Բովանդակություն:

Սերմերից աղցան սոխ աճեցնելով `տնկիների միջոցով
Սերմերից աղցան սոխ աճեցնելով `տնկիների միջոցով

Video: Սերմերից աղցան սոխ աճեցնելով `տնկիների միջոցով

Video: Սերմերից աղցան սոխ աճեցնելով `տնկիների միջոցով
Video: Այլևս ստիպված չեք լինի դեն գցել սոխը***Ինչպե՞ս պահել սոխը*** 2024, Երթ
Anonim

Ինչպե՞ս քաղցր սոխ աճեցնել մեր կլիմայական պայմաններում

աճող աղցան սոխ
աճող աղցան սոխ

Մենք շարունակում ենք զրույցը սոխի ընտանիքի, սեռի `սոխի մասին: Եվ եկեք խոսենք դրա տեսակի `սոխի մասին: Սոխը բաժանված է բազմաշերտ (var. Viviparum) և բազմաբնույթ (var. Solaninum):

Ընդհանրապես, սոխի օգտակարության մասին այնքան շատ բան է գրվել և ասվել, որ կարիք չկա համոզել մեր այգեպաններին այս բերքն իրենց այգում աճեցնել:

Այն խոսում է Հին Կտակարանում և ranուրանում աղեղի մասին; Այս մշակույթի պատմական ասպեկտների վերաբերյալ համապարփակ տեղեկատվություն կարող եք գտնել բազմաթիվ հոդվածներում և գրքերում: Բայց ես կանդրադառնամ միայն այս մշակույթի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի առանձնահատկություններին: Եվ նույնիսկ այդ դեպքում ես ավելի նեղ կձևակերպեմ խնդիրը. Սերմերից շաղգամի սոխ աճեցնելը: Իրականում սա ինձ ստիպեց հոդված գրել աղեղի մասին: Թվում է, որ այգեպանները խնդիրներ չունեն այս բերքի հետ. Գնել հավաքածու, տնկել այն և ստանալ շաղգամի սոխ: Ինչու՞ անհանգստացնել նիգելլայի սերմերով: Կամ կարող եք նույնիսկ ավելի հեշտ անել ՝ գնալ խանութ և գնել երկու կամ երեք կիլոգրամ սոխ:

Բայց ես հիշում եմ, թե ինչպես տատիկս մանկության տարիներին ինձ ուղարկում էր սոխի խանութ: Ես գնի մեջ բերեցի այն, ինչը կոչվում էր «սոխ»: Տատս հաշվի առնելով իմ գնումը, հառաչեց և ասաց. «Այո, մեր ժամանակ սոխ կար. Իսպաներենը իսկական սոխ է, քաղցր է»: Այն ժամանակ ես դեռ չէի կարողանում հասկանալ, թե ինչպես կարող է այս սոխը քաղցր լինել:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Աղցան սոխ

աճող աղցան սոխ
աճող աղցան սոխ

Թերեւս հենց նոստալգիկ հուշերն էին, որ ոգեշնչեցին ինձ հենց այս հոդվածի թեման: Եվ այդ պատճառով: Հնարավոր չէ քաղցր սոխի սորտեր աճեցնել հավաքածուից, այդպիսի բազմազան հավաքածուներ չեն կարող լինել: Ի վերջո, աղցան (քաղցր) սոխի բոլոր տեսակները պահվում են 3-4 ամիս: Սերմերից կարող եք ձեռք բերել միայն իրական աղցանի սոխ: Սորտերի բաժանումը ըստ ճաշակի `կծու, կիսաթև, քաղցր, որոշ չափով կամայական է, քանի որ համը կարող է տարբեր լինել` կախված աճի վայրից:

Կծու սոխն ունի ավելի երկար պիտանելիություն, խիտ լամպ և չոր նյութի բարձր պարունակություն, քան քաղցր սոխը: Նրանք լավ են հասունանում Ռուսաստանի միջին գոտում և հյուսիսային շրջաններում:

Քաղցր լամպերը միջին խիտ են և ավելի շատ ջուր են պարունակում, ինչը նրանց ներքին կշեռքներն ավելի հյութեղ է դարձնում: Այս սորտերը աճեցվում են հիմնականում հարավում: Իհարկե, լավ սուպերմարկետում կարող եք շաղգամի սոխի քաղցր սորտեր գնել, բայց դրանց գները կծում են: Եվ նույնիսկ aրիմում, որտեղ քաղցր սոխը վաղուց համարվում է այս տարածքի տեսարժան վայրերից մեկը, խնդիրներ են առաջանում:

Փաստն այն է, որ նման սոխը իսկապես համեղ և քաղցր է աճում միայն aրիմի հարավային ափի մի քանի գյուղերում. Սողանք, Յալթայից արևմուտք, Zapապրուդնին ՝ Յալթայի և Ալուշտայի արանքում, Ալուշտայի մոտ գտնվող Պուշկինո և Մալի Մայակ գյուղերում: Այլ վայրերում աճեցված սոխը կունենա այլ համ: Քաղցրությանը ավելանում է սովորական դեղին սոխի խստությունը: Այդ պատճառով հավատում են, որ իրական realրիմի սոխը կարելի է աճեցնել միայն որոշակի տեղերում:

Իհարկե, մեր ոչ-չեռնոզեմային գոտում բավականին դժվար է ձեռք բերել նման համեղ սոխ: Սոխը լույսի հետ կապված պահանջում է բույսեր: Հյուսիսային և միջին գոտիների սորտերին անհրաժեշտ է 15-17 ժամ օրվա տևողություն, հարավայիններինը `13-14 ժամ: Հյուսիսում հարավային սորտերը մեծացնում են աճող շրջանը, ուստի դրանք պետք է տնկել տնկիներով: Սոխը նույնպես լույսի բարձր ինտենսիվության կարիք ունի, հատկապես, երբ այն աճում է սերմերից:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Լույսի պակասը ոչ միայն դանդաղեցնում է զարգացումը, այլև հետաձգում է լամպերի առաջացումը: Այս բերքը նախընտրում է կարմիր լույսը և բույսերի կողային լուսավորությունը: Այս կենսաբանական հատկությունն է, որ բացատրում է սոխի նկատմամբ մեծ պահանջարկը բերքը մաքրելու մոլախոտերից. Արևի սպեկտրում կարմիր լույսը գերակշռում է առավոտյան և երեկոյան, երբ արևը ցածր է, և այդպիսի արևի մոլախոտերը փակում են տնկումները և խանգարում ֆոտոսինթեզին:, Իհարկե, գյուղատնտեսական խոշոր ձեռնարկությունների դաշտերում սոխ աճեցնելու սածիլային եղանակը դեռ անընդունելի է: Բայց ձեր կայքում միանգամայն հնարավոր է համեղ սոխ աճեցնել:

Ստացվում է, որ մենք մեր առջև խնդիր ենք նեղացրել ՝ տնկիների միջոցով փորձել սերմերից սոխի համեղ տեսակներ աճեցնել: Ի՞նչ նկատի ունեք համեղ սորտերը: Սոխի կծու համն ու հոտը որոշվում է դրանում եթերայուղերի առկայությամբ: Սոխի ածխաջրերը ներկայացված են շաքարերով ՝ սախարոզա, մանոզա, ռաֆինոզա, քսիլոզա, արաբինոզ, ռիբոզա; պենտոզաններ (մինչև 0,5%). հեմիկելյուլոզա (մինչև 0,6%) և պեկտինային նյութեր (մինչև 0,6%): Սոխի սպիտակուցները 50% են և պարունակում են 18 ամինաթթու: Փոքր քանակությամբ կան վիտամիններ A, B, B 2, B 6, PP, E, H, ֆոլիկ և պանտոտենիկ թթուներ; օգտակար հանածոների բաժինը կազմում է մինչև 1,5%:

Ինչու են սածիլները անհրաժեշտ:

Քաղցր սոխը պարունակում է ավելի շատ ջուր, զգալիորեն պակաս գլիկոզիդներ, ուստի քաղցրության զգացողությունն ավելի ցայտուն է նույնիսկ փոքր քանակությամբ շաքարերի դեպքում: Բոլոր բաղադրիչ նյութերի հարաբերակցությունը կոնկրետ ինչով է որոշում ցանկալի համը, դժվարանում եմ ասել, ինչպես ասում են, համերի մասին վեճ չկա:

Սերմերից շաղգամի համար սոխ աճեցնելն առավելություններ ունի և դեռ ուրախ է տնկիներից աճեցնելու համեմատ: Իհարկե, երկու դեպքում էլ պետք է լինի որակյալ սերմացու նյութ: Բայց երբ սոխ աճեցնում են հավաքածուի միջոցով, հիվանդությունների և վնասատուների դեմ պայքարի խնդիրն ավելի է բարդանում, քանի որ այստեղ հեշտանում է փչացող բորբոսի, սպիտակ հոտի, վիրուսների, ախտածին նեմատոդների տարածումը: Եթե պահպանման ռեժիմը խախտվում է, կարող են հայտնվել մեծ քանակությամբ դրարտ բույսեր:

Միևնույն ժամանակ, սոխը տնկելով տալիս է բարձր բողբոջում, բերքի դիմադրություն մոլախոտերին, ավելի հզոր ձուլման ապարատի վաղ ձևավորում, այնուհետև մեծ լամպ: Այգեպաններին հենց դա է գրավում: Բայց եթե չունեք հարյուրավոր հեկտար տնկման տարածքներ, բայց ընդամենը մի քանի մահճակալ, ապա սածիլ սոխի մշակումը պահպանում է բոլոր առավելությունները տնկիների աճեցման նկատմամբ:

Ինչպե՞ս է դա արվում Իսրայելում

աճող աղցան սոխ
աճող աղցան սոխ

Եթե Ռուսաստանում սովոր ենք շաղգամ սոխ աճեցնել հավաքածուներից, ապա, օրինակ, Իսրայելում սոխ աճեցնելու տեխնոլոգիան շատ տարբերվում է մերից: Նրանք սոխ են աճեցնում միայն տնկիների միջոցով: Սոխ աճեցնելու համար օգտագործվում են շատ բարձրորակ հիբրիդային սերմեր ՝ տալով ստանդարտ հավասարեցված բերք: Տնտեսական տեսանկյունից, Իսրայելում տնկիների աճեցումը ավելի շահավետ դարձավ, իսկ արտադրանքի որակի համար նրանք ստանում են բացառապես հավասար և ստանդարտ բերք:

Դրանում կարող եք համոզվել ՝ այցելելով մեր սուպերմարկետներ, որտեղ վաղուց ոչ մի տեղական արտադրանք չի եղել, բայց Իսրայելից գազար ու սոխ են բերում: Հավանաբար, նրանց տեխնոլոգիան այլ է: Օրինակ ՝ այնտեղ հողում ուղղակի ցանելը չի օգտագործվում ՝ ակնկալվող արդյունքի անկայունության և սերմերի շատ մեծ սպառման պատճառով: Հողի մեջ ուղղակի ցանելով սոխի թանձր սածիլները բերում են նաև տարբեր չափերի և ոչ ստանդարտ չափերի լամպերի:

Բայց տնկիների միջոցով աճելը հնարավորություն է տալիս մեկ սեզոնի ընթացքում կանաչի համար ստանալ մինչև երկու հատ սոխ և ապահովում է թարմ կանաչ սոխի անընդհատ մատակարարում շուկա: Սոխի տարբեր տեսակների և տեսակների օգտագործումը օգնում է լուծել այս խնդիրը: Այնուամենայնիվ, տնկիների միջոցով շաղգամի սոխ աճեցնելը հնարավոր է նաև մեր հողամասերում, ոչ միայն Իսրայելում: Ինչպե՞ս աճեցնել սոխի սածիլները:

Աճող տնկիներ

աճող աղցան սոխ
աճող աղցան սոխ

Դուք կարող եք այն աճեցնել պատուհանագոգի և ջերմոցի վրա: Սածիլների համար լավագույն տարիքը 50-60 օրն է: Քաղաքային բնակարանում հարմար է արևոտ պատուհանի գոգը: Սոխի սերմերը ցանում են մարտի 15-25-ը: Սոխի տնկիների աճեցման ունակություն `հանքային ջրի երկու լիտրանոց պլաստիկ շիշ: Այն պետք է պատրաստել - կտրել «ուսերից» և ներքևում անցք անել, ինչպես ծաղկամաններում:

Դրանից հետո 15 սմ շերտով այնտեղ սածիլ հող լցրեք, սա շշի մոտ կեսն է: Հողը պետք է նախապես տաքացվի մինչեւ 80 ° C - ախտահանվի: Այն չպետք է թթվային լինի: Սածիլների համար կարող եք օգտագործել տորֆի սովորական հող, բայց միայն առանց «կենդանի երկրի»: Շիշի ներքեւի մասում նախ կարող եք նետել ընդլայնված կավի մի քանի գնդակ:

Դրանից հետո դուք պետք է սերմերը տարածեք պատրաստված հողի վրա, այնտեղ տեղադրվում են դրանցից մոտ 50-70 հատ: Theածկեք սերմերը 0.5 սմ հողի շերտով: Դրանից հետո սերմերով շշի վրա դրեք պոլիէթիլենային տոպրակ: Տեղադրեք տարան պատուհանագոգի վրա, շշի տակ անհրաժեշտ է տեղադրել ափսե կամ աման, որի միջոցով անհրաժեշտության դեպքում ջուր կտանք և բեղմնավորելու ենք բույսերը:

Այս պահին օպտիմալ ջերմաստիճանը 20 … 25 ° C է: Կադրերի օղակների հայտնվելուն պես պլաստիկ տոպրակը հանվում է, իսկ ցերեկը ջերմաստիճանը իջնում է 16 … 20 ° C: Ավելի բարձր ջերմաստիճանը ձգվում և թուլացնում է սածիլները: Գիշերային օպտիմալ ջերմաստիճանը մոտ 12 ° C է: Երբ սերմը բողբոջում է, առաջնային արմատը ուղղահայաց աճում է հողի խորքերը և միայն բողբոջումից հետո 25-30 օրվա ընթացքում, երբ բույսն ունի երկու իսկական տերև, ձևավորվում են երեքից հինգ երկրորդական արմատներ:

Նույն ժամանակահատվածում սկսվում է առաջնային և երկրորդային արմատների թույլ ճյուղավորումը: Սոխի արմատների հիմնական մասը, նույնիսկ բույսերի առավելագույն աճի ժամանակահատվածում, տեղակայված է միայն վարելահող շերտի մեջ: Հողի հագեցումը խոնավությամբ և հողի լուծույթի ցածր կոնցենտրացիան հատկապես բարենպաստ են սոխի բույսերի բնականոն աճի և զարգացման համար: Waterրի հետ միասին որոշակի քանակությամբ լուծված աղեր են մտնում գործարան:

Շաբաթը մոտ մեկ անգամ տնկիները պետք է սնվեն լուծվող բարդ պարարտանյութով `0,5 գ 1 լիտր ջրի դիմաց: Շիշով ցանելու հարմարությունը կայանում է նրանում, որ սոխի բույսերը կարող են տեղափոխվել, տեղադրվել շրջանակների միջև և այլն: Միևնույն ժամանակ, սոխի տերևները չեն կոտրվում. Դրանք հանգստանում են շշի պատերին: Սածիլները կարող են տեղափոխվել, տեղադրվել ջերմոցում տնակում, ջերմոցում տնկելուց առաջ, լավ եղանակին, կարող եք այն թողնել դրսում, 2-3 օր պնդացնել տնկելուց առաջ:

Սածիլներ տնկել գետնին

Սածիլները տնկելը բավականին պարզ է. Կտրեք շիշը և տնկեք բույսերը այնպես, ինչպես սովորաբար անում ենք տնկիներ տնկելիս: Պետք է հիշել, որ սոխի լարոտ, թույլ ճյուղավորված արմատները ծածկված են մեծ թվով առավել նուրբ արմատային մազերով, որոնք արմատները փորելիս արագորեն կորցնում են իրենց պտուղը, ընկնում արմատների մակերևույթին և արագ չորացնել: Հետեւաբար, արմատները ծածկեք հողով և մի հապաղեք իջնելու գործընթացը:

Պատրաստի սածիլները կարելի է տնկել, երբ հողի ջերմաստիճանը հասնի 10 ° C: Նրանք այն թեք են տնկում նույն խորության վրա, որով նախկինում աճել է, մինչ այդ անհրաժեշտ է լավ ուղղել արմատները: Սածիլները տեղադրվում են շարքի միջակայքում 30 սմ, իսկ բույսերի միջև ՝ 15 սմ անընդմեջ: Տնկելուց հետո բույսերը ջրվում են, 7-10 օր հետո `ջրելը կրկնվում է: Հետագա խնամքը նույնն է, ինչ հողում ուղղակի ցանելու դեպքում: Տնկելուց հետո հողի մակերեսը ցրվում է տորֆով կամ հումուսով ՝ 2-3 սմ շերտով:

Սոխը խնամելիս պետք է հիշել, որ սոխի արմատային համակարգը թույլ զարգացած է և շատ զգայուն է հողի լուծույթի բարձր կոնցենտրացիայի նկատմամբ: Ուստի սոխի տակ պարարտանյութերը կիրառվում են այնպես, որ արմատային գոտում աճող ամբողջ սեզոնի ընթացքում պարարտանյութեր լինեն բավարար քանակությամբ և հեշտությամբ մարսվող տեսքով, բայց ոչ ավելորդ: Բեղմնավորման և ոռոգման եղանակը նույնն է, ինչ տնկիներից բույսեր աճեցնելիս: Քաղցր սորտերը սպառում են համեմատաբար ավելի շատ կալիում և պակաս ազոտ. 100 կգ լամպի դիմաց բույսերը սպառում են 3 կգ ազոտ, 1,1 կգ ֆոսֆոր և 3,2 կգ կալիում:

Պարարտանյութեր

Բեղմնավորման մոտավոր տեմպերը տարբեր են `կախված հողի տեսակից և եղանակային պայմաններից: Անուղղակիորեն սոխի տակ գոմաղբ կիրառելը անիրագործելի է, քանի որ լամպերի բնականոն հասունացումը հետաձգվում է: Բացի այդ, մոլախոտերի շատ կենսունակ սերմեր կիրառվում են թարմ օրգանական պարարտանյութերով, որոնցից հետո դժվար է ազատվել: Աշնանը ավելի լավ է ավելացնել տարվա մեջ 50-70 կգ / 10 մ 3 տարիքով պարարտ պարարտանյութ, ֆոսֆորային և պոտաշային պարարտանյութեր `150-200 գ / 10 մ 2 արագությամբ և ազոտային պարարտանյութեր` գարնանը ցանելուց կամ տնկելուց առաջ: նույն դոզան: Հողը այսպես պետք է լիցքավորվի:

Վերին հագնվելու միջոց

Սնուցելիս պետք է հիշել, որ աճեցման առաջին շրջանում բույսը չի սպառում մեծ քանակությամբ սննդանյութեր, սոուսը բավականաչափ բավարար է: Հունիսից մինչև լամպերի հասունացման սկիզբը, բույսերը հողից հանում են սննդանյութերի ընդհանուր պահանջարկի 3/4-ը: Ուստի խորհուրդ է տրվում հանքային պարարտանյութերի կոտորակային կիրառումը: Եթե վեգետատիվ զանգվածը դանդաղ է աճում, կերակրվում է լիարժեք հանքային պարարտանյութով `ոռոգումից առաջ, կամ միաժամանակ ոռոգման ջրով` 10-20 գ / 10 մ արագությամբ: յուրաքանչյուր տարրի ակտիվ նյութ:

Ձևավորման սկզբում լամպերը սնվում են միայն 20 գ / 10 մ 2 ֆոսֆոր-կալիումի պարարտանյութերով: Ո՞վ ունի փայտի մոխիր, կիրառել 0,5-1 կգ / 10 մ: Plaառատունկները ոռոգման կարիք ունեն, հատկապես չոր ժամանակահատվածներում և վերին հագնվելուց հետո: Այս բերքի համար ավելորդ խոնավությունը նույնպես վնասակար է: Սոխը հավաքվում է օգոստոսի երկրորդ կեսին: Այս պահին տերևների գագաթները չորանում և պառկում են:

Սածիլների միջոցով մենք մեր ֆերմայում աճեցնում ենք սորտեր և հիբրիդներ.

Exibishen- ը աղցան է, գյուղատնտեսական լավ տեխնոլոգիայով, լամպի քաշը հասնում է 1 կգ կամ ավելի:

Crystal F1- ը միջին օրվա սպիտակ սոխի վաղ հասուն հիբրիդ է `թարմ սպառման և կարճ (3-4 ամիս) պահեստավորման համար: Բերքահավաքը սկսվում է ծլելուց 85-90 օր հետո: Լամպերը համազգեստ են, կլոր, կատարյալ սպիտակ: Ներքին մասշտաբները հաստ են, հյութալի, փխրուն `բավարար կտրուկությամբ: Հիբրիդը դիմացկուն է վարդագույն փչացման և ֆուզարիումի:

Mazilla F1- ը կարմիր սոխի վաղ հասուն հիբրիդ է `թարմ սպառման և կարճ պահեստավորման համար (3-4 ամիս): Բերքահավաքը հնարավոր է արդեն բողբոջումից 85-90 օր հետո: Լամպերը կլոր են, չափի խիստ միատեսակ, չեն ճեղքում և ունեն գեղեցիկ և հարուստ կարմիր արտաքին մաշկ: Ներքին մասշտաբները հյութեղ են բավարար կտրուկությամբ: Սոխը դիմացկուն է վարդագույն հոտին և ֆուսարիամին:

F1 երաժշտությունը վաղ արտադրողական հիբրիդ է, լամպը կլոր է, քաղցր: Այս աղեղը սովորաբար առաջին հերթին հանվում է: Հիանալի է թարմ աղցաններ և մսային տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար:

Ավելի նպատակահարմար է sevok- ի միջոցով սովորական կծու սորտեր աճեցնել մեր կլիմայական գոտում: Հաջորդ հոդվածում ես կշարունակեմ խոսել սոխի մշակաբույսերի մասին:

Խորհուրդ ենք տալիս: