Ինչպես ստանալ ծաղկակաղամբի երաշխավորված բերք

2024 Հեղինակ: Sebastian Paterson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:51

Brassica oleracea L - մշակում և սորտեր

Ul աղկակաղամբը կաղամբի ընտանիքի Brassica ցեղին պատկանող կաղամբի բույսի տեսակ է: Նրա հայրենիքը Միջերկրական ծովի արևելքն է: Այն համարվում է տարեկան բույս, այն աճեցվում է գլուխներ ստանալու համար ՝ արտադրողական մասը, որը բաղկացած է բազմաթիվ ճյուղավորված ծաղկող կադրերից:

Caաղկակաղամբն ունի բարձր համ ու օգտակար հատկություններ, ինչի համար այն գնահատում են շատ այգեպաններ: Նա վաղ է հասունացել, ուստի ես նրա կայքում երկար ժամանակ անընդհատ բարձր բերք եմ ստանում ՝ տարբեր ժամանակներում սերմեր ցանելով և աճեցնելով: Ավելին, նա այս բերքը սկսեց աճեցնել 60-ականների սկզբին ՝ կայքը ստանալուց անմիջապես հետո:

Այդ ժամանակ ծաղկակաղամբը դժվար թե ինչ-որ մեկին հայտնի լիներ, ուստի ես, ըստ ամենայնի, Լենինգրադի մարզում առաջիններից մեկն էի, ով սկսեց տիրապետել իր գյուղատնտեսական տեխնոլոգիային:

Այգեգործի ուղեցույց

Բույսերի տնկարանները Ապրանքներ խանութներ ամառանոցների համար Լանդշաֆտային դիզայնի ստուդիաներ

Սկզբում ինձ անընդհատ հետապնդում էին տարբեր անհաջողություններ, պարզվեց ՝ ոչ այնքան հասարակ բերք էր, որքան սովորական կաղամբը: Մեկ անգամ չէ, որ ես ինքս ինձ խոսք տվեցի. Ծաղկակաղամբով այլևս չեմ զբաղվի, բայց որոշ ժամանակ անց ես կրկին սերմեր ցանեցի տնկիների համար ՝ նախկինում ուսումնասիրելով գրականությունը (որն այն ժամանակ շատ փոքր էր) Եվ հետո մի օր, հաջող բերք աճեցնելով և համտեսելով իմ բաղադրատոմսերով պատրաստված այս կաղամբից պատրաստված ուտեստները, ես դեռևս չեմ դադարում զբաղվել այս մշակույթով: Ընտանիքիս համար ես տարբեր ժամանակներում 10-15 կտոր ծաղկակաղամբ բույսեր եմ աճեցնում գարնանը, ամռանը և աշնանային սեզոններին:

Համոզված եմ, որ այս ուտեստը դուր կգա ցանկացած գուրմանի: Հուսով եմ, որ իմ օրինակով կարող եմ գերել նրանց, ովքեր դեռ չեն փորձել ծաղկակաղամբ աճեցնել, և նրանք կսկսեն գործի անցնել ՝ հաղթահարելով այս մշակույթի բոլոր դժվարությունները:

Թվում է, թե այսօր դա խնդիր չէ. Ես գնացի և կաղամբ գնեցի խանութում կամ շուկայում, եփեցի ու կերա: Բայց դա այդպես չի լինի: Կարևոր է այն աճեցնել ինքներդ ՝ համապատասխան բոլոր գյուղատնտեսական պրակտիկային, ապա այն կլինի երեք անգամ ավելի համեղ և առողջ:

Ներկայումս ծաղկակաղամբի բազմաթիվ տարբեր տեսակներ են վաճառվում տարբեր մատակարարներից, այդ թվում ՝ Հոլանդիայից: Արտաքին տեսքով, այս կաղամբի գլուխները որակյալ են, համով. Չգիտեմ, ես չեմ փորձել: Ես երբեմն գնում եմ մի գլուխ հոլանդական ծաղկակաղամբ, որ սերմեր աճեցնեմ իմ հողամասից, իսկ հետո հաջորդ տարի բերեմ ծաղկակաղամբը:

Գնում եմ գլուխը առանց հիվանդության չնչին նշանների, առողջ տեսքի, ձյան սպիտակ գույնի, առանց մութ բծերի:

Caաղկակաղամբ աճեցնելը շատ ավելի բարդ է, քան, ասենք, սպիտակ կաղամբը: Այն առավել պահանջկոտ է կայուն ջերմաստիճանի համար, հատկապես գլխի ձևավորման ժամանակ: Ամենափոքր, նույնիսկ թվացյալ աննկատելի շեղումով սա միանգամից բացասաբար կանդրադառնա ապագա գլխի չափի և որակի վրա: Բացի այդ, շատ բան կախված է հողի խոնավությունից և օդի խոնավությունից, հողի բերրիությունից, կազմից, պարարտանյութերից և միկրոէլեմենտներից և դրանց քանակից: Լուսավորությունն ու ցերեկային ժամերի տևողությունը նույնպես կարևոր են նրա համար:

Նախքան ծաղկակաղամբի ապագա բերքի աճը սկսելը, դուք պետք է որոշեք բազմազանության մասին, մտածեք այն և ընտրեք դրա համար ամենահարմար տեղը: Միայն այս դեպքում կարող եք հույս դնել լավ բերքի վրա: Օրինակ ՝ այս բերքը մշակելու երկար տարիների ընթացքում ես փորձարկել եմ ծաղկակաղամբի բազմաթիվ տարբեր տեսակներ, բայց ընտրել եմ երկուսը ՝ Movir-74 և Garantia: Ավելի քան մեկ տասնամյակ նրանք իրենց տեղն են գրավել իմ մահճակալների մեջ:

Երկու սորտերն էլ վաղ հասունացման շրջան ունեն, ընկերական հասունացումով ՝ բողբոջումից 70-98 օր անց, հասուն գլուխների քաշը մինչև 1,3 կգ: Այս սորտերի ընդհանուր բերքատվությունը կազմում է մինչև 4 կգ / մ 2: Այս սորտերը նման են, բայց ունեն նաև տարբերություններ, որոնք պետք է հաշվի առնել բերքը չնվազեցնելու համար: Օրինակ, Movir-74 բազմազանությունը ցրտադիմացկուն է և ջերմակայուն, արձագանքում է ջրելու գործընթացին: Բազմազանության երաշխիքը նախատեսված է գարուն-ամառ ժամանակահատվածում բաց գետնին և կինոնկարների տակ գտնվող բույսերը աճեցնելու համար: Երկու սորտերն էլ ունեն գերազանց համ: Դրանք ջրելու լավագույն միջոցը շաղ տալն է: Իհարկե, յուրաքանչյուր այգեպան կարող է ինքնուրույն որոշել, թե որ սորտերն են լավագույնը նրա համար. Ընտրությունն այժմ մեծ է:

Iceանուցման տախտակ Վաճառքի ձագուկներ Վաճառքի քոթոթներ Վաճառքի ձիեր

Լավ գլուխներով ծաղկակաղամբի վաղ բերք ստանալու համար ես օգտագործում եմ խաշած տնկիներ, ավելի ուշ, դուք կարող եք ցանել անմիջապես այգու վրա:

Potեփամածիկ տնկիներն ունեն զգալի առավելություններ. Չորս-հինգ տերևով մշտական տեղ տեղափոխելիս արմատներն ամբողջությամբ պահպանվում են, ինչը նշանակում է, որ այն նոր և լավ տեղ է արմատավորվում, չի հետաձգում զարգացումը: Երկարաժամկետ պրակտիկան ցույց է տվել, որ ծաղկակաղամբ աճեցնելը առավելագույնն է երեք ժամկետով: Ես սերմերը ցանում եմ սածիլների համար ապրիլի սկզբին, այնուհետև կրկին ապրիլի վերջին և երրորդ անգամ ՝ մայիսի վերջին: Ես ծաղկամանով տնկիներ եմ աճեցնում սառը ջերմոցում:

Caաղկակաղամբի սերմեր ցանելուց առաջ ես դրանք պատրաստում եմ հետևյալ կերպ.

- դրանք չափաբերել ըստ չափի, ընտրելով ամենամեծ սերմերը, սա թույլ է տալիս հետագայում ավելացնել գլուխների բերքատվությունը 30% -ով.

- Ես դրանք ախտահանում եմ սխտորի լուծույթի մեջ (սխտորի հյութի մի մասը ջրի երեք մասերում `1 ժամ), եփելուց առաջ սերմերը կարող են նաև տաքանալ 20 րոպե ջրի մեջ, 50 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում:

- 6-8 ժամ սերմերը թրջում եմ հետքի տարրերի լուծույթի մեջ (100 գ ջրի համար վերցնում եմ 0,3 գ բորաթթու, 0,05 գ կալիումի պերմանգանատ և 0,3 գ մոլիբդատ):

Այս բոլոր միջոցները մեծացնում են բույսերի դիմադրությունը հիվանդությունների նկատմամբ, բարձրացնում արտադրողականությունը և բարելավում գլխի որակը:

Պատրաստված և ախտահանված ծաղկակաղամբի սերմերը մեկ սանտիմետրից ոչ ավելի խորությամբ հողով տարայի մեջ դնելուց հետո ես դրանք ծածկում եմ մաքուր, չոր գետի ավազով մինչև 0,5 սմ շերտով: Դա անհրաժեշտ է ոտքի սեւ հիվանդություն և այլ հիվանդություններ:

Սերմերի բողբոջման համար օր ու գիշեր անհրաժեշտ է մինչև 25 ° C ջերմաստիճան: 7 օրվա ընթացքում սածիլների առաջացման հետ մեկտեղ ես նրանց ապահովում եմ 12-16 ժամ ցերեկային ժամերով, անհրաժեշտության դեպքում օգտագործելով լուսարձակող լյումինեսցենտ լամպերով, և այս ժամանակահատվածում ջերմաստիճանը պետք է լինի 8-12 ° C օրվա ընթացքում, և Գիշերը 4-6 ° C (ես օգտագործում եմ սառնարան, որտեղ ջերմաստիճանը մոտ + 6 ° C է):

Յոթ օր անցնելուց հետո ես սկսում եմ տնկիներ քաղել ՝ միևնույն ժամանակ մերժելով վնասված, փխրուն կամ հիվանդ բույսերը: Միևնույն ժամանակ, ես տնկիները փոխպատվաստում եմ ավելի մեծ տուփերի մեջ, օրինակ ՝ 0,5 լիտր թթվասերի փաթեթներում: Դրանից հետո ես տնկիները տեղափոխում եմ աճող տարածք `պատրաստված ջերմոցում` ֆիլմի կրկնակի պատերով: Որպեսզի ֆիլմի կրկնակի շերտերը չկպչեն իրար, ես նրանց միջեւ փրփուր բլոկներ եմ կարում ձկնորսական գծով տարբեր տեղերում:

Այստեղ գլխավորն այն է, որ ծաղկակաղամբի սածիլները չկարողանան ցրտահարվել երիտասարդ տարիքում: Այս դեպքում նրանք կա՛մ կմեռնեն, կա՛մ կստանան այնպիսի սթրես, որը հետագայում կազդի գլխի որակի վրա. Դրանք վաղաժամ կաճեն:

Ես հող եմ պատրաստում աշնանը ծաղկակաղամբ աճեցնելու համար: Նրա համար լավագույն նախորդները ճակնդեղն են կամ կարտոֆիլը (ի դեպ, կաղամբը, իր հերթին, բուժում է հողը ուշացած հիվանդությունից): Ես այգում հող եմ մշակում 10 սմ խորության վրա, և ոչ ավելին, ավելացնելով սպիտակեցնող չոր կրաքար `100-150 գ 1 մ²-ի դիմաց, կալիումի և ֆոսֆորի և օրգանական հումուսի պարարտանյութի կեսը (գերադասելի է առանց գոմաղբի) մինչև հինգ դույլեր 1 մ²-ի դիմաց: Բարդի տերեւները լավ արդյունք են տալիս:

Պատրաստելիս ես նրանց մի քանի անգամ թիակով հողի, կրաքարի կամ խմորի սոդայի հետ եմ խցկում: Բարդի տերևները արժեքավոր օրգանական նյութ են ծաղկակաղամբի և գլադիոլի համար, իսկ աշնանը քաղաքի բակերում նրանք ընկնում են ոտքերի տակ: Պետք է հիշել, որ ծաղկակաղամբ բույսերը աճելիս հատկապես պահանջում են ապահովել բավարար սնուցում երիտասարդ տարիքում ՝ տերևների ձևավորման սկզբից: Իրոք, միայն տերևների զարգացման բարենպաստ սկիզբով կձևավորվի խիտ գլուխ, քանի որ նրանց միջև կա որոշակի կապ: Այդ ժամանակ գլուխները երկար ժամանակ չեն քանդվելու ու մթնելու:

Երբ բույսերի վրա ձեւավորվում է տերևների բարձրորակ և առողջ վարդազարդ ՝ միջինից վաղ սորտերում ՝ 9-ից 12 հատ, ծաղկակաղամբի գլուխներ սկսում են ձևավորվել, և դրա բերքատվությունն այժմ կախված կլինի բարենպաստ պայմանների հաջորդ օրերի քանակից: Եթե մենք սովորենք ստեղծել այդ պայմանները ժամանակին գյուղատնտեսական տեխնիկայի միջոցով, ապա դրանով կապահովենք հուսալի բերք: Օրինակ, օդի ջերմաստիճանը բարձրացել է 18 ° C- ից բարձր: Այս դեպքում ծաղկակաղամբ բույսը ցողելով ցողելը կնվազեցնի շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը, կբարձրացնի դրա խոնավությունը, կբարելավի բույսի շնչառությունը և, հետևաբար, կանաչ զանգվածի աճը և սննդանյութերի արտահոսքը գլխի մեջ:

Անհրաժեշտ է վերահսկել հողի ջերմաստիճանը, դրա մեջ պետք է լինի ջերմաչափ: Հողի ջերմաստիճանը, որտեղ գտնվում են ծաղկակաղամբի արմատները, գերադասելի է ՝ ոչ ավելի, քան + 12 ° C: Ես բույսերը ջրում եմ ջրհորից ջրով, որի ջուրը + 7 ° C- ից բարձր չէ: Մինչ այն լցնում եք ջրհանի մեջ, կաղամբով տեղափոխելիս այն տաքանում է մինչև + 10 ° С: Ես ջուրը լցնում եմ արմատի տակ:

Ulաղկակաղամբը խոնավության սիրահար բույս է բարեխառն կլիմայական պայմաններում, որը պահանջում է հողի և շրջակա միջավայրի ավելացված (բայց ոչ չափազանց) խոնավություն: Ավելորդ խոնավության դեպքում, օրինակ, եթե կան երկար անձրևներ և ցածր ջերմաստիճանի երկարատև ազդեցությամբ (10 ° C ցերեկը և մոտ 0 ° C գիշերը), դա դադարեցնում է վարդազարդի տերևների աճը, և դրանք դառնում են մանուշակագույն գույնով: Նույն երեւույթը տեղի է ունենում նորմալ ջերմաստիճանում, բայց հողում ֆոսֆորի սնուցման պակասի հետ: Պետք է հիշել նաև, որ հողում հետքի տարրերի պակասի հետևանքով գլուխները սկսում են մթնել:

Ես ծաղկակաղամբ չեմ խառնվում, դա վնասում է նրա արմատային համակարգը: Ես փոխարինեցի այս գյուղատնտեսական պրակտիկան սեզոնի ընթացքում սննդարար խառնուրդի կրկնակի ավելացումով `մինչև 3 սմ շերտով:

Մաղթում եմ, որ բոլոր այգեպանները տիրապետեն բոլոր առումներով օգտակար այս մշակույթի մշակմանը և չվախենան դրա հետ կապված դժվարություններից: Եվ այդ ժամանակ ծաղկակաղամբը կուրախացնի ձեզ առատ բերքով:

Ապրիլի 6-ին, Սանկտ Պետերբուրգի Ֆրունզենսկի շրջանի վարչակազմի շենքում, պատվել է պատերազմի վետերանների մի խումբ: Ի թիվս այլոց, «Հայրենական մեծ պատերազմում տարած հաղթանակի 60 տարի» հոբելյանական մեդալը և քաղաքի նահանգապետի արժեքավոր նվերը մեր ամսագրի հեղինակ Ալեքսանդր Իզմայիլովիչ Մալյուկովին են հանձնվել:

Մենք անկեղծորեն շնորհավորում ենք պատերազմի և աշխատանքի վետերանին այս մրցանակի և Հաղթանակի տարեդարձի կապակցությամբ և մաղթում նրան և բոլոր նրանց, ովքեր պաշտպանել են երկիրը այդ ծանր տարիներին, քաջառողջություն և բարեկեցություն: