Բովանդակություն:

Ինչպես աճեցնել չինական կաղամբը
Ինչպես աճեցնել չինական կաղամբը

Video: Ինչպես աճեցնել չինական կաղամբը

Video: Ինչպես աճեցնել չինական կաղամբը
Video: Ինչ անել Ամարիլլիսների / Հիպեաստրումների ծաղկելուց հետո 2024, Երթ
Anonim

Չինական կաղամբը (Brassica pekinensis) արժանի է ուշադրության

չինական կաղամբ
չինական կաղամբ

Պեկինյան կաղամբը չինական կաղամբի տեսակ է: Հաճախ գնապիտակներում այդպես է կոչվում `չինական կաղամբ: Պեկինային կաղամբը զարդարում է մեր խանութների դարակները ամբողջ տարվա ընթացքում և, ցավոք, տարբերվում է համեստ գնից: Ինչու՞ է նա այդքան թանկ: Պատասխանը, ըստ ամենայնի, կայանում է նրանում, որ այս կաղամբը ներմուծվում է: Բայց մեր երկրում այն միանգամայն հնարավոր է աճեցնել:

Մեր գյուղատնտեսական ձեռնարկությունները սպիտակ և կարմիր կաղամբ են մշակում, և վերջերս նույնիսկ Savoy կաղամբն է վաճառքում հայտնվել: Դրանք կարելի է գտնել բավականին ազատ բանջարեղենի բաժանմունքներում և շատ մատչելի գնով: Ինչպես ցույց է տվել պրակտիկան, պեկինյան կաղամբ աճեցնելն այնքան էլ դժվար չէ:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Ավելի քան տաս տարի ես իմ մահճակալների մեջ տնկում եմ տարբեր հասունացման ժամանակաշրջանների սպիտակ կաղամբ ՝ փորձելով, իհարկե, ընտրել կիլինի դիմացկուն սորտեր: Այս ընթացքում ես համոզված էի, որ կաղամբի բարձր բերք կարելի է ստանալ միայն լավ խնամքով: Եվ այդ ժամանակ միանգամայն հնարավոր է ամբողջ ձմռանը ընտանիքին թարմ կաղամբով, աղցանի սոուսով, կաղամբով կաղամբով և նույնիսկ այսպես կոչված կանաչ տերևների փխրուն հատկություններով ապահովել:

Որոշելով դադար վերցնել աճող սպիտակ կաղամբից, քանի որ այն այժմ շատ է բաշխման ցանցում, ես սկսեցի մտածել. Ի՞նչը կարող է փոխարինել այն իմ մահճակալներում: Ես ընտրեցի պեկինյան կաղամբ: Այս կաղամբի սերմերը ես ստացել եմ խանութում, չնայած իրականում դա չեմ հասկացել, բայց ավելի շուտ ըստ սկզբունքի. Ես աճեցրի չինական կաղամբի սածիլները ջերմոցում և մայիսին տնկեցի հումուսով համեմված պարտեզի անկողնում:

Կաղամբը շատ եռանդուն էր աճում և բավականին առողջ տեսք ուներ: Բայց հունիսին, հանկարծ, ինչ-որ կերպ կտրուկ դուրս շպրտեց peduncles, ապա ծաղկեց դեղին, ինչպես ծաղկում են բոլոր մյուս խաչասեր մշակաբույսերը: Իհարկե, ես ամբողջովին հիասթափված էի, քանի որ հասկացա, որ այս սեզոնին պեկինյան կաղամբ չեմ ունենա: Հաջորդ տարի ես գնեցի Պեկինյան կաղամբի մեկ այլ տեսականի: Արդյունքը ճիշտ նույնն է: Կորեական խմորման համար ես կարող էի օգտագործել միայն կաղամբի տերևները: Դրանից հետո հասկացավ, որ այստեղ նույնպես ամեն ինչ պետք է արվի ոչ թե զրոյից, այլ պատրաստվելով ՝ գնել ճիշտ սորտերի սերմեր:

չինական կաղամբ
չինական կաղամբ

Ավելի վաղ ՝ 80-ականներին, հավատում էին, որ պեկինյան կաղամբի սերմերը, ինչպես աղցանի սերմերը, պետք է ցանել բաց գետնին, բայց ոչ գարնան սկզբին, այլ հուլիսի առաջին կեսին: Այգեգործության հրապարակումներում նրանք գրեցին, որ սա կարճ աճող սեզոնի և կրճատված օրվա մշակույթ է:

Նման կաղամբ աճեցնելու համար դուք պետք է ընտրեք քամուց պաշտպանված արեւոտ տեղ: Պեկինյան կաղամբը թույլ արմատային համակարգ ունի, ուստի դրա համար անհրաժեշտ է օրգանական նյութերով հարուստ բերրի հող: Այս կաղամբը ցանվում է շարքերով, որոնց միջև 40 սմ հեռավորություն կա: 4-5 սերմերը սովորաբար տեղադրվում են միմյանցից 30-40 սմ հեռավորության վրա գտնվող բներում: Հայտնվելուց հետո սածիլները նոսրացնում են ՝ բնում թողնելով ամենաուժեղ բույսերը: Սածիլների միջոցով այս կաղամբի մշակումը նախկինում չի ընդունվել, քանի որ այն բաց գետնին տնկելուց հետո բույսերը հիմնականում դուրս են հանում ծաղկող կադրերը, ինչը ես տեսնում էի իմ կաղամբի աճեցման առաջին երկու տարիներին իմ անկողնում:

Ենթադրվում էր, որ պեկինյան կաղամբը պետք է մշակվի որպես վերարտադրություն այլ բուսական մշակաբույսերից հետո, բացառությամբ կաղամբի, գոմաղբ կիրառելուց հետո առաջին տարվա ընթացքում: Այս կաղամբը աճեցնելիս ունի իր առանձնահատկությունները: Օրինակ, այն ավելի ենթակա է վնասատուների և հիվանդությունների հարձակմանը, քան սպիտակ կաղամբը: Եվ բավականին կարճ աճող սեզոնի պատճառով պեկինյան կաղամբը կարիք ունի բավականին ինտենսիվ պարարտացման, ինչպես նաև ծաղկակաղամբ ՝ աշնանը բերք ստանալու համար: Միայն վերին հագնվելու անհրաժեշտություն չկա սեպտեմբերին, քանի որ առատ սնուցումն այս պահին կարող է բացասաբար ազդել կաղամբի գլխի տեղադրման վրա:

Բաց դաշտում պեկինյան կաղամբ աճեցնելիս նրա գլուխը հարմար է օգտագործման համար արդեն 40-50-րդ օրը, բայց դրա վերջնական ձևավորումը տեղի է ունենում մոտավորապես 50-60-րդ օրը: Յուրաքանչյուր ոք, ով Պեկինյան կաղամբ է աճեցրել, գուցե նկատել է, որ դրա կաղամբի գլուխները ազատ են, երկարավուն, մինչև 40 սմ բարձրություն, արտաքին տեսքով նրանք ավելի շուտ կաղամբի գլուխներ են հիշեցնում, քան կաղամբի գլուխներ: Նրա տերևները քնքուշ, փխրուն և շատ համեղ են: Այս կաղամբը պարունակում է սպիտակուցներ, շաքարեր, հանքային աղեր և վիտամիններ, հիմնականում վիտամին C:

Երբ ես ուսումնասիրեցի այս ամբողջ տեղեկատվությունը, ես չփոխեցի պեկինյան կաղամբ աճեցնելու մտադրությունս, բայց այնուամենայնիվ չէի ուզում հրաժարվել աճեցման սածիլային մեթոդից և հենց սկզբնական փուլում: Նախկին բերքը քաղելուց հետո կաղամբ սերմանելը ինձ հարիր չէր մեկ պատճառով. Ես չէի կարողանա բերք հավաքել, քանի որ սեպտեմբերին լքում եմ տարածքը: Հետեւաբար, սերմնաբուծարաններում ես սկսեցի խնդրել այնպիսի սորտերի սերմեր, որոնք դիմացկուն են ցողունին և ծաղկմանը: Արդյունքում, ես գնեցի Պեկինի կաղամբի Glass և Kudesnitsa F1 և Nika F1 հիբրիդները:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Երբ ես ուսումնասիրեցի սերմերի տոպրակների վերաբերյալ հրահանգները, համոզվեցի, որ բուծումը մեծ քայլ առաջ է կատարել վերջին տարիներին. Գիտնականները ստեղծել են պեկինյան կաղամբի սորտեր և հիբրիդներ, որոնք կարող են տալ մեկ բերքի մեջ երկու բերք, ներառյալ սածիլներով աճեցնելու ժամանակ: Պարզապես մի ուշացեք տնկիները բաց գետնին տնկելուց `ծաղկումից խուսափելու համար: Սա նաև բնորոշ էր Բոկալի բազմազանության և իմ գնած Nika F1 հիբրիդի սերմերին: Հիբրիդային Կուդեսնիցա F1- ը խորհուրդ է տրվում աճել մեկ վազքով `ամռան առաջին կեսին: Սա հենց այն է, ինչ ես արեցի ՝ օգտագործելով սածիլների սովորական մեթոդը:

Ես կաղամբի սերմեր ցանեցի մայիսի 1-ին `մեկ շարքում գտնվող ջերմոցում, և աճեցված տնկիները տնկեցի հումուսով լցված անկողնում` մայիսի 15-ին: Նախորդ տարիներին ես կարտոֆիլ էի աճեցնում դրա խոտի վրա (ամսագրի ընթերցողներին ասել եմ այս մեթոդի մասին - տե՛ս «Ֆլորայի գինը» №7 (138) 2011):

Դրանից հետո երկիրը, որտեղ նախկինում վայրէջք էր կատարում, այժմ փխրուն էր և մաքուր էր մոլախոտերից: Սածիլները տնկելով խոնավ հողի մեջ սովորական սխեմայի համաձայն, որը ես նշեցի վերևում, ես անմիջապես ծածկեցի տնկարկները բարակ շրմփոցով, որպեսզի սածիլները պաշտպանեմ խաչբառ լեղի ներխուժումից: Պետք է նշել, որ ապաստարանն իսկապես շատ արդյունավետ է: Այն հուսալիորեն պաշտպանում էր իմ գրեթե բոլոր բույսերը վնասատուներից, բայց երեք օր անց մի քանի չբացահայտված թփերի տերևները վերածվեցին ամուր մաղի:

Իհարկե, հնարավոր էր օգտագործել լուների դեմ պայքարի քիմիական մեթոդներ, օրինակ ՝ տնկելուց անմիջապես հետո տնկել սածիլները կարբոֆոսի 0,3% լուծույթով կամ «Իսկրա» պատրաստուկով, ինչպես նաև բույսերի արմատային օձիքը ցանել փայտի մոխրով կամ մանրացված փայտածուխով:, բայց ես ուզում էի աճեցնել էկոլոգիապես մաքուր բանջարեղեն: Հետեւաբար, իմ չինական կաղամբը ծածկույթի տակ էր զարգացման գրեթե ամբողջ ժամանակահատվածում `մինչև կաղամբի գլխի ձևավորման սկիզբը, և դա տեղի ունեցավ միայն օգոստոսի սկզբին:

Ավելին, կաղամբն ուներ բավարար քանակությամբ սնունդ և խոնավություն ամբողջ սեզոնի համար, սակայն անձրևն այստեղ օգնեց: Հարկ է նշել, որ Պեկինի կաղամբի երկու թփերը, որոնք մնացել էին ջերմոցում, բոլոր տնկիները բաց գետնին ընկած մահճակալներին տեղափոխելուց հետո, որտեղ նրանք չունեին բավարար տարածք, չեն ենթարկվել fleas- ի հարձակման և շատ տպավորիչ տեսք ունեն, բայց դրանք գտնվում էին մի շտապեք կապել կաղամբի գլուխը: Արդյունքում պետք էր օգտագործել միայն նրանց տերևները: Ըստ ամենայնի, գլխի ձևավորման հետաձգումը պայմանավորված էր ջերմոցում ավելի բարձր ջերմաստիճանով:

չինական կաղամբ
չինական կաղամբ

Իրականում ես չէի սպասում պարտեզում աճող Պեկինյան կաղամբի բույսերում կաղամբի գլուխների ձևավորմանը: Եվ նա պատրաստեց իր սիրած ուտեստները պարզապես արագ աճող հյութեղ տերևներից, որոնք այս հիբրիդում պարզվեց, որ փոքր-ինչ փշոտ են, երբ թարմ են և ամբողջովին փշոտ `ջերմային բուժումից հետո:

Տերևի փուլում ես մի փոքր եփեցի Պեկինն աղած ջրի մեջ և օգտագործեցի այն որպես կողմնակի ճաշատեսակ, կամ եռացնելուց հետո կաղամբը լցրեցի տապակի մեջ և լցրեցի այն ձվով և թույլ ցողած պանիրով ցանված: Ես ուզում եմ ասել, որ շատ համեղ էր, իմ կարծիքով, սա պարզապես համեղ ուտեստ է:

Այս ուտելիքը ես վայելում էի ամբողջ ամառային սեզոնը, իսկ աշնանը ես օգտագործում էի Պեկինյան կաղամբի ձևավորված գլուխները լոլիկով, վարունգով, բուլղարական պղպեղով և կանաչ սոխով աղցանների համար (բատունի սոխը փետուր է տալիս ամբողջ սեզոնը) ՝ համեմելով ուտեստը բուսական յուղով, թթվասեր կամ մայոնեզ: Դա նույնպես շատ համեղ էր: Երբ բորշ եփեցի, սպիտակ կաղամբի փոխարեն որպես վիրակապ օգտագործեցի նաև չինական կաղամբը:

Հայտնի է, որ պեկինյան կաղամբը լավ պահվում է սառնարանում պլաստիկ տոպրակների մեջ մինչև երեք ամիս և ավելի: Ես կարող եմ դա հաստատել, քանի որ հիմա էլ ես այնտեղ ունեմ իմ աճեցրած բերքի մի մասը ՝ կաղամբի հյութալի, փափուկ գլուխներ, որոնք ես աստիճանաբար օգտագործում եմ սննդի համար: Ես ուզում եմ ընթերցողներին ասել, որ պեկինյան կաղամբը բավականին արժանի է և կարող է օգտակար տեղ զբաղեցնել ձեր մահճակալների մեջ: Դուք պարզապես պետք է որոշում կայացնեք:

Խորհուրդ ենք տալիս: