Բովանդակություն:
Video: Պրաս աճում է Սանկտ Պետերբուրգի մերձակայքում
2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51
Պրաս (Allium porrum) - համեղ և առողջարար
Այժմ պրասը տարածված է ամբողջ աշխարհում: Մինչ այժմ դրա վայրի ձևերը հանդիպում են Աֆրիկայի հյուսիսային ափերին, Միջերկրական ծովի որոշ կղզիներում, Իսպանիայում, Իտալիայում, Հունաստանում և Սիրիայում, ինչպես նաև Բալկաններում, Փոքր Ասիայում և Կովկասում: Մշակույթում պրասը հայտնի է հին ժամանակներից:
Պրասը օգտագործում է տերևները և կեղծ լամպը ՝ ուտելու ոտքը: Դա դիետիկ արժեք ներկայացնող արժեքավոր բանջարեղեն է: Այն չունի սուր հոտ, դրա բույրն ավելի մեղմ է, և համը նուրբ է, քան սոխը:
Որպես սննդամթերք և բուժիչ բույս ՝ այն մշակվել է Հին Եգիպտոսում, Հունաստանում և Հռոմում: Հին եգիպտացիները պրեսն ուտում էին որպես կողմնակի ուտեստ մսի համար կամ հում հում էին ուտում: Եգիպտոսում նրան այնքան բարձր էին գնահատում, որ Քեոփս փարավոնը պարգևատրեց իր հատկապես աչքի ընկած մերձավոր գործընկերներին պրասներով: Պլինիուս Ավագն իր գրություններում նշում է պրասը որպես բույս, որը հույները և հռոմեացիները վերցրել են հին եգիպտացիներից:
Այգեգործի ուղեցույց
Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ
Հռոմեացիներն այնքան էին սիրում այս սոխը, որ այգիներին, որտեղ նա աճում էր, հատուկ անուն էին տալիս ՝ «porrinae»: Այն օգտագործվել է որպես բուժիչ բույս հին հույն բժիշկ Հիպոկրատի կողմից (մ.թ.ա. VI-V դարեր): Հռոմեական կայսր Ներոնը օգտագործում էր տերևները ձայնալարերը բուժելու համար. Որոշ օրերին նա ուտում էր բացառապես պրաս ՝ համեմելով այն ձիթապտղի յուղով: Գիտնականն ու բժիշկ Ավիցենան, որն ապրում էր Կենտրոնական Ասիայում, բուժիչ բույսերի շարքում ներառեց պրասը: Իր «Canon of Medicine» (XI դար) աշխատության մեջ նա զեկուցում է գորտնուկների, մարմնի խոցերի, քթի արյունահոսության, ասթմայի, արյունոտ լուծի բուժման մեթոդների մասին:
Ներկայումս պրասի մշակույթը տարածված է Արևմտյան Եվրոպայում, Հյուսիսային Աֆրիկայում, Արևմտյան Ասիայում, Հնդկաստանում, Ինդոնեզիայում, Մալազիայում, Հյուսիսային և Հարավային Ամերիկայում և Ավստրալիայում: Մենք այն աճեցնում ենք հիմնականում Ռուսաստանի եվրոպական մասի հարավում `Կովկասում և Կենտրոնական Ասիայում: Ռուսաստանի հյուսիս-արևմուտքում և Ոչ Չեռնոզեմ գոտում այն փոքր քանակությամբ մշակվում է անձնական և ամառանոցներում, ինչպես նաև գյուղացիական տնտեսություններում:
Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր
Աճի և զարգացման առանձնահատկությունները
Այն կարող եք օգտագործել սննդի համար ՝ զարգացման ցանկացած փուլում: Պրասը երկամյա բույս է: Առաջին տարում այն ստեղծում է հզոր կեղծ լամպ ՝ բաղկացած խիտ տերևի հիմքերից, որոնք ծածկված են 1-2 թաղանթային կշեռքով, սպիտակեցված մասով, որը կոչվում է «ոտք»: Կեղծ լամպի չափը կախված է սորտային բնութագրերից, սովորաբար հասնում է 10-20 սմ բարձրության և 2-7 սմ տրամագծի: Լամպի կենտրոնում, 2-3 հյութալի փակ կշեռքի տակ, կա 2 (երբեմն 3) բողբոջներ, որոնցից մեկը բուսական է, մյուսը ՝ առաջացնող: Տերևների հիմքերը անցնում են կեղծ ցողունի, որը կազմված է բարակ տերևի պատյաններով, սերտորեն ծածկում են միմյանց և վերածվում տերևի: Կեղծ ցողունը բաց կանաչ է, իսկ լամպը ՝ սպիտակ: Կեղծ ցողունի բարձրությունը սորտային հատկություն է և տատանվում է 8-ից 80 սմ-ի սահմաններում:
Պրասները ունեն կենտրոնական երակի երկայնքով հարթ, կիսափակ տերևներ, սովորաբար մուգ կանաչ, ուժեղ մոմե ծաղկումով: Պրեսի տերևների լայնությունը և երկարությունը կախված են թե՛ այս բազմատեսակից, թե՛ այս բերքի աճող պայմաններից և, որպես կանոն, ամենալայն մասում հասնում են 3-10 սմ և երկարության 25-60 սմ: Տերևները հեռանում են կեղծ ցողունը, ընդհանուր առմամբ, երկրպագուանման եղանակով: Տերևների քանակը տատանվում է 6-ից 15-ի միջև:
Flowerաղկի նետը երկարաձգված է, մեծ քանակությամբ հաղորդիչ անոթներով, ուղիղ, առանց այտուցվածության, սովորաբար 1,2-1,6 մ բարձրության վրա: Theաղկաբույլը պարզ գնդաձև հովանոց է `մինչև 10-25 սմ տրամագծով, որի մեջ երեք աստիճանի մեջ դրված են յասամանի կամ սպիտակ գույնի 600-800 ծաղիկներ: Եթե նետը վնասված է կամ այլ անբարենպաստ պայմաններում, օրինակ ՝ երաշտի ժամանակ, ներքևում ձեւավորվում են 3-8 արծաթափայլ սպիտակ լամպեր (մարգարիտ սոխ): Տնկվելիս այս լամպերը արտադրում են պրասի կյանքի առաջին տարում բնորոշ բույսեր:
Պրասին բնութագրվում է վեգետատիվ բազմացման մեծ հակումով: Oftenաղկաբույլում հաճախ կարելի է նկատել օդային լամպերի առաջացում: Նրանք արտադրում են նույն բույսերը, ինչ սերմերից աճելիս: Ավելին, առաջին երկու տերևները, ինչպես սերմերից աճելու դեպքում, գլանային են:
Աճման պայմանների պահանջներ
Պրասը ցրտադիմացկուն բերք է: Չնայած սածիլները չեն դիմանում ցրտահարությանը, արմատավորված բույսերը լավ ձմեռում են խոր ձյան տակ: Բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում աճելիս կանաչ զանգվածի կուտակումն հետաձգվում է, և ինտենսիվ աճը սկսվում է միայն ցածր ջերմաստիճանի սկզբից `ամռան վերջին` աշնան սկզբին:
Նկար: 1. Պրաս Կարանտանա
Պրասի բույսերը պահանջում են լույս, դրանց զարգացման համար պահանջում են երկար ցերեկային ժամեր: Պետք է նշել, որ նրանք շատ ուժեղ են արձագանքում դրա երկարությանը: Կարճ ցերեկային ժամերի պայմաններում այն ուժեղ ճյուղավորվում է և կազմում մինչև 26 ճյուղ, մինչդեռ երկար օրը ՝ 1-5:
Պրեսը ընտրող է հողի խոնավության հարցում: Նրան անհրաժեշտ է այնքան խոնավություն, որքան կաղամբը: Developmentարգացման որոշակի ժամանակահատվածներում այն լավ է հանդուրժում ավելորդ խոնավությունը:
Գոյություն ունեցող պրասի բոլոր ուտելի տեսակների մեջ այն հատկապես պարարտ, լավ մշակված, օրգանական հարուստ հողերի կարիք ունի: Գոմաղբի կիրառումը անմիջապես պրասի տակ բարելավում է դրա աճը և զգալիորեն մեծացնում է ոտքի բերքը և որակը, բայց ազոտի ավելցուկը նվազեցնում է խրամատում գտնվող բույսերի անվտանգությունը: Դրա համար լավագույն հողերը խոնավ կավային են, ջրհեղեղի դաշտերը, ավազոտ և ծանր կավեները հարմար չեն: Այս սոխը բացարձակապես չի հանդուրժում նույնիսկ շատ թույլ թթվային հողերը: Բույսերը դառնում են կոպիտ, կոշտ տերևներով, վատ համով:
Սորտեր
Հյուսիսային եվրոպական. Karantansky (տե՛ս նկ. 1), Sizokryl, Brabant, Elephant և այլն. Ավելի վաղ հասունացում, կարճ (8-15 սմ) ցողունով, մուգ կանաչ տերևների կոմպակտ դասավորում ուժեղ մոմե ծաղկով, լավ պահպանված աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածը թաղված է պահեստում, իսկ ձմեռները `չափավոր ցրտահարություններով` գետնին: Միևնույն ժամանակ նոր գոտիավորվածներից նրանք պատրաստ են մաքրման. Ասգեոս, Ավազակ, Բաստիոն, Գինկա, Կազիմիր, Կամուս, Մերլին, Պրեմիեր, Պանդորա, Տանգո; ամենավաղը ՝ Վեստա, Գոլիաթ, olaոլանտ, Կիլիմա, Լանսելոտ:
Հարավային սորտերը. Բուլղարական (տես նկ. 2) և մյուսները ՝ ավելի ուշ, ունեն երկարավուն (մինչև 50-80 սմ) ցողուն, տերևների հազվագյուտ դասավորում, բաց գույն և թույլ մոմե ծաղկում:
Պրասի աճող առանձնահատկությունները
Նկար: 2. Բուլղարական պրաս
Այս սոխի բոլոր տեսակները համեմատաբար ուշ են հասունանում: Ամենավաղը պատրաստ են բողբոջումից 90-100 օր հետո, ուստի այն աճում են միայն տնկիների մեջ: Պրասի սերմերը սածիլների համար ցանվում են մարտի կեսերին սերմերի տուփերում կամ ջերմոցում `մահճակալների վրա, 6-10 սմ հեռավորության վրա գտնվող ակոսներում` 1 մ²-ի դիմաց 13-15 գ սերմերի փոխարժեքով: Սածիլները դանդաղ են հայտնվում, ուստի ավելի լավ է ցանել ցցված սերմերով: Սածիլները պետք է լինեն 50-60 օր: Պրասի սածիլները աճեցվում են այնպես, ինչպես սոխը:
Պրասը դրվում է թարմ գոմաղբի վրա (6-10 կգ / մ 2) կամ կիրառվում է հումուս (4-5 կգ / մ 2): Այն կարող եք աճեցնել օրգանական պարարտանյութեր կիրառելուց հետո երկրորդ տարում: Լավ է տեղադրել այն վաղ բանջարեղենից հետո, որի տակ կիրառվել է գոմաղբ: Օրգանական պարարտանյութերի պակասով հումուսը կամ պարարտանյութը ներմուծվում է տնկիների տնկման համար արված փորվածքների մեջ: Օրգանական պարարտանյութերից բացի ՝ 1 մ? պատրաստել 20-30 գ ամոնիումի նիտրատ, 30-40 գ սուպերֆոսֆատ և 15-25 գ կալիումի քլորիդ: Պրասը շատ է ցամաքեցնում հողը, բայց քաղելուց հետո այն դառնում է ազատ:
Հյուսիսարեւմտյան Ռուսաստանում պրասը աճեցնում են լեռնաշղթաների կամ լեռնաշղթաների վրա: Սածիլները տնկվում են մայիսի երկրորդ կեսին, ոչ ուշ, քան հունիսի 5-ին, գերադասելի է ամպամած եղանակին կամ անձրևից հետո: Afternoonանկալի է վայրէջք կատարել կեսօրին: Theայռերի վրա շարքերը տեղադրվում են յուրաքանչյուր 45 սմ-ով կամ երկգիծ ժապավեններով (50 + 20) `2 սմ: theայռերի վրա այն կարող է տեղադրվել չորս տողերում, 25 սմ շարքերի միջև հեռավորության վրա, կամ երկու մահճակալի երկայնքով երկգիծ ժապավեններ: Տնկելուց առաջ պրասի սածիլները առատորեն ջրվում են, իսկ տերևները կտրվում են 1 / 2-1 / 3 երկարությամբ: Դուք կարող եք նաև մի փոքր կտրել արմատները, եթե դրանք շատ երկար են:
Սածիլները տնկվում են 1-1,5 սմ խորությամբ, քան աճել են, անընդմեջ 8-12 սմ հետո: Պտղաբեր, լավ պարարտացված հողերի վրա սածիլները կարող են դրվել ավելի խիտ, որպեսզի հուլիս-օգոստոս ամիսներին, մեկ բույսի միջոցով նոսրացման պատճառով, հնարավոր լինի ստանալ վաղ արտադրություն: Մնացած պրասները շարունակում են աճել մինչեւ հոկտեմբերի 10-15-ը:
Տնկելուց առաջ ակոսները մանրակրկիտ ջրվում են ցեխոտ վիճակում, սածիլները դրվում են դրանց մեջ ՝ բույսերը փոքր-ինչ սեղմելով դրանց մեջ, և դրանք նախ կնքվում են խոնավ, ապա չոր հողով: Անհրաժեշտ է ապահովել, որ տնկման ընթացքում արմատները վեր չեն թեքվում: Նման բույսերը կխոչընդոտվեն և կթուլանան: Տնկելուց հետո հնարավոր է 1-1,5 սմ շերտով տորֆով կամ հումուսով փորել ակոսները, ինչը կանխելու է ընդերքի ձևավորումը և հողը չորացնելը:
Սածիլները տնկելուց ոչ ուշ, քան մեկ շաբաթ անց անհրաժեշտ է թուլացնել տնկման ընթացքում խտացրած շարքերի միջակայքերը: Պրաս աճեցնելիս անհրաժեշտ է համակարգվածորեն թուլացնել միջանցքները, հողը պահել բավականաչափ խոնավ վիճակում, պայքարել մոլախոտերի դեմ և պատրաստել վերևի 2-3 վերարկու:
Առաջին կերակրումը կարող է կատարվել օրգանական պարարտանյութերի միջոցով (կեղև 1: 10 կամ խառնուրդ 1: 3): Բոլոր սոուսները կարող եք իրականացնել միայն հանքային պարարտանյութերով (1 գ / մ-ով). Ամոնիումի նիտրատ `50, սուպերֆոսֆատ` 100 և կալիումի քլորիդ `30 (բաժանված 2-3 անգամ), կամ ավելացնել 50-80 գ նիտրոֆոսֆատ: Աճման գործընթացում բույսերը պետք է 2-3 անգամ ցանել, որպեսզի ավելի մեծ սպիտակեցված ոտքեր ստանաք: Հիլինգելուց հետո նրանց համը բարելավվում է:
Պրասը հավաքվում է ըստ անհրաժեշտության ՝ օգոստոսից սեպտեմբեր: Թարմ սպառման համար նախատեսված բույսերը փորում են, ցնցում են հողը և արմատները կտրում: Երկարաժամկետ պահման համար նախատեսված պրասը պետք է մանրակրկիտ քաղել, որպեսզի տեղափոխման ընթացքում տերևները չվնասեն: Բերքահավաքի պահին պահեստում ջերմաստիճանը պետք է իջներ + 3 ° C: Բույսերը շարքերում ավելացվում են յուրաքանչյուր 10-12 սմ-ով, անընդմեջ դրանք տեղադրվում են միմյանց մոտ 50-60 ° անկյան տակ: Պրասը պահվում է մոտ 0 ° C ջերմաստիճանի և 80-85% օդի խոնավության պայմաններում մինչև ապրիլ: Լենինգրադի մարզի բաց գետնին պրասի բերքատվությունը 3-4-ից 10 կգ / մ 2 է:
Կարդացեք մաս 2. Պրասը ՝ արժեքավոր սննդամթերք և բուժիչ բույս
Կարդացեք նաև ՝
Գործնական հուշումներ պրաս աճեցնելու համար
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սանկտ Պետերբուրգի մերձակայքում բաց դաշտում աճող սմբուկներ
Բուսաբուծության մասին մեկ գրքում կարդացի. ոլորտում … »
Սանկտ Պետերբուրգի մերձակայքում ձմերուկ աճեցնելու գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա
Լեռնաշղթան պատրաստվել էր ձմերուկի համար աշնանը: Հաշվի առնելով այն, որ մեզ քիչ է, տեղն ընտրվեց առավել լուսավորված: Քանի որ ձմերուկները հողի համար շատ պահանջկոտ մշակույթ են, նրանք սկսեցին պատրաստել տուփի մեջ (6x1,5 մ) համապատասխան բարձ
Սանկտ Պետերբուրգի մերձակայքում աճող գարնանային սխտոր
Գարնանային սխտոր, ամառային սխտոր, չկրակող սխտոր. Ահա այսպես են անվանում այգեպանները սխտորը, որը մենք սովոր ենք տնկել գարնանը և փորել աշնանը: Բայց գարնանային սխտորը կարելի է տնկել նաև աշնանը, որտեղ ամառը շատ կարճ է, և գարնանային սխտորը հասունանալու ժամանակ չունի: Այգեպանները նրան իսկապես չեն սիրում իր փոքրիկ ատամների համար: Եվ Վիբորգի մերձակա տարածքում, այս ատամներով սխտորի մեծ լամպերը ձեռք են բերվում տաք ամռանը ջրելիս
Սանկտ Պետերբուրգի մերձակայքում աճող ձմեռային սխտոր
Ես ձեզ կպատմեմ Վիբորգի մերձակայքում գտնվող պարտեզի հողամասում ձմեռային սխտորի կայուն բերք աճեցնելու իմ երկար տարիների փորձի մասին
Սանկտ Պետերբուրգի մերձակայքում աճող ձմեռային սխտոր. Լեռնաշղթաների պատրաստում, տնկում, խնամք, մաքրում
Ձմեռային սխտորը տնկում եմ մոտավորապես սեպտեմբերի 15-ին, այն պետք է ավելի շուտ լինի, բայց այս պահին չկա ազատ մահճակալ, որը ես սովորաբար եփում եմ տնկելուց ոչ ուշ, քան մեկ շաբաթ առաջ: Ես խորը փորփրում եմ. Բահի լրիվ սվին, պառկեցնում եմ Երուսաղեմի արտիճակի, ոսկե կոճղի, հելենիումի ցողունները, ծաղկակաղամբի տերևները, գազարները, այսինքն. բույսերի բոլոր մնացորդները, որոնք այս պահին պարտեզում են: Ես ավելացնում եմ մի փոքր տոլոմիտի ալյուր, սուպերֆոսֆատ, ազոֆոսկա ( ես թերագնահատում եմ դրա մակարդակը