Melissa Officinalis կամ կիտրոնի անանուխ - մշակում և օգտագործում

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Մելիսա ՝ հրաշալի խոտաբույս, անուշաբույր և բուժիչ

Մշակույթի առանձնահատկությունները

Melissa officinalis, կիտրոնի անանուխ, մեղր, մայր բույս, բազմություն, մեղու (Melissa officinalis L.) - այս ամենը լաբիատների ընտանիքի մեկ կծու-անուշաբույր բույսի անուններն են: Մելիսան հասնում է 30-80 սմ բարձրության:

Դա գալիս է Միջերկրական ծովից և Իրանից: Այն մշակվել է Հին Հունաստանում և Հռոմում, այնուհետև արաբները որդեգրել են դրա մշակույթը, որոնք իրենց հերթին 10-րդ դարում այն բերել են Իսպանիա որպես համեմունք և դեղամիջոց, իսկ այնտեղից տարածվել ամբողջ Արևմտյան Եվրոպայում:

Մեր երկրում կիտրոնի բալասանը վայրի է աճում Վոլգայի ստորին հոսանքներում և Կովկասում (հնարավոր է ՝ որպես ինվազիվ և վայրի բույս): Այն լայնորեն մշակվում է Հարավային Եվրոպայի և ԱՄՆ-ի դաշտերում և այգիներում: Մեր մշակույթում այն տարածված չէ, հիմնականում աճեցվում է սիրողականի կողմից, չնայած պարտեզի միջին գոտում այն բավականին լավ է աճում:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Այն կարելի է աճեցնել պատշգամբներում և սենյակներում, բայց սենյակային մշակույթում այն աճեցնելու տեխնոլոգիան գրեթե զարգացած չէ: Կիտրոնի բալասանի ցողունը քառակողմ է, ճյուղավորված, փոքր-ինչ թանձրացած, խիտ ծածկված պեթիոլատային հակադիր, ձվաձեւ խոշոր ուռուցիկ տերևներով մինչև 6 սմ երկարությամբ և 3 սմ լայնությամբ, որոնք ծածկված են գեղձային մազերով: Ստորին կողային կադրերը սողացող են: Ռիզոմը խիստ ճյուղավորված է:

Մելիսան ծաղկում է ցանելուց հետո երկրորդ տարում `հուլիս-օգոստոս ամիսներին: Flowաղիկները բաց մանուշակագույն են, գունատ կապույտ, վարդագույն կամ բաց դեղին, հավաքված կեղծ պտույտներով տերևի բութներում, լավ մեղրաբույսեր: Մեղուները մեկ հեկտար կիտրոնի բալասանից կարող են հավաքել մինչև 150 կգ մեղր: Հարավում այն պտուղ է տալիս սեպտեմբերին: Պտուղը չոր է, բաղկացած է չորս փոքր շագանակագույն կամ գրեթե սեւ ընկույզներից `1,5 մմ տրամագծով, 1000 սերմերի քաշը 0,62 գ է, նրանք պահպանում են իրենց բողբոջումը երկու-երեք տարի:

Մելիսան պահանջում է լույս, բայց անհրաժեշտության դեպքում այն կարող է աճել ստվերում: Նա զգայուն է ցրտի նկատմամբ, նախընտրում է տաք տեղերը և հարուստ է հումուսով, ազատ և խորը կավային և ավազոտ կավային հողերով: Melissa- ն արձագանքում է օրգանական և հանքային պարարտանյութերին: Երաշտակայուն, հաճախ ջրհեղեղ տեղերում սնկային հիվանդություններից տուժած:

Կիտրոնի բալասան բուծում

Կիտրոնի բալասան բազմապատկվում է սերմերով (ցանվում է անմիջապես գետնին կամ աճում է տնկիների միջոցով), ինչպես նաև շերտավորմամբ, հատումներով, արմատային հատումներով և գարնանը հին թփերի բաժանմամբ:

Սածիլների սերմերը ցանվում են մարտ-ապրիլ ամիսներին, դրանք շերտավորման կարիք չունեն, սերմնաբուծությունը ՝ 0,5-0,7 գ / մ 2, սերմնացանի խորությունը ՝ 1-1,5 սմ: Սածիլները հայտնվում են 2-4 շաբաթվա ընթացքում, նրանք սուզվում կամ նոսրանում են 5x5 սմ հեռավորության վրա, սնվում է ազոտական պարարտանյութերով: 3-5 իրական տերևների ձևավորմամբ, երբ ցրտահարության սպառնալիքն անցել է, սածիլները կարելի է տնկել գետնին ՝ 20x40 սմ սխեմայի համաձայն:

Բաժանելով 3-4 ամառային բույսեր բազմապատկվում են գարնանը կամ օգոստոսին: Յուրաքանչյուր բաժին պետք է ունենա արմատներ և 4-5 հատ:

Բազմապատկվում է շերտավորմամբ մարտ – ապրիլ ամիսներին:

Նախքան կիտրոնի բալասանի համար տնկիներ տնկելը, կիրառե՞լ 3 կգ / մ: գոմաղբ կամ պարարտանյութ, ծանր հողերի վրա ավելացնել ավազ, ինչպես նաև հանքային պարարտանյութեր (N, P, K) 10-15 գ / մ 2-ով: յուրաքանչյուր տարրի ըստ ակտիվ նյութի: Գարնանը նրանց սնվում են ամոնիումի նիտրատի և կալիումի աղի նույն չափաբաժիններով, իսկ սուպերֆոսֆատի քանակը հասցվում է 25-30 գ / մ 2: Desiredանկության դեպքում, միջին գոտում և դեպի հյուսիս, դուք կարող եք աճեցնել կիտրոնի բալասան որպես տարեկան բերք:

Մելիսան սենյակային մշակույթում

Ինչպես նշվեց, կիտրոնի բալասան կարող է աճել նաև սենյակային մշակույթում: Հատկապես ցանկալի է դա անել այն սիրողական այգեպանների համար, ովքեր ցանկանում են կայքում այս մշակույթը ունենալ փոքր քանակությամբ ՝ իրենց համար: Այս դեպքում, աշնանը, դուք պետք է փորեք մեկ կամ երկու կիտրոնի բալասանի թփեր և տնկեք դրանք ամանների մեջ, որոնք կարող են տեղադրվել պատուհանագոգին: Հիմնական պայմանը լավ լուսավորությունն է, ցանկալի է լրացուցիչ լուսավորություն:

Գարնանը հատումները կտրվում և արմատավորվում են բուշից, և բուշը բաժանվում է մի քանի մասի: Heatերմության սկիզբով գետնին տնկվում են ինչպես հատումներ, այնպես էլ հատումներ: Նման մշակմամբ հնարավոր է հավաքել այս ընտանիքի կծու-անուշաբույր բույսի բավարար քանակությամբ կանաչիներ: Իսկ ձմռանը պատուհանագոգին հնարավոր կլինի թարմ տերևներ ճզմել:

Եվ եթե դրան գումարենք բույսերի դեկորատիվ տեսքը և ֆիտոնցիդները, որոնք նրանք արձակում են օդ, ապա պարզվում է, որ սա գրեթե ամենաբազմակողմանի փակ բույսն է: Այնուամենայնիվ, սենյակային կուլտուրայում կիտրոնի բալասան աճեցնելու տեխնոլոգիան դեռ մշակված չէ և գործունեության լայն դաշտ է այն ծաղկաբուծության փակ սիրահարների համար, ովքեր ցանկանում են սկսել այն աճեցնել:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Բերքահավաք և օգտագործում կիտրոնի բալասան

Համեմունքը տերևներն ու բույսի ամբողջ օդային մասն են, դրանք օգտագործվում են թարմ և չորացրած: Կիտրոնի բալասան կարելի է քաղել աճող սեզոնի ընթացքում, բայց ամենաբարձր որակի նյութը հավաքվում է ծաղկման ժամանակ:

Ավելի ուշ հավաքված տերևների հոտը դառնում է ավելի կոպիտ: Կիտրոնի բալասանը կտրում են միայն չոր եղանակին: Հնձելիս կանաչիները կտրվում են հողի մակերեսից 10 սմ բարձրության վրա: Դրանից հետո ցանկալի է կերակրել բույսերը, հատկապես նրանց ազոտ է պետք: Սովորաբար կիրառվում է բարդ հանքային պարարտանյութ `10 գ / մ 2 չափաբաժնով: յուրաքանչյուր ակտիվ բաղադրիչի համար:

Սերմեր պատրաստելու համար բույսերը կտրվում են, երբ ստորինները շագանակագույն են դառնում, միջին գծում դա սովորաբար պատահում է հոկտեմբերի սկզբին: Կտրված բույսերը կապում են և կախում թերթի, պլաստմասե կտորի կամ բրեզենի կտորի վրա, որի վրա թափվում են սերմերը: Դրանից հետո դրանք մաքրվում են բեկորներից և փաթեթավորվում:

Կիտրոնի բալասանի համը դառը-կծու է, մի փոքր տտիպ, թարմացնում է կիտրոնի բույրով և թարմության բույրով: Այն օգտագործվում է և թարմ (պարունակում է մինչև 150 մգ% վիտամին C) և չորացրած: Չորացրած արագ, օդափոխվող սենյակում, արևի լույսից անհասանելի, 25 … 35 ° C ջերմաստիճանում:

Լավ բուսականությամբ հնարավոր է երկու կամ երեք անգամ կիտրոնի բալասան հավաքել: Դրա տերևները պարունակում են 0.2% եթերայուղ, տաննիներ, դառնություն, լորձ, խեժ, շաքար, C, B1, B2 վիտամիններ, կարոտին: Դրանց մեջ կան բազմաթիվ մակրո և միկրոէլեմենտներ: Մելիսան ունի հակասպազմոդիկ, ցավազրկող, վերքերի ապաքինման և հեմետիկ ազդեցություն, ունի հանգստացնող ազդեցություն նյարդային համակարգի վրա, բարելավում է ախորժակը, աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը, օգնում է գազերի և ջղաձգումների ժամանակ, և մեծացնում է լեղու արտազատումը: Դրանից պատրաստվում են գալենական պատրաստուկներ (բուժիչ թեյեր, խառնուրդներ և այլն):

Դրա ինֆուզիոն ընդունվում է շնչառության, ասթմայի, անքնության, սակավարյունության համար ՝ որպես լուծողական և դիֆորետիկ: Դրանից ստացվում է նաեւ մաքուր եթերայուղ: Կիտրոնի բալասանն օգտագործվում է լիկյորների, մասնավորապես ՝ շատրեուսի և բենեդիկտինի, թուրմերի («Էրոֆեյխ» և այլն), տարբեր բալասանների արտադրության մեջ; այն շատ բարձր է գնահատվում օծանելիքի մեջ: Որպես համեմունք, թարմ տերևները ավելացվում են աղցաններին, սոուսներին, բանջարեղենային ուտեստներին և ապուրներին: Դրանք օգտագործվում են նաև թռչնամիս, ձուկ, հորթի միս, խոզի միս, գառ, որս, սունկ: Եվ նաև կիտրոնի բալասանի տերևները ուտում են քերած պանիրով, կաթնաշոռով, դրանք դնում կաթից, ձվերից, մրգային ապուրներից, կոմպոտներից, դոնդողից, կվասից պատրաստված ուտեստների մեջ:

Կիտրոնի բալասանն օգտագործվում է նաև վարունգ պահածոյացնելու համար, որը ավելացվել է թարմ և թթու կաղամբի կաղամբում, որն օգտագործվում է որպես կարկանդակների միջուկ: Եփվելիս կիտրոնի բալասանը մեծապես կորցնում է իր համն ու բույրը, ուստի ավելի լավ է այն դնել պատրաստի ուտեստների մեջ: Հուշագիր մեղվաբույծների համար. Մելիսա հունարեն նշանակում է մեղու: Դրա բույրը գրավում և հանգստացնում է մեղուներին, ամբոխները պատրաստակամորեն տեղավորվում են փեթակներում, ներսից քսում են կիտրոնի բալասանով և երբեք չեն թռչում, պատահական չէ, որ այն երբեմն անվանում են վալերիան: Եվ դրանից մեղրը բուժիչ է:

Կիտրոնի բալասանի թեյը (25-30 գ խոտաբույսեր լցվում են 1 լիտր եռացող ջրի մեջ, 30 րոպե թրմվում, խմում 1 բաժակ օրական 3-4 անգամ) հաճելի, առողջ և բուժիչ ըմպելիք է: Folkողովրդական բժշկության մեջ այն խմում են որպես թուլացնող և ախորժակի խթանիչ, ինչպես նաև ստամոքսի նևրոզի, գլխացավի, գլխապտույտի համար: Արտաքնապես կիտրոնի բալասանն օգտագործվում է անուշաբույր լոգանքներ ընդունելու համար: Ինչպես արդեն նշվեց, այն աճեցվում է հիմնականում երկրի հարավային շրջաններում:

Միջին գոտում և Հյուսիս-Արևմուտքում գետնին միշտ չէ, որ հաջողությամբ ձմեռում է. Սաստիկ ձմռանը ցրտահարվում է և ապաստան է պահանջում: Բացի կիտրոնի բալասանների վայրի ձևից, կան երկու սորտեր ՝ Էրֆուրտ և Քուեդլինբուրգ սողացող: Unfortunatelyավոք, մեր երկրում կիտրոնի բալասան որպես դեկորատիվ, ինչպես նաև փակ, որպես կծու-անուշաբույր, որպես բուժիչ բույս ակնհայտորեն թերագնահատված է: Ես կցանկանայի հուսալ, որ այս հրապարակումից հետո հրաշալի բույսը կունենա նոր երկրպագուներ: