոդոտոսի և Պլինիոսի գրություններում: Պատմական տարեգրություններից հայտնի է, որ Ալեքսանդր Մակեդոնացու զորքերում չուֆան ներառվել է զինվորների պարտադիր սննդակարգում: Ռուսաստանում չուֆան հայտնվեց 18-րդ դարի վերջին ձմեռային տան անվան տակ: Կայսերական գիտությունների ակադեմիայում 1805 թվականին հոդված հրապարակվեց մի պետական գործիչ, Ռուսաստանի առաջին անտառապահներից մեկը, Ազատ տնտեսական ընկերության քարտուղար և նախագահ Ա. Ա. Նարտովա «Երկրային նուշի նկարագրություն և Սանկտ Պետերբուրգում օնագոյի մշակման փորձ»:

Քսաներորդ դարի երեսունական թվականներին ակադեմիկոս Ն. Ի.-ի նախաձեռնությամբ Վավիլով, 16 տոննա էլիտար հանգույցներ են գնվել տարբեր երկրներից: Այնուհետև փորձարարական պլանտացիաներ ստեղծվեցին ամբողջ հանրապետությունում: Ամենաարժեքավորը Իսպանիայի և Հոլանդիայի սերմերն էին: ԽՍՀՄ-ում չուֆան ներառված էր պետական գյուղատնտեսական ծրագրում, բայց «եգիպտացորենի հեղափոխությունը» կանխեց այս բերքի խթանումը:

Աֆրիկյան երկրներում chufu- ն առավելապես մշակվում է Եգիպտոսում, Մալիում, Նիգերիայում, Կոտ Դ-Վուարում և Գանայում: Տեղական բնակչության համար chufa- ն գերազանցում է այլ մշակաբույսերին `որպես սննդակարգում սպիտակուցի աղբյուր: Այն աճեցվում է նաև Հնդկաստանում և Սուդանում: Թուրքիայում այս բերքը հիմնականում տնկվում է փոքր տարածքներում գտնվող որսորդական տնտեսություններում `վայրի հնդկահավերին և վայրի խոզերին գրավելու համար: Նախկին ԽՍՀՄ և ներկայիս ինքնիշխան պետությունների հանրապետություններում տարիներ շարունակ հետազոտություններ են իրականացվել գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների վերաբերյալ ՝ չուֆա աճեցնելու համար: Փորձարարական մշակաբույսեր են իրականացվել Անդրկովկասում և Վոլգայի մարզում:

Ինչպես հետագայում պարզվեց, chufa- ն կարող է աճել Ռուսաստանի Ոչ Սև Երկրի շրջանում: 80-ականների վերջին և 90-ականների սկզբին Ուկրաինայում NBS- ում: N. N. Grishko- ն ստեղծել է խոհարարական և հրուշակեղենի սորտեր, իսկ 2007-ին `փարավոն: Բացի այդ, Նովինկա սորտը ներմուծվել է յուղաներկների ինստիտուտում 2006 թվականին: Չուֆուն աճեցնում են նաև այստեղ ՝,ազախստանում, գյուղատնտեսական շրջաններում:

Աճող պայմաններ

չուֆա, հողե նուշ
չուֆա, հողե նուշ

Իմանալով, որ չուֆան ջերմաֆիլ բույս է, այն տնկեցի մայիսին, երբ հողը տաքացավ մինչև 15 աստիճան Cելսիուս: Տնկելուց առաջ հանգույցները երեք օր ներծծվում էին տաք ջրի մեջ, որը ես փոխում էի ամեն օր, որպեսզի հանգույցները չթթվեն:

Այս ընթացքում դրանք այտուցվում են, ուստի սերմանվելիս ավելի արագ են բողբոջում: Ես պատրաստեցի մի փոքր մահճակալ և 2-3 հանգույց տնկեցի 5-6 սմ խորության վրա գտնվող փոսերի մեջ: ingsառատունկների միջև հեռավորությունը 20-30 սմ էր: Եղանակը հալվեց տաք, և կադրերը հայտնվեցին 7-10-րդ օրը: Չուֆա բույսը շատ արագ ձևավորում է նեղ երկար տերևների խիտ թուփ, որոնք այգում շատ գրավիչ տեսք ունեն:

Հողի տակ ձեւավորվում է մանրաթելային արմատ, որի վրա, 10-15 սմ խորության վրա տնկելուց մոտ մեկ ամիս անց, առաջանում են հանգույցներ: Բույսի աճեցման շրջանը մոտավորապես 6 ամիս է: Chufa- ն պարզամիտ բույս է և չի պահանջում հատուկ խնամք, բայց չի սիրում ջրազրկելը, այնպես որ, եթե հաճախ անձրև է գալիս, չեք կարող ջրել այն: Չափից շատ ջրելով շատ խոտ և քիչ հանգույցներ են աճում: Եթե հողը կավ է, տնկումը պետք է լավ թուլանա: Այս բույսի վրա ես ոչ մի հիվանդություն կամ վնասատու չեմ նկատել, բայց կարծում եմ, որ պալարները կարող են վնասել արջերին և լարային որդերին:

Բերքահավաք

Երբ տերևները սկսում են չորանալ և դեղնել, կարող եք փորել հանգույցները: Digգուշորեն քանդեք այն: Կճեպով, փորփրեք մի թուփ և թափահարեք հանգույցները մաղի վրա ՝ մինչև 5 մմ բջիջներով, երկիրը կմաղի, և մաքուր հանգույցները կմնան մաղի վրա: Բերքը պահպանելու համար հանգույցները պետք է լվանալ և չորացնել: Այս տեսքով նրանք մի քանի տարի չեն կորցնում իրենց կենսունակությունը: Շատերը գրում են, որ չուֆա աճեցնելու համար ոչ մի պարարտանյութ անհրաժեշտ չէ, բայց ես նկատեցի, որ այն թփերի վրա, որոնք ես սեզոնում երկու անգամ թթուով պարարտացնում էի, բերքատվությունն ավելի բարձր էր: Ընդհանուր խնամքը վերածվում է թուլացման, մոլախոտերի և ժամանակին ջրելու: Հյուսիսային շրջաններում չիֆու կարելի է աճեցնել տնկիների մեթոդով: Նա լավ է հանդուրժում փոխպատվաստումը, նույնիսկ որպես մեծահասակ: Դուք կարող եք ամռանը chufu աճեցնել տանը պատուհանագոգին կամ պատշգամբում:

Չուֆայի օգտագործումը

Սննդի արդյունաբերության մեջ չուֆուն օգտագործվում է որպես քաղցր նուշի փոխարինող: Դրա պալարները պարունակում են 20-27% յուղ, 15-20% սախարոզա, 25-30% օսլա պարունակող նյութեր, 8-9% սպիտակուցներ, միկրոէլեմենտներ: Դրանք կարելի է ուտել հում ու տապակած, իսկ տապակած հանգույցները սուրճի հիանալի փոխարինիչ են: Իսպանիայում չուֆայից պատրաստում են նուշի կաթ (օրշադ): Չուֆայի յուղը բաց դեղին գույնով է `նուշի հոտով և պարունակում է օլեաթթու:

Այս յուղը արդյունահանվում և օգտագործվում է սննդի համար: Հրուշակեղենի արտադրամասերում շուֆու են ավելացնում շոկոլադը, կակաոն, քաղցրավենիքները, տորթերը, իսկ դրանից պատրաստում են հալվա: Մասնագետների կարծիքով, այս մշակույթից պատրաստված ուտեստները լավ են կլանվում մարմնի կողմից: Chufa- ն `ըստ միավորի բերքի կալորիականության պարունակության, գերազանցում է մեր սննդի բոլոր մշակաբույսերը, նույնիսկ դրանցից ամենաակալորիականությունը` գետնանուշը գրեթե երեք անգամ:

Chufu- ն օգտագործվում է նաև արդյունաբերության մեջ: Նա գնում է զուգարանի օճառի և շամպունի ամենաբարձր դասարանների արտադրության: Չուֆայի տերևները օգտագործվում են պարաններ (պարաններ), թուղթ, մեկուսիչ նյութ պատրաստելու, անկողնային պարագաներ և բուսական վառելիք պատրաստելու համար: Գյուղատնտեսության մեջ բույսի վերգետնյա մասը օգտագործվում է տնային կենդանիների կերերի համար, քանի որ սննդային արժեքով այն չի զիջում հացահատիկային խոտերին: Ձիերը խոտ են սիրում: Որոշ երկրներում թռչնամիսն ու նապաստակները կերակրում են գետնանուշի թակած նոդուլներով: Այն օգտագործվում է նաև ասեղնագործության մեջ: Արհեստավորները զամբյուղներ են հյուսում չուֆայից, հուշանվերներ պատրաստում:

Բացի այդ, գետնանուշը հիանալի դեկորատիվ բույս է, որը կարող է զարդարել ցանկացած մարգագետին և մարգագետին, քանի որ դրա սածիլները պինդ կանաչ գորգ են կազմում:

Չուֆան լավ հայտնի է ձկնորսության սիրահարներին «վագրի ընկույզ» անվան տակ: Այն համարվում է կարպի ձկնորսության լավագույն խայծերից մեկը: Կարպը սիրում է անուշաբույր և փխրուն չուֆայի նոդուլներ: Ձկնորսները չուֆուին անվանում են կարպ ձկների գերխայծ:

Այս մշակույթը կիրառություն է գտել բժշկության մեջ: Chufa- ն էներգիա է հաղորդում, ուժեղացնում է իմունային համակարգը, բարելավում է տրամադրությունը, բարելավում է ուղեղի աշխատանքը և օգնում է բարձրացնել արդյունավետությունը: Չնայած մատչելի գրականության մեջ տեղեկատվություն չկա Cyperus esculentus L. բույսի քաղվածքների օգտագործման մասին բժշկության մեջ, ես կարողացա գտնել երկու ռուսական արտոնագիր այս ոլորտում գյուտերի համար:

Դրանցից մեկը նկարագրում է Cyperus esculentus L. բույսի պալարների փոշու ադապտոգեն հատկությունները, որն օգտագործվում է օրական 600 մգ / կգ դոզանով ՝ ուտելուց առաջ երեք3 դեղաչափերով: Մի շարք ուսումնասիրություններ ապացուցում են, որ չուֆայի պատրաստուկները մեծացնում են կենդանիների և մարդկանց աշխատանքը և պաշտպանում նրանց, երբ ենթարկվում են հուզական և ֆիզիկական անբարենպաստ միջավայրի գործոնների:

Երկրորդ գյուտը վերաբերում է նոր հակադիաբետիկ միջոցներին: Առաջարկվում է հակադիաբետիկ միջոց, որը ուտելի պալարների չոր քաղվածք է:

Ամերիկացի գիտնականները հետազոտություն են անցկացրել չուֆայի տարբեր քաղվածքների վերաբերյալ: Դրանք գնահատվել են հակաբակտերիալ ակտիվության համար ՝ ուղղված մարդու մի շարք հարուցիչների, ինչպիսիք են E. coli, Staphylococcus aureus, թոքաբորբ և այլն: Այս քաղվածքները ցույց են տվել բարձր ակտիվություն պաթոգեն միկրոօրգանիզմների դեմ:

Ենթադրվում է, որ ժողովրդական բժշկության մեջ 5% թուրմ նոդուլների և չուֆայի տերևների օղու վրա, գործնականում մոտ է ջինսենին: Տերևներից և հում ընկույզներից ստացված թեյը հեռացնում է ռադիոնուկլիդները մարմնից: Չոր խոտով լցոնված բարձերն օգնում են անհանգիստ քունը: Կարմիր քաջվարդի արմատով խառնված ռիզոմների խառնուրդը հարբած է urethritis- ով: Ատամի ցավերի համար ողողեք բերանը ռիզոմների խառնուրդով, նրանցից փոշիով քսեք լնդերը:

Ավանդական չինական բժշկության մեջ ռիզոմներն առավել հաճախ օգտագործվում են: Դրանք օգտագործվում են որպես խթանող, տոնուսավորող, ստամոքսային, հանգստացնող և կծկող: Նշանակվում է լուծի, մրսածության, հետծննդյան բարդությունների, թարախակույտերի, թարախակույտերի, պանարիտների համար: Մոգերը պնդում են, որ չար ոգիները չեն սիրում chufu- ն: Խաղաղությունն զգացվում է այնտեղ, որտեղ գետնանուշն է աճում: Եթե չուֆա ընկույզը պահում եք տանը կամ գրասենյակում, ապա ամբողջ մութ էներգիան կփոխարինվի լուսայինով, և գործերը կընթանան սահուն:

Տատյանա Լիբինա, gardenազախստանի Հանրապետություն, he եզկազգանի այգեպան Լուսանկարը ՝ հեղինակի

Խորհուրդ ենք տալիս: