Բովանդակություն:
Video: Սերմերից աղցան սոխ աճեցնելով `տնկիների միջոցով
2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51
Ինչպե՞ս քաղցր սոխ աճեցնել մեր կլիմայական պայմաններում
Մենք շարունակում ենք զրույցը սոխի ընտանիքի, սեռի `սոխի մասին: Եվ եկեք խոսենք դրա տեսակի `սոխի մասին: Սոխը բաժանված է բազմաշերտ (var. Viviparum) և բազմաբնույթ (var. Solaninum):
Ընդհանրապես, սոխի օգտակարության մասին այնքան շատ բան է գրվել և ասվել, որ կարիք չկա համոզել մեր այգեպաններին այս բերքն իրենց այգում աճեցնել:
Այն խոսում է Հին Կտակարանում և ranուրանում աղեղի մասին; Այս մշակույթի պատմական ասպեկտների վերաբերյալ համապարփակ տեղեկատվություն կարող եք գտնել բազմաթիվ հոդվածներում և գրքերում: Բայց ես կանդրադառնամ միայն այս մշակույթի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի առանձնահատկություններին: Եվ նույնիսկ այդ դեպքում ես ավելի նեղ կձևակերպեմ խնդիրը. Սերմերից շաղգամի սոխ աճեցնելը: Իրականում սա ինձ ստիպեց հոդված գրել աղեղի մասին: Թվում է, որ այգեպանները խնդիրներ չունեն այս բերքի հետ. Գնել հավաքածու, տնկել այն և ստանալ շաղգամի սոխ: Ինչու՞ անհանգստացնել նիգելլայի սերմերով: Կամ կարող եք նույնիսկ ավելի հեշտ անել ՝ գնալ խանութ և գնել երկու կամ երեք կիլոգրամ սոխ:
Բայց ես հիշում եմ, թե ինչպես տատիկս մանկության տարիներին ինձ ուղարկում էր սոխի խանութ: Ես գնի մեջ բերեցի այն, ինչը կոչվում էր «սոխ»: Տատս հաշվի առնելով իմ գնումը, հառաչեց և ասաց. «Այո, մեր ժամանակ սոխ կար. Իսպաներենը իսկական սոխ է, քաղցր է»: Այն ժամանակ ես դեռ չէի կարողանում հասկանալ, թե ինչպես կարող է այս սոխը քաղցր լինել:
Այգեգործի ուղեցույց
Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ
Աղցան սոխ
Թերեւս հենց նոստալգիկ հուշերն էին, որ ոգեշնչեցին ինձ հենց այս հոդվածի թեման: Եվ այդ պատճառով: Հնարավոր չէ քաղցր սոխի սորտեր աճեցնել հավաքածուից, այդպիսի բազմազան հավաքածուներ չեն կարող լինել: Ի վերջո, աղցան (քաղցր) սոխի բոլոր տեսակները պահվում են 3-4 ամիս: Սերմերից կարող եք ձեռք բերել միայն իրական աղցանի սոխ: Սորտերի բաժանումը ըստ ճաշակի `կծու, կիսաթև, քաղցր, որոշ չափով կամայական է, քանի որ համը կարող է տարբեր լինել` կախված աճի վայրից:
Կծու սոխն ունի ավելի երկար պիտանելիություն, խիտ լամպ և չոր նյութի բարձր պարունակություն, քան քաղցր սոխը: Նրանք լավ են հասունանում Ռուսաստանի միջին գոտում և հյուսիսային շրջաններում:
Քաղցր լամպերը միջին խիտ են և ավելի շատ ջուր են պարունակում, ինչը նրանց ներքին կշեռքներն ավելի հյութեղ է դարձնում: Այս սորտերը աճեցվում են հիմնականում հարավում: Իհարկե, լավ սուպերմարկետում կարող եք շաղգամի սոխի քաղցր սորտեր գնել, բայց դրանց գները կծում են: Եվ նույնիսկ aրիմում, որտեղ քաղցր սոխը վաղուց համարվում է այս տարածքի տեսարժան վայրերից մեկը, խնդիրներ են առաջանում:
Փաստն այն է, որ նման սոխը իսկապես համեղ և քաղցր է աճում միայն aրիմի հարավային ափի մի քանի գյուղերում. Սողանք, Յալթայից արևմուտք, Zapապրուդնին ՝ Յալթայի և Ալուշտայի արանքում, Ալուշտայի մոտ գտնվող Պուշկինո և Մալի Մայակ գյուղերում: Այլ վայրերում աճեցված սոխը կունենա այլ համ: Քաղցրությանը ավելանում է սովորական դեղին սոխի խստությունը: Այդ պատճառով հավատում են, որ իրական realրիմի սոխը կարելի է աճեցնել միայն որոշակի տեղերում:
Իհարկե, մեր ոչ-չեռնոզեմային գոտում բավականին դժվար է ձեռք բերել նման համեղ սոխ: Սոխը լույսի հետ կապված պահանջում է բույսեր: Հյուսիսային և միջին գոտիների սորտերին անհրաժեշտ է 15-17 ժամ օրվա տևողություն, հարավայիններինը `13-14 ժամ: Հյուսիսում հարավային սորտերը մեծացնում են աճող շրջանը, ուստի դրանք պետք է տնկել տնկիներով: Սոխը նույնպես լույսի բարձր ինտենսիվության կարիք ունի, հատկապես, երբ այն աճում է սերմերից:
Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր
Լույսի պակասը ոչ միայն դանդաղեցնում է զարգացումը, այլև հետաձգում է լամպերի առաջացումը: Այս բերքը նախընտրում է կարմիր լույսը և բույսերի կողային լուսավորությունը: Այս կենսաբանական հատկությունն է, որ բացատրում է սոխի նկատմամբ մեծ պահանջարկը բերքը մաքրելու մոլախոտերից. Արևի սպեկտրում կարմիր լույսը գերակշռում է առավոտյան և երեկոյան, երբ արևը ցածր է, և այդպիսի արևի մոլախոտերը փակում են տնկումները և խանգարում ֆոտոսինթեզին:, Իհարկե, գյուղատնտեսական խոշոր ձեռնարկությունների դաշտերում սոխ աճեցնելու սածիլային եղանակը դեռ անընդունելի է: Բայց ձեր կայքում միանգամայն հնարավոր է համեղ սոխ աճեցնել:
Ստացվում է, որ մենք մեր առջև խնդիր ենք նեղացրել ՝ տնկիների միջոցով փորձել սերմերից սոխի համեղ տեսակներ աճեցնել: Ի՞նչ նկատի ունեք համեղ սորտերը: Սոխի կծու համն ու հոտը որոշվում է դրանում եթերայուղերի առկայությամբ: Սոխի ածխաջրերը ներկայացված են շաքարերով ՝ սախարոզա, մանոզա, ռաֆինոզա, քսիլոզա, արաբինոզ, ռիբոզա; պենտոզաններ (մինչև 0,5%). հեմիկելյուլոզա (մինչև 0,6%) և պեկտինային նյութեր (մինչև 0,6%): Սոխի սպիտակուցները 50% են և պարունակում են 18 ամինաթթու: Փոքր քանակությամբ կան վիտամիններ A, B, B 2, B 6, PP, E, H, ֆոլիկ և պանտոտենիկ թթուներ; օգտակար հանածոների բաժինը կազմում է մինչև 1,5%:
Ինչու են սածիլները անհրաժեշտ:
Քաղցր սոխը պարունակում է ավելի շատ ջուր, զգալիորեն պակաս գլիկոզիդներ, ուստի քաղցրության զգացողությունն ավելի ցայտուն է նույնիսկ փոքր քանակությամբ շաքարերի դեպքում: Բոլոր բաղադրիչ նյութերի հարաբերակցությունը կոնկրետ ինչով է որոշում ցանկալի համը, դժվարանում եմ ասել, ինչպես ասում են, համերի մասին վեճ չկա:
Սերմերից շաղգամի համար սոխ աճեցնելն առավելություններ ունի և դեռ ուրախ է տնկիներից աճեցնելու համեմատ: Իհարկե, երկու դեպքում էլ պետք է լինի որակյալ սերմացու նյութ: Բայց երբ սոխ աճեցնում են հավաքածուի միջոցով, հիվանդությունների և վնասատուների դեմ պայքարի խնդիրն ավելի է բարդանում, քանի որ այստեղ հեշտանում է փչացող բորբոսի, սպիտակ հոտի, վիրուսների, ախտածին նեմատոդների տարածումը: Եթե պահպանման ռեժիմը խախտվում է, կարող են հայտնվել մեծ քանակությամբ դրարտ բույսեր:
Միևնույն ժամանակ, սոխը տնկելով տալիս է բարձր բողբոջում, բերքի դիմադրություն մոլախոտերին, ավելի հզոր ձուլման ապարատի վաղ ձևավորում, այնուհետև մեծ լամպ: Այգեպաններին հենց դա է գրավում: Բայց եթե չունեք հարյուրավոր հեկտար տնկման տարածքներ, բայց ընդամենը մի քանի մահճակալ, ապա սածիլ սոխի մշակումը պահպանում է բոլոր առավելությունները տնկիների աճեցման նկատմամբ:
Ինչպե՞ս է դա արվում Իսրայելում
Եթե Ռուսաստանում սովոր ենք շաղգամ սոխ աճեցնել հավաքածուներից, ապա, օրինակ, Իսրայելում սոխ աճեցնելու տեխնոլոգիան շատ տարբերվում է մերից: Նրանք սոխ են աճեցնում միայն տնկիների միջոցով: Սոխ աճեցնելու համար օգտագործվում են շատ բարձրորակ հիբրիդային սերմեր ՝ տալով ստանդարտ հավասարեցված բերք: Տնտեսական տեսանկյունից, Իսրայելում տնկիների աճեցումը ավելի շահավետ դարձավ, իսկ արտադրանքի որակի համար նրանք ստանում են բացառապես հավասար և ստանդարտ բերք:
Դրանում կարող եք համոզվել ՝ այցելելով մեր սուպերմարկետներ, որտեղ վաղուց ոչ մի տեղական արտադրանք չի եղել, բայց Իսրայելից գազար ու սոխ են բերում: Հավանաբար, նրանց տեխնոլոգիան այլ է: Օրինակ ՝ այնտեղ հողում ուղղակի ցանելը չի օգտագործվում ՝ ակնկալվող արդյունքի անկայունության և սերմերի շատ մեծ սպառման պատճառով: Հողի մեջ ուղղակի ցանելով սոխի թանձր սածիլները բերում են նաև տարբեր չափերի և ոչ ստանդարտ չափերի լամպերի:
Բայց տնկիների միջոցով աճելը հնարավորություն է տալիս մեկ սեզոնի ընթացքում կանաչի համար ստանալ մինչև երկու հատ սոխ և ապահովում է թարմ կանաչ սոխի անընդհատ մատակարարում շուկա: Սոխի տարբեր տեսակների և տեսակների օգտագործումը օգնում է լուծել այս խնդիրը: Այնուամենայնիվ, տնկիների միջոցով շաղգամի սոխ աճեցնելը հնարավոր է նաև մեր հողամասերում, ոչ միայն Իսրայելում: Ինչպե՞ս աճեցնել սոխի սածիլները:
Աճող տնկիներ
Դուք կարող եք այն աճեցնել պատուհանագոգի և ջերմոցի վրա: Սածիլների համար լավագույն տարիքը 50-60 օրն է: Քաղաքային բնակարանում հարմար է արևոտ պատուհանի գոգը: Սոխի սերմերը ցանում են մարտի 15-25-ը: Սոխի տնկիների աճեցման ունակություն `հանքային ջրի երկու լիտրանոց պլաստիկ շիշ: Այն պետք է պատրաստել - կտրել «ուսերից» և ներքևում անցք անել, ինչպես ծաղկամաններում:
Դրանից հետո 15 սմ շերտով այնտեղ սածիլ հող լցրեք, սա շշի մոտ կեսն է: Հողը պետք է նախապես տաքացվի մինչեւ 80 ° C - ախտահանվի: Այն չպետք է թթվային լինի: Սածիլների համար կարող եք օգտագործել տորֆի սովորական հող, բայց միայն առանց «կենդանի երկրի»: Շիշի ներքեւի մասում նախ կարող եք նետել ընդլայնված կավի մի քանի գնդակ:
Դրանից հետո դուք պետք է սերմերը տարածեք պատրաստված հողի վրա, այնտեղ տեղադրվում են դրանցից մոտ 50-70 հատ: Theածկեք սերմերը 0.5 սմ հողի շերտով: Դրանից հետո սերմերով շշի վրա դրեք պոլիէթիլենային տոպրակ: Տեղադրեք տարան պատուհանագոգի վրա, շշի տակ անհրաժեշտ է տեղադրել ափսե կամ աման, որի միջոցով անհրաժեշտության դեպքում ջուր կտանք և բեղմնավորելու ենք բույսերը:
Այս պահին օպտիմալ ջերմաստիճանը 20 … 25 ° C է: Կադրերի օղակների հայտնվելուն պես պլաստիկ տոպրակը հանվում է, իսկ ցերեկը ջերմաստիճանը իջնում է 16 … 20 ° C: Ավելի բարձր ջերմաստիճանը ձգվում և թուլացնում է սածիլները: Գիշերային օպտիմալ ջերմաստիճանը մոտ 12 ° C է: Երբ սերմը բողբոջում է, առաջնային արմատը ուղղահայաց աճում է հողի խորքերը և միայն բողբոջումից հետո 25-30 օրվա ընթացքում, երբ բույսն ունի երկու իսկական տերև, ձևավորվում են երեքից հինգ երկրորդական արմատներ:
Նույն ժամանակահատվածում սկսվում է առաջնային և երկրորդային արմատների թույլ ճյուղավորումը: Սոխի արմատների հիմնական մասը, նույնիսկ բույսերի առավելագույն աճի ժամանակահատվածում, տեղակայված է միայն վարելահող շերտի մեջ: Հողի հագեցումը խոնավությամբ և հողի լուծույթի ցածր կոնցենտրացիան հատկապես բարենպաստ են սոխի բույսերի բնականոն աճի և զարգացման համար: Waterրի հետ միասին որոշակի քանակությամբ լուծված աղեր են մտնում գործարան:
Շաբաթը մոտ մեկ անգամ տնկիները պետք է սնվեն լուծվող բարդ պարարտանյութով `0,5 գ 1 լիտր ջրի դիմաց: Շիշով ցանելու հարմարությունը կայանում է նրանում, որ սոխի բույսերը կարող են տեղափոխվել, տեղադրվել շրջանակների միջև և այլն: Միևնույն ժամանակ, սոխի տերևները չեն կոտրվում. Դրանք հանգստանում են շշի պատերին: Սածիլները կարող են տեղափոխվել, տեղադրվել ջերմոցում տնակում, ջերմոցում տնկելուց առաջ, լավ եղանակին, կարող եք այն թողնել դրսում, 2-3 օր պնդացնել տնկելուց առաջ:
Սածիլներ տնկել գետնին
Սածիլները տնկելը բավականին պարզ է. Կտրեք շիշը և տնկեք բույսերը այնպես, ինչպես սովորաբար անում ենք տնկիներ տնկելիս: Պետք է հիշել, որ սոխի լարոտ, թույլ ճյուղավորված արմատները ծածկված են մեծ թվով առավել նուրբ արմատային մազերով, որոնք արմատները փորելիս արագորեն կորցնում են իրենց պտուղը, ընկնում արմատների մակերևույթին և արագ չորացնել: Հետեւաբար, արմատները ծածկեք հողով և մի հապաղեք իջնելու գործընթացը:
Պատրաստի սածիլները կարելի է տնկել, երբ հողի ջերմաստիճանը հասնի 10 ° C: Նրանք այն թեք են տնկում նույն խորության վրա, որով նախկինում աճել է, մինչ այդ անհրաժեշտ է լավ ուղղել արմատները: Սածիլները տեղադրվում են շարքի միջակայքում 30 սմ, իսկ բույսերի միջև ՝ 15 սմ անընդմեջ: Տնկելուց հետո բույսերը ջրվում են, 7-10 օր հետո `ջրելը կրկնվում է: Հետագա խնամքը նույնն է, ինչ հողում ուղղակի ցանելու դեպքում: Տնկելուց հետո հողի մակերեսը ցրվում է տորֆով կամ հումուսով ՝ 2-3 սմ շերտով:
Սոխը խնամելիս պետք է հիշել, որ սոխի արմատային համակարգը թույլ զարգացած է և շատ զգայուն է հողի լուծույթի բարձր կոնցենտրացիայի նկատմամբ: Ուստի սոխի տակ պարարտանյութերը կիրառվում են այնպես, որ արմատային գոտում աճող ամբողջ սեզոնի ընթացքում պարարտանյութեր լինեն բավարար քանակությամբ և հեշտությամբ մարսվող տեսքով, բայց ոչ ավելորդ: Բեղմնավորման և ոռոգման եղանակը նույնն է, ինչ տնկիներից բույսեր աճեցնելիս: Քաղցր սորտերը սպառում են համեմատաբար ավելի շատ կալիում և պակաս ազոտ. 100 կգ լամպի դիմաց բույսերը սպառում են 3 կգ ազոտ, 1,1 կգ ֆոսֆոր և 3,2 կգ կալիում:
Պարարտանյութեր
Բեղմնավորման մոտավոր տեմպերը տարբեր են `կախված հողի տեսակից և եղանակային պայմաններից: Անուղղակիորեն սոխի տակ գոմաղբ կիրառելը անիրագործելի է, քանի որ լամպերի բնականոն հասունացումը հետաձգվում է: Բացի այդ, մոլախոտերի շատ կենսունակ սերմեր կիրառվում են թարմ օրգանական պարարտանյութերով, որոնցից հետո դժվար է ազատվել: Աշնանը ավելի լավ է ավելացնել տարվա մեջ 50-70 կգ / 10 մ 3 տարիքով պարարտ պարարտանյութ, ֆոսֆորային և պոտաշային պարարտանյութեր `150-200 գ / 10 մ 2 արագությամբ և ազոտային պարարտանյութեր` գարնանը ցանելուց կամ տնկելուց առաջ: նույն դոզան: Հողը այսպես պետք է լիցքավորվի:
Վերին հագնվելու միջոց
Սնուցելիս պետք է հիշել, որ աճեցման առաջին շրջանում բույսը չի սպառում մեծ քանակությամբ սննդանյութեր, սոուսը բավականաչափ բավարար է: Հունիսից մինչև լամպերի հասունացման սկիզբը, բույսերը հողից հանում են սննդանյութերի ընդհանուր պահանջարկի 3/4-ը: Ուստի խորհուրդ է տրվում հանքային պարարտանյութերի կոտորակային կիրառումը: Եթե վեգետատիվ զանգվածը դանդաղ է աճում, կերակրվում է լիարժեք հանքային պարարտանյութով `ոռոգումից առաջ, կամ միաժամանակ ոռոգման ջրով` 10-20 գ / 10 մ արագությամբ: յուրաքանչյուր տարրի ակտիվ նյութ:
Ձևավորման սկզբում լամպերը սնվում են միայն 20 գ / 10 մ 2 ֆոսֆոր-կալիումի պարարտանյութերով: Ո՞վ ունի փայտի մոխիր, կիրառել 0,5-1 կգ / 10 մ: Plaառատունկները ոռոգման կարիք ունեն, հատկապես չոր ժամանակահատվածներում և վերին հագնվելուց հետո: Այս բերքի համար ավելորդ խոնավությունը նույնպես վնասակար է: Սոխը հավաքվում է օգոստոսի երկրորդ կեսին: Այս պահին տերևների գագաթները չորանում և պառկում են:
Սածիլների միջոցով մենք մեր ֆերմայում աճեցնում ենք սորտեր և հիբրիդներ.
Exibishen- ը աղցան է, գյուղատնտեսական լավ տեխնոլոգիայով, լամպի քաշը հասնում է 1 կգ կամ ավելի:
Crystal F1- ը միջին օրվա սպիտակ սոխի վաղ հասուն հիբրիդ է `թարմ սպառման և կարճ (3-4 ամիս) պահեստավորման համար: Բերքահավաքը սկսվում է ծլելուց 85-90 օր հետո: Լամպերը համազգեստ են, կլոր, կատարյալ սպիտակ: Ներքին մասշտաբները հաստ են, հյութալի, փխրուն `բավարար կտրուկությամբ: Հիբրիդը դիմացկուն է վարդագույն փչացման և ֆուզարիումի:
Mazilla F1- ը կարմիր սոխի վաղ հասուն հիբրիդ է `թարմ սպառման և կարճ պահեստավորման համար (3-4 ամիս): Բերքահավաքը հնարավոր է արդեն բողբոջումից 85-90 օր հետո: Լամպերը կլոր են, չափի խիստ միատեսակ, չեն ճեղքում և ունեն գեղեցիկ և հարուստ կարմիր արտաքին մաշկ: Ներքին մասշտաբները հյութեղ են բավարար կտրուկությամբ: Սոխը դիմացկուն է վարդագույն հոտին և ֆուսարիամին:
F1 երաժշտությունը վաղ արտադրողական հիբրիդ է, լամպը կլոր է, քաղցր: Այս աղեղը սովորաբար առաջին հերթին հանվում է: Հիանալի է թարմ աղցաններ և մսային տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար:
Ավելի նպատակահարմար է sevok- ի միջոցով սովորական կծու սորտեր աճեցնել մեր կլիմայական գոտում: Հաջորդ հոդվածում ես կշարունակեմ խոսել սոխի մշակաբույսերի մասին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սերմերից սոխ աճեցնելը
Սածիլը երկարացնում է աճող շրջանը 1-1,5 ամսով և հնարավոր է դարձնում Ռուսաստանի հյուսիսում մեկ տարվա ընթացքում ուշ սորտերի շաղգամի սոխ աճեցնելը: Դրա համար օգտագործվում են հարավային կիսաքաղցր և քաղցր բարձր բերքատու սորտեր:
Ինչպես մեկ սեզոնում սերմերից շաղգամ սոխ ստանալ
Ես միշտ գնում եմ սոխի սերմեր, ցանում և աճեցնում իմ սեփական հավաքածուները: Բազմիցս կարդացել եմ, որ սեզոնից սոխ կարող եք ստանալ մեկ սեզոնի ընթացքում: Վերջապես որոշեցի ինքս փորձել այս մեթոդը
Բազմաշերտ սոխ աճեցնելով տեղում և տանը
Մի տեղում, բազմաշերտ աղեղը կարող է աճել մինչև 5-7 տարի: Աճող սեզոնի ընթացքում այն բաժանվում է ՝ հողում կազմելով 3-4 դուստր լամպի բույն: Դրանք, իհարկե, ավելի փոքր են, քան սոխը, բայց հյութեղ են ՝ կծու համով:
Կակտուսներ աճեցնելով սերմերից, միկրոկլիմա, ջրում, լուսավորություն, ջոկում - 1
Կակտուսների տարածումը սերմերովԵրբ սկսում եք կակտուսներ հավաքել, միշտ չէ, որ հնարավոր է գնել պատրաստի աճեցված բույսեր այն տեսակի կամ տեսակների, որոնք փնտրում եք: Որպես կանոն, մեր ծաղիկների խանութներում կակտուսների ճնշող մեծամասնությունը Հոլանդիայից է: Եվ դրանք հաճախ հիբրիդացված սածիլներ են, այս դեպքում բույսերի տեսակների մաքրության մասին խոսք լինել չի կարող:Եվ հետո կա միայն մեկ եղանակ `սերմ գնել և սկսել ձեր սեփական ձեռքերով ցանկալի տեսակի կակտուսի աճը զրոյից, այսինքն` մեկ
Պատուհանագոգին աճեցնելով կանաչ սոխ, մաղադանոս և կծու պղպեղ
Հիմա ժամանակն է հոգ տանել ձեր իսկ պատուհանագոգին հյութեղ կանաչ սոխ ստանալու մասին, որը դուք ինքներդ եք աճեցրել