Բնակարանում պրասի տնկիներ աճեցնելը

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Պրասը սոխից ամենաքաղցրն է

Նախկինում անարժանորեն զրկված այգեպանների և այգեպանների ուշադրությունից ՝ վերջին տարիներին պրասը դարձել է ավելի տարածված: Եթե առաջինը դա տեսնեք, ասենք, ամառանոցում հարևանների հետ, ապա, հավանաբար, գործարանը սխալ կդառնաք կանաչ երիտասարդ սխտորի հետ (արտաքին նմանությունը չափազանց մեծ է. Նույն հարթ փայլատ տերևները, միայն ավելի լայն):

Համտեսելով այս գործարանը ՝ դուք սխտորի կամ սոխի համ չեք զգա: Պրասի համը յուրահատուկ է, մի փոքր քաղցր և մի փոքր կծու, բայց բնավ սուր և շատ հաճելի: Սա սոխի ամբողջ ընտանիքում ամենաթույլ սոխն է: Այն ունի ավելի նուրբ բույր և ավելի նուրբ և հաճելի քաղցր համ, քան սոխը:

Հետեւաբար, այն լայնորեն օգտագործվել է և՛ որպես համեմունք, և՛ որպես բոլոր տեսակի կողմնակի ուտեստների հիմնական բաղադրիչ: Ի դեպ, բարենպաստ պայմաններում պրասը շատ ավելի արդյունավետ է, քան սովորական սոխը: Այն ունի ևս մեկ հաճելի հատկություն. Պրասը ընդհանրապես հանգստի ժամանակահատված չունի, և այդ պատճառով տերևները լավ կաճեն մինչև ուշ աշուն:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Պրասը սոխի ամենաթանկ տեսակներից մեկն է: Այն ոչ միայն գերազանց համ ունի, այլև հնարավորություն ունի այգեպաններին թարմ խոտաբույսեր ապահովել մինչև սառնամանիքը, երբ դժվար թե կանաչի ստանաք այլ սոխից: Դրա քնքուշ երիտասարդ տերևները շատ լավն են: Եթե խելամիտ է, փոքր քանակությամբ, կտրել դրանք սննդի մեջ օգտագործելու համար, ապա դա լրջորեն չի ազդի բույսերի աճի վրա:

Բայց այս սոխը դեռ չի աճեցվել հանուն տերևների (չնայած դրանք մասամբ օգտագործվում են նաև սննդի համար, հատկապես վաղ հասունացող սորտերում), այլ հանուն սպիտակեցված կեղծ ցողունի, այսպես կոչված, ոտքի, գործարանի հիմնական ուտելի մասը: Այս սպիտակ ոտքը ձեւավորվում է առաջին տարում և կարող է հասնել 15-ից 60 սմ երկարության, և 5-7 սմ հաստության: Այլ կերպ ասած, ոտքը հասկացվում է որպես ցողունի ամբողջ ստորին հատվածը, մինչև օդափոխիչը տերևներից Տերևների ստորին հատվածները մոտ 1/3-ով կարող են նաև անվտանգ օգտագործվել սննդի համար:

Պրասը լավ է ցանկացած ձևով ՝ թարմ, խաշած, շոգեխաշած, տապակած, չոր և պահածոյացված: Այն լավ է պահվում սառեցված վիճակում: Պրասն օգտագործվում է ինչպես որպես անկախ արտադրանք, այնպես էլ որպես համեմունք բանջարեղեն պատրաստելիս: Դրանից պատրաստվում են մի շարք բանջարեղենային ուտեստներ, ներառյալ աղցաններ, ապուրներ և բոլոր տեսակի կողմնակի ուտեստներ, որոնք լավ է ավելացնել ինչպես մսային, այնպես էլ ձկան ուտեստներին:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Հավանաբար բոլորը գիտեն սոխի հայտնի ապուրը (այն հաճախ է հիշատակվում գրքերում, և ոչ միայն խոհարարական գրքերում): Այնպես որ, այն պատրաստում են ոչ թե սոխից, այլ պրասից: Եվ ընդհանրապես, պրասը կբարելավի գրեթե ցանկացած ուտեստի համը: Եփած ու թույլ տապակած այս սոխը օգտագործվում է որպես ծաղկակաղամբի փոխարինող: Կանաչ տերևները օգտագործվում են Ռուսաստանում սիրված կարկանդակների միջուկ պատրաստելու համար, իսկ ոտքերը տապակվում են բուսական յուղով և օգտագործվում են որպես կողմնակի ուտեստ:

Քարանձավային նկարներից մինչև մեր օրերը

Հին հռոմեացիներն ու հույները պրասը օգտագործում էին սննդի համար (և ոչ միայն սննդի համար, այլ նաև որպես բուժիչ բույս), և, համապատասխանաբար, Միջերկրականը համարվում է նրա հայրենիքը: Իսկ Հին Եգիպտոսում նա ամենակարևոր բուսական բույսերից մեկն էր: Ընդհանուր առմամբ, պրասը սոխի գրեթե ամենահին տեսակն է, որը աճեցվում և օգտագործվում է մարդկանց կողմից:

Հնէաբանները պնդում են, որ այս բույսի պատկերները պահպանվել են պարզունակ մարդկանց ժայռապատկերների վրա: Այսօր պրասը ամենատարածվածն է Արևմտյան և Հարավային Եվրոպայում: Արտահանման համար դրա ամենամեծ քանակը մատակարարում է Արևմտյան Եվրոպան (հիմնականում Ֆրանսիա): Եվ Ուելսում, այս բանջարեղենային բույսը նույնիսկ ծառայում է որպես ազգային խորհրդանիշ: Չնայած պրասը աճեցվում է Ամերիկայում և նույնիսկ Հյուսիսային Աֆրիկայում: Հունական, իտալական և ֆրանսիական խոհանոցներում շատ ազգային ուտեստներ անհասկանալի են առանց դրա: Այն կարող է աճեցվել նաև Ռուսաստանում, և, հավանաբար, ամենուր:

Եվ համեղ, և առողջարար

Պրասը գնահատվում է կալիումի աղերի մեծ պարունակության համար (հատկապես ոտքի սպիտակեցված մասում), ուստի այն հատկապես խորհուրդ է տրվում սրտի հիվանդությունների և նյութափոխանակության խանգարումների համար: Բուսաբույժները պնդում են, որ պրասը նոսրացնում է արյունը, և ինչպես սոխը և սխտորը, իջեցնում են խոլեստերինի մակարդակը: Բացի ամեն ինչից, պրասը հարուստ է վիտամիններով, առաջին հերթին վիտամին C- ով (ի դեպ, վիտամին C պարունակության առումով, պրասը զգալիորեն գերազանցում է սովորական սոխին): Այն նաև պարունակում է կարոտին, E, B1, B2, PP վիտամիններ և այլն:

Ավելին, պետք է նշել անսովոր փաստ. Պրասի պահեստավորման ժամանակ (հավանաբար բույսերի շրջանում սա միակ դեպքն է), դրանում վիտամինների պարունակությունը չի նվազում, բայց զգալիորեն ավելանում է: Պարունակում է պրասներ և ֆիտոնցիդներ, որոնք օգնում են մարդուն պայքարել հարուցիչների դեմ ՝ բարձրացնելով վարակիչ հիվանդությունների նկատմամբ կայունությունը: Մագնեզիումը առկա է նաև պրասի մեջ զգալի քանակությամբ `հայտնի իր հակասթրեսային ազդեցությամբ:

Բացի այդ, պրասը խորհուրդ է տրվում հոդատապով և ռևմատիզմով հիվանդ մտավոր և ֆիզիկական հոգնածություն ունեցող հիվանդներին ՝ լյարդի գործառույթը բարելավելու և ախորժակը բարձրացնելու համար: Պրասը բուժիչ է նաև երիկամների քարերի և աղի հանքավայրերի առկայության դեպքում, այն բարենպաստ ազդեցություն ունի լյարդի և լեղապարկի գործունեության վրա:

Ամեն ինչ սկսվում է տնկիներից

Պրասի սորտերի մեծ մասում մոտ 150-180 օր աճող սեզոն կա (սակայն կան սորտեր `աճող սեզոնով, նույնիսկ 200 օր, բայց այստեղ դժվար է դրանք աճեցնել): Հետեւաբար, ակնհայտ է, որ, իհարկե, չի կարելի առանց տնկիների: Սածիլների առաջարկվող տարիքը 50-60 օր է:

Մինչև մայիսի կեսերը սովորական տնկիներ ստանալու համար սերմերը պետք է ցանվեն մարտի կեսերին (շատ ուշ սորտերը ցանում են նույնիսկ ավելի վաղ ՝ փետրվարի վերջին - մարտի սկզբին): Դուք կարող եք դա անել տանը: Բայց նախընտրելի է (իմ տեսանկյունից) ցանել անմիջապես ջերմոցը, քանի որ բնակարանում բարձր լուսավորության ապահովումը հեշտ չէ: Եկեք քննարկենք երկու տարբերակները:

Սածիլները տանը

Այս դեպքում կպահանջվի բավականաչափ խորը տարաներ (10-12 սմ բարձրություն), քանի որ սոխն արդեն սկզբնապես աճում է բավականին երկար արմատներով. պրասը հրաժարվում է մակերեսային խորության ամանների մեջ աճելուց: Ավելի ծանծաղ տարայի մեջ աճում են միայն թշվառ փետուրները, որոնցից հնարավոր չի լինի նորմալ բերք ստանալ: Հետեւաբար, տվյալ մշակույթի համար տարայի խորությունը պետք է որոշիչ համարել տանը տնկիներ աճեցնելիս:

Բացի այդ, տանը պրասը ամեն առիթով հիվանդանում է և սատկում ջրահեռացումից (ջերմոցում դա չափազանց հազվադեպ է): Ոչ թեթեւ կառուցվածքային հողը, որը շատ ագրովերմիկուլիտ ունի, ոչ էլ շատ սահմանափակ ջրելը չի օգնում: Միակ, իմ կարծիքով, հուսալի տարբերակն է լավ ջրահեռացում ապահովելը (ընդլայնված կավ `1,5 սմ շերտով) և կանոնավոր կանխարգելիչ ջրեր իրականացնել կենսաբանական արտադրանքներով (ռիզոպլան, տրիխոդերմին և սեւ խմորիչ):

Կա եւս մեկ խնդիր, որն արդեն տարածված է բոլոր մյուս բույսերի համար, որոնց սածիլները մենք սովոր ենք տնային պայմաններում աճեցնել. Սա լուսավորություն է: Պրասն այս առումով չափազանց ընտրող է, ուստի նրանք ստիպված կլինեն ավելի լավ տեղ զբաղեցնել պատուհանագոգին և, բացի այդ, պարբերաբար ցողել էպինով ՝ լույսի պակասի նկատմամբ բույսերի բացասական արձագանքը նվազեցնելու համար: Լույսի պակասի պատճառով պրասը ձգվում է, և ձգված տնկիներից մեծ բերք չես կարող ստանալ:

Հողը, իհարկե, պետք է լինի բերրի և շնչող: Հետևաբար, այն իր բաղադրության մեջ պետք է պարունակի վերմիկոմպոստ. Թուլացման համար ավելացրեք հնացած թեփ և ագրովերմիկուլիտ:

Բուն ցանքի առանձնահատկություններ չկան: Իշտ է, ձեզ հարկավոր չէ խիտ ցանել (մոտավորապես միմյանցից 1 սմ հեռավորության վրա): Նախ, նախքան ինքնիր ցանելը, հարկավոր է խտացնել հողը ամանի մեջ, ապա զգուշորեն տարածել սերմերը և վերևից ցանել բարակ (0,5 սմ) հողի շերտով:

Դրանից հետո տարան սերմերով ծածկեք փայլաթիթեղով և դրեք այն տաք տեղում `20 … 22 ° С ջերմաստիճանի դեպքում, օրինակ` մարտկոցի վրա: Բայց ոչ միայն դրեք այն և մոռացեք, այլ պարբերաբար օդափոխեք այն, որպեսզի խուսափեք բորբոսի տեսքից և անհրաժեշտության դեպքում խոնավացնեք: Այս պայմաններում սածիլները կհայտնվեն սերմերը ցանելուց հետո մոտ 6-10 օրվա ընթացքում:

Դրանից հետո ֆիլմը, իհարկե, հանվում է, և սածիլներով ամանը ավելի մոտ է դրվում լույսի ներքո: Դրանից հետո ջերմաստիճանը նվազում է: Առավել բարենպաստը պետք է համարել ցերեկային ջերմաստիճանը 18 ° C, իսկ գիշերը `10 … 11 ° C ջերմաստիճանը: Միայն անհրաժեշտ ջերմաստիճանի ռեժիմի պահպանման դեպքում սածիլները չեն ձգվում, չեն պառկում և ստանում հաճելի մուգ կանաչ գույն:

Հնարավորության դեպքում բույսերը պետք է հանվեն ցերեկը ապակեպատ և լրացուցիչ մեկուսացված լոջայի վրա (նույնիսկ կարող եք այնտեղ թողնել ամբողջ գիշեր), բնակարանում բավականաչափ բարձր ջերմաստիճանը չի նպաստում բարձրորակ տնկիների ձեւավորմանը: Համապատասխան ջերմաստիճանային պայմաններ ստեղծելու համար ինչ-որ մեկը դուրս է գալիս իրավիճակից ՝ հաճախ օդափոխելով սածիլները կամ նույնիսկ պատուհանը բաց պահելով: Ես միշտ ցուցադրում էի բույսեր հարավային լոջայի վրա և, անհրաժեշտության դեպքում, դրանք ծածկում էի ծածկող նյութերով գիշերը:

Սկզբում պրասը, ինչպես սովորական սոխը, բավականին դանդաղ է զարգանում, երեք շաբաթ անց բույսերի աճը նկատելիորեն արագանում է:

Ինչ վերաբերում է ջրելուն, ապա այստեղ, մի կողմից, պետք է գործել ծայրաստիճան զգույշ և չչարաշահել, իսկ մյուս կողմից թույլ չտալ, որ հողից չնչին չորանա: Եվ ես արդեն վերը նշեցի կենսաբանական արտադրանքներով կանխարգելիչ ջրելու և ցողման մասին:

Մշակման ընթացքում ցանկալի է 2-3 անգամ կերակրել սածիլները: Պլանտայի դեղամիջոցի համար ազոտի պարարտանյութերի ավելացման անհրաժեշտությունը, պասին լավագույնն է: Կերակրելու համար կարող եք նաև օգտագործել ցանկացած բարդ պարարտանյութ, ինչպիսին է Կեմիրան: