Կարտոֆիլի բերքի պահպանման կանոնները

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Ինչպես պահել պալարները

Երկարաժամկետ պահպանման համար այգեպանները թողնում են կարտոֆիլի միջին և ուշ հասունացման ժամանակահատվածներ, քանի որ վաղ հասունացման սորտերը սովորաբար սկսում են բողբոջել հոկտեմբեր-նոյեմբեր ամիսներին, ուստի դրանք հարմար չեն ձմեռային սննդի կարիքների համար:

Բայց երկար ձմռան ընթացքում ցանկացած կարտոֆիլի հաջող պահպանումը հնարավոր է միայն պալարների առողջ բերքով: Հայտնի է, որ անորակ կարտոֆիլ դնելիս դժվար է ապահովել պալարների լավ պահպանում, նույնիսկ օպտիմալ ջերմաստիճանի և խոնավության պայմաններում: Պաթոգենների մեծ մասը վարակում են բույսերը և վարակում իրենց դուստր-պալարները դաշտում:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Հիշեցնենք, որ ֆիտոֆթորայի (տարվա բարենպաստ պայմաններ, թունաքիմիկատներով ժամանակին կանխարգելիչ բուժում), լավ չորացում և պալարների նվազագույն վնասվածքի բացակայության պայմաններում դեռևս թույլատրվում է բերքը դնել բերքից անմիջապես հետո, երբ այն խնամքով տեղափոխվում է բերք: խցիկներ

Բայց եթե բույսերի գրունտային զանգվածը խիստ ազդել է ուշ մարսողության պատճառով (այսինքն `արտաքին առողջ պալարների մակերեսին հնարավոր է սնկային վարակ` պաթոգեն սպորների տեսքով) և ցողումը բավարար չափով չի իրականացվել, ապա բերքը պահվում է 10-ի համար: -14 օր լավ օդափոխվող սենյակում (սննդի խմբաքանակը `մթության մեջ, և սերմերը` ցրված լույսի ներքո): Կեղևից մեծապես տուժած պալարները սովորաբար պահվում են նորմալ վիճակում (չոր, մակերևույթում հող չկա), դրանք չպետք է մնան սերմերի վրա, ավելի լավ է դրանք դնել առանձին կամ սննդի խմբաքանակի վերևում, նախ ուտել:

Բերքը պահելու համար այգեպանները և գյուղական տների սեփականատերերը սովորաբար օգտագործում են ստորգետնյա, նկուղային և նկուղային հարկեր (որոշ քաղաքային այգեպաններ ստիպված են դա պահել բնակարանի պայմաններում կամ լոջաների վրա, որքան թույլ են տալիս պատուհանից դուրս եղանակային պայմանները): Պահեստները նախապես մաքրվում են տարբեր աղբի մնացորդներից և մաքրվում սպիտակեցնող լուծույթով: Այս միջոցառումներն անհրաժեշտ են այս մշակույթի հարուցիչներին ոչնչացնելու համար, որոնք տարածք են մտել նախորդ տարիների բերքի հետ (հարուցիչները շատ դիմացկուն են և կարող են մի քանի տարի գոյատևել հանգստի պայմաններում):

Կարտոֆիլ արտադրողներից ոմանք ցողում են հեղուկացիրը, մյուսներն էլ պարզապես խոզանակով սպիտակեցնում են պահեստի պատերը (100 լ սպիտակեցուցիչ կամ քլորամին վերցվում են 10 լիտր լուծույթի համար): Մշակելուց հետո խանութը լավ օդափոխվում է: Պալարները պահելու համար խորհուրդ է տրվում պատրաստել երկու առանձին բաժանմունքներ (սննդի և սերմերի նպատակներով): Նրանք կարող են կառուցվել փայտե միջնապատերի տեսքով `առանձին տախտակներից կամ պինդ վահանակներից:

Խանութում ցանկալի է ունենալ ջերմաչափ `բերքի ձմռան ընթացքում ջերմաստիճանը վերահսկելու համար: Որպես հատակներ ՝ պալարները պահելու համար, օգտագործվում են փայտե շերտավոր հատակներ (անցքի լայնությունը ՝ 2-3 սմ), որոնք բարձրացված են սենյակի բետոնից, քարից կամ հողային հատակից 25-30 սմ բարձրության վրա: Դա արվում է այնպես, որ պահելու ընթացքում պալարները չդիպչեն ցեմենտի պատերին և հատակին: Բացի այդ, պալարների և պահեստի առաստաղի միջեւ ազատ տարածության բարձրությունը պետք է լինի առնվազն 50-60 սմ: Կարտոֆիլի, զամբյուղների կամ վանդակի տուփերի ավելի լավ պահպանման համար ՝ 10-30 կգ պալարների ծավալով տրորված հատակով հաճախ օգտագործվում են ազատ հյուսված տախտակներից պատրաստված:

Կախված սենյակի բարձրությունից `նման տուփերը տեղադրվում են 4-6 կտոր միմյանց վրա: Պահպանման ընթացքում տարբեր սորտեր կարելի է պահել հատուկ բանջարեղեն-կարտոֆիլի ցանցերում ՝ գարնանը ժամանակին ընտրելով պալարներ, որպեսզի բողբոջող ծիլերը չխճճվեն բջիջների մեջ: Յուրաքանչյուր տարա (ցանց, տուփ, պայուսակ) պետք է ունենա երկու պիտակ `բազմազանության անվամբ (առաջինը դրսում է, երկրորդը` ներսում):

Առաջին երկու շաբաթվա ընթացքում նոր բերքահավաք կարտոֆիլը բուժում է մեխանիկական վնասը (օպտիմալ ջերմաստիճան 14 … 18 ° C), որը ձեռք է բերվել բերքի հավաքման և պահեստ տեղափոխման ընթացքում: Միևնույն ժամանակ, պալարներն ինտենսիվորեն շնչում են (ջերմությունն ու ածխաթթու գազն ազատվում են), ինչը պահանջում է պալարների կույտի լավ օդափոխություն: Սեպտեմբերի վերջին կարտոֆիլի ակտիվ շնչառության այս շրջանը սովորաբար ավարտվում է:

Բերքահավաքից հետո 2-3 ամսվա ընթացքում պալարների աճի գործընթացները գտնվում են ամենախորը նիրհի վիճակում, և նրանք չեն բողբոջում: Այդ պատճառով հնարավոր է դրանք որոշ ժամանակ պահել տաք սենյակում: Սորտերի մեջ քնած ժամանակաշրջանի տևողությունը կարող է տարբեր լինել, դա կախված է դրանց վաղ հասունությունից և պալարների ֆիզիոլոգիական վիճակից, ինչը գերակշռում է աճող սեզոնի օդերևութաբանական պայմանների ազդեցությամբ: Այսպիսով, աճող սեզոնի ընթացքում զով եղանակը երկարացնում է այն, և տաք չոր եղանակին նկատվում է բազմազանության հասունացման նվազում:

Որքան բարձր է հողի ջերմաստիճանը դաշտում պալարների հասունացման վերջին փուլում, այնքան կարճ է քնկոտության շրջանը: Անհասուն վիճակում քաղված պալարներն ունեն ավելի երկար քնկոտություն, քան հասուն պալարները փորելը կամ ավազոտ հողերում բերքահավաքի հետաձգման արդյունքում: Rainածր անձրևի հետևանքով պալարների մեջ ավելի շատ չոր նյութ է կուտակվում, որի արդյունքում նրանք ավելի ենթակա են դառնում հիվանդությունների:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Կարտոֆիլը 2 … 5 ° C հասցնելուց հետո սկսվում է հիմնական (ձմեռային) պահեստավորման շրջանը: Այս ժամանակահատվածում պահպանման որակը կազդի ջերմաստիճանի վրա: Պալարներում կյանքի բոլոր գործընթացների արագությունը կախված է դրանից (օսլայի շաքարի վերածում և հակառակը): Տարբեր հասունության սորտերի կարտոֆիլը պահեստավորման ժամանակ պահանջում է որոշակի ջերմաստիճան: Պալարների պահպանման օպտիմալ ջերմաստիճանը 2 … 4 ° C է `օդի հարաբերական խոնավության պայմաններում` 85-93%: Կարտոֆիլի և ուշ հասունացման սորտերի համար թույլատրվում է նաև 5… 6 ° C ջերմաստիճան:

Այս ռեժիմից լուրջ շեղումները հանգեցնում են կորուստների ավելացմանը, քանի որ ջերմաստիճանն էականորեն ազդում է պալարների դիմադրության վրա ֆիտոպաթոգեն միկրոօրգանիզմների վրա. Դրա բարձրացումը հանգեցնում է ինչպես պալարների ակտիվ բողբոջման, այնպես էլ հիվանդությունների արագ տարածման … Երբ ջերմաստիճանը մոնոսախարիդներում 2..0 ° C միջակայքում կաթիլները կուտակվում են պալարներում, ինչը նրանց դարձնում է մի փոքր քաղցր և պակաս հարմար պահման համար:

Հետեւաբար, խիստ սառնամանիքներում անհրաժեշտ է ծածկել պալարները կամ ժամանակավորապես պահեստավորել էլեկտրական վառարան: Կարևոր է կանխել պալարների սառնամանիքները (հատկապես սերմնաբջիջները `ապագա բերքի հիմքը): 0 ° C ջերմաստիճանում նկատվում է պալարային աչքերի վնաս և մահ: Ավելի բարձր ջերմաստիճաններում (7 ° C և բարձր) պալարները տալիս են վաղ երկար կադրեր, որոնք հեշտությամբ և մեծ մասամբ ազդում են ռիզոկտոնիայի, արծաթափայտի և փափուկ մանրեների հոտի հարուցիչներից: Բացի այդ, բարձր ջերմաստիճանում կարտոֆիլի երկարաժամկետ պահպանումը կրկնապատկում է պալարների թափոնները ջրի ակտիվ գոլորշիացման արդյունքում (համեմատած օպտիմալ պայմաններում պահեստավորման հետ):

Հայտնի է, որ պահեստավորման ընթացքում (առավել ակտիվ դեկտեմբերից հետո) պալարները շնչում են մաշկի հատուկ անցքերով (ոսպ), արձակում ջերմություն, խոնավություն և ածխաթթու գազ, որոնք ավելորդ կուտակելով խթանում են նաև դրանց ծերացումը: Եթե մաքուր օդի պակաս կա, պալարները կարող են խեղդվել և վատթարանալ, ուստի պահեստարանում օդափոխությունը կարևոր է:

Ձմռանը կարտոֆիլի պահպանման ժամանակ դրա վարակիչ հիվանդությունները կարող են դրսեւորվել, այնուամենայնիվ, պալարների միջնապատը սկսվում է, երբ նրա զանգվածում (սովորաբար մակերեսից) հայտնվում են քայքայող (մանրէային փափուկ հոտ) պալարներ: Այս դեպքում հիվանդ պալարների հետ միասին ընտրվում և ոչնչացվում է նրանց հետ շփվող բուսական նյութը: Կարտոֆիլի զանգվածում (հատկապես բնակարանում) փտող պալարների առկայության նշան է փոքր Drosophila ճանճերի տեսքը:

Խոշոր պալարների վրա մաշկի տակ գտնվող pulp- ում բծերի տեսքը վերագրվում է ֆիզիոլոգիական հիվանդություններին (բծերը առաջանում են միմյանց վրա ճնշումից, հատկապես պահեստավորման ջերմաստիճանի բարձրացման ժամանակ): Պալարների պալպի մթնեցումը կարող է առաջանալ նաև խմբաքանակի այն մասում, որտեղ կա ինչպես թթվածնի թույլ մատակարարում, այնպես էլ բարձր ջերմաստիճան: Մարմնի բծավորմանը և մթնեցմանը առավել ենթակա են կարտոֆիլները, որոնք նախկինում պահվում էին ցածր ջերմաստիճաններում:

Մկների և առնետների ոչնչացման համար տեղադրվում են մկան թակարդներ, առնետներ կամ օգտագործվում են թունավոր խայծեր: Թմրանյութերից, որոնք կարող են հաջողությամբ օգտագործվել մկների և առնետների դեմ, կարող եք անվանել «Արսենալ», «Վեստա 888», «Դիֆա», «ernերնոցին-Ու», «Ռատիֆեն», «Ռոդեֆասին-Ու», «Էֆա», « Efa -gel »,« Fawcett »: Կարտոֆիլը նախնադարյան անպաշտպան հողային կույտերում պահելու ժամանակ պետք է հաշվի առնել ջրհորի բերքի վտանգը, որն ունակ է ջրային մարմիններում իր սովորական բնակավայրից մեծ հեռավորության վրա անցքեր բացել: Ուզում եմ հիշեցնել, որ միանգամայն թույլատրելի է կարտոֆիլով արմատային մշակաբույսեր (ռուտաբագա, ճակնդեղ) պահելը, բայց կաղամբի գլուխներին մոտ լինելը անցանկալի է, և կտրականապես անհնար է պահել պտղատու ծառերի (խնձոր, տանձ և այլն) բերքի հետ միասին:.)